美食總動員 -2007年皮克斯動畫電影

美食總動員

《美食總動員》是2007年一部由皮克斯動畫製作室製作、華特迪士尼影片出版的動畫電影。由布拉德·伯德執導,影片的前期設計由簡·平卡瓦完成,布拉德·加內特帕頓·奧斯瓦爾特和伊安·霍姆等聯袂獻聲配音。

故事講述一隻原本註定在垃圾堆度過平淡一生的小老鼠小米,夢想成為站在世界之巔的美味大廚。一次偶然機會,瑞米來到了廚神餐廳,認識了資質平平卻認真的學徒林奎尼,瑞米幫助他做出一道又一道精美大餐。最後他烹製出全巴黎最棒的普羅旺斯燜菜,成就了一個廚房神話。

影片于2007年6月29日在美國上映。

  • 中文名
    美食總動員
  • 類型
    喜劇 / 動畫 / 奇幻
  • 外文名
    Ratatouille
  • 主演
    布拉德·加內特,帕頓·奧斯瓦爾特,伊安·霍姆,布萊恩·丹內利
  • 其他名稱
    料理鼠王(台)/五星級大鼠(港)/小鼠大廚/蔬菜雜燴
  • 片長
    111 分鍾
  • 出品時間
    2007年
  • 上映時間
    2007年6月29日
  • 出品公司
    華特·迪士尼影片公司,皮克斯動畫工作室
  • 分級
    G
  • 製片地區
    美國
  • 對白語言
    英語 / 法語
  • 導演
    布拉德·伯德,簡·皮克瓦
  • 色彩
    彩色
  • 編劇
    簡·皮克瓦,布拉德·伯德,鮑勃·彼德森
  • imdb編碼
    tt0382932
  • 製片人
    布拉德·劉易斯,約翰·拉塞特
  • 拍攝日期
    2006年3月13日
  • 發行公司
    博偉電影公司
  • 製片成本
    1.5億美元
  • 主要獎項
    第80屆奧斯卡最佳動畫長片獎
  • 票房
    2327.24萬

劇情簡介

小老鼠雷米在嗅覺方面有著無與倫比的天賦,不想過與垃圾堆為伴的生活,心懷成為五星大廚的夢想。 

《美食總動員》海報《美食總動員》海報

一個偶然的機會,他認識了古斯特餐廳的學徒林奎尼,這個倒酶的學徒生性害羞,在廚藝上更是沒有什麽天賦,並且遭到餐廳大廚的排擠,即將被解僱。這一人一鼠結成了奇特的聯盟:雷米奉獻自己極富創造力的大腦。操作林奎尼前台“表演”。 

在雷米的幫助下,林奎尼不但成為新的“天才廚師”,獲得了美女同事的愛情,還挫敗了大廚的陰謀,成為古斯特餐廳的合法繼承人。突如起來的成功讓林奎尼有些不知所措,想擺脫自己的傀儡身份,把雷米趕出了廚房。

古斯特餐廳的成功,引起了苛刻的美食評論家科隆的註意,準備一嘗林奎尼的手藝,重新為餐廳評定星級;而不甘失敗的前大廚,蠢蠢欲動,想要找到林奎尼一夜成名的秘密。失去了雷米,林奎尼該如何面對這些問題……

演職員表

演員表

角色配音
小米/Remy帕頓·奧斯瓦爾特/Patton Oswalt;曾國城;鄭中基;何炅
小寬/Linguini盧·羅曼諾/Lou Romano;張棟梁;梁漢文;李維嘉
史老板/Skinner伊安·霍姆/Ian Holm;許傑輝;高增志
米爸/Django布萊恩·丹內利/Brian Dennehy;陸建藝
大米/EmilePeter Sohn;NONO;田波
甜姐/Colette詹尼安·吉勞法羅/Janeane Garofalo;王心凌;張柏芝;謝娜
柯博先生/Anton Ego彼德·奧圖/Peter O'Toole;陸揆
廚神/Gusteau布拉德·加內特/Brad Garrett;李立宏
Horst威爾·阿奈特/Will Arnett
LaloJulius Callahan
FrancoisJulius Callahan
Larousse詹姆斯·瑞馬爾/James Remar
Mustafa約翰·拉岑貝格/John Ratzenberger
Lawyer(Talon Labarthe)泰迪·紐頓/Teddy Newton
PompidouTony Fucile
Health InspectorTony Fucile
Git(Lab Rat)Jake Steinfeld
Ambrister Minion布拉德·伯德/Brad Bird
NarratorStéphane Roux
Additional VoicesLori Richardson

