臘梅

臘梅

蠟梅,是蠟梅科蠟梅屬的植物。落葉叢生灌木,是中國特產的傳統名貴觀賞花木,有著悠久的栽培歷史和豐富的蠟梅文化。唐代詩人李商隱稱蠟梅為寒梅,有知訪寒梅過野塘詩句。《姚氏殘語》又稱梅為寒客。它也因為在冬天開放而被稱作冬梅。蠟梅花開春前,為百花之先,特別是虎蹄梅,農歷十月即放花,故人稱早梅。蠟梅先花後葉,花與葉不相見,蠟梅花開之時枝幹枯瘦,故又名幹枝梅。蠟梅花開之日多是瑞雪飛揚,欲賞蠟梅,待雪後,踏雪而至,故又名雪梅。又因蠟梅花入冬初放,冬盡而結實,伴著冬天,故又名冬梅。下屬分類:美洲夏蠟梅屬(共2~4種,生長在北美洲南部)蠟梅屬性(3~6種,生長在東亞)奇子樹屬(隻有一種,生長在澳大利亞的昆士蘭州)夏蠟梅屬(隻有一種,生長在東亞)生長于海拔300至700米的地區,常生于山地林中。

  • 中文學名
    蠟梅
  • 拉丁學名
    Chimonanthuspraecox
  • 植物界
  • 被子植物門Magnoliophyta
  • 雙子葉植物綱Magnoliopsida
  • 樟目Laurales
  • 蠟梅科Calycanthaceae
  • 蠟梅屬Chimonanthus
  • 蠟梅C.praecox
  • 二名法
    Chimonanthuspraecox

​基本介紹

中文學名:     蠟梅

英文名:     Chimonanthus praecox

臘梅

二名法:     Chimonanthus praecox

界:     植物界

門:     被子植物門 Magnoliophyta

綱:    雙子葉植物綱Magnoliopsida

目:     樟目 Laurales

科:     蠟梅科 Calycanthaceae

屬:     蠟梅屬 Chimonanthus

種:     蠟梅 C. praecox

植物介紹

(蠟梅的“蠟”,很多人都一直以為是“臘”。這是因為蠟梅大多會在臘月開,人們就誤用成“臘”,而這種誤用也逐步被人們認可,所以變成了“臘梅”。其實蠟梅以前一直是蟲字旁,古代文獻上都有記載。而且蠟梅和梅花並不是一回事,蠟梅大多是冬天開的,而梅花大多是春天開。

臘梅

蠟梅這種花的花骨朵的質感就像蠟燭的蠟。在修訂後的《現代漢語規範字典》中,蠟梅還是採用了之前的用法。)

學名:Chimonanthus praecox (L.) Link

英文名:Wintersweet

科名:蠟梅科Calycanthaceae

別名:黃金茶、黃梅、黃梅花、金梅、臘梅、蠟花、蠟梅花、蠟木、麻木紫、石涼茶、唐梅、香梅、香木、雪裏花、巴豆花、冬梅、雪梅、寒梅、金鍾梅、幹枝梅、早梅

釋名:時珍說,此物本非梅類,因其與梅同時,香又相近,色似蜜蠟,故名。

簡述

臘梅,落葉叢生灌木,是我國特產的傳統名貴觀賞花木,有著悠久的栽培歷史和豐富的臘梅文化。唐代詩人李商隱稱臘梅為寒梅,有“知訪寒梅過野塘”句。《姚氏殘語》又稱梅為寒客。臘梅花開春前,為百花之先,特別是虎蹄梅,農歷十月即放花,故人稱早梅。臘梅先花後葉,花與葉不相見,臘梅花開之時枝幹枯瘦,故又名幹枝梅。臘梅花開之日多是瑞雪飛揚,欲賞臘梅,待雪後,踏雪而至,故又名雪梅。

