青島良友飲食股份有限公司

青島良友飲食股份有限公司

青島良友飲食股份有限公司,於2007年11月正式設立,其前身是成立於1996年的青島良友餐飲管理有限公司,經過十餘年的創新經營,以完善的質量管理體系、卓越的文化理念使其在餐飲業中跨越前行。公司是以經營魯、粵名菜及高檔燕、鮑、翅、參、精品海鮮為主,跨地域、專業化大型餐飲連鎖企業。

  • 公司名稱
    青島良友飲食股份有限公司
  • 總部地點
    山東青島
  • 成立時間
    2007年11月
  • 經營範圍
    餐飲
  • 公司口號
    健康美食、良友相伴
  • 年營業額
    5億以上

一 企業簡介

青島良友飲食股份有限公司

公司旗下現已擁有二十多家大型餐飲品牌酒店,億利記物流公司和良友學院。所轄酒店有青島良友金都美食城、青島良友海鮮大酒樓、青島良友名都食府、青島良友·國宴廚房、青島良友大酒店、青島良友金閣食府、青島良金都美食城(燕島店)、青島良友金都美食城(萬達店)、即墨良友大酒店、膠州良友大酒樓、日照良友大酒店、日照良友君豪大飯店,青島良友金閣食府(萊西店)、北京良友名都食府、北京良友海鮮大酒樓、上海良友名都食府等高端餐飲品牌名店,公司現有在職員工4000餘名,總營業面積達10萬餘平方米,年營業額超過5億多元。青島良友飲食股份有限公司現已成為青島市檔次最高、規模最大的餐飲連鎖企業,尤為可喜的是2010年5月,公司榮膺“中國餐飲百強”之一。

董事長:梁永建總裁:高德宗

二 良友的發展史

良友發展的四個階段1 艱苦創業階段(1992—1996年)

2 品牌形成階段(1997—2001年)

3 快速成長階段(2002—2006年)

4 集團化發展階段(2007年至今)

良友管理髮展階段1 經驗管理階段(2006年之前)

2 制度化管理階段(2007年以後)

為建立一套行之有效的管理方式,謀求更大發展,公司於2004年開始按照集團模式實施管理,逐步建立健全內部管理模式,相繼導入了HACCP認證系統和ISO9000質量標準體系等,一系列更具操作性的管理制度形成,基本形成了有章可循的制度化管理模式。2007年,組建股份有限公司,建立現代企業制度,為規範企業發展奠定了基礎。從2006年9月下旬開始,良友邀請香港專業協會專家給公司員工進行的“五常法”專業培訓,在餐飲質量、衛生等方面有了大幅提高。2007年11月21日青島良友股份有限公司正式設立,標誌著公司管理更加規範和現代化,企業開始了新的跨越,這為日後企業進入資本市場奠定了堅實的基礎。

三 企業的標誌及由來

良友的標誌外形呈極具動感的向心狀圖紋,其原型以中國傳統的吉祥圖案——“富貴魚”演變而成,

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採用飄逸灑脫的中國畫寫意手法將其渲染,體現出良友的凝聚力,員工之間緊密協作的團隊精神。標誌以深紅色為主色調,視覺效果獨立二醒目,富有傳統文化氣息,寓意富貴吉祥,以魚象徵良友在激烈的商海中遊刃有餘,不斷發展壯大。打造良友知名品牌。

公司”良友飲食”的標準體是由我國當代著名學者、書畫家范曾親筆所提。

四 良友公司的戰略、發展前景

戰略描述:良友將致力於成為中國乃至世界中高檔中餐產品和服務提供商的領導者,不考慮進入無關多元化領域;以餐飲業務作為現金流的主要來源,支持新的一體化業務成長,以密集成長為基礎,逐步實現縱向一體化。

戰略目標:公司利用8到10年時間,立足於本行業,跨越式成長,成為一體化發展,年營業收入逾10億元的國內中高檔中餐市場的知名品牌和強有力的競爭者。

五 品牌形象

2008年4月,“良友”、“良友金都”及圖案榮膺餐飲、住宿類中國馳名商標,品牌知名度和美譽度進一步提升!同時,公司及下屬酒店先後獲得國家特級酒家、中華餐飲名店、國際餐飲名店、國際美食展質量金獎、中國十佳企業、奧運星級服務試點單位、青島市十個代表菜優秀經營企業、青島市誠信企業、青島市服務名牌等諸多榮譽稱號。

在發展品牌內涵階段,良友確立了“質量是品牌的基礎,素質是品牌的保證”的品牌意識觀,進而加大企業質量管理力度,提高企業品牌內涵,塑造“用餐在良友是一種身份和享受”的品牌形象。品牌就是質量,品牌就是效益,品牌就是生產力,品牌是一個企業最具有價值的無形資產。良友自企業創立之日起,就將創建國內一流品牌作為自己的奮鬥目標。