職員表

製作人:約翰·拉塞特、布拉德·劉易斯、安德魯·斯坦頓
導演:布拉德·伯德、簡·皮克瓦
編劇:布拉德·伯德簡·皮克瓦鮑勃·彼德森、吉姆·卡波比安科、艾米麗·庫克、凱茜·格林伯格
配樂:邁克·吉亞奇諾
剪輯:戴倫·福爾摩斯
選角導演:娜塔利·裏昂、凱文·雷厄
藝術指導:哈雷·傑塞普

角色介紹

小米小米

小米

英文名稱:Remy

中文名稱:小米(大陸、台灣),味王(香港)

角色性格:執著、聰明

小米是《美食總動員》的主角,他與眾不同,一心想成為一個大廚,像他的偶像廚神那樣,可是他的家人都不支持理解他,而他也會經歷來自人類的各種困難。和小寬的偶遇讓他有機會實現這個夢想。

小寬小寬 小寬

英文名稱:Linguini

中文名稱:林圭寧/小寬(大陸),小林(台灣),闊條面(香港)

角色性格:有點害羞

林圭寧這個年輕人在工作經歷了多次挫折,作為餐廳的雜工,工作努力,他非常希望能把工作做好。有一次他遇到了小老鼠小米 ,而人鼠成為了搭擋。與此同時他也喜歡上了餐館裏的女廚師甜姐。

甜姐甜姐

甜姐

英文名稱:Colette

中文名稱:甜姐(大陸),樂樂(台灣),樂樂透(香港)

角色性格:有天賦、有主見

甜姐是個經驗豐富的出色女廚師,在廚神餐館裏,她是最棒的,也是唯一的女廚師。由于在男性主導的廚師行業摸爬滾打多年,她變得很機警、甚至冷酷。開始,對于史老板指派她收小寬做徒弟她很不爽,可是慢慢地,她的心卻被小寬的善良無邪所征服。

柯博先生柯博先生

柯博先生

英文名稱:Anton Ego

中文名稱:柯博先生(大陸),柯博(台灣),梵穀森(香港)

角色性格:刻薄

柯博先生是巴黎權威的美食評論家,他的一句話可以造就一個餐廳,也可以毀掉一個餐廳。他面無表情,任何廚師隻要想到他那張嚴肅的面孔就會生出恐懼。

廚神廚神

廚神

英文名稱:Auguste Gusteau

中文名稱:廚神(大陸),食神(台灣),古士圖(香港)

角色性格:偉大的廚師

廚神先生是法國歷史上最偉大的廚師,一個廚藝天才,他的著作《每個人都是大廚師》(Anyone Can Cook)讓小老鼠小米萌生了成為一個大廚的夢想,也讓他成為了小米的終身偶像。他在巴黎的餐館非常成功,以至于成為了巴黎地標,而他的遠見、洞察和精湛的廚藝得以讓法國廚藝發揚光大。可是不幸的是,在美食評論家柯博先生把他的餐廳由5星降為4星後,他離奇的死亡,而他死後,餐館被邪惡的史老板控製,質量和信譽都不如前,但憑著廚神的大名還是吸引了無數仰慕者,包括小米。雖然廚神已故,但是他的精神(人人皆可烹飪)卻一直活在他的經典菜餚中,也正是他,成為了小米的靈魂伙伴兼顧問。

史老板史老板

史老板

英文名稱:Skinner

中文名稱:史老板(大陸、台灣),黑面(香港)

