金邊

金邊

金邊是高棉的首都,高棉最大城市,為高棉政治、經濟、文化、交通、貿易、宗教與各方面中心。金邊面積375平方公裏,人口約200萬(2006年)。坐落在湄公河洞裏薩河之間的三角洲地帶。

  • 中文名稱
    金邊
  • 外文名稱
    PHNOM PENH
  • 方言
    高棉語
  • 所屬地區
    高棉
  • 現任市長
    Mr. Kep Chut Tema
  • 地理位置
    四臂灣西岸
  • 主要產業
    農業、手工業、輕工業
  • 面積
    375平方公裏
  • 氣候條件
    熱帶季風氣候
  • 著名景點
    塔山寺,獨立紀念碑,萬谷湖等
  • 電話區號
    23
  • 下轄地區
    共轄9個區
  • 主要宗教
    佛教
  • 人口密度
    5453.8人/平方公裏
  • 人口
    2,009,264(2006年)
  • 機場
    波成東國際機場

概述

金邊(Phnom Penh),高棉王國首都,是全國最大的城市。金邊共有7個區,4個區在市中心,3個區在郊區,共有人口2,009,264(2006年全國普查)。7個區共有76分區,637個村,平均人口密度為每平方公裏5453.8人,是全國人口密度最高地區。

金邊有一個國際機場---波成東國際機場,有航班到曼谷、台北和暹粒等地。

“金邊”原為高棉高棉語的“百囊奔”。“百囊”之意為“山”,“奔”是人的姓氏,“百囊”和“奔”合在一起,就是“奔夫人山”。據史書記載,公元1372年,高棉發生大水災。在高棉首都河岸的一座山崗上,住著一位姓奔的夫人。一天清晨,她到河邊提水時,發現滾滾的河中漂來一棵大樹,樹洞裏露出金光閃閃的佛像。她立即叫來幾個婦女,把樹從河中打撈上來,發現樹洞裏有4尊銅像和1尊石佛像。奔夫人是虔誠的佛教徒,認為這是天賜之物,于是她和其他婦女便把佛像洗刷幹凈,隆重地將這些佛像迎回家中供奉起來。後來,她和鄰居們在她房前堆起一座小山,並在山頂上修建了一座佛寺,將這5尊佛像供奉在裏面。後人為紀念這位奔夫人,就將這座山命名為“百囊奔”,即奔夫人之山的意思。當時華僑稱“金奔”。在廣東話裏,“奔”和“邊”發音十分接近,久而久之,金奔在華語中演變成“金邊”,一直沿用至今。

金邊

金邊是一座古都。1431年,暹羅入侵高棉,由于不堪忍受侵犯,高棉國王蓬裏阿·亞特于1434年將首都從吳哥遷往金邊。定都金邊後,他修築了王宮,建了6座佛寺,加高了塔子山,填平了窪地,開挖了運河,使金邊城初具規模。1497年,由于王室鬧分裂,當時的國王又遷出金邊。1867年,諾羅敦國王再次遷都金邊。

塔子山是金邊的最高點,登上山巔可俯瞰首都風貌。塔子山上建有塔寺,入口處有兩個七頭蛇石雕,還有怪鳥、獅子、佛像等的雕像。

金邊以王宮和波列莫羅科特佛塔為中心。東邊的皇城包括王宮、皇家博物館、皇家花園和國家博物館等建築。

王宮是一組金色屋頂、黃牆環繞的建築,包括曾查雅殿、金殿、銀殿、舞樂殿、寶物殿等大小宮殿20多座,回廊上是仿吳哥寺的浮雕。曾查雅殿雕梁畫棟,琉璃瓦頂,同左側金光閃爍的波列莫羅科特佛塔交相呼應,景色壯觀。金殿內有寶物殿,專門陳列珍寶。在王宮的所有建築中,銀宮最為華麗,地面用4700多塊鏤花銀磚鋪就。大殿內供奉著高約60釐米,由整塊翡翠雕成的佛像,晶瑩剔透,是高棉的瑰寶,所以又將銀宮稱為綠玉寺。銀宮內還有用純金鑄成的大小兩尊佛像。