又因臘梅花入冬初放,冬盡而結實,伴著冬天,故又名冬梅。

形態特征

落葉灌木,高可達4-5米。常叢生。葉對生,紙質,橢圓狀卵形至卵狀披針形,先端漸尖,全緣,芽具多數覆瓦狀鱗片。冬末先葉開花,花單生于一年生枝條葉腋,有短柄及杯狀花托,花被多片呈螺旋狀排列,黃色,帶蠟質,花期12-1月,有濃芳香。瘦果多數,6-7月成熟。有獨桿臘梅和叢生臘梅之分,獨幹的有明顯主幹,有一定高度,而叢生的相對較矮,約為3到3.5米高,主幹部分不突出。臘梅原產我國中部,現各地都有栽培。性喜陽光,能耐蔭、耐寒、耐旱,忌漬水。臘梅花在霜雪寒天傲然開放,花黃似臘,濃香撲鼻,是冬季觀賞主要花木。臘梅的花經加工是名貴葯材,有解毒生津之效。

臘梅

概述

李時珍《本草綱目》載:“蠟梅,釋名黃梅花,此物非梅類,因其與梅同時,香又相近,色似蜜蠟,故得此名。花:辛,溫,無毒。解暑生津。”清初陳淏之《花鏡》載:“蠟梅俗作臘梅,一名黃梅,本非梅類,因其與梅同放,其香又相近,色似蜜臘,且臘月開,故有是名。樹不甚大而枝叢。葉如桃,闊而厚,有磬口、荷花、狗英三種。惟圓瓣深黃,形似白梅,雖盛開如半含者名磬口,最為世珍。若瓶供一枝,香可盈室。狗英亦香,而形色不及。近似圓瓣者,皆如荷花而微有尖;僅象狗英者,皆由用狗英接換故也。若以子出不經接過者,花小而香淡,其品最下。實如垂鈴。夏熟。採取試水,沉者種之多生。產荊襄者,為上。今南浙亦盛,其本亦過枝,不宜接換。”蠟梅主要分布于黃河流域以南地區,各地均有栽培,秦嶺地區及湖北有野生。栽培品種較多,據趙天榜《中國蠟梅》一書所載:蠟梅有4個品種群,12個品種型165個品種。它們中間有純黃色、金黃色、淡黃色、墨黃色、紫黃色,也有銀白色、淡白色、雪白色、黃白色,花蕊有紅、紫、潔白籌。其中最佳者為河南鄢陵縣所產的鄢陵蠟梅,素有“鄢陵蠟梅冠天下”之譽。

臘梅

代表品種有“素心蠟梅”:《鄢陵文獻志》稱“鄢陵素心蠟梅”,其心潔白,濃香馥鬱。因其花開時不全張開且張口向下,似“金鍾吊掛”,故又名金鍾梅。

內涵

臘梅是我國特產的傳統名貴觀賞花木,有著悠久的栽培歷史和豐富的蠟梅文化。唐代詩人李商隱稱蠟梅為寒梅,有"知訪寒梅過野塘"句。《姚氏殘語》又稱蠟梅為寒客。蠟梅花開春前,為百花之先,特別是虎蹄梅,農歷十月即放花,故人稱早梅。蠟梅先花後葉,花與葉不相見,花開之時枝幹枯瘦,故又名幹枝梅。蠟梅花開之日多是瑞雪飛揚,欲賞蠟梅,待雪後,踏雪而至,故又名雪梅。《可是今年植物園的臘梅都是葉子還很多,花兒就開啦!》

臘梅

又因蠟梅花入冬初放,冬盡而結實伴著冬天,故又名冬梅。

李時珍《本草綱目》載:"蠟梅,釋名黃梅花,此物非梅類,因其與梅同時,香又相近,色似蜜蠟,故得此名。花:辛,溫,無毒。解暑生津。"清初《花鏡》載:"蠟梅俗稱蠟梅,一名黃梅,本非梅類,因其與梅同放,其香又近似,色似蜜蠟,且臘月開放,故有其名。"

獨特的美麗

理智面對改變思想的力量隨時反省

富于慈愛.臘梅花金黃似蠟,迎霜傲雪,歲首沖寒而開,久放不凋,比梅花開得還早。真是輕黃綴雪,凍莓含霜,香氣濃而清,艷而不俗。曾有詩贊美:"枝橫碧玉天然瘦,戀破黃金分外香"。臘梅開于寒冬,若能從花店買來幾枝,插入花瓶中,供于書案上,其清香彌漫室內,會使人感到幽香徹骨,心曠神怡。或送給慈祥的長者,寓意更深遠。

