青花瓷 -瓷器品種

青花瓷

青花瓷(blue and white porcelain),又稱白地青花瓷,常簡稱青花,是中國瓷器的主流品種之一,屬釉下彩瓷。青花瓷是用含氧化鈷的鈷礦為原料,在陶瓷坯體上描繪紋飾,再罩上一層透明釉,經高溫還原焰一次燒成。鈷料燒成後呈藍色,具有著色力強、發色鮮艷、燒成率高、呈色穩定的特點。原始青花瓷于唐宋已見端倪,成熟的青花瓷則出現在元代景德鎮的湖田窯。明代青花成為瓷器的主流。清康熙時發展到了頂峰。明清時期,還創燒了青花五彩、孔雀綠釉青花、豆青釉青花、青花紅彩、黃地青花、哥釉青花等衍生品種。
  • 中文名稱
    青花瓷
  • 外文名稱
    blue and white porcelain
  • 別名
    白地青花瓷
  • 品種
    釉下彩瓷

發展歷史

唐青花

青花青花

唐代的青花瓷器是處于青花瓷的濫觴期。現在能見到的標本有20世紀70—80年代揚州出土的青花瓷殘片二十餘片;香港馮平山博物館收藏的一件青花條紋復;美國波士頓博物館收藏的一件花卉紋碗;丹麥哥本哈根博物館收藏的一件魚藻紋罐;南京博物院收藏的一件點彩梅朵紋器蓋。通過對揚州出土瓷片的胎、釉、彩進行研究,並對唐代鞏縣窯的物質和技術條件進行分析,初步斷定唐青花的產地是河南鞏縣窯。近年來在鞏縣窯址出土了少量青花瓷標本,由此進一步確認了唐青花的產地就在河南鞏縣窯。

從揚州出土的青花瓷片來看,其青料發色濃艷,帶結晶斑,為低錳低鐵含銅鈷料,應是從中西亞地區進口的鈷料。胎質多粗松,呈米灰色,燒結度較差。底釉白中泛黃,釉質較粗。胎釉之間施化妝土。器型以小件為主,有復、碗、罐、蓋等。紋飾除丹麥哥本哈根博物館收藏的魚藻紋罐以外,其餘的均為花草紋。其中花草紋又分兩大類,一類是典型的中國傳統花草,以石竹花、梅花等小花朵為多見;另一類是在菱形等幾何圖形中夾以散葉紋,為典型的阿拉伯圖案紋飾。從這一點看來,並結合唐青花出土較多的地點(揚州為唐代重要港口),可證明唐青花瓷器主要供外銷。

宋青花

唐青花經過初創期以後,並沒有迅速發展起來,而是走向了衰敗。到目前為止,我們能見到的宋青花隻有從兩處塔基遺址出土的十餘片瓷片。一是1957年發掘于浙江省龍泉縣的金沙塔塔基,共出土13片青花碗殘片。該塔的塔磚上有絕對紀年北宋“太平興國二年”(977年);另一處是1970年在浙江省紹興市環翠塔的塔基,出土了一片青花碗腹部的殘片。該塔塔基出土的塔碑證明此塔建于南宋鹹淳元年(1265年)。

木質展架上的各式陶瓷木質展架上的各式陶瓷

這十餘片宋青花瓷片,都是碗的殘片。胎質有的較粗,有的較細。紋飾有菊花紋、圓圈紋、弦紋、線紋等。青花發色前一處的較濃、發黑;後一處的較淡。發色較黑者,應是外罩透明釉太薄的緣故。浙江省本身就有著豐富的鈷土礦,這些青花瓷應該就是使用了在地的鈷料。它們與唐青花並無直接的延續關系。

元青花

成熟的青花瓷出現在元代的景德鎮。元青花瓷的胎由于採用了“瓷石+高嶺土”的二元配方,使胎中的Al2O₃含量增高,燒成溫度提高,焙燒過程中的變形率減少。多數器物的胎體也因此厚重,造型厚實飽滿。胎色略帶灰、黃,胎質疏松。底釉分青白和卵白兩種,乳濁感強。其使用的青料包括國產料和進口料兩種:國產料為高錳低鐵型青料,呈色青藍偏灰黑;進口料為低錳高鐵型青料,呈色青翠濃艷,有鐵銹斑痕。在部分器物上,也有國產料和進口料並用的情況。器型主要有日用器、供器、鎮墓器等類,尤以竹節高足杯、帶座器、鎮墓器最具時代特色。除玉壺春底足蕩釉外,其它器物底多砂底無釉,見火石紅。