良友飲食還通過規模擴張和廣泛參與社會活動,進一步擴大良友社會影響力和社會知名度。通過對企業內部環境與核心能力分析,確立了“質量是品牌的基礎,素質是品牌的保證”的品牌意識觀,進而加大企業質量管理力度,提高企業品牌內涵,塑造“用餐在良友是一種身份和享受”的品牌形象。企業的努力獲得社會的認可,各種榮譽紛至沓來:2006年4月在青島市飯店和烹飪協會舉辦的2006年青島市第一屆烹飪大賽中,公司選派代表隊1人獲得青島市烹飪名師稱號,1人獲得青島市服務名師稱號,6人獲得烹調類、麵點類、食品雕刻類個人金獎,並取得團體總分第一名等優異成績,一系列獎項的獲得充分展示了公司的綜合實力,極大的增強了良友的社會影響力。2006年9月25日,“良友金都”、“良友名都”、“良友大酒店”、“膠州良友大酒店”、“即墨良友大酒店”、“良友海鮮”、“黃島良友鮑翅海鮮食府”共七家酒店榮獲“青島市誠信企業”;在2006年“良友金都”、“良友大酒店”、“即墨良友大酒店”、“良友海鮮”四家酒店榮獲青島市餐飲衛生“A級信用單位”;2006年10月董事長梁永建先生榮獲國家商務部評選的“中國餐飲業優秀企業家”(提名獎);良友“良友相伴,健康美食”的服務品牌獲“青島市服務名牌”;良友名都食府獲得“國家特級酒家”的名譽稱號,這是青島第一家獲此殊榮的酒店;2006年青島市“馳名商標”評選中,該公司又憑藉的強大實力當選。2006年良友上交利稅大幅增長,在青島市經貿委公布的十大餐飲企業中,該公司上交利稅位列第二位,極大的增加了良友的品牌影響力,並為企業創造了良好的社會效益。在第八屆中國美食節暨第六屆國際美食博覽會上,榮獲“國際餐飲名店”、“國際美食展質量金獎”、“中國十佳酒家”、“第八屆中國美食節金鼎獎”、“中國金牌年夜飯”、“中國名宴”、“中國名菜”、“中國名點”等榮譽稱號,同時被評為全國10家“奧運星級服務試點單位”之一。2008年4月,“良友”、“良友金都”及圖案更是榮膺餐飲、住宿類中國馳名商標!這一階段,良友獲得了顧客的廣泛認可,社會美譽度不斷提升,品牌形象深入人心。

六 核心價值理念

1 公司精神

團隊協作 和諧進步 創新卓越 敬業奉獻

2 公司價值觀

誠信 感恩 合作 尊重 創新

3 公司宗旨

員工滿意:員工是企業的財富,企業成功的重要標誌就是為員工提供發展與成長的機會,幫助員工獲得工作中的滿足感和成就感。

顧客滿意:不斷了解顧客需求,比競爭者更好的滿足其現實和潛在需求,創造一流的、高品質的客戶滿意度。

股東滿意:保證資產的不斷增值是企業使命實現的重要基礎,不斷為股東創造更好的回報是公司長久成功的基礎。

社會滿意:本著對社會負責的態度和敬業精神來發展我們的事業,做合法的額企業公民,積極處理好於政府、社區、合作夥伴等方面的關係。

4 工作作風

開拓爭先 務實高效 快樂生活 快樂工作

5 公司利潤觀

企業發展第一,利潤第二

6 競爭觀

立足本業 專業制勝 團隊制勝 文化制勝

7 人才觀

勝任就是人才 競爭成就人才

8 道德觀

坦誠做人 清白做事 誠信經營 公平待客

9 企業形象特徵

廣告語:健康美食、良友相伴

良友人的特徵:工作上是夥伴,生活中是朋友

七 企業文化

優秀企業的發展會形成優秀的企業文化,優秀的企業文化又會對企業的持續健康發展產生促進和支撐作用。良友集團在發展過程中形成的優秀企業文化,在良友不斷發展和壯大過程中起著舉足輕重的作用。

管理理念-以人為本,注重細節

員工是良友之本,良友關心員工、重視員工、依靠員工、尊重員工、培育員工。良友的發展離不開全體員工的努力付出,良友的進步在於全體員工的共同進步。良友應該成為員工施展才華的舞台,只有這個舞台更加絢麗多彩時,良友才會有更大的發展動力。

服務理念-以情服務,用心做事

以情服務,就是滿懷熱情和親情為客人提供優質服務。良友歷來重視情感服務,始終倡導把客人當親人,視客人為家人的親情觀念,採取主動、快捷、自然細膩、富有人情味的服務方式,因此,堅持以情服務就是堅持客人利益第一,酒店聲譽第一的宗旨。

用心做事,就是要求每一位良友人都要全身心地投入自己所做的事情。具有強烈的責任心和自豪感,我們的責任心來自於對良友事業的追求、熱愛和忠誠,我們的自豪感來自於良友事業的蒸蒸日上和客人對我們的高度信任。