花語

哀愁悲懷的慈愛心,高尚的心靈

忠實,獨立,堅毅,忠貞,剛強,堅貞,忠實、忠貞,高潔

高風亮節、傲氣凌人、澄澈的心,浩然正氣,獨立創新    

品種介紹

常見品種

素心臘梅(Var.conclor):花被純黃,有濃香。為臘梅中最名貴的品種。

臘梅

磬口臘梅(Var.grandiflorus):葉及花均較大外輪花被黃色,內輪黃色上有紫色條紋,香味濃,為名貴品種。

小花臘梅(Var.parviflorus):花朵特小,外層花被黃白色,內層有紅紫色條紋。香氣濃鬱

狗爪臘梅(Var.intermedius):也叫狗牙臘梅或紅心臘梅、狗蠅梅、狗英梅。葉狼狹花小,花被狹而尖,外輪黃色,內輪有紫斑,淡香。抗性強。原放中國中部秦嶺、大巴區等地區,以陝西及湖北為分布中心。

相關品種及拉丁名

臘梅科(臘梅科)Calycanthaceae/Calycanthus Family

夏臘梅屬Calycanthus L/Calycanthus, Allspice

夏臘梅C.chinensis Cheng et S. Y. Chang[Sinocalycan-thus chinensis (Cheng et S. Y. Chang) Chang et Chang]/Chinese Calycanthus, Chinese Allspice

臘梅

美麗夏臘梅(美國夏臘梅)C.floridus L/Caroloina Allspice

加州夏臘梅C.occidentalis Hook. et Arn./Californian Allspice

臘梅屬Chimonanthus Lindl/Wintersweet

山臘梅(亮葉臘梅)C.nitens Oliv/Shining Winters-weet

臘梅(蠟梅)C.praecox(L. ) Link/Wintersweet

素心臘梅 var. Concolor Mak/Concord Wintersweet

狗牙臘梅(狗英梅) var. grandiflorus Mak/Bigflower Winter-sweet

小花臘梅 var.parviflorus Turrill

罄口素心臘梅 cv. Hu-Ti-Wen

虎蹄紋臘梅 cv. Hu-Ti-Wen

柳葉臘梅C.salicifolius S. Y. Hu/Willowleaf Winter-sweet

滇臘梅C.yunnanensis W.W. Sm./Yunnan Winter- Sweet

Chimonanthus caespitosus T.B. Chao

Chimonanthus campanulatusR.H. Chang & C.S. Ding

臘梅

Chimonanthus grammatusM.C. Liu

Chimonanthus nitensOliv.

Chimonanthus campanulatusR.H. Chang & C.S. Ding

Chimonanthus zhejiangensisM.C. Liu

Chimonanthus praecox (L.) Link

Chimonanthus fragransLindl.

Chimonanthus yunnanensis W.W. Sm.

Chimonanthus salicifolius S.Y. Hu

種植技術

土植

臘梅常用嫁接、扦插、壓條或分株法繁殖。經嫁接法套用較多。

臘梅

1.嫁接選2~3年生的臘梅為砧木,用靠接或切接法嫁接,通常多採用靠接法。早春3月,把砧木與接穗的樹皮削開,相互靠攏接合縛緊,接合部用塑膠條纏好,使其愈合成活。成活後當年冬季就可與母株分栽。扦插以夏季嫩枝為好,插穗用50毫克/公斤生根粉浸泡6小時後,插在遮蔭的塑膠薄膜棚內,約20~30天即可生根移植。

3.分株是取基部帶有多個須根的苗,分株後剪去上部枝條,施以稀薄液肥,上部蓋簾遮蔭。春秋季還可用壓條繁殖。臘梅較耐寒,隻要不低于-15℃就能露地安然越冬,但花期不得低于-10℃。臘梅怕風,風大會因相互摩擦而葉片造成銹斑。臘梅耐旱,但夏季酷熱不可缺水,以免葉片形成枯幹發白的塊斑,影響花芽形成,澆水以半濕為宜。臘梅必須在花謝後及時修剪。臘梅喜肥,每月可挖15~18釐米深環狀溝施薄肥一次,不可施農肥,以免入秋後“貪青”。秋季落葉前增施追肥,磷、鉀、氮的比例為2:1:0.5較宜。臘梅為深根性樹種,須用深盆栽植。2~3年盆一次,去掉土團上的表土,使其根頸逐漸露出盆土面,懸根露爪,分外別致。