故宮藏元青花纏枝牡丹紋罐故宮藏元青花纏枝牡丹紋罐

元青花的紋飾最大特點是構圖豐滿,層次多而不亂。筆法以一筆點劃多見,流暢有力;勾勒渲染則粗壯沉著。主題紋飾的題材有人物、動物、植物、詩文等。人物有高士圖(四愛圖)、歷史人物等;動物有龍鳳、麒麟、鴛鴦、遊魚等;植物常見的有牡丹、蓮花、蘭花、松竹梅、靈芝、花葉、瓜果等;詩文極少見。所畫牡丹的花瓣多留白邊;龍紋為小頭、細頸、長身、三爪或四爪、背部出脊、鱗紋多為格線狀,矯健而凶猛。輔助紋飾多為卷草、蓮瓣、古錢、海水、回紋、朵雲、蕉葉等。蓮瓣紋形狀似“大括弧”,蓮瓣中常繪道家雜寶;如意雲紋中常繪海八怪或折枝蓮花、纏枝花卉,繪三階雲;蕉葉中梗為實心(填滿青料);海水紋為粗線與細線描繪相結合。

明清青花

明清時期是青花瓷器達到鼎盛又走向衰落的時期。明永樂、宣德時期是青花瓷器發展的一個高峰,以製作精美著稱;清康熙時以“五彩青花”使青花瓷發展到了巔峰;清乾隆以後因粉彩瓷的發展而逐漸走向衰退,雖在清末(光緒)時一度中興,最終無法延續康熙朝的盛勢。總的說來,這一時期的官窯器製作嚴謹、精致;民窯器則隨意、灑脫,畫面寫意性強。從明晚期開始,青花繪畫逐步吸收了一些中國畫繪畫技法的元素。

1、明初(洪武朝1368--1402)的青花器有大小盤、碗、梅瓶、玉壺春瓶等。所用青料以國產料為主,也不排除有少量進口料。青花發色有的淡藍,有的泛灰。前者有一部分有暈散現象。紋飾布局仍有元代多層裝飾的遺風,題材也變化不大,但許多細節已有變化:如蕉葉的中梗留白;花瓣留白邊較之元代更明顯清晰;牡丹葉子“缺刻”部位較深,不如元代的肥碩;菊花繪成“扁菊”,花芯以方格紋表現;龍紋仍是細長身,但除了三、四爪外,已出現五爪,爪形似風輪,氣勢不如元龍凶猛矯健。輔助紋飾的如意雲頭由元代的三階雲改為二階雲;蓮瓣紋內多繪佛家八寶(元代多繪道家雜寶)。碗、小盤多繪雲氣紋,僅繪于器物外壁的上半部。器物底足多平切、砂底無釉見窯紅。未出現年款,帶款的器物也極少。

明洪武青花纏枝花卉紋碗明洪武青花纏枝花卉紋碗

2、永樂、宣德(1403—1435)的青花瓷器呈現出了較高的工藝水準。此期所用青料,以蘇泥勃青為主,多見“鐵銹斑痕”。也有部分國產青料。但即便是國產料,發色也相當好。器型有盤、碗、壺、罐、杯等。尤其是出現了一些僧帽壺、綬帶扁壺、花澆等非漢文化的器型,反映了這一時期與外域、外族的文化交流與融合。紋飾多見各種纏枝或折枝花果、龍鳳、海水、海怪、遊魚等。胎質較以前細膩致密。釉質肥潤,多見橘皮紋。兩朝的器物相比,永樂的器型較輕薄、秀美,青花發色較濃艷、鐵銹斑痕更重,紋飾較疏朗,描繪更細膩,底釉較白,器物多無款,僅見“永樂年製”四字篆書款。宣德器器體較厚重,紋飾較緊密,底釉略泛青,帶款器較多,有四字或六字年款,並有“宣德款布全身”之說。總的說來,宣德青花數量大、品種多、影響廣,故有“青花首推宣德”之說。