角色性格:狡猾、專橫

史老板在廚神死後接管了他的餐館成為餐廳主廚,他專製、狡猾,他利用廚神的大名,不顧品牌價值意為擴張餐館的生意,甚至唯利是圖的開發了廚神品牌系列產品,甚至有比薩餅和速凍墨西哥雞肉卷,將廚神餐館有由一個神聖的地方變成一個充滿銅臭味的賺錢機器。

大米大米

大米

英文名稱:Emile

中文名稱:大米(大陸、台灣),肥王(香港)

角色性格:貪吃、善良

大米是小米的哥哥,世界上隻要是能吃的東西,還有不能吃的東西,都是他的好朋友,因為他都要把它們吃掉。他樂觀,有一個好心腸,總是支持著他的弟弟小米,在小米萎靡不振的時候,也是他一直給弟弟鼓勵。他無底洞般的胃成為了小米的美食最好的觀眾。

米爸米爸

米爸

英文名稱:Django

中文名稱:米爸(大陸),Django(香港、台灣)

角色性格:執著、聰明

米爸是小米的爸爸,也是老鼠部落中的老家長。對于次子小米他報有很高希望,希望兒子可以繼承他的“事業”讓老鼠家族發揚光大,但是小米卻讓他的希望落空,他無法理解兒子去餐館到處亂逛的行為,因為在他看來“人類“等于”死亡”。

精彩花絮

1、在預告片中談論乳酪的那位法國服務員,是由導演布拉德·伯德配的音。

《美食總動員》劇照《美食總動員》劇照

2、預告片剛一開始,就在顯著的地方出現了一座過街天橋,你很容易就能認出它是巴黎著名的“藝術橋”。至于影片中那座虛構的飯店,則位于塞納河的對面、盧浮宮的旁邊、卡盧塞爾橋的西南位置,也就是在巴黎塞納河左岸的第五區中,公共汽車27路、87路、86路、24路都能到達。不過從奧塞博物館這部分開始,影片中的巴黎與現實世界中的比較起來,做了輕微的改動。

3、動畫工作組在製作影片的過程中,一直由美國最頂尖的名廚托馬斯·凱勒(Thomas Keller)從旁協助,他擁有一家自己的飯店,名叫“法國洗衣店餐廳”(French Laundry)。另外,凱勒還在影片中客串配音,他的角色是古斯特所開的飯店的一位贊助商。

4、影片的美工兼設計主管邁克爾·沃徹(Michael Warch),擁有廚師的資格證書。

5、在設計老鼠的時候,影片做了許多人為的改動,包括鼻子和耳朵。鼠類專家、國際鼠迷俱樂部創始人黛比·迪科曼(Debbie Ducommun)還專門把自己飼養的幾隻寵物鼠送了過來,給藝術和動畫部門進行觀察和實驗。

6、為了讓垃圾堆看起來更加真實,動畫師位專門研究了真正的農產品腐爛時的樣子。總共有15種屬性完全不同的農作物被放在那裏一點點腐爛,然後拍照觀察,其中包括蘋果、漿果、香蕉、蘑菇、橘子、椰菜和萵苣。

7、為了準確地呈現出食物在鍋子裏被煮熟時的形態變化,動畫師們煮了約15種食物並且拍照做參考。其中包括蘋果、香蕉、莓子、小蘑菇、漿果、花椰菜和萵苣等。

8、在電影中,動畫大師們用電腦動畫共創造出了超過270種食物的樣子。而這些食物的原型都被攖放在真正的廚房裏供大師們參考,被臨摹完以後則進了大師們的肚子裏。

9、美食總動員的故事發生在巴黎,動畫師們也集體在巴黎做了一次採風之旅,期間,他們共拍攝了4500張照片作為參考。

10、為節約製作時間,皮克斯的動畫大師們做了一個重大決定——影片中所有的人類角色都是沒有腳趾的。

11、小寬的公寓雖然小,可是地段卻很好,不僅可以直視艾菲爾鐵塔,還和著名的紅磨坊在同一個區內。

12、其實小米和小寬的交流並不像我們想象中的那麽輕松.單是身高上的差距就是一個不小的阻礙。小寬的身高大約有1米9,可是小米呢.大概就隻有18公分吧。

《美食總動員》劇照《美食總動員》劇照

13、在為角色設計形象的過程中,雕刻師總共為主角雷米製作了9個手工的粘土雕像,其中的6個分別代表著這個角色在設計上的不同階段,而剩下的3個則代表了最後一款設計的不同姿勢。