金邊的西部為新區,有現代化的建築、寬闊的林蔭大道和眾多的公園、草坪等,公園內花草繁茂,空氣清新,是人們休憩的好去處。

地理位置

高棉首都金邊市位于四臂灣西岸。四臂灣是上湄公河、下湄公河、洞裏薩河和巴沙河匯合處,這四條河流在這裏匯聚成一片寬廣的水面,又像四支巨大的手臂伸向遠方。高棉人稱這片水面為“四面河”,當地華僑給它起了一個形象的名字――四臂灣。

自然氣候

金邊天氣為熱帶氣候,受泰國灣(暹羅灣)與印度洋高氣壓影響十分濕熱。氣候分成兩大季節,3月至10月為“雨季”,溫度濕度均偏高,極端熱天時溫度偶然也可以升到38~39℃;11月至隔年4月屬“旱季”,低溫約為22℃,但白天仍舊不涼偏熱;也偶見17~19℃的最低溫。年平均溫度介于28-34℃之間。而最好的旅遊季節為氣溫適宜的11月至1月之間。

旅遊景區

隆邊區

​隆邊區,是金邊市的主要行政及商業區,也是金邊市擁有最多名勝地的旅遊區。在金邊市8個區中,隆邊區年紀最老。歷史悠久的塔仔山和始建于法國統治時期的新街市(中央市),便坐落在區內。整個隆邊區是由11個分區、134個村和953個社區所組成,佔地面積達44公頃,人口總數10多萬人。屬下的11個分區分別為:塔仔山、沙拉佐、新街市1、新街市2、新街市3、萬良、四臂灣、勝利、下市仔1、下市仔2和舊街市分區。由于位于市中心,地理位置重要,是全高棉的“黃金地段”。

金邊

隆邊區的著名旅遊景點為新街市(中央市場)和塔仔山,是金邊市最著名的旅遊區及地標和象征。建于1937年的法國殖民時期新街市,曾是全亞洲最大的貿易市場,也是金邊市的地標,傲立在高棉首都的市中心。現今正在進行的工程共耗資500萬美元,是由法國開發署贊助,工程共分三期,首期工程于去年1月動工,三期修復工程預計將在今年全部完工。

隆邊區還有很多著名景點,比如,有“美麗寶石石”之稱的“四臂灣劇院”、金黃色的國家王宮、文化古物之庫的國家博物館、白色河畔、水凈華橋、舊市場、金邊港口等等。

王宮建築

金邊以王宮和波列莫羅科特佛塔為中心。東邊的皇城包括王宮、皇家博物館、皇家花園和國家博物館等建築。

王宮是一組金色屋頂、黃牆環繞的建築,包括曾查雅殿、金殿、銀殿、舞樂殿、寶物殿等大小宮殿20多座,回廊上是仿吳哥寺的浮雕。曾查雅殿雕梁畫棟,琉璃瓦頂,同左側金光閃爍的波列莫羅科特佛塔交相呼應,景色壯觀。金殿內有寶物殿,專門陳列珍寶。在王宮的所有建築中,銀宮最為華麗,地面用4700多塊鏤花銀磚鋪就。大殿內供奉著高約60釐米,由整塊翡翠雕成的佛像,晶瑩剔透,是高棉的瑰寶,所以又將銀宮稱為綠玉寺。銀宮內還有用純金鑄成的大小兩尊佛像。

監獄博物館

位于市南,這裏原本是一座高中學校,波布時期被用作關押犯人的集中營,也叫S-21監獄。這裏曾經囚禁了17000多名知識分子、平民及婦孺,每天被折磨死的人不計其數,直到1979年橫山林政權攻入金邊,這座集中營隻剩下14具屍體和7名幸存者。館內展出的刑具和介紹令人毛骨悚然。