明永樂青花纏枝花紋折沿盆明永樂青花纏枝花紋折沿盆

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3、正統、景泰、天順(1436—1464)三朝,由于政治動蕩、天災人禍等因素影響,導致了經濟的衰退。而且從正統初即多次下令“禁造官樣瓷器”,故這一時期瓷器數量較少,被稱為陶瓷史上的“空白期”。總的說來,此期器型主要還是瓶、罐、碗、杯、盤等幾類。所用青料仍有部分是“蘇青”。青花發色有的濃艷,與宣德器相近似,有的淡雅,與成化器較接近。釉面多泛灰。胎體較厚重。底足修削不細膩,有敦厚感;多見淺寬平砂底,有的有粘砂現象,有的見火石紅。正統時的瓶、罐器口為直頸形,與宣德器一致;天順時的則是象梯形的上窄下闊形,與成化時相近。瓶、罐的身體均是豐肩、圓腹、下收、足稍外撇;梅瓶的器身較宣德的修長。紋飾以一筆點劃為主,有人物、花卉、龍鳳、孔雀等。人物的背景多畫大片雲氣紋。瓶、罐邊飾喜畫海水紋或蕉葉紋,其蕉葉中梗留白,葉面較寬大,像小樹一般。款識正統的是福字款;景泰開始款識從器心移到器底,除福字外,還有“太平年造”、“太平”、“大明年造”等;天順有紀年款、梵文款等。

明正統青花松竹梅紋罐明正統青花松竹梅紋罐

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4、成化(1465—1487)、弘治(1488—1505)、正德(1506—1521)三朝處于明中期。成化和弘治中期以前使用平等青,發色淡雅。弘治晚期與正德則發色灰藍。但此期也有個別器物發色濃艷,有鐵銹斑。

明成化青花團花紋臥足碗明成化青花團花紋臥足碗

成化多淡描青花。紋飾布局前期疏朗,後期繁密,多畫三果、三友、九秋、高士、嬰戲、龍穿花等。花葉似手掌撐開狀;葉子多齒邊,花葉均無陰陽正反;魚藻的水草飄似海帶;山石似鑰匙狀無凹凸感;邊飾較簡單,碗、盤、杯等口沿、圈足僅用弦紋裝飾;龍多為夔龍,鼻子長長的像象鼻;十字寶杵、阿拉伯文等伊斯蘭教內容的紋飾多見。胎質細膩潔白,釉極細潤有玉質感,但稍微發青。器型有罐、梅瓶、洗、盞托、盤、杯、碗等,爐為三乳足筒式或鼓形爐。款識除“天”字罐外,還有“大明成化年製”六字單、雙行款;圖記款主要有方勝、銀錠等。

弘治器物早、中期大致與成化同,甚至比成化更纖巧柔和。後期與正德器接近。花葉紋細而密,梵文圖案增多,龍紋纖細柔和,人物灑脫。款識為六字、四字楷書款都有。

正德仍用國產料,前期用平等青,發色灰藍。晚期始用回青。有的暈散。其器物的器型、胎質、釉質與弘治接近,氣泡密集。深腹碗、帶座器等流行。後期多見大器。紋飾常見的有鳳穿花、魚藻、獅子綉球、庭園嬰戲、樹石欄桿、蓮托八寶等,繪畫較弘治的粗。碗盤底心下蹋,碗出現雞心底。器底多見窯紅、粘砂、跳刀痕等現象。年款有四字和六字楷書款,個別用“造”字。

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5、明晚期的嘉靖(1522—1566)、隆慶(1567—1572)、萬歷(1573—1620)三朝中,以嘉靖的時間最長,故此朝的器物發色不盡相同,早期的與正德器相近,發色灰藍。但此期獨具特色的是使用回青料。紋飾除傳統的仍流行外,道教色彩的紋飾大量增加,如雲鶴、八仙、八卦、道家八寶等。花組字為獨具特色的紋飾。此外還有嬰戲、高士、魚藻圖等。嬰戲圖的娃娃頭前額突出明顯。胎、釉均是小器細、大器粗。大器較多。八角形、四方形、六角形、上圓下方式葫蘆瓶等異型器多見。朝珠盒為此朝獨特器型。款識“製”、“造”均用,以“製”字居多。器底心書“金錄大醮壇用”為祭祀用器。還有東書堂、東蘿館等堂名款。

明嘉靖青花花鳥紋梅瓶明嘉靖青花花鳥紋梅瓶

隆慶朝由于時間短,因而器物也少,大器、帶年款器則更少。青料用回青,呈色穩定、純正,藍中泛紫(不像嘉靖器般紫得厲害)。紋飾與嘉靖朝相近。因以小件器為主,胎、釉較細膩。多六角、八角等造型。官窯器的款識有“大明隆慶年造”和“隆慶年造”兩種,不見“製”款;民窯器款有“隆慶年造”或“製”四字款;吉語款有萬福攸同、福壽康寧等,頌語款有富貴佳器等。

