電影劇情
該片是《賭俠1999》的延續篇，賭俠阿King（劉德華）與化骨龍（張家輝）二人自擊敗馬交文後，成為老千拍檔，更加上化骨龍的表哥阿叻（陳百祥），三人合力在大眼文（南燕）的地下賭場騙了一大筆錢，準備去風流快活，不料大眼文派人追殺，在海邊酒店擄去化骨龍，而阿King及阿叻則被警方一隊身份不明的幹探帶走。
賭俠大戰拉斯維加斯 二人會見中方高層，被邀往賭城拉斯維加斯，去捉拿過去五年在中國境內的大老千Peter朱（萬梓良）。但由于有美國政客及黑幫李菲兒撐腰，無法引渡他，隻有派幾人去捉他，並起回四十億贓款，但Peter朱心狠手辣，已將來捉他的人殺掉成批。最後才挑上阿King。
阿King為求巨款還給大眼文救回化骨龍，決定與阿叻二人去賭城拉斯維加斯捉Peter朱。二人在途中遇兩名掘金娘子小心（鬱芳）與阿扁（林熙蕾）。二女一心找金龜婿，被阿King與阿叻招攬成為老千隊伍其中兩員。
四人在凱撒皇宮遇到霸氣十足的Peter朱，阿King令阿叻扮李嘉城私生子，多次捉弄Peter朱，令Peter朱與二人勢不兩立。在賭桌上與Showroom內多次鬥法之下。令Peter朱對假扮阿叻女友的阿扁垂涎，遂用阿扁為餌，誘擒了保鏢如雲的Peter朱。
五人無法由機場離去，改由沙漠公路回L.A.，但狡猾的Peter朱多次用計逃脫，結果車子爆炸， 五人被迫徒步走沙漠求救，中途又遇響尾蛇襲擊，驚險萬紛，終于在沙漠中遇到荷裏活拍鹹片的鹹濕導演（王晶）贈予化妝車給五人赴L.A.。
不料最後一程，Peter朱手下用直升機追至，兩輛火力十足的直升機低空追擊阿King等。但阿King已有奇謀妙計，不但順利將Peter朱帶回香港，而且在接近不可能的情況下，起回四十億已換成美國國庫債券的贓款 。
演職員表
演員表
職員表
角色介紹
 | 阿King | 劉德華 賭俠阿King與與化骨龍二人自擊敗馬交文後，成為老千拍檔。在大眼文的地下賭場騙了一大筆錢，準備去風流快活時，被警方帶走。被邀往賭城拉斯維加斯，去捉拿過去五年在中國境內的大老千Peter朱。順利將Peter朱帶回香港，而且在接近不可能的情況下，起回四十億已換成美國國庫債券的贓款。 |
 | 阿扁 | 林熙蕾 女主角，與阿King產生一段浪漫的戀情。 |
 | 化骨龍 | 張家輝 與賭俠合力擊敗馬交文後，成為老千拍檔。在海邊酒店被大眼文擄去。 |
 | 阿叻 | 陳百祥 化骨龍的表哥阿叻，與賭俠在大眼文的地下賭場騙了一大筆錢。被警方邀往賭城拉斯維加斯，去捉拿過去五年在中國境內的大老千Peter朱。扮李嘉城私生子，多次捉弄Peter朱。 |
 | Peter朱 | 萬梓良 在中國境內的大老千Peter朱。心狠手辣，將來捉他的人殺掉成批。最後被阿King帶回香港。 |
音樂原聲
| 類型 | 曲目 | 演唱 |
|---|---|---|
| 插曲 | 《誓要入刀山》 | 張家輝 |
幕後花絮
1.1999年，林熙蕾穿性感比基尼與劉德華合拍《賭俠大戰拉斯維加斯》，已是她心目中"最裸露的一次"了 。
2.1999年，劉德華與第一次接拍電影的林熙蕾合作《賭俠大戰拉斯維加斯》，勇奪林熙蕾初吻 。
發行信息
| 上映日期 | 國家/地區 |
|---|---|
| 1999年6月25日 | 中國香港 |
| 1999年7月 | 馬來西亞 |
| 1999年8月5日 | 新加坡 |
影片評價
從王晶拍《賭俠大戰拉斯維加斯》開始，賭片就開始沒落，《賭俠大戰拉斯維加斯》雖說具備了國際視野，但劇本太過敷衍，該片隻有"大戰"，沒有"賭俠"，掛羊頭賣狗肉難免不得人心。（揚子晚報、南都娛樂評 ）