萬谷湖

萬谷湖之于金邊,就如西湖之于杭州。它與喧囂的城市保持著微妙的距離,既沒有沾染城市的浮躁,又不是與世隔絕的世外桃源,不管對當地人來說還是對旅行者來說,到湖邊坐坐,看看日出日落,都是放松身心的一劑良葯。

塔山寺

位于金邊市區的東北部的塔山(也稱塔仔山)是金邊的發祥地。相傳古代一名叫“奔”的女子因發大水順湄公河漂流至此,拾到一尊佛像,供奉在小山上,後在此修廟,並逐漸發展成繁華的城鎮,被命名為“百囊奔”,意為“奔夫人之山”,當地華僑譯為“金邊”。塔山高約百米,塔頂供有奔夫人之像,是金邊的象征之一。塔山的傳說:相傳14世紀一名叫“奔”的女子拾到一尊因發大水順湄公河漂流至此的佛像,築小山上、修廟供奉,並逐漸發展成繁華的城鎮。15世紀國家的首都由吳哥遷到此地,正式命名為“百囊奔”,意為“奔夫人之山”,當地華僑稱為“金邊”。

王宮

是諾羅敦國王于1866——1870年建造的,坐落在洞裏薩河邊,也稱四臂灣大王宮,有寬敞平整幹凈的馬路和大塊的草坪廣場,包含國王的住所在內共有20餘座建築。王宮為長方形,長435米,寬402米,外有城牆。王宮的建築具有高棉傳統建築風格和宗教色彩,宮殿均有尖塔,代表繁榮;殿身塗以黃、白兩色,黃色代表佛教,白色代表婆羅門教。王宮最初為木結構,後改建為水泥結構,但保持了原來的風貌。王宮內還有銀殿(Silver Pagoda)和拿破崙三世博物館。銀殿因地面鋪有5000塊銀磚而得名,是由諾勒丹國王于1829年用義大利大理石所興建,寺內收藏大量珍貴文物,包括一尊西索瓦國王的金製塑像(重90公斤,上嵌9584粒鑽石,最重的一顆達25克拉),一尊17世紀的大型翡翠玉佛像,一幅40多釐米高的鑲金壁畫等等。回廊的牆壁上繪有歷代王朝功績和宗教故事的壁畫,也是重要文物,並陳列著外國國家元首送的禮品。參觀王宮有時間限製,而且著裝必須整潔。黃昏王宮廣場上人很多,既有納涼的在地人和僧侶,也有天南海北的遊客。

金邊

註意:參觀王宮著裝必須整潔。室內禁止拍攝。

金邊國家博物館

博物館是開放式設計,十分美觀,異國風味十足。中央建有一座小亭,供奉了一尊神像,周圍有四個人造荷花池,以草圃及長凳相間,有如一道道隔音牆,阻隔了館外鬧市的喧囂,任憑遊人靜靜遊賞。建于1913年,目前館內收藏有4-10世紀、吳哥王朝等時期的手工藝品及雕刻藝術品,數幅法國攝影師拍攝的吳哥照片,以及很多吳哥窟雕塑的真品。在前往吳哥窟之前先來做做功課會很有幫助。門票:3美元。

獨立紀念碑

是為紀念1953年11月9日柬擺脫法國殖民統治,獲得完全獨立而建。1958年3月落成,高37米,共7層,上有蛇神(柬文化象征)100條。每年獨立節時,柬國王或國王代表都在此舉行隆重的慶典。來訪的外國元首也多到這裏獻花圈。

殺人場

位于金邊南郊,距離市區15公裏,曾經是紅色高棉的集中營。1975年,波爾布特領導的紅色高棉攻克金邊奪得政權,此後三年間,高棉失去了她近三分之一的人口,而且多是知識分子。死在這裏的多是來自S-21監獄的犯人,包括男女老少和嬰兒,到目前為止在殺人場挖出的屍體就有9000多具,所以此處又稱萬人冢。1988年,政府在此建了一座佛塔,用來安放從墳冢裏挖掘出來的頭骨,借以追思紀念無辜的亡魂。