良友作風-敏銳快捷,事事爭先

敏銳快捷,事事爭先是良友的作風。敏銳快捷就是感覺靈、看得透、行動快,及時發現問題、解決問題;事事爭先,反映出對待工作的抱負水準和積極態度。積極進取,勇於創新。

酒店宗旨-客人利益第一,酒店聲譽第一

良友一切工作的重點是在觀念上、行動上把客人放在第一,一切工作以客人為中心,一切工作為了客人滿意。

良友良好的聲譽不是自封的,它來自於良友人的多年艱苦奮鬥、辛勤付出,是靠以信為本的服務壘積起來的。每一位良友人都要視酒店聲譽為自己的聲譽,以自己的形象和行為來維護它。

八 管理培訓生計畫及員工職業生涯管理

一 管理培訓生計畫根據公司的快速發展和業務需求,公司將選拔一批立志在餐飲行業發展的全日制國家統招本科及以上應屆畢業生參加“管理培訓生計畫”,培養出適合良友發展需要的酒店管理專才。

1.培養目標

公司希望通過7個月的系統培訓及實習,使學生熟悉良友文化價值觀、餐飲實務、團隊建設及職業技能等,擁有獨立解決問題、處理問題的綜合管理能力,從而培養出一批知識結構新、領悟力高、工作責任心強、綜合能力突出的各管理崗位候選人,使良友的人才培養走上良性運作軌道,提高良友市場競爭力。

2.管理培訓生要求

——全日制國家統招應屆碩士/本科(全國生源)

——身體健康,無傳染性疾病

——英語四級以上,六級以上者優先

——計算機操作熟練,獲省級以上有關資格證書(二級以上)優先

——踏實的工作作風和認真的工作態度,充滿激情,勇於承擔挑戰和壓力

——具備溝通協調能力、良好的客戶服務意識和團體合作精神

——對餐飲服務業的發展有一定見解,善於學習,注重自我發展

二 職業生涯管理1.職業生涯管理制度保證

1 、制度保證體系:如 資源投入保證體系、員工培訓體系、職業階梯及內部評聘制度、評估反饋制度體系等。

2 、職業信息輔助支撐系統:包括職位空缺信息和職位要求描述、大學生人力資源庫、職位發展路徑及職位變動政策等。

2.職業生涯階段管理

1 、職前管理:進行職業指導 ,如開展有關職業生涯管理的知識講座、幫助在校大學生測定氣質類型、職業性向等,用職業錨和職業選擇的相關理論指導其擇業觀的樹立。

2 、職中管理:

2.1 開展職業諮詢:提供個人職業選擇、職業發展、職業轉換方面的諮詢。

2.2 進行職業生涯規劃: 包括自我剖析、目標設定、目標實現策略、反饋與修正等四個方面的內容。

2.3 提供培訓: 針對處於不同生涯階段的大學生開展有針對性、有計畫、系統科學的職業生涯培訓

2.4 設計職業階梯:從階梯寬度、階梯長度、階梯速度、階梯模式等幾個方面設計不同的職業階梯。

2.5 實行一幫一導師制:職業導師傳授大學生崗位知識,指導其職業發展。

3 、離職管理:實行離職前談話制度,對大學生的職業生涯進行離職後的管理。

3.職位變動管理:

1 、縱向流動模式:主要分為服務類職業生涯階梯和廚務類職業生涯階梯兩種流動模式。

以服務類為例:

服務員 :酒店二線管理人員……

:一線領班 一線主管一線經理酒店執行總經理……

:公司專員公司管理人員……

……

以廚務類為例:

實習廚師:各崗位廚師初級烹調師中級烹調師高級烹調師技師 ……

:公司廚務中心文員專員經理總總經理 ……

……

2 、橫向流動模式:主要採取部門間崗位輪換形式。

以服務類為例:服務員收銀員吧員迎賓員預定員點菜員 ……

3 、縱向流動、橫向流動相結合的模式:部門內晉升和部門間輪崗相結合的模式。

九 良友旗下各酒店及部門簡介

1 青島良友大酒店位於青島市市北區萊州路3號,毗鄰青島西部繁華的商業中心—中山路商圈,是一家以中檔消費群體為主流的酒店。酒店總營業面積近5000平方米,一至四樓經營餐飲,共有700多個餐位;五至七樓經營客房,有床位100多個,是良友餐飲管理有限公司經營的第一家品牌酒店