14、小米身上共有1,150,070根毛發,甜姐那一頭美麗的秀發也有176,030根頭發,片中的每個人平均也有11萬根頭發。而一個正常成年人類的毛發數量大概在10萬到20萬之間,還不到小米身上毛發數量的十分之一(2001年《怪物公司》中的毛怪有2,320,413根毛發,是小米的2倍多)。

15、巴黎最著名也最苛刻的美食家之一柯博先生,隻要他願意,一篇他署名的評論戟可以摧毀或者捧紅任何一家餐廳。為了配合他的獨特氣質,動畫師們把他的辦公室設計成了一個棺材的樣子。

16、甜姐是廚神的廚房中唯一的一名女廚師。她每天上下班都騎著一輛Calaban牌的機車。這輛機車的牌子是以影片的攝影指導Sharon CaIahan的名字命名的。

17、史老板開車去飯店時,收音機裏放的音樂是本片主題曲LE FESTIN。

音樂原聲

曲目

專輯資料
Le Festin - CamilleColette Shows Him Le Ropes 《美食總動員》原聲集封面《美食總動員》原聲集封面
Welcome to Gusteau’sSpecial Order
This Is MeKiss & Vinegar
Granny Get Your GunLosing Control
100 Rat DashHeist to See You
Wall RatThe Paper Chase
Cast of CooksRemy’s Revenge
A Real Gourmet KitchenAbandoning Ship
Is It Soup Yet?Anyone Can Cook
A New DealEnd Creditouilles
Souped UpDinner Rush作曲者:邁克爾·吉亞奇諾
Remy Drives a LinguiniRatatouille Main Theme發行日期:2007年06月26日

影片製作

角色設定

影片真正吸引人的地方在于角色的魅力上:小米,這個角色是由布拉德·伯德簡·皮克瓦共同創造出來的,故事的情感中心都來源于圍繞著小米所發生的各種不同的人物關系上:包括小米最摯愛卻惶恐度日的父親;傳奇的法國大廚古斯特的鬼魂——小米一生的偶像;林奎尼和小米一樣,深陷于麻煩和絕望之中,所以他們結成了一對不平常的共生朋友,最終改變了這一人一鼠的命運。和皮克斯公司製作的所有動畫作品一樣,《美食總動員》也網羅了一批擁有獨特的個性、怪癖以及激情的角色 。

角色創作

有了影片中所提及的角色和環境的刺激,皮克斯的動畫師們不斷將現有的電影技術升級,所有的挑戰都從為一個以前從未被描述過的全新物種設計動畫形象開始。通過一個全新的視角來為大家介紹一下這個長毛的朋友,重新評估一下鼠類所具備的天分和品質,然後分析它們是如何適應這個世界的發展的,甚至能夠從它們的尾巴與胡須上發現它們的快樂以及表達情感的方式。為了更好地了解老鼠,劇組成員整日和老鼠待在一起,通過觀察它們的行為來刺激自己的創作靈感 。

《美食總動員》劇照《美食總動員》劇照

角色配音

影片中真正驅動這些能夠在CG的環境裏變得活生生的角色的,是背後替他們發出聲音的人。這一次影片的配音演員涵蓋了一個非常大的跨度,從電影界偉大的演員到皮克斯公司的工作人員,在聲音上的細微差別可以幫助製作動畫的人捕捉到靈感,給角色賦予不同的行為和個性。為了給小米尋找合適的配音演員,皮克斯公司考慮了大量的人選,直到最後在收音機中聽到了喜劇演員帕頓·奧斯瓦爾特放肆且狂妄的聲音,被他聲音中的激情、豐富的情感波動以及發揮空間所打動,則選定讓帕頓·奧斯瓦爾特給小米配音 。