萬歷早期用回青,中晚期用石子青及浙料。多淡描青花。紋飾除傳統的外,還流行錦地開光紋飾;紋飾布局繁密,主題不清;另外福祿壽字為紋飾的也多見。瓶類較多見鏤空、套活環等工藝。器型除傳統的外,新出現了壁瓶。胎質較粗,釉白中泛青。款識多見“大明萬歷年造”,也有“大明萬歷年製”、“萬歷年造”;多偽托款,有宣德、成化、嘉靖的。總的來說工藝水準較前退步。

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6、明末天啓(1620—1672)、崇禎(1628—1644)時由于政治動蕩,導致百業凋敝,陶瓷業也蕭條冷清。天啓十九年以後朝廷即無下令造官窯器,因此天啓年款器甚少,以“大明天啓年製”為主,也有“天啓年製”款。民窯器中各種圖記款、堂名款、吉語款、頌語款增多,如玉堂佳器、萬福攸同等;多偽托款,有永樂、宣德、成化、天順、正德、嘉靖等朝的,其中偽托天順款的惟有天啓。紋飾仍以傳統紋飾為主,但道教內容的紋飾較萬歷時少,畫意粗率。此期的紋飾較疏朗,生活氣息較重。胎體厚重、胎質粗松、器形不規整、器底粘砂、塌底、跳刀痕等已成時代特征。

明天啓青花羅漢圖爐明天啓青花羅漢圖爐

崇禎無官款器。器型不多,以缽式爐多見,此外還有碗、杯、瓶、花觚等。青料有石子青、浙料等。發色粗者多暈散、精者穩定。紋飾圖案除傳統題材外,高士圖尤其多見。嬰戲圖小孩頭大腳小比例不諧調。山水人物圖(高士圖)中秋草、括弧雲、小太陽等為典型特色。胎質粗疏。釉白中閃青,有的發灰。

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7、清初順治(1644—1661)朝時間不長,但卻是承前啓後的關鍵時期,為後來康熙時期的巔峰打下了堅實的基礎。順治青花器主要有以下幾方面的特點:器型較少,主要有爐、觚、瓶、大小盤、碗、罐等。胎體總的來說較粗糙,大器如爐、大盤、觚等胎體厚重,小器如小盤、碗等胎體則較輕薄。但也有個別器物胎質細膩、致密的,可見糯米狀。底釉多白中閃青,有的還略顯泛灰,釉層稀薄。青花料應是浙料和石子青兩種並用,致使發色有的青翠、有的青藍。其中爐的青花發色多顯青翠,其它器物的發色多顯灰藍。紋飾多見花鳥、山水、洞石、秋草、江上小舟、怪獸、瑞獸、芭蕉、雲氣等。大盤喜歡在口沿處畫一青花線圈,再在圈內畫主體紋飾;小盤多在盤面一側畫一片梧桐葉,另一側書“梧桐一葉落,天下盡皆秋”等相近的詩句。瓶、觚、罐等大器也喜歡用青花線作紋飾的分隔。畫法以勾勒、平塗、渲染、線描相結合。繪畫筆調隨意,雖然比晚明時工整,但仍未見康熙時的嚴謹、細致的作風。畫面布局較豐滿,尤其是大盤、罐、瓶、觚等類器物。開始出現皴法和濃淡色階的變化,但尚不成熟。瓶、觚等多平砂底。盤、碗、罐等底部多見縮釉點,底足粘砂較常見。碗的底部多跳刀痕。民窯器多、官窯器少,而且有年款的器物甚少。

故宮藏清順治青花花鳥紋蓋罐故宮藏清順治青花花鳥紋蓋罐

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8、康熙(1662—1722)朝時間跨度長,器物類型豐富,工藝水準高超。此期使用浙料和珠明料,青花發色前期較灰暗,中期以後青幽翠藍、明快亮麗。畫法早期以單線平塗為主,氣勢粗獷;中期以後則勾勒、渲染、皴法等並用,繪畫精細,並以青花色階(即所謂“青花五彩”)而備受推崇。紋飾題材多樣,有山水人物、龍鳳花鳥、魚蟲走獸、詩文、博古等,其中最具時代特點的是冰梅、耕織圖、刀馬人、雙犄牡丹等。圖案留白邊較其他朝明顯。胎致密細白,呈糯米糕狀。釉硬,與胎結合緊密,見桔皮或棕眼,早期白中閃青,中期以後亮白。器型除日用器外,觀賞瓷大量增多,典型器有蓋罐、鳳尾尊、花觚、象腿瓶、筆筒等。器物的底足也有極強的時代特征:琢器多二層台底;筆筒多玉璧底;圈足早期的多是兩邊斜削的較尖的“鯽魚背”底,中期以後基本上是圓潤的“泥鰍背”底;大盤類多雙圈底,這種底從明末和順治時出現,流行至康熙中期。款識種類多樣,早期多用幹支款,年款多用楷書,中期以後各種堂名款、圖記款、花押款流行,並流行至雍正。仿款、偽托款也較多見,尤其以仿嘉靖款居多。