其它景點

國立博物館、塔仔山、中央市場(新街市)、銀閣寺、塔山、銀閣、達布籠寺、巴雲寺、巴肯山、聖劍寺、女王宮

旅遊指南

交通

航空:金邊西南郊區8公裏處的波成東國際機場,可以起降大型飛機,由此可飛往馬德望、暹粒、磅清揚等各城市,亦可飛往世界各地。

港口:金邊是一個內河港口,3000-4000噸海輪從金邊沿湄公河順流而下,可經越南南方直接駛入南中國海;雨季,從金邊溯湄公河而上,4000噸輪船能到磅湛、桔井,200噸輪船可達高棉東北重鎮上丁;通過洞裏薩河,可進入中南半島第一大湖、高棉的淡水魚倉洞裏薩湖。

鐵路:高棉僅有的兩條鐵路會合于金邊。金邊―馬德望鐵路經過幹丹省、磅士卑省、磅清揚省、菩薩省和馬德望省,到達高棉第二大城市馬德望,再向前延伸,經詩梳風到柬泰邊境重鎮波貝,與泰國境內的鐵路相連,可通往泰國首都曼谷。金邊―西哈努克港鐵路經過幹丹省、磅士卑省、茶膠省和貢布省,通往高棉最大海港西哈努克港。

公路:金邊的公路更是四通八達,它有7條國家公路通向全國各地及其周圍鄰國。1號公路由金邊莫尼旺大橋跨過巴沙河,沿湄公河右岸至乃良渡口,輪渡過湄公河,經過柴楨市,到柬越邊境城鎮巴韋,與越南境內的公路相接,可通往胡志明市和河內,是柬越之間的重要通道。2號公路由金邊經茶膠市到柬越邊界的普農登,與越南的公路相連。3號公路由金邊經貢布市通往高棉的軍港雲壤。4號公路是一條重要的戰略公路,由金邊經磅士卑市到西哈努克港。5號公路由金邊經磅清揚市、菩薩市和馬德望市到柬泰邊界的波貝,與泰國的公路相接,是溝通柬泰國兩國的主要幹線。從金邊通過洞裏薩河上的柬日友誼大橋(水凈華大橋)便是6A號公路,與6號公路相接,經過磅同市和舉世聞名的吳哥古跡所在地暹粒市,到馬德望省的詩梳風與5號公路會合。由金邊出發,沿6號公路到磅湛省的斯昆,轉向7號公路,在磅湛市通過最近日本援助建成的跨湄公河大橋,經過高棉最重要的橡膠園蘇翁、朱普、克列、棉末,到桔井省的斯努與高棉、越南、寮國之間的交通要道13號公路相連。

金邊

通過這些航空、水路、鐵路、公路,可把各省出產的稻米、木材、橡膠、水產等運往金邊或出口到世界各地,也可把金邊的工業產品或進口物資運向全國。如今,金邊經過幾年的發展建設,變得日益繁華起來。

美食

柬菜接近泰國菜,但酸辣不強,甜味較濃,以河鮮海鮮為主,牛肉、雞等也有。以大米為主食。金邊的餐館  菜色豐富,除了高棉人口味外,亞洲和歐洲的菜餚食品也很豐富。暹粒也有若幹國際餐館。像許多亞洲國家一樣,高棉的主食是米飯。日常的菜餚有:鹹魚、雞、牛肉或者豬肉。

以魚為基本材料,蘸上一種加有香料和花生叫做Tuktray的調味汁,所做出來的最平常的菜稱為“布拉福客”,另外稱為“好墨客”的,也是一道名菜,用椰汁為佐料。另一種流行的盤子菜是Samchruk:一種糯米與大豆、豬肉煮成。還有用椰子和香料素材熬成的無骨魚湯也很鮮美。