榮譽記錄

獲獎時間
獎項獎項名稱
獲獎作品
備註

2008

奧斯卡金像獎

最佳動畫長片

布拉德·伯德

獲獎

最佳原創劇本

布拉德·伯德,簡·皮克瓦

提名

最佳音響效果

蘭迪·湯姆

最佳音效剪輯

蘭迪·湯姆

最佳原創配樂

邁克·吉亞奇諾

2008

美國金球獎

電影類最佳卡通片

全體劇組

獲獎

2008

英國電影和電視藝術學院獎

電影獎最佳卡通片

全體劇組

獲獎

2008土星獎最佳編劇布拉德·伯德獲獎
最佳動畫電影全體劇組
2008安妮獎最佳動畫電影導演布拉德·伯德獲獎
最佳動畫電影編劇布拉德·伯德
最佳動畫電影配樂
邁克·吉亞奇諾
最佳動畫電影角色設計
古德裏·奇卡特
最佳動畫電影故事板
泰德·馬泰
最佳動畫電影全體劇組
最佳動畫電影藝術指導哈雷·傑塞普
最佳動畫電影角色動畫
Michal Makarewicz
最佳動畫電影配音伊安·霍姆

發行信息

上映日期

國家/地區

上映/發行日期

國家/地區

上映/發行日期

法國2007年8月1日巴西2007年7月6日
日本2007年7月28日德國2007年10月3日
中國香港2007年8月2日中國台灣2007年8月3日
挪威2007年9月28日奧地利2007年10月3日
澳大利亞2007年9月6日

丹麥

2007年9月6日
英國2007年10月12日義大利
2007年10月17日

票房成績

國內票房海外票房全球總票房
$206,445,654$417,277,164
$623,722,818

DVD發行

影片發行的藍光碟正片採用2.39:1可變寬銀幕比例,英語5.1無損數位環繞聲軌低音效果出色。畫面為1080P的規格,畫質水準基本達到了高清標準,色調飽滿,質感細膩。動態主選單的設計以動畫鏡頭穿越餐廳到達廚房,配置英語、繁體中文、簡體中文、韓文四種可選擇主選單幕。 隨碟收錄約14分鍾的拍攝紀錄片,揭開影片拍攝背後的奧秘。花絮"影院探險影片"收錄包括動畫簡介、紀錄短片、刪減片段、刪節鏡頭R.I.P.在內的五章篇目 。

《美食總動員》劇照《美食總動員》劇照

影片評價

打破慣性思維

《美食總動員》打破人們的慣性思維,把老鼠小米作為影片的核心人物,期盼結束撿垃圾為食的生活,可以成為巴黎頂級餐廳的主廚,親手作出最可口的菜餚。在它難于進入五星級酒店的廚房時,新來的清潔工小寬幫了大忙,無家可歸的小寬急于保住自己在酒店的工作,而笨手笨腳的他根本就不會做飯。他們彼此的優勢都可以幫助到對方,所以世界上最不可能的友誼就誕生了。影片表達了一個放任四海皆準的道理:重視友誼,保持忠誠 。(《三秦都市報》 評)

頂級製作實力

《美食總動員》劇照《美食總動員》劇照

影片完全採用流行的CG技術製作,相比在《未來小子》裏稀薄的聲音,皮克斯的創作班子這次把工作把控在自己手中,發揮了真正的實力。影片的劇照展示了皮克斯深厚的美術功力,小鼠雷米眺望日落下的巴黎,渲染著霞光的塞納河兩岸風光旖旎,柔和的光線,景象層次與細節分明,小鼠的毛發色澤與質感柔潤流暢,正是世界頂尖的動畫團隊能達到的水準 。(時光網評)

人物動物真實

影片中的主角小米用微妙的眼神表達出它的“人”性,人物和動物看起來都相當真實,特別小米嘗試指揮林奎尼肢體動作的一幕喜感十足;小米一家的設計:毛發纖毫畢現,移動和逃竄的動態效果非常逼真,顯然比《怪物公司》更上了一層樓,小老鼠在廚房鬧翻天的視覺效果和《海底總動員》相比有過之而無不及;包括把餐廳放在羅浮宮和賽納河中間的地理表現也能造出完美的視覺效果 。(《南方都市報》 評)

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