故宮藏清康熙青花山水人物紋蓋罐故宮藏清康熙青花山水人物紋蓋罐

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9、雍正(1723—1735)、乾隆(1736—1795)時期青花器多仿明永樂、宣德的蘇麻離青,但沒有進口料,以筆端點染鐵銹斑痕。其次是仿成化的淡描青花。仿明器物除了從胎、釉、青料等方面區別外,器型也是重要的區別點:明器的胎接口是上下接,清器是前後接。

故宮藏清雍正青花八寶勾雲紋高足盅故宮藏清雍正青花八寶勾雲紋高足盅

雍正時工藝精細,修胎講究,民窯器則粗糙、有旋胎痕。乾隆時尤其是後期工藝開始走下坡路,除了繼承前朝的品種外,還有創新的品種青花玲瓏瓷。紋飾內容也較雍正時多樣,但總的來說以寓意吉祥的圖案為主。

款識除年款外,雍正時較多見的有雜寶款、四朵花款、動物形款等,堂名款較康熙少。乾隆時堂名款又較雍正的多,年款多篆書,也有四朵花款。

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10、嘉慶(1796—1820)以後青花瓷逐漸走下坡路。嘉慶前期的器物基本與乾隆相同,但工藝粗糙,造型厚重笨拙,釉稀薄而發灰、泛青。道光(1821—1850)、鹹豐(1851—1861)、同治(1862—1874)時期的器物大體相近:青花發色飄浮,胎質粗松,釉稀薄,胎釉結合不緊密,紋飾以吉祥圖案為主。

故宮藏清嘉慶青花折枝花果紋蒜頭瓶故宮藏清嘉慶青花折枝花果紋蒜頭瓶

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11、光緒(1875—1908)時青花瓷一度中興,仿康熙器水準較高,但胎體較輕,白釉較薄而發澀,修胎也不夠精細。其他器物則無論胎釉和造型均與同治相近。青花加料彩器多見。款識除年款外,還有“長春宮製”、“坤寧宮製”、“儲秀宮製”等;偽托款多見“康熙年製”、“若深珍藏”等。

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12、宣統(1909—1911)時開始出現化學青料。

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青料介紹

蘇麻離青

蘇麻離青,即蘇泥麻青、蘇勃泥青、蘇泥勃青等。其名稱的來源,一說是來自波斯語“蘇來曼”的譯音。這種鈷料的產地在波斯卡山誇姆薩村,村民們認為是一名叫蘇來曼的人發現了這種鈷料,故以其名字來命名此料。另一種說法是,蘇泥麻青應為蘇麻離青,是英文smalt的譯音,意為深藍色或繪畫用的深藍色粉末顏料。此料屬低錳高鐵類鈷料,故青花呈色濃重青翠,有“鐵銹斑痕”,俗稱“錫光”。元青花的一部分和明永樂、宣德官窯所用青料均是這種,產地均在古波斯或今敘利亞一帶。

平等青

平等青,又稱陂唐青,產于江西樂平。明“空白期”晚期和成化、弘治、正德早期時使用。此料呈色淡雅、青亮、穩定,尤其使成化青花器名噪一時。

石子青

石子青,又稱石青,產于江西高安、宜豐、上高一帶。此料單獨使用時,青花發色灰暗甚至發黑,明清二代民窯普遍採用此料,官窯則用于與回青調和使用。

回青

回青,有產于西域、新疆、雲南等多種說法。此料發色菁幽泛紫,若單獨使用則渾散不收,故多與石子青混合使用。明代嘉靖至萬歷前期多用此料。其中分上青:混入石子青10%,用于混水(填色),發色青亮;中青:混入石子青40%,用于設色(勾勒輪廓),筆路分明清晰。

浙料

浙料,又稱浙青,產于浙江紹興、金華一帶。國產料中以浙料最為上乘,其發色青翠,明代萬歷中期至清代,景德鎮官窯青花器均採用此料。

珠明料

珠明料,產于雲南宣威、會澤、宜良等縣,其中以宣威料最好。此料發色明麗純正。康熙青花多採用此料。

上述國產鈷料多屬高錳類。

化學青料

化學青料,即用化學製品氧化鈷配製的青料。發色紫藍、純粹、濃艷,但輕浮而缺乏附著力,價格也低廉。使用此料製作的青花器,缺乏天然青料的美感。

用料區別

青花瓷作為我國十分受到青睞的一種瓷器,在用料上與其他瓷器有所區別,多種青花料的使用,為明代瓷器的斷代提供了重要依據。青花料的主要成分為氧化鈷,明代瓷器所用青花料按產地可以分進口料與國產料兩種。