酒店經營定位以精品小炒、風味家常菜和地方海鮮為主,其中海鮮小豆腐、富貴沸騰蝦、芋頭粉皮燉五花肉、水煎包等精美菜品倍受顧客青睞。

堅持以人為本,實行人性化管理,是青島良友大酒店的經營方針。青島良友大酒店在發展的過程中,努力提高自身品質,用產品質量贏得強勢品牌,用細節成就完美服務,獲得客戶廣泛的認可。同時在菜品創新方面,加強廚房管理,開展五常法的深入學習和貫徹執行,及時規範廚房在日常管理工作中深層次的細節問題。並努力培養員工的自律性,培養員工遵章守紀的自律行為,加大管理力度。通過對員工的思想教育和正確引導,提高了員工的自覺性,培養了員工愛店如家的歸屬感。

2006年6月14日,由《半島都市報》美食休閒工作室、半島網和半島新生活魅力聯合推出的“卓維濃杯”青島必吃100家活動中,青島良友大酒店榜上有名,被評為青島必吃100商家之特色酒店。

經過多年的潛心經營,良友大酒店已成為青島西部最知名的餐飲酒樓之一。但面對激烈的市場競爭,良友大酒店全體員工將保持一貫的戒驕戒躁的工作作風,踏實認真,開創良友餐飲新天地。

2 良友金都美食城位於青島市市南區東海路35號甲,緊靠青島市著名景區——五四廣場,距離市政府約100米,面朝2008年奧運會帆船比賽的主賽場——青島浮山灣。風景優美、環境宜人。是以中、高檔消費群體為主流的集南北大菜、青島地方特色與各地海鮮為一體的國家特二級酒店。酒店總營業面積為5000平方米,裝修豪華考究,有可容納400多人的宴會大廳和40多間風格各異的餐飲包房。菜品豐富,適合於各類商務宴請。

酒店經營定位以南北大菜、地方特色菜、各地海鮮為主,其肉末海參、鐵板串燒蝦、自製養生黑豆腐、濃湯雞煲翅、拌撈系列、醬爆龍蝦丸、鐵板烤鰻等菜品深受顧客好評。

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2005年8月10日,良友金都美食城包房區域進行大規模裝修改造,歷時近六個月,良友金都美食城成功完成了硬體設施的二次裝修,營業環境和檔次上了一個新台階。

在經營管理方面,良友金都美食城堅持“以培訓為工作主線,讓細節成就完美”的工作標準,加強員工培訓和教育。並在各部門中建立每日量化互查自查標準,從衛生、儀容儀表、裝飾裝修、物品擺放、餐中服務、菜品質量等方面展開檢查,及時發現工作中的問題,及時拿出整改措施,日清日高,保障各項工作順利開展。

菜品質量是酒店生命,為滿足新老客戶對菜品的需求,不斷研發新菜品和特色菜品,穩定菜品口味,及時徵求客人意見,保證菜品質量。

通過深化內部管理,良友金都美食城獲得了良好的社會口碑,2005年,良友金都美食城被青島市經貿委評為“2005年度青島市十大餐飲企業”;2006年2月,中能足球俱樂部和青島市足球協會,授予良友金都美食城“中國足球超級聯賽2005賽季青島賽區精誠合作夥伴”榮譽稱號。3 青島良友名都食府位於青島市市南區東海西路52號,是為島城高檔商務宴請消費群體而合理打造的燕鮑翅參、青島口味的各地名菜、本地精品野生海鮮為主打的新潮、時尚餐飲食府。名都食府地處青島東部繁華地段,面對浮山灣,是觀看2008年奧運會帆船比賽的最佳位置,酒店裝修豪華,風格獨特。營業面積3000多平方米,包房三十多間。

酒店經營定位以燕鮑翅參、野生海鮮、青島風味各地特色菜為主,其特色石鍋翅、臥虎藏龍、自烤麵包魚、洞庭口味鴨、台灣脆滷肉、錦繡壽司盤等菜品深受顧客好評。

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良友名都食府自開業起,就將打造島城一流餐飲場所作為工作目標。在各項工作中都以高標準、嚴要求來規範自己。付出終有收穫,

2005年底,經青島市經貿委的推薦,良友名都食府於2005年11月正式向“全國酒家酒店等級評定委員會”提出申請,申報“國家特級酒家”的評定。2005年12月12日“全國酒家酒店等級評定委員會”組成評審組,對良友名都食府進行了為期一天半的評定審核。經過嚴格的評審程式和考核,評審組認為良友名都食府在評定的七項指標中,全部達到甚至超過“國家特級酒家”的要求標準,至此,良友名都食府成為青島市第一家順利通過“國家特級酒家”(全國最高等級)評定的餐飲企業。

雖然良友名都食府取得了一定的成績,但良友名都食府並未滿足於現狀,而會在今後發展過程中追尋更高的境界,努力爭取更輝煌的未來4青島良友金閣食府位於青島麒麟皇冠大酒店(五星級)內,距離風景秀麗的青島石老人海水浴場僅200米,毗鄰青島國際啤酒城。擁有豪華包房18間,多功能大廳一處,共有餐位500多個。大廳裝修考究典雅,包間風格迥異。是觀海聽濤,享用美食,高檔宴請的理想選擇