不適合種植在過于溫暖的地區,因為花開對氣溫的要求是0℃~ -10℃的氣溫持續至少5天。

盆栽

盆栽蠟梅主要掌握好剪、肥、水、蟲四個措施。

臘梅

1.適期修剪:

蠟梅發枝力強,素有“蠟梅不缺枝”的諺語,通過適期修剪使其萌發更多的強壯花枝條,使其多開花。—般宜在花謝後發葉之前適時修剪,剪除枯枝、過密枝、交叉枝、病蟲枝,並將一年生的枝條留基部2對至3對芽,剪除上部枝條促使萌發分枝。待新枝每長到2對至3對葉片之後,就要進行摘心,促使萌發短壯花枝,使株形勻稱優美。修剪多在3月至6月進行,7月以後停止修剪。如果不適期修剪,就會抽出許多徒長枝,消耗養分,以致花芽分化不多,影響開花。

2.適時施肥:

蠟梅屬喜肥花卉,適時施肥能促進花芽分化,多開花。盆栽蠟梅,因盆土有限,土壤要選擇合腐殖質高、疏松通氣沙質營養土壤。春季施兩次展葉肥,6月底至入伏前每10天左右施1次復合肥。伏天又是花芽分化期。也是新根生長旺盛期,再施1次至2次磷鉀肥,此時施肥宜薄宜稀,否則容易燒根。秋涼後施—次幹肥,每盆施40克至60克腐熟的枯餅粉,更好地充實花芽生長,入冬前後再施1次至2次有機液肥,供開花時所需要養分。蠟悔施肥以磷、鉀為主,氮肥少施,磷、鉀、氮大體比例是2:1:0.5。這樣施肥蠟梅開的花大、花多而且香濃。

臘梅

3.適量澆水:

蠟梅特徵是耐旱怕澇,如水分過高,土壤過于潮濕,植株生長不良,影響花芽分化。因此,盆栽以蠟梅應保持土壤偏幹為宜,平時不幹不澆,澆則澆透,但“三伏天”高溫季節要多澆水,保持植株正常生長,使花芽正常發育。花前或開花期尤其要註意必須適量澆水,如果澆水過多容易落蕾落花,但水分過少開得也不整齊

臘梅

4.防治病蟲和病毒:

蠟梅的病害較少、蟲害較多,常見有蚜蟲、介殼蟲、刺蛾、卷葉峨等,蚜蟲在嫩梢嫩葉花蕾上吸食汁液,介殼蟲在枝上吸汁為害,刺蛾、卷葉蛾咬食葉片、新芽、花蕾等。防治方法上要採取預防為主,將花盆放在採光通風好的環境生長,減少病蟲害的發生。如發現上述害蟲,可用50%殺螟松1000倍液噴殺,為了減少對養花環境的污染也可用土辦法滅蟲,如介殼蟲可採用酸醋溶液殺滅,蚜蟲可用洗衣粉水殺滅,如果少量的可人工捕殺。

用途介紹

園林用途

臘梅花開于寒月早春,花黃如臘,清香四溢,為冬季觀賞佳品,是我國特有的珍貴觀賞花木。一般以孤植、對植、叢植、群植配置于園林與建築物的入口處兩側和廳前、亭周、窗前屋後、牆隅及草坪、水畔、路旁等處,作為盆花樁景和瓶花亦具特色。我國傳統上喜歡配植南天竹,冬天時紅果、黃花、綠葉交相輝映,可謂色、香、形三者相得益彰。更具中國園林的特色。