進口青料為產于西亞的蘇麻離青,是高鐵低錳型青料,燒成後青花上局部有黑色結晶斑,繪製的圖案線條有暈散的特點,有下沉並滲入胎骨的特點,看上去好像用工具在胎上雕刻後填色一般,用手撫摸有凹凸不平的感覺。

國產青料種類較多,包括平等青、回青、石子青、浙料、珠明料等,都屬于低鐵型青料,其中的回青屬于低鐵高錳型。國產料繪製的青花,一般線條精細而穩定,不易暈散,圖案不僅沒有往胎骨滲入下沉的現象,反而有非常明顯的往釉上漂浮之感,時代越晚越明顯。但不同品種成色也有差異。平等青產于江西的樂平,又稱陂塘青,發色淡雅、秀氣;回青產于西域,又稱佛頭青,色澤紫艷、藍中泛紅,使用時常和石子青按比例相配;石子青產于江西高安、宜豐、上高一帶,發色特點是清淡無華,但也有個別比較鮮艷的。

明代瓷器的生產和特征大致可以分為六個時期,各期青花的青料情況不盡相同。第一個時期為洪武、建文兩朝,青花使用進口料蘇麻離青;第二個時期為永樂、宣德兩朝,青花也用蘇麻離青;第三個時期為明正統、景泰、天順三朝,以使用蘇麻離青為主,同時使用國產青料;第四個時期為成化、弘治、正德三朝,主要使用平等青;第五個時期為嘉靖、隆慶、萬歷三朝,嘉靖多用回青,萬歷開始使用浙料;第六個時期為天啓、崇禎兩朝,主要使用國產青料。

明代洪武青花瓷特征具有承前啓後的特征。洪武瓷器盡管使用蘇麻離青,但青花呈色不是偏灰就是偏黑,並不漂亮,主要與燒窯溫度及燒成氣氛都有關。

青花瓷發展到了明代永樂、宣德時期,已成為景德鎮乃至全國瓷器製造的主流產品,是明代瓷器發展史上的第一個高峰。永樂青花使用的青料一般較厚,呈色濃艷,線條粗獷,不僅有較濃的黑色結晶斑,也就是我們常說的“鐵銹斑”,而且還有較為嚴重的暈散與流淌現象,往往滲入胎骨,表現出的一種天然成趣的青花特征。宣德朝青花成色與永樂青花特征一致,且器形圖案也有很大的相似性,即俗稱的永宣不分。但二者在某些方面也略有不同。永樂青花的呈色較深,而且流淌大,黑色結晶斑過重,線條暈散比較嚴重,紋飾也不太清晰,青料凹入胎骨的現象也是最為明顯的。盡管宣德青花也有上述特征,但要輕微得多。因線條穩定,除花卉、裝飾外,人物紋樣也逐漸增多。紋飾風格上,同樣的青花圖案,永樂的紋樣略顯柔弱,宣德更顯粗獷。

鑒定方法

青花瓷的鑒定方法,可歸納總結為六看一聽。

青花青花

1、看青料 

從青料的成色上就能大體區分一件青花瓷的所屬時代。根據青料可看出是國產料還是進口料,蘇泥麻青料為明代永樂、宣德年間的,平等青料怎為明朝中期的。

2、看紋飾 

鑒定一款青花瓷所屬年代,除了看青料,紋飾也是一大鑒定因素。如紋飾用的是大片雲的為空白期前後,括弧雲則為明末清初時期特有紋飾。

3、看胎釉 

鑒定一款青花瓷的真偽,註意觀察瓷器的胎釉。一些作假的胎釉或經過化學處理貨為人工糊泥,經過化學處理作假的胎釉,如為塗上去的泥,用手指很容易就摳掉 了;如果是用膠水黏上去的,就很難弄下來了;因為是化學方法作假的,所以看上起沒有真品來的自然。用手拿住瓷器,如果重量過輕或者過重都是假的。

4、看造型 

將一款需要鑒定的青花瓷,在判斷時代之後,將之與該年代的典型瓷器進行對比。各個時代的器皿,在造型上都有其時代特征,根據瓷器造型、口沿、圈足等細節 進行對比分析,造假最難的地方是底足,這裏尤其要看仔細。

