霸王花 -仙人掌科量天尺屬植物

霸王花

霸王花,為仙人掌科量天尺屬植物,原產墨西哥、南美熱帶雨林,現全世界的熱帶亞熱帶地區均有栽培。我國主要分布在廣東、廣西,以廣州、肇慶佛山、嶺南等為主產區,其花產品在國內外市場十分暢銷,主要用于製作花饌靚湯,達到強身健體、清補養生的目的。

  • 中文名稱
    霸王花
  • 分布區域
    印度、巴基斯坦、喜馬拉雅地區等
  • 功    效
    強身健體、清補養生
  • 適合生長溫度
    25~35℃
  • 被子植物門
  • 用    途
    製作花饌靚湯
  • 霸王鞭
  • 植物界
  • 金虎尾目
  • 大戟科
  • 拉丁學名
    劍花、霸王鞭、量天尺、風雨花
  • 雙子葉植物綱
  • 中國主產區
    廣州、肇慶、佛山、嶺南
  • 別    名
    劍花,量天尺,霸王鞭
  • 原產地
    墨西哥,南美熱帶
  • 大戟屬

形態特征

說它是霸王花,是因為它的花冠碩大,怒放得無所顧忌,英姿無比,霸氣十足,人們為其氣勢所震撼,贊美它為霸王花;說它是劍花,是因為它從劍拔弩張的枝條上聚精孕育,于是人們以其形象賦名為劍花;說它是霸王鞭,是因為它莖狹長,三棱有節,狀如節鞭,每節長約30~50 cm,寬3~5 cm,向四處蔓延,好像似楚霸王使用的馬鞭一樣:說它是量天尺,是因為它是一種攀緣植物,憑著粗壯的肉質莖,一節一節地攀援在灰黑色的石灰岩上,一直可以爬到山頂,似有"虯龍高躍欲量天"的氣勢;說它是風雨花,是因為它盛開的季節在每年的端午節和中秋節之間。

霸王花的種類

據調查,曾經發現的霸王花的種類達17種之多,如今有部分品種已經絕種。

阿諾爾特大花(Rafflesia arnoldii)又名大王花,號稱世界第一大花,花朵能夠長到直徑三英尺。

Hydnora africana這種花生長在南非幹旱貧瘠的沙漠地區,是一種奇特的肉色寄生性花,花吸在附近灌木的根莖。發出惡臭的花簇吸引著成群結隊的腐屍甲蟲。

伏都百合(Dracunculus vulgaris)

散發著腐肉般惡臭,花朵葉狀,顏色像勃艮地葡萄酒一般,周圍有許多細細的黑色枝葉,學名aka arum dracunculus,另有多個形象的別稱:"龍形黑海芋"、"伏都百合"、"蛇形百合"、" 黑海芋"、"黑龍"、"龍形植物"、"臭味百合"。在希臘,它被稱為"Drakondia",宛如盤踞在佛焰苞裏面的龍或毒蛇。

巨型魔芋

其英文的字面意思是"無形陰莖",這個別名來自于黑色肉穗花序直挺挺的外形。這種壯觀的結構其實是巨型魔芋的花序。令人難以置信地是,這種植物每天能生長6到7英寸。

瓦勒邁杉

是一種樣子怪怪的樹,是世界最古老的物種之一,人們此前對它的了解僅來自于具有1.2億年歷史的化石。

百歲葉

百歲葉一生隻有兩片葉子。唯有的這兩片葉子會一直長下去,直到長成一種完全不同的生命體。其樹莖會越長越粗,而非越長越高,它最終可長到近6英尺高,24英尺寬。其壽命大概為400至1500歲。百歲葉生長在納米比亞,據認為是侏羅紀時期的殘留物種。

鐵錘蘭(Drakaea glyptodon)

是一種蘭科植物。其顏色和味道均像是生肉。由雄性黃蜂授粉。Drakaea是蘭科植物中一種瀕臨滅絕的物種,土生土長于澳大利亞。通常又被稱為"鐵錘蘭"(Hammer Orchids)

無根萍

世界上最小的花。12株無根萍也就一根大頭針針尖那麽大,兩株盛開的無根萍正好放入一個小小的列印字母"O"中。無根萍屬有9到11個種類,其中包括地球上最小的開火植物。這些水生植物又稱"微萍",好似漂浮在水面上的玉米粉粒。

白鷺花

白鷺是一種在南歐和亞洲長得像鸛的鳥。因為白鷺花外形酷似飛行的白鷺,所以獲得這個好聽的名字。

忘憂草

忘憂草有時又被稱作熱帶豬籠草,是遍布亞洲的一種食肉植物。動物一旦爬進這種植物中,就會落入水淋淋的陷阱裏被淹死。據悉,在印度有一種名為"Nepenthes Tanax"的忘憂草甚至能吃掉老鼠。