葯用、食用

李時珍在《本草綱目》中說:“臘梅花味甘、微苦、採花炸熟,水浸淘凈,油鹽調食”,既是味道頗佳的食品,又能“解熱生津”。

臘梅

其果實古稱土巴豆,有毒,可以做瀉葯,不可誤食。

【臘梅魚頭湯】:臘梅花10朵,魚頭750克,各種調料適量,雞清湯1000克。將魚頭洗凈放入鍋中燉,後加入調料,調好口味後再放入臘梅花瓣,即可食用。

【臘梅燴牛肉條】:牛肉500克、臘梅花10朵、豬油50克、蔥頭25克、芹菜25克、胡蘿卜25克、油面醬15克、精鹽、胡椒粒、胡椒粉各適量。

【臘梅燉豆腐】:臘梅花5朵、豆腐適量、熟豆油250克、蔥絲、香菜、精鹽、胡椒粉各適量。將鍋上火,油燒熱後放入切好的豆腐條,炸成黃色,撈出。把油倒出,放入蔥絲烹一下,加水、鹽,後把豆腐條倒入,燉5分鍾,把胡椒粉放入,出鍋時,加入臘梅花、味素調好味。

【梅花粥】:取白梅花5-7朵,掰下花瓣,用清水洗凈待用。將100克粳米洗凈入鍋煮至粥熟,加入白梅花、適量白糖,略沸即成。此粥能舒肝理氣,健脾開胃,醒腦明目。適用于肝胃氣痛、鬱悶不舒、食欲不振、頭目昏痛、神經官能症等,是開胃散鬱常用之品。

現代葯理分析,臘梅花含有龍腦、桉油精、芳樟醇等成分。祖國醫學認為:臘梅花味微甘、辛、涼,有解暑生津,開胃散鬱,解毒生肌,止咳的效果。主治暑熱頭暈、嘔吐、熱病煩渴、氣鬱胃悶、咳嗽等疾病。民間常用臘梅花煎水給嬰兒飲服,有清熱解毒的功效。

常用便方

【久咳】: 蠟梅花9克,泡開水代茶飲。

【胃氣痛】: 蠟梅花或根9~15克,泡茶或水煎服。

【中耳炎】:蠟梅花蕾浸麻油或菜籽油內,3~5天後,用油滴耳,每次2~3滴。

風寒感冒】:根(幹品)15克,生姜3~5片水煎後加紅糖適量服用。

【燙火傷】:蠟梅花以菜籽油浸後,塗敷患處。

【暑熱、心煩頭昏、頭痛】: 蠟梅花、扁豆花、鮮荷葉各適量,水煎服。

急性結膜炎】: 蠟梅花6克、菊花9克,水煎,調入蜂蜜少許飲服。臘梅花中揮發油的價值

蠟梅花含揮發油,油中有龍腦、桉油精、芳樟醇、洋蠟梅鹼、異洋蠟梅鹼、蠟梅甙、a-胡蘿卜素、亞油酸、油酸等化學成分,葉中含蠟梅鹼、洋蠟梅鹼、異洋蠟梅鹼;鮮葉含氰氫酸。種子含脂肪油、脂肪酸、亞油酸、亞麻酸等成分。並有較好的葯用價值,如花蕾:性溫,味甘、微苦。解暑生津,開胃散鬱,通乳潤燥,止咳。主治暑熱頭暈,嘔吐,氣鬱胃悶,麻疹,百日咳,燙傷,火傷,中耳炎等。根及莖,辛,溫。祛風理氣,活血解毒。主治哮喘,勞傷咳嗽,胃痛,腹痛,風濕癢痛,療瘡腫毒,跌打創傷等。外用適量,研末撒。但是,果實,枝葉有毒,誤食可引起強烈抽搐。

臘梅

相關詩文

贈範曄(陸凱南朝宋

折梅逢驛使,寄與隴頭人。江南無所有,聊贈一枝春。

山園小梅林和靖宋)

眾芳搖落獨喧妍,佔盡風情向小園。

疏影橫斜水清淺,暗香浮動月黃昏

霜禽欲下先偷眼,粉蝶如知合斷魂。

幸有微吟可相狎,不須擅板共金樽。

梅(王安石

牆角數枝梅,凌寒獨自開。 遙知不是雪,為有暗香來。

與薛肇明弈棋賭梅花詩輸一首(王安石)

華發尋春喜見梅,一株臨路雪倍堆。

鳳城南陌他年憶,香杳難隨驛使來。

憶梅(李商隱)

定定住天涯,依依向物華。寒梅最堪恨,長作去年花。

十一月中旬至扶風界見梅花(李商隱)