5、看款識 

鑒定一款青花瓷,觀察其款識也是一方面,看字型結構、比劃安排以及內容。如果為紀年款,可以查詢其製作時間作為參考。

6、看工藝 

雖說製作瓷器的工序就那幾步,但是各個時代有其自身特點,製作瓷器的工藝也會顯示出不同的特征。了解各個時代的製瓷工藝特征,是鑒定一款瓷器所屬年代的 一項參考依據,如明代瓷器一般都會有火石紅。

7、聽聲音 

一款上好的瓷器,敲擊其發出的聲音是清脆的,如有璺裂,發出的聲音則比較沉悶。

從胎、釉鑒定歷代青花瓷

胎,或稱胎骨。瓷坯經高溫燒結後即成了“胎”。瓷胎的主要成分是氧化矽、氧化鋁和少量的鉀、鈉、鈣、鎂、鐵等元素。潔白的瓷胎是燒製青花瓷器的基礎,一般以瓷石和高嶺土為原料,在1300℃以上的高溫下燒成。釉,是附著于瓷胎表面的玻璃質覆蓋層。釉有著與玻璃相類似的物理和化學性質,對瓷胎起著保護和裝飾作用。釉的主要成分與瓷胎基本相同,隻是鉀、鈉、鈣、鎂等助熔劑的含量較高,使釉汁易于在高溫下熔融,填補了瓷胎表面的孔隙,顯得光亮而平整,好似給瓷器穿上了一件整潔、美麗的外衣。由于各個時期用于燒製青花瓷器的胎和釉的成分有所差異,修胎、挖足、施釉的工藝也不相同,所以通過對胎、釉和製作工藝的觀察分析,有助于辨別青花瓷器的時代和真偽。

唐代青花

瓷器胎質比較粗松、厚重,胎色有黃白和灰白兩種。由于胎料的漂洗、篩選十分粗糙,所以在胎土中往往可見夾雜著一些灰色、黃色或黑色的小砂粒,瓷胎中還有比較明顯的小氣泡或孔隙。為了掩蓋胎色之不足,在器物的胎、釉之間都施有一層白色的化妝土(又稱“護胎釉”),釉色也有灰白和乳白兩種,釉面往往還有細密的冰裂紋。

元代青花

青花纏枝花卉紋葫蘆瓶青花纏枝花卉紋葫蘆瓶

瓷器的窯場集中于江西景德鎮,因為那裏有豐富的優質瓷土資源。早在唐代晚期,景德鎮瓷工就利用附近盛產的高嶺土燒造胎質細膩的青白瓷。元代工匠又改用先進的“二元配方”,即在高嶺土加入瓷石,增加了瓷胎中氧化鋁的含量,提高了瓷胎的致密度和潔白度,為成熟青花瓷器的出現奠定了基礎。在如此潔白的胎體上繪製青花瓷器,更能夠襯托出青花的嬌艷、純美。景德鎮元青花瓷的釉面也非常透明,釉層厚薄均勻,玻璃質感強。釉色微微泛青,顯得沉靜雅致。

宋代青花

瓷器比唐代有所進步,胎質比較細密、堅硬,少有孔隙;胎體比唐代也要輕薄一些;胎色白中泛灰,露胎處見火石紅;釉層稀薄、透亮,釉色青灰有開片。

明代青花

瓷器的胎體,從整體上看比元代輕薄,較清代厚重。胎質比較潔白細膩(除一些民窯粗瓷或漿胎青花瓷)。釉面肥厚、滋潤,釉色泛青。

清代青花

瓷器的胎體,整體比明代要輕薄一些。前期胎體稍厚重,胎質堅致細密;中期胎體輕薄,胎色潔白;晚期胎體厚重,胎質粗松。釉面也不及明代厚潤,釉層趨向稀薄,釉色前期較白,釉面平整;中期以後釉色泛青,或呈青灰色,釉面起伏似波浪。

款識分類

我國古代青花瓷,繪畫裝飾清秀素雅,瓷器底部的文字,圖案款識種類繁多,各個時期的款識均有鮮明的時代特征。根據青花瓷款識的形式、種類來看,主要可分為紀年款、吉言款、堂名款、贊頌款和紋飾款五大類。