生長習性

霸王花為攀援植物。有附生習性,利用氣根附著于樹幹、牆垣或其他物體上。漿果長圓形,紅色。性強健。喜溫暖、空氣溫暖。宜半陰,在直射強陽光下植株發黃。生長適溫25~35℃。對低溫敏感,在5℃以下的條件下,莖節容易腐爛。喜含腐殖質較多的肥沃壤土,盆栽用土可用等量的腐葉上、粗沙及腐熟廄肥配製。

熱烈的盛夏溽秋,常有暴風驟雨,每當風雨之後紛呈竟放,民間通常稱它為風雨花。此外,霸王花還有另外一個名稱:"假曇花",因為它與曇花一樣,選擇在"月上柳梢頭,人約黃昏後"的時候開放,在漫漫長夜裏散發著獨特的馨香,但它不像曇花開落匆匆,即使黎明到來,依然呈現著純凈潔白、英氣逼人的花姿。

地理分布

霸王花為仙人掌科量天尺屬植物,原產墨西哥、廣西一帶,分布于印度巴基斯坦、喜馬拉雅地區以及中國大陸的四川、雲南、廣西等地,生長于海拔200米至1,750米的地區,常生長在幹熱河谷,已由人工引種栽培。現全世界的熱帶、亞熱帶地區均有栽培。我國主要分布在廣東、廣西,以廣州、肇慶、佛山、嶺南等為主產區。

物種分類

番花(台灣)、三角柱仙人掌(台灣 )、劍花、量天尺、霸王鞭、三角火旺、七星劍花

美妙的霸王花美妙的霸王花

形態特徵:為多年生肉質植物,能以氣生根攀附於它物上。長可超過8m;莖深綠色,節處收縮,節間3棱柱形,長20~40cm,棱寬1~2.5cm,邊緣稍呈波狀,波谷處具一窩孔,孔內具1~3小刺。葉退化。花大,夏秋季晚上開放,白色,管狀,長達30cm;萼片卡部合生成管狀,上部狹披針形,黃綠色;花瓣下部與萼管合生,上部寬闊;雄蕊多數,著生於花被管內面中部至下部;子房與花被管合生,花柱粗壯,伸出,柱頭多裂。漿果圓形,長約10cm,成熟時紫紅色,肉質,具卵狀而頂端急尖的鱗片,成熟時近平滑,果肉白色,可食。但台灣的品種並不容易看到果實

栽培技術

選地施肥

霸王花適應性強,善于攀緣,一般選不宜種其他作物的廢地或牆邊樹邊。田間種植一般築高畦壘磚牆,高1.5~2米,寬30釐米,長度自便,也可用水泥柱子搭架。種植產于壟溝內施入堆肥或廄肥,同時每畝施入50公斤左右磷肥

扦插技巧

霸王花一般不結實,多用無性繁殖,莖扦插極易生根。選擇一年生以上肉莖,切成20~30釐米的段,斜插入土,深度5~10釐米為宜。行距一般80~100釐米,株距10釐米左右。一年四季均可種植,但以春季扦插成活率高。

田間管理

1.澆水扦插後保持土壤濕潤,促進不定根生長。成活後,也要適當灌溉,在開花期需水較多。不能幹旱、但忌積水,有時降雨過多,還要防止爛根(根腐病)。

2.追肥第一年有少量植株可在冬季開化,不需追肥,第二年進入開花期以後每年應追肥4~5次。第一次在1~2月,追施壯苗肥,促進新苗萌發;第二次在3~4月,促進莖部肥大健壯;第三次在5~6月間,肥量增加,促進花蕾形成;第四次在摘花後,以補充植株所消耗的養分;第五次在採收3次以後施入。追肥以有機肥為好,如用化肥,應追施全營養混合肥。

3.修剪霸王花長到第三年進入生長盛期,為防止植株過早衰老,要進行修剪。霸王花具有頂端優勢,頂端的2~3個新芽活力旺盛,開花多,所以應將莖尖下面長出的北芽全部摘除,修剪成"T"字型。使其頂芽充分發育、伸長。同時,也要將開花很少的老枝剪掉,以利通風透光,減少養分消耗。這種修剪每年需進行2次。

