人物履歷
1975.01 — 1977.03 江蘇省溧陽縣埭頭公社通訊報道員
1977.03 — 1979.01 江蘇省鎮江地區第二師範學校學習
1979.01 — 1983.09 江蘇省鎮江地區教育局、地委組織部幹事
1983.09 — 1985.07 南京大學哲學系幹部專修科學習
1985.07 — 1989.03 江蘇省鎮江市委組織部組織科副科長、科長
(其間：1987.06 — 1988.06在句容縣掛職鍛煉任東昌鄉黨委副書記、縣委組織部副部長)
1989.03 — 1991.01 江蘇省鎮江市委組織部副部長
1991.01 — 1991.07 江蘇省鎮江市委副秘書長
1991.07 — 1994.10 江蘇省鎮江市委副秘書長、市委辦主任
1994.10 — 1996.11 江蘇省揚中市委書記
1996.11 — 2000.05 江蘇省委組織部副部長
2000.05 — 2000.08 江蘇省委組織部副部長，省編辦主任
2000.08 — 2001.11 江蘇省無錫市委書記
(1998.09 — 2001.03在南京理工大學環境工程專業學習)
2001.11 — 2003.02 江蘇省委常委，無錫市委書記
2003.02 — 2003.11 江蘇省委常委，副省長、省政府黨組副書記
2003.11 — 2005.11 江蘇省委常委，副省長、省政府黨組副書記，省行政學院院長
(2002.09 — 2005.07在中央黨校函授學院省部級幹部在職研究生班政治學專業學習)
2005.11 — 2010.12 中國銀行業監督管理委員會副主席、黨委副書記，國務院三峽工程建設委員會委員
2010.12 — 2011.01 海南省委常委
2011.01 — 2011.07 海南省委常委，副省長、省政府黨組副書記
2011.07 — 2011.08 海南省委副書記、黨校校長，副省長、省政府黨組副書記
2011.08 — 2011.12 海南省委副書記、黨校校長，代省長、省政府黨組書記
2011.12 — 2012.02 海南省委副書記，代省長、省政府黨組書記
2012.02—2014.10 海南省委副書記，省長、省政府黨組書記
2014.10—2014.12 海南省委副書記、省長，省政府黨組書記、海南國際旅遊島先行試驗區工作領導小組組長。
2014.12—2015.02 江蘇省人大常委會黨組書記，省人大常委會副主任候選人。
2015.02— 江蘇省人大常委會黨組書記、副主任。
任免信息
2014年12月，中共中央決定：蔣定之同志不再擔任中共海南省委副書記、常委、委員職務，另有任用。
2015年01月04日，海南省第五屆人民代表大會常務委員會第十二次會議決定，接受蔣定之辭去海南省人民政府省長職務。江蘇省委已正式決定蔣定之同志任江蘇省人大常委會黨組書記。
2015年02月01日，江蘇省十二屆人大三次會議第三次大會進行了選舉，補選蔣定之為省十二屆人大常委會副主任。
2015年02月11日，江蘇省人大常委會黨組書記、常務副主任蔣定之赴南京市調研。據了解，這是蔣定之首次以江蘇省人大常委會黨組書記、常務副主任身份公開亮相。
人物相關
2014年12月，因耳疾卸任海南省長，並稱回江蘇工作很親切。
人物評價
海南省委書記羅保銘高度評價蔣定之的工作，並說“尤其是在後期，蔣定之同志克服了健康問題，繼續兢兢業業地堅持工作，為保持海南經濟社會的持續健康發展作出了重要貢獻，取得了很多實實在在的成效，向全省人民交出了一份滿意的答卷。”