紀年款

在青花瓷上,用寫、刻、印等方法標明瓷器燒造年代的款識,稱為紀年款。我國古代瓷器款識,以紀年示為主,紀年款又分帝王年號的年款和以天幹地支表明年號的幹支款兩類。明代永樂年間,在青花瓷上開始出現紀年款,篆書字型飄逸流暢,邊飾蓮瓣紋。宣靖款端庄剛勁。成化款鐵劃銀鉤,釉面有雲蒙氣。嘉靖款筆畫粗重,勁中藏秀。前人曾將明代紀年款歸納為:“宣德款多,成化款肥,弘治款秀,正德款恭,嘉靖款雜”五句話。清代康熙款字型工整,青花料色明麗。雍正款楷書蒼勁有力,格式講究。乾隆、嘉、道光款多為篆體,字型排列緊密,猶如一枚篆印。近代款識中“江西瓷業公司”款較多,楷書秀逸,其中還有英文款識“CHINA”,是近代出口瓷的標志,是青花中最早使用的英文款。民窯青花瓷的紀年款很少,有“大明年造”等,字型草率。書寫得很隨意。

吉言款

書寫含有吉祥寓意的詞句,民間青花瓷上常普遍見到。字型多為行草,瀟灑飄逸,一氣呵成。“福壽康寧”、“長命富貴”、“萬福攸同”等語句表達人們對幸福生活的向往。

堂名款

以典雅的堂名、人名書寫在瓷器上,作為私家收藏的標志。有“浴硯書屋”、“若深珍藏”、“白玉齋”等。堂名款瓷的製作精良,有很高的收藏價值。

贊頌款

寄托了陶瓷藝術對瓷器的喜愛之情,如“玉石寶珍”、“今古珍玩”、“昌江美玉”等。“哥瓦弟玉”四字款,清新俊逸,很有意思。“瓦”即陶,比瓷器歷史悠久,是為大哥,而瓷又比美“玉”更潔白光潤,“玉”就隻能屈居為“弟”了。

紋飾款

又叫“花樣款”,以簡練的圖案裝飾器底,為民間青花瓷的特色款識,與篆刻中的“肖形印”有異同工之妙。圖案有博古圖、暗八仙、八吉祥等。紋飾款中的“豆幹款”為菱形架構結構,猶如現代建築中的高樓大廈,是民間作坊的記號,又叫“花押”。

​保養方法

青花瓷的保養方法如下:

青花開光麒麟罐青花開光麒麟罐

1、清洗青花瓷的時候要用手洗,因為瓷器胎釉嬌嫩,很容易被劃傷。切忌不要使用粗糙材質的布清洗瓷器,以免瓷器表面被刮傷。如果使用洗碗機,請選擇帶有專門清洗 瓷器功能的。

2、用水清洗瓷器,水溫不要超過七十度,且不要長期將瓷器浸泡在熱水中,以免對瓷器外部在成影響,影響瓷器美觀程度。

3、瓷器清洗完成之後,讓其自然風幹,或者用軟布擦幹,切勿放進消毒碗櫃等烘幹設備中進行除濕處理。

4、瓷器上有污漬,需要立即清洗掉,不要讓污漬長時間留在瓷器上。如果瓷器沾上的是茶漬、咖啡漬,可以用檸檬汁或者食醋進行清洗。

5、冬季清洗瓷器的時候,要控製好水溫,防止瓷器因為冷凍或者遇熱水而發生爆裂。清洗瓷器最好使用木盆或者塑膠盆,避免使用瓷盆和水泥盆,以防造成瓷器不必要的損壞。

收藏知識

收藏青花瓷不能隨波逐流,正因為青花瓷的珍貴稀少,市面上才會出現眾多的仿造品,這就使得青花瓷市場魚龍混雜,令人不辨真假。由于歷代青花瓷款識的字型、寫法、料色和風格都有其顯著的特點,因此,隻要掌握了款識的基本規律,就能準確地判斷古瓷的時代、窯口。

-第一,看鈷料。青花瓷鈷料種類分為蘇泥麻青、平等青、石子青、回青等,它們多屬高錳類,尤以進口青花鈷料燒製的瓷器最具收藏價值。因為使用進口顏料燒製的青花瓷,大多由當時高級的工藝師創作,藝術價值更高。

第二,看發色。釉下發色艷麗,青花見五色的青花瓷品種尤為珍貴。清康熙時正是以五彩青花使青花瓷發展達到巔峰。所謂青花見五色,指的是使用一種青花顏料燒製出來的瓷器,圖案出現深淺虛實等各種變化。

第三,看構圖。青花瓷的藝術構圖是評價青花瓷器價值的關鍵因素。器型優雅、構圖有立體感、層次分明,人物景致清晰明顯的青花瓷具有更高的收藏價值。

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