酒店經營定位以燕鮑翅參、精品海鮮、地方特色菜為主,其宮廷佛跳牆、桂花炒大鮑翅、滷水凍鮑、鐵板日式烤鰻為本酒店的暢銷菜品。

引領美食潮流,始終保持獨特的風格和高貴的氣質,融合現代的企業經營管理模式使酒店在島城東部餐飲市場中獨樹一幟。在國際啤酒節和青島各種類型的大型國際會展接待中,良友金閣食府以其優質服務,經典美食,舒適溫馨的就餐環境,成為中外賓客的首選之地。

5 青島良友海鮮大酒樓位於青島市市南區香港西路,面對大海,地理位置優越,環境優雅,是以經營燕鮑翅、中西日餐相結合的新潮菜品、精緻粵菜小炒、極品海鮮、地方家常菜為主打的頂級海鮮酒樓,是青島市高檔酒店之一。酒店共有餐位700多個,有兩個宴會大廳,50多套豪華包房,其中面海包房15間。

酒店經營定位以燕鮑翅參、極品海鮮、精品粵菜、地方家常菜為主,其菜品砂鍋雞煲翅、蝦湯汆海參、翅湯灼象拔蚌、金牌大碗翅、雪蛤燴官燕、神戶牛肉等菜品深受顧客好評。

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良友海鮮大酒樓堅持以開拓經營、提升酒店服務質量為重點,狠抓經營管理。酒店全體員工克服開業初期經驗不足等方面的困難,經歷了各種會議和重要VIP客人的接待工作考驗,逐漸由不成熟走向成熟,取得了可喜的成績。在經營方式上初步實現了由探索經營向專業化經營的轉變,在管理機制上實現了制度健全、理念先進的管理模式。為此酒店做出了大量工作,並在同行中創出了一定的知名度,取得了良好的經濟效益和社會效益。

為了更好的打造酒店品牌,酒店進一步樹立了“一切以賓客為中心”的服務理念。酒店以文明規範為突破口,以“培訓是酒店永恆的主題”、“質量是酒店產品的生命”為切入口,狠抓酒店員工的培訓教育,強化員工隊伍素質,不斷提高服務水準。酒店多次在青島市舉行的大型餐飲技藝比賽中,屢獲殊榮。

在開拓外部市場方面,酒店積極加強與新老客戶的聯繫,在多次重要接待中的優秀表現,贏得了客戶的信任和稱讚,為酒店塑造了良好的社會口碑。在今後的工作中,青島海鮮大酒樓將一如既往,為顧客提供更加優質的菜品和服務,創造更優異的成績。6青島良友金都美食城燕島店位於島城東部美麗、繁華的沿海景觀大道東海中路上。總營業面積達3000多平方米。擁有華麗幽雅的眾多宴會包房及零點大廳。

該店是良友集團中一家以經營本地土菜和寧波特色菜為主的中高檔酒樓,酒店菜品主要體現出營養美味和綠色健康的風格。

目前已投入使用的宴會包房25個,全部裝修完畢後將達到36個,最大包房可承接18人/桌的商務宴請,菜品、環境適合商務宴請、高端親朋聚會。

寧波特色菜:官府翅、官府佛跳牆、十八斬、泡奉蚶、財源滾滾、紫砂東坡肉、原汁目魚

本地代表菜: 清湯活海參、甜沫海參、煎蒸大鱸魚、清湯佛跳牆、金牌鮁魚頭

7 黃島良友鮑翅海鮮食府坐落於紅瓦綠樹碧海藍天的青島經濟技術開發區——黃島區。酒店裝修典雅高檔,極富現代氣息。酒店內設20餘間貴賓包房,中西式自助餐廳及多功能廳,可同時容納600餘人就餐。是以商務宴請為主消費群體的燕鮑翅參、精品海鮮、結合開發區特色菜品為主打的高檔海鮮酒樓。

酒店經營定位以燕鮑翅參、精品海鮮、地方特色菜為主,其肉末海參、土豆海帶燉鮑魚、台灣脆滷肉、山東海參湯、水蘿蔔燉烏魚等菜品深受顧客好評。 “肉末海參”為青島十大代表菜。

自開業以來,良友鮑翅海鮮食府憑藉優質的服務和菜品質量贏得了客戶的廣泛讚譽,成為青島經濟技術開發區企事業單位高規格接待的首選之所。2004年8月7日,良友鮑翅海鮮食府接待了第七屆“金沙灘文化藝術節”的全部演員就餐,其中包括港台明星任賢齊、梁詠琪、容祖兒,大陸明星朱軍、閻維文等。2004年8月22日,良友鮑翅海鮮食府又成功接待了全國最高檢察院檢察長54人會議用餐;2004年9月23日,良友鮑翅海鮮食府接待了韓國前總理朴泰俊先生一行。2004年11月23日,良友鮑翅海鮮食府成功接待了中國國土資源部、山東省國土資源廳會議用餐等。各項重要接待任務的順利完成,大大提升了鮑翅海鮮食府在經濟技術開發區的知名度和美譽度。