匝路亭亭艷,非時裊裊香。素娥惟與月,青女不饒霜。

贈遠虛盈手,傷離適斷腸。 為誰成早秀?不待作年芳

梅花絕句(之—)(陸遊

聞道梅花圻曉風,雪堆遍滿四山中。 何方可化身千億,一樹梅花一放翁。

梅花絕句(之二)

幽谷那堪更北枝, 年年自分著花遲。高標逸韻君知否,正是層冰積雪時。

梅花絕句(之三)

雪虐風號愈凜然, 花中氣節最高堅。過時自會飄零去, 恥向東君更乞憐。

早梅(南朝·謝燮)

迎春故早發,獨自不疑寒。畏落眾花後,無人別意看。

江梅(唐·杜甫

梅蕊臘前破,梅花年後多。絕知春意好,最奈客愁何?

雪樹元同色,江風亦自波。 故園不可見,巫岫鬱嵯峨。

早梅(唐·齊己)

萬木凍欲折,孤根暖獨回。前村深雪裏,昨夜一枝開。

風遞幽香出,禽窺素艷來。明年如應律,先發映春台。

雜詩(唐·王維)

君自故鄉來,應知故鄉事。來日倚窗前,寒梅著花未?

雜詠(唐·王維)

已見寒梅發,復聞啼鳥聲。 心心視春草,畏向玉階生。

江上梅(唐·王適)

忽見寒梅樹,花開漢水濱。 不知春色早,疑是弄珠人。

庭梅詠寄人(唐·劉禹錫

早花常犯寒,繁實常苦酸。何事上春日,坐令芳意闌?

夭桃定相笑,遊妓肯回看! 君問調金鼎,方知正味難。

梅花(唐·崔道融)

數萼初含雪,孤標畫本難。香中別有韻,清極不知寒。

橫笛和愁聽,斜技依病看。 逆風如解意,容易莫摧殘。

梅花(唐·庾信)

當年臘月半,已覺梅花闌。不信今春晚,俱來雪裏看。

樹動懸冰落,枝高出手寒。 早知覓不見,真悔著衣單。

雪裏覓梅花(唐·蕭綱)

絕訝梅花晚,爭來雪裏窺。下枝低可見,高處遠難知。

俱羞惜腕露,相讓道腰羸。 定須還剪採,學作兩三技。

梅花(唐·蔣維翰)

白玉堂前一樹梅,今朝忽見數花開。幾家門戶重重閉,春色如何入得來?

梅花(宋·陳亮

疏技橫玉瘦,小萼點珠光。 一朵忽先發,百花皆後春。

欲傳春信息,不怕雪埋藏。玉笛休三弄,東君正主張。

冬日雜興(宋·張耒)

空山身欲老,徂歲臘還來。愁怯年年柳,傷心處處梅。

綠蔬挑甲短,紅蠟點花開。 冰雪如何有,東風日夜回。

再和楊公濟梅花(宋·蘇軾)

莫向霜晨怨未開,白頭朝夕自相摧。斬新一朵含風露,恰似西廂待月來。

贈嶺上梅(宋·蘇軾)

梅花開盡白花開,過盡行人君不來。 不趁青梅嘗煮酒,要看細雨熟黃梅。

墨梅(宋·朱熹

夢裏清江醉墨香,蕊寒枝瘦凜冰霜。如今白黑渾休問,且作人間時世妝。

題楊補之畫(宋·樓鑰)

梅花屢見筆如神,松竹寧知更逼真。百卉千花皆面友,歲寒隻見此三人。

雪梅(宋·盧梅坡)

有梅無雪不精神,有雪無梅俗了人。 日暮詩成天又雪,與梅並作十分香。

雪梅(宋·盧梅坡)

梅雪爭春未肯降,騷人擱筆費評章。梅須遜雪三分白,雪卻輸梅一段香。

張仲謀乞臘梅(宋·黃庭堅

聞君寺後野梅發,香蜜染成宮樣黃。不擬折來遮老眼,欲知春色到池塘。

釣雪舟倦睡(宋·楊萬裏

小閣明窗半掩門,看書作睡正昏昏。無端卻被梅花惱,特地吹香破夢魂。

霜天曉月·梅(宋·蕭泰來)

千霜萬雪,受盡寒磨折。賴是生來瘦硬,渾不怕、角吹徹。

清絕。影也別。知心惟有月。原沒春風情性,如何共、海棠說。

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