早上或正餐之間,可以嘗碗爽口的米線,這用很細的米粉煮成的,味道很清淡。如果想嘗東南亞辛辣風味的菜式,不妨試試高棉式的咖哩,所有湯內幾乎都會加上高棉咖哩。這種咖哩非常辛辣,常會辣得眼淚鼻涕直流。這些菜式在金邊的餐廳都可以嘗到最道地的。金邊的餐廳也經常夾雜中國菜色,如炒面之類,這是因為金邊的餐廳多由華人經營。

由于高棉曾是法國的殖民地,因此在金邊賣法國面包做成的三明治的小攤也不在少數,正餐前如果想吃點點心,這倒是不錯的選擇。

遊客用餐一般可到看上去比較正規的餐館,均有柬文、英文、中文(或法文)選單。一般地侍應會把用美元標價的選單遞給遊客,而以瑞爾標價的選單隻給當地人,美元標價當然要比瑞爾標價的貴。一份菜從$2-$10不等,一般為$3-$5,不算便宜。飯店不必給小費。但若服務好,可適當給$1或一兩千瑞爾,他們會很高興的。

購物

高棉吳哥窟的相關藝品是最具代表性的紀念品,在當地市場上可以看到描繪吳哥窟的版畫,以及仿製的吳哥窟壁上的女神雕像,還有高棉傳統舞蹈配樂錄音卡帶等。

格羅麻(Krama)

即水布,是做腰帶及帽子的布,有棉製的也有絹製的。不論顏色或式樣都很豐富,可以盡情選購。

  木雕

要註意木頭的質量,有否裂紋。名貴樹種有黑檀、紫檀和鐵木。價錢與其大小、木質、手工有關,上

好的四面佛木雕掛件每個$25。

  銀器(雜銀)

視大小及手工不同而價格有異,$2-$10。

紅寶石:高棉還盛產紅寶石,購買時應特別註意色澤和質地,謹防上當。

溫馨提示

高棉人喜愛用傳統的飯菜招待客人。主食是大米,副食以魚蝦、生菜和涼拌菜為主。待客的名菜有熏魚、滑蛋蝦仁、菜扒蝦丸、素菜、涼拌萊等。涼拌菜是在蔬菜裏放入蔥、姜、蒜、辣椒、椰汁等,酸鹹適度,香辣可口,別有風味。

高棉人吃飯時席地而坐,用手抓飯,將飯菜包在事先準備好的生菜葉裏,蘸上佐料往嘴裏送。現在許多家庭也使用刀、叉、筷等餐具。吃完飯,客人要贊揚飯菜豐盛,味道好,感謝主人盛情款待。

在高棉存在著很多忌諱,客人須註意遵守。高棉人認為右手幹凈,左手污垢,進食用右手,遞給他人物品要用右手或者雙手,尤其是吃的東西,弄不好對方會拒絕接受;不能用手隨便摸小孩的頭頂,信佛教的高棉人認為這樣會給小孩帶來災難;女孩子不能用腳踢趕貓,否則人們會認為這個女孩會找不到婆家;幾個人同住一間臥室,年輕者睡覺的地方不得高于年長者的床鋪,脫下的鞋子,不能懸掛于他人的頭上方;拜訪僧侶,要將鞋脫在室外,然後進入屋裏;高棉天氣炎熱,當地人有沖涼的習慣,接待客人之前,或者去拜訪他人,要先沖涼,換上幹凈衣服;在依水傍河的地方.男女不得同時在一個池塘或湖泊裏洗澡,長輩和晚輩也必須分開;在河裏洗澡,男性在上遊,女性在下遊,而且必須相距一定的距離。