在經營管理過程中,良友鮑翅海鮮食府遵循誠實守信、守法經營的管理原則,致力於良友品牌的塑造和提升,通過自身素質提升,努力適應外部市場變化,以過硬的菜品質量,優質的服務水平,始終保持酒店在開發區餐飲市場中的競爭優勢地位。

8 即墨良友大酒店即墨良友大酒店,位於青島市最大商貿城——即墨市中心,是一家地域性突出,高、中、低檔菜品相互結合的以新潮菜品、地方特色、各式海鮮為主的餐飲酒店。場面宏大,品種豐富,營業面積8000多平方米,餐位近1000個,是即墨市迄今為止規模最大、檔次最高的餐飲酒店。

酒店經營定位以新潮菜品、地方特色、各式海鮮為主,其蒜香鴨舌、茶樹菇鮮貝柱、乳酪山藥、堂灼石斑魚、炸菜丸子、台灣脆滷肉等菜品深受顧客好評。

高水平的服務質量和菜品,舒適的就餐環境是一個酒店的競爭力所在。即墨良友大酒店憑藉其高檔的裝修和溫馨舒適的氛圍,成為即墨市各種高規格接待的首選之所。2005年7月12日,即墨良友大酒店接待了前山東省省長趙志浩一行;2005年10月,即墨良友大酒店承接了即墨市政府與世界500強Tcc企業合資項目契約簽字儀式和就餐。在成功接待各種類型的大型用餐中,酒店知名度不斷提升。

在抓好經營服務工作的同時,即墨良友大酒店還不斷深化內部管理,密切配合當地政府活動,為當地的經濟發展作出了突出貢獻。2005年9月,即墨市“三城並創”通過山東省專家組的檢查,即墨良友大酒店代表該市餐飲服務行業參加驗收並獲得通過。2005年,即墨良友大酒店被即墨市政府評為“衛生信得過單位”。

良好的企業形象為即墨良友大酒店贏得了口碑,樹立了品牌,也為企業帶來了良好的品牌效益。在今後的工作中,即墨良友大酒店將繼續以市場以導向,深化管理,細化服務,在提高自身實力的同時,為當地經濟發展做出更大貢獻。

9 日照良友大酒店隸屬青島良友集團,是一家集餐飲、住宿與會議接待於一體的三星級旅遊飯店。坐落於享有“藍天、碧海、金沙灘”美譽的日照萬平口海濱生態旅遊度假區內,東臨亞洲最大的世帆賽基地和奧林匹克水上公園,南接繁華的石臼商業區,西距火車站、汽車站500米之遙,交通便利、位置優越,是旅遊、度假、商務洽談、宴請聚餐的理想之地。

酒店服務設施精良,功能完備,經營面積8000餘平方米,設零點大廳1個,頂級豪華宴會廳30多個,可同時容納600多人就餐,依託良友美食品牌,主營高檔燕、鮑、翅、參、青島本邦菜及川、粵菜等。就餐環境優雅別致、恢宏大氣,小橋流水,海豹嬉戲,是日照首家採用超市規模極品檔次的明檔點菜酒店,定會為您的接待錦上添花,讓您盡情享用;現擁有大小會議室2個,可承辦30-180人的會議;有各類豪華客房77間,均設有寬頻接口、迷你酒吧和冷熱飲水機,布置柔和精緻、溫馨舒適,為旅途奔波、風塵僕僕的您提供一個“家外之家”。酒店同時還提供商務列印、票房預訂和觀光導遊服務。

全體良友人將以親情的服務,滿腔的熱情恭迎八方賓朋的到來!

10 青島膠州良友大酒樓青島膠州良友大酒樓,位於青島膠州市揚州西路84號,南臨新市府,東接膠州灣高速公路,北距離火車站10分鐘,交通便利。經營面積近4000平方米,餐位800餘個,現有大小豪華包房19間,宴會大廳2處,是接待婚宴及大型宴會的理想選擇,為目前膠州市裝修最高檔的酒樓。

酒店經營定位以燕鮑翅參、精品海鮮、地方特色菜為主,其紐西蘭凍鮑、法式凍鵝肝、臥虎藏龍、日式烤鰻、煎餅五樣、千層塔肉等菜品深受顧客好評。

膠州良友大酒樓以其優越的地理位置和豪華的裝修,成為膠州市企業事業單位重要接待的首選之地,而其優質的服務和高品質的菜品質量也備受顧客稱讚。

在經營過程中,膠州良友大酒樓以創品牌,提高社會知名度和美譽度為工作目標,並憑藉自身過硬的產品質量,贏得了眾多的榮譽。2006年3月7日,膠州良友大酒樓被當地工商部門評為“青島市優秀經營達標單位”;2006年6月28日,膠州良友大酒樓被評為“2005年青島市餐飲業食品衛生監督量化分級A級單位”,並於當日舉行了授牌儀式。如今,在膠州當地,膠州良友大酒樓的社會知名度與日俱增,就餐選良友,已成為當地人的不二選擇。