4.病蟲害防治霸王花抗病蟲能力較強,一般很少發生病蟲害。但有時會有蝸牛咬食嫩莖,需要在晚上人工捕捉。

霸王花的花期較長,每年5~11月份均可開花,一年之間開7~8期,也就可採7~8次,每次間隔20天左右。質量的好壞與採收花的大小和時間有密切關系。適當的大小是在現蕾後25~30天。霸王花晚上開放,那麽最好的採收時間是花開後翌日清晨或下午採收。採收過早、過遲都會降低品質。另一個影響質量的因素是曬幹過程。正確的方法是:採收後用刀切開3~4片,放在陽光下曬2天後放入蒸籠裏蒸15分鍾左右,然後取出露曬,曬至不粘手為止。貯藏數天後再略為曬一曬,即可包裝、上市。通常32~35朵鮮花曬1公斤幹花。出口的幹花質量要求較高,要色澤金黃、沒有酶點、長短一致、味道幹香。

5.霸王花可以結果,用火龍果花粉對其授粉後可結果,其果頗類火龍果。

石壁上成功授粉長出火龍果的霸王花石壁上成功授粉長出火龍果的霸王花

病害管理

炭疽病

霸王花感染炭疽病使莖節病斑半圓形、近圓形至不定形,較大型,長徑常可達數釐米,污褐色至灰白色,邊緣色較深,斑面具波狀雲紋,其上還可見散生或近規則排列的針頭大小黑點。後期病部下陷、幹縮,易破裂或部分脫落。病菌以菌絲體和分孢盤在病部和病殘物上越冬,但在廣東越冬期並不明顯,隻要溫濕適宜,分孢盤產生的分生孢子就可借風雨或小昆蟲活動而傳播侵染。人為接觸也有助于孢子擴散。高溫(>25℃)多濕有利發病。

防治方法發現病莖先切除後塗葯隨即噴葯挑治或全面治,可選用25%炭特靈可濕粉500倍液,或50%施保功可濕粉1000倍液,或69%安克錳鋅+75%百菌清可濕粉(1∶1)1500倍液,或25%應得懸浮劑1000倍液,或15%亞胺唑可濕粉2000倍液,或65%多克菌可濕粉800倍液,塗或噴3~4次,隔7~15天一次,前密後疏。

使用價值

營養價值

霸王花的營養價值很高,通過對仙人掌類可食植物霸王花的部分營養成分進行分析,結果表明,每100 g霸王花的幹製品營養成分的含量:水分9.570 g,蛋白質1.812 g,粗纖維2.785 g,灰分1.547 g,鈣961.27 mg,磷328.45 mg。

霸王花霸王花

特別是經過測試分析表明霸王花至少含有13種氨基酸,其中蘇氨酸、亮氨酸、異亮氨酸、苯丙酸和賴氨酸為人體必需的氨基酸。例如:霸王花中每100ug遊離氨基酸為:天門冬氨酸210 mg,丙氨酸112 mg,異亮氨酸25 mg,谷氨酸188 mg,脯氨酸208 mg,苯丙氨酸38 mg,絲氨酸108 mg,酪氨酸122 mg,賴氨酸26 mg,精氨酸78 mg,纈氨酸59 mg,蘇氨酸28 mg,亮氨酸42 mg等等。此外,還含有對人體具有重要作用的Cu、N、Cr、Cd、Ca、Zn等元素。

葯用價值

霸王花性味甘微寒,具有豐富的營養價值和葯用價值,對治療腦動脈硬化、肺結核支氣管炎、頸淋巴結核、腮腺炎、心血管疾病有明顯療效,它具有清熱潤肺,除痰止咳,滋補養顏之功能,是極佳的清補湯料。

膳食價值

霸王花用于烹飪主要製作老火靚湯。霸王花性味甘、涼,入肺,具有清熱痰、除積熱、止氣痛、理痰火的功效。因此,霸王花煲湯具有清心潤肺、清暑解熱、除痰止咳的作用。其次,霸王花煲湯對輔助治療腦動脈硬化、心血管疾病、肺結核、支氣管炎、頸淋巴結核、腮腺炎等有明顯療效以及滋補養顏的功能。而且,霸王花製湯後,其味清香、湯甜滑,深為"煲湯一族"的廣東人所喜愛,是極佳的清補湯料。

霸王花湯做法

霸王花1包

紅蘿卜 適量

玉米 適量

姜片 適量

雞骨 適量

鹽 適量

胡椒粉 適量

雞精 適量

1.先將雞骨放入壓力鍋裏。

2.依然放入紅蘿卜、玉米、姜片。

3.然後把浸泡過的霸王花放入。

4.註入大半鍋水蓋上鍋蓋開始大火煮沸。

5.煮約半小時轉慢火二十分鍾左右即可。

6.喝的時候才放入少許鹽胡椒粉即可。

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