金邊

歷史文化

在高棉歷史上,曾經兩次定都金邊。1431年,由于不堪忍受暹羅(今泰國)的侵犯,高棉王國蓬黑  阿?亞特國王放棄了都城吳哥,到斯雷索秋省(今磅湛省斯雷山托縣)的巴山建立王宮。巴山地勢低窪,常遭洪水侵襲。因此,1434年,蓬黑阿?亞特國王離開巴山王宮,到金邊建都。遷都金邊後,蓬黑阿?亞特國王進行了許多建設,修築了王宮,加高了塔仔山,建造了6座佛寺,填平了低地,開挖了運河,使金邊城初具規模,為後來金邊的建設奠定了基礎。但由于王室的分裂,至1497年,當時的國王又遷出了金邊。其後370年內,高棉的首都幾經變動,直到1867年,諾羅敦國王才再次遷都金邊。

1863年,高棉被法國侵佔,1940年又被日本佔領。1945年日本投降後,法國殖民者卷土重來,再次侵入高棉。為了爭取獨立和解放,高棉人民進行了長期英勇的鬥  爭。在西哈努克親王的不懈努力下,高棉終于在1953年11月9日獲得完全獨立。為紀念這一歷史性的勝利,在金邊建立了高大雄偉的獨立紀念碑。這一具有民族風格的建築,巍然矗立在金邊主要大街諾羅敦大道的南端,與其北端的塔仔山遙遙相對。紀念碑東西兩側,是獨立廣場。廣場上綠草如茵,就像一塊塊巨大的地毯。1970年3月18日,美國支持的朗諾集團在金邊發動政變,推翻了以諾羅敦.西哈努克親王為國家元首的高棉王國政府,並于同年10月9日宣布成立“高棉共和國”。1975年4月17日,高棉共產黨解放金邊,1976年1月3日宣布改國名為民主高棉。1979年1月7日,越南軍隊佔領金邊,扶植起韓桑林政權,建立“高棉人民共和國”。1991年10月23日,高棉問題巴黎國際會議簽署高棉問題全面政治解決的協定。11月中旬,高棉全國最高委員會主席西哈努克親王將返回金邊,在金邊建立起全國最高委員會總部。1993年5月全國大選後,高棉恢復君主立憲製和高棉王國的國名,西哈努克再次聘任國王。從此,金邊和高棉全國一樣,走上了恢復和平和發展經濟的道路。

文化習俗

 姓名與稱謂

高棉人姓在前名在後。貴族一般繼承父姓,平民一般以父名為為姓,也有以祖父名為姓的。高棉人名字音節的多寡也表示地位的尊卑,平民多為單音節,貴族名字比較長。高棉人通常不稱呼姓,而習慣于直呼其名,並在名字前面加一個區分性別、長幼、尊卑的詞。比如:一個名叫恩的男子,祖父輩稱之為“召恩”(召意為孫兒);叔伯輩叫他“克梅恩”(意為侄兒);同輩叫他“邦恩”(邦意為兄長)。對于女子“新”,長輩叫她“寧新”(寧意為姑娘);同輩則叫她“邦新”(邦意為姐姐)。對上了年紀的人,是男子就尊稱為“達恩”(達意為阿公),“歐姆恩”(歐姆意為大伯)或“布恩”(布意為叔叔);是女子則尊稱為“耶依新”(耶意為阿麼),“歐姆新”(歐姆意為歐巴桑)或“銘新”(銘意為姑、姨)。