隨著市場競爭的日趨激烈,膠州良友大酒樓會在今後的發展中不斷提高服務質量,提升菜品品質,不斷在工作中求新、求變,把握市場動向,將企業做的更大更強。

11 北京良友名都食府位於北京市宣武區南新華街48號(青島市政府駐京辦),與琉璃廠古玩字畫街相鄰,距天安門廣場步行僅30分鐘路程,地理位置優越。

北京良友名都食府營業面積1600餘平方米,餐位數近180個,裝修高檔豪華,主要經營青島海鮮和青島地方特色菜品,配以燕、鮑、翅等高等珍饈,成為青島人在北京品嘗家鄉風味,宴請賓朋的理想之所,也是北京人品嘗青島正宗海鮮的首選之地,其水炒鮑片、肉末炒活海參、海水豆腐燒大蝦、單餅卷雙味、小炒黑山羊等菜品深受顧客的好評。

北京良友名都食府,將充分利用良友各兄弟店資源共享的優勢,提高菜品質量和服務質量,發揮“良友美食”品牌影響力,進一步為在北京的青島人和廣大北京市民提供優質經典菜品!讓島城餐飲文化在首都北京發揚光大!

12上海良友金閣食府位於上海市嘉定區唐朝大酒店(五星級)內,比鄰上海國際賽車場。是當地最高檔的星級餐飲場所。細膩的江浙菜、精緻的潮粵菜,再配以全國馳名的膠東活海鮮,使良友美食的品牌迅速在上海地區成長起來。上海良友金閣食府中餐廳以經營本幫菜、粵菜、青島菜及高檔燕、鮑、翅、參、精品海鮮等名貴珍饈為主,其中水晶河蝦仁、外婆紅燒肉、中山妙齡鴿、蟹粉小籠包、王子炒飯、剁椒蒸大魚頭、黑椒牛仔骨等特色菜餚深受顧客一致好評。

酒店現有23個包房及餐廳一間,其中七星閣宮廷宴——以“三”(紫薇、太微、天市)北斗七星(天 天璇、天璣、天權 玉衡 開陽 搖光)和盛唐帝王年號(如貞觀 開元等)命名各包房,象徵最頂級的中國餐飲文化。

餐廳現營業面積達2600平方米,可容納千人同時就餐,是私人聚會、大型婚宴、酒會、社團宴請的絕佳首選場所。

13 青島良友國宴廚房位於青島市市北區寧海路18號, 2007年11月29日,青島良友飲食股份有限公司與山東省魯邦房地產開發有限公司強強合作,良友飲食控股經營國宴廚房。

國宴廚房是由日本著名設計師三浦榮精心設計而成的時尚概念餐廳。廚房製造、國宴大廳、貴賓包房、70米T台星光長廊,絢麗奪目,是舉辦團體年會、婚宴、時裝走秀、新聞發布會、會議等前沿PARTY的首選之地。這裡薈萃多姿多彩的粵、川、日、泰、西烹調藝術文化,互相融合,相得益彰,令您體驗味覺最美的就餐享受,優雅時尚的雞尾酒,為您的就餐增添無限的浪漫氣氛……

國宴廚房大廳夜景國宴廚房大廳夜景

其中,招牌泰皇咖喱蟹、法國鵝肝醬多仕、美國皇家肋眼皇、什錦刺拼盤、飄香榴槤酥為暢銷菜品。

2008年1月初“全國酒家酒店等級評定委員會”組成評審組,對良友國宴廚房進行了評定審核。經過嚴格的評審程式和考核,良友國宴廚房被評為國家特級酒家。

國宴廚房引領美食潮流,始終保持獨特的風格和高貴的氣質,融合現代的企業經營管理模式使酒店在島城餐飲市場中獨樹一幟。14青島良友金閣食府(萊西店)位於萊西市上海路37號,源傑大酒店(四星級)一至四層,擁有豪華包房34間,多功能大廳一處,共有餐位近500個,營業面積達到4000多平方米。酒店包房風格迥異,裝修豪華,是您享用美食,高檔宴請的理想選擇;大廳裝修考究、典雅,是婚慶及大型宴會的首選之地。青島良友金閣食府(萊西店)是當地檔次最高、規模最大的餐飲消費場所之一。

酒店經營定位以燕鮑翅參、精品海鮮、地方特色菜為主,其宮廷佛跳牆、桂花炒大鮑翅、滷水凍鮑、鐵板日式烤鰻、農家四大碗為本酒店的暢銷菜品。

15 良友金都美食城萬達店地處市政府規劃的青島CBD萬達廣場三層,毗鄰青島行政一條街山東路。酒店營業面積達3200餘平米,裝修典雅時尚,富有現代氣息,其中風格各異的包房30多間,可容納450餘人同時用餐。酒店主營青島海鮮、地方特色菜、湘菜、淮揚菜等,配以燕、鮑、翅等珍品,是商務宴請及賓朋聚會的理想場所。

