艾德熊

艾德熊

艾德熊(A&W)名稱來源于兩個美國創始人ROY ALLEN和FRANK WRIGHT姓氏的頭個字母的組合,他們在1919年從一個葯劑師手裏買到 了一種草本飲料的秘方,而這種飲料打氣後泡沫特別多,口感極像啤 酒(西方人喝啤酒講究泡沫、口感),但無酒精,而且是市場上最接 近全天然的飲料。

  • 中文名稱
    艾德熊
  • 名稱來源
    創始人ROY ALLEN和FRANK WRIGHT姓氏的頭個字母的組合
  • 宣布時間
    2002年3月12日
  • 口感
    極像啤酒

基本發展

Allen和Wright這兩位天才“行銷家”看準了時機,趁勢把他們的 草本飲料以“樂

啤露”(ROOT BEER,即草根啤酒)的名稱在市場上推 出。在當時喝酒犯法的美

國,“樂啤露”是唯一合法卻又給人一種啤 酒口感、並且極其富有天然成分的飲

料,因而風靡全國。禁酒時代過 後,又因美國進入汽車時代,喝酒駕車危險並犯

法,但喝“樂啤露” 安全又合法,所以迄今廣受歡迎。

A&W“樂啤露”當初是以連鎖店的形式在美國“遍地開花”(四 十年代的鼎盛時

期全美三千多家店,後因家族第二代無心經營而業務 萎縮)。並按西方冷飲文化

的最高享受形式用“霧冷杯”盛裝奉客 (A&W公司迄今堅持保留此傳統,包括在

中國)。但隨後因顧客的廣 泛要求,也售賣當時流行的“熱狗”牛肉腸包,因此

變成了美國第一 家快餐連鎖店。到五十年代美國開始流行“漢堡”牛肉餅包,A&

W公 司也把它加入菜譜上。到七十年代,美國快餐業增加“炸雞”產品, A&W在

海外的餐廳大都加上炸雞,從而演變成“三合一”餐廳,經營 美國快餐傳統中的

三大主要食品——熱狗、漢堡和炸雞。加上它同時 多年以來突出標榜的美國家庭

恩物食品“華夫餅”以及它的招牌飲料 “樂啤露”,A&W逐漸成為“三傳統兩獨

特”的特色美國傳統快餐連 鎖店。

A&W艾德熊及其姐妹公司現今在全球擁有一千多家連鎖店。從北 美洲到東南亞至

中東及南美洲,A&W艾德熊已經成為當地人民生活的 一部分。各地人民特別喜歡A

&W艾德熊的原因,是它不同于其他品牌 而具有濃厚美國傳統風味的產品系列。

2002年3月12日訊--百勝全球餐飲集團總部今日在美國宣布:集團內除已擁有並經營的肯德基必勝客及Taco Bell三大著名連鎖品牌外,近日又與Yorkshire Global Restaurants公司簽署契約,收購了其屬下的A&W(艾德熊)及Long John Silver's ( LJS )兩個國際餐飲品牌。

Yorkshire Global Restaurants公司成立于1999年,總部設在美國肯德基州的勒辛頓市。該公司2001年總年系統營業額為11億美元,其所擁有的Long John Silver's是一家提供海鮮食品的快餐連鎖企業,而A&W(艾德熊)則是以傳統的漢堡和熱狗為主的餐飲品牌。

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