  文學藝術

高棉文學分為五種:石碑文學、佛教文學、民間故事、小說與戲劇、詩歌。吳哥王朝建立後,柬文學得到進一步發展,留存下來的成千塊石碑上,刻錄了許多詩歌,內容多為歌頌神靈、贊美國王和預測未來的。12世紀中葉,出現了宗教文學,內容主要是婆羅門教和大乘佛教中的宗教深化。其中許多故事被編成戲劇和舞蹈,列為傳統劇目。吳哥王朝後,宣揚小乘佛教、主張行善,以因果報應為題材的民間文學佔了優勢。故事主人公多為敢于反抗封建壓迫的普通農民。同時,出現了一些著名的宮廷作家,他們的作品有的頌揚國王,有的反映人民生活。在淪為法國保護國期間,柬民族文學遭到摧殘。隨著西方文化的滲入,柬文學發生了新的變化,出現了使用白話文和反映現實生活的現代小說。1953年獨立後,文學得到迅速發展。小說、詩歌數量增多,而且戲劇、報告文學、文藝理論等作品不斷涌現。較有影響的作家和作品有海索帕的《蒙面大盜》、奧波的《金箭》、林根的《望月》、羅韋特的《海韋城》等。70年代,創作了一批反映人民抗美救國的作品,如小說《媽媽的犧牲》、《達姆彭的紅心》等。

音樂在柬文化中佔有重要地位,不管是在各種慶典和宴會上,還是在娛樂場所,都離不開演唱和音樂。民族音樂主要有三種形式:交響樂是輕音樂,一般為戲劇伴奏;賓柏樂節奏較快,一般為舞蹈伴奏;高棉樂是一種非常歡快的音樂,一般在慶典或婚禮等喜慶的日子裏演奏。舞蹈分古典舞和民間舞兩類。前者是通過舞蹈動作和歌唱來表演古典劇;民間舞蹈自由輕松,如南旺舞深受人民喜愛。

佛教(屬小乘教)是國教,信仰佛教的人佔全國人口的85%以上,此外還有天主教和伊斯蘭教。吳哥窟就是婆羅門教和佛教對高棉文化影響的具體表現。從古至今,寺院不但是宗教活動中心,也是地方教育和藏書中心,宗教在社會生活中起著重要作用。柬男子一生都要剃度一次,隨時可以還俗,也可終身為僧。剃發為僧,一為報父母之恩,二為借次提高自己的社會地位,還俗後求婚、就業都比較容易。柬佛教分成兩派:摩河尼迦耶派和達摩育特派,兩派各有僧王,有國王分別任命。高僧和寺院主持生活豐裕,普通僧侶則靠化齋度日。

民俗風情

高棉人民的衣著單薄、較樸素。民族傳統服裝主要有:紗籠,是高棉人的傳統便服,隻在家中穿,用絲綢、方格布或印花布做成,將布料縫成一個筒形,穿時把紗籠筒疊成兩層;筒裙,可在公開場合穿;緊身衣;水布,是柬人必備之物,可圍脖子,還可纏頭或系腰間當汗巾,現常作禮物送給貴賓。一般穿拖鞋,不帶帽。

金邊

高棉人以大米為主食,以魚蝦為主要副食,喜吃富有刺激性味道的蔬菜,如生辣椒、蔥、姜等,還喜食生菜、生肉和腌魚醬。現代的飲食方式有很大變化,喜愛中國菜、越南菜和西式菜。

高棉人的傳統住房多為竹木結構的高腳式房屋,離地二米左右,上面住人,下面存放農具和停放車輛。房屋多為坐西向東,四周種植各類熱帶奇花異草。首都金邊的建築物具有多種風格,城中的寺廟全是古老的吳哥式建築,較為現代的住宅和辦公樓則多是法國式的。 柬婚俗是男子“嫁”到女方家。婚禮的全部儀式都在女方家中進行,婚禮由村中最有聲望的老者主持。

高棉人註意禮節禮貌。最普通的理禮是合十禮,即雙手合掌于胸前,稍微俯首,指尖的高度視對方身份而定,對國王、王室成員、僧侶還行下蹲或跪拜禮。社交場合也流行握手禮,但男女間仍以行合十禮為宜。

政治經濟

金邊市區約375平方公裏,金邊特別市(直轄市)政府轄下7個區(Khan,district)。並由市長(governor)負責憲兵、警察單位,都市事務。市長下設有第一副市長至第五副市長。

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