16 日照良友君豪大飯店日照良友君豪大飯店(原日照海納建國君豪酒店),位於日照萬平口海濱旅遊風景區,藍天、碧海、金沙灘及四周茂密的生態樹林,優越的地理環境和位置,使客人盡情地享受和領略迷人的海韻風情。推窗覽海,國家水上運動訓練基地盡收眼底。在此即將舉辦世界級帆船錦標賽等一系列大型國際國內水上運動賽事酒店已建成的一期工程:占地1.6萬平方米,由兩棟造型獨特的建築物組成。南樓為客房樓,北樓為餐飲和康樂樓。南樓客房區共分五層:位於一層的大堂酒吧是客人輕鬆休閒與商務洽談的絕佳選擇;琳琅滿目的商品部;設施完備的商務中心,不但能為您提供先進的電腦及通訊設施,還有具專業水準的工作人員擔任您的商務助手。君豪酒店大部分房間均有10平方米左右的觀景陽台,

青島良友飲食股份有限公司

一、二層為高檔內景房,房內裝修豪華典雅,設施齊全;三層、四層為豪華觀景樓層,特別是三層的豪華海景房,寬大的觀景陽台及舒適休閒的搖椅,使客人在洗去旅途疲勞的同時,充分感受酒店獨特的設計和高質量的服務。四層開放式陽台的設計為媒體記者們提供了絕佳的攝影空間,也是客人觀看精彩賽事的優越位置。君豪店擁有大、小會議室3個,可承接60人-200人不同規模的會議,配有同聲傳譯、多媒體投影儀、幻燈機、數位相機、錄音機、高保真會議音響、多元麥克風等配套會議設施,是商務洽談、舉辦各種國際會議的理想場所。北樓餐飲和娛樂區共分三層:中、西餐廳位於一層,裝飾豪華、典雅富麗,可容納600餘人同時就餐;中餐以高檔海鮮為主,同時賓客可隨自己口味盡享合乎心意的佳肴;歐式/美式等西式套餐,任您選擇。小到高雅舒適的貴賓室,大到裝修豪華、功能齊全、富麗堂皇的宴會廳,是舉行各式宴會、酒會的理想選擇;21個裝飾風格各異的特色宴會包間位於二層,是親朋好友聚集共享中華美食的絕佳去處;讓您在繁忙之餘,放鬆心情,力求給您提供最好的休閒環境。17 良友學院2009年2月12日上午,“青島技師學院---良友學院”即“青島良友職業培訓學校”揭牌儀式在青島良友飲食股份有限公司總部舉行,四方區委書記張錫君、四方區委副書記、區政府區長李奉利、四方區委常委、區政府副區長由翠玉、四方區委常委、辦公室主任高健、四方區財政局黨組書記、局長劉文光等、青島市高級技工學校校長孫海生、黨委副書記、副校長鄭萍、辦公室主任孫濤、繼續教育中心主任張艾筠等以及青島良友飲食股份有限公司董事長梁永建、總裁高德宗、行政副總裁王金龍分別代表政府、學校和企業參加了此次活動。

在知識經濟條件下,企業唯一持久的競爭優勢源於比競爭對手學得更快更好的能力,企業競爭更多的表現為員工素質的競爭、員工學習能力的競爭,而強化對員工的培訓則是打造學習型企業的必由之路。

青島良友飲食股份有限公司適應社會發展,與青島市高級技工學校強強聯合,校企雙方互相支持、互相滲透、雙向介入、優勢互補、資源互用、利益共享,既發揮了學校和企業的各自優勢,又共同培養了社會與市場需要的人才,實現了學校與企業的雙贏。

學校將全面貫徹教育方針,堅持三個面向:

一面向企業員工內部培訓,提高員工素質、儲備企業後繼管理人才。

二面向高級技師教育和職業教育,實行“聯合辦學、產教結合”的教學方針,貫徹“教學育人,學有必成”的教育理念,實行“學以致用,有技方能”的教學宗旨,把學生培養成為具有高尚的道德水平、必備的文化基礎、適量的專業理論、熟練的操作技能、一定的管理能力的技能型人才。

三面向社會短期培訓,滿足廣大社會青年、在職員工、下崗失業人員提高技能和再就業的需求,同步開設以餐飲培訓為核心、兼顧其他專業的短期培訓班,大力開展各種短期技能培訓、資格認證培訓,提高其工作技能,增加就業途徑。同時,學校將面向社會開展各種職業技能鑑定等工作。

學校地址位於青島市四方區太康二路一號(利群海琴廣場附近)

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