甘草 -豆科甘草屬植物

甘草

豆科甘草屬植物
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甘草,(學名:Glycyrrhiza uralensis Fisch)別名:國老、甜草、烏拉爾甘草、甜根子。豆科、甘草屬多年生草本,根與根狀莖粗壯,是一種補益中草葯。對人體很好的一種葯,葯用部位是根及根莖,葯材性狀根呈圓柱形,長25~100釐米,直徑0.6~3.5釐米。外皮松緊不一,表面紅棕色或灰棕色。根莖呈圓柱形,表面有芽痕,斷面中部有髓。氣微,味甜而特殊。功能主治清熱解毒、祛痰止咳、脘腹等。喜陰暗潮濕,日照長氣溫低的幹燥氣候。甘草多生長在幹旱、半幹旱的荒漠草原、沙漠邊緣和黃土丘陵地帶。根和根狀莖供葯用。

  • 中文名稱
    甘草
  • 亞    目
    薔薇亞目
  • 果    期
    7~9月
  • 亞    綱
    薔薇亞綱
  • 海    拔
    150~1400米
  • 命名者
    Fisch.
  • 葯用部位
    根和根狀莖
  • 葯用價值
    清熱解毒,祛痰止咳、脘腹
  • 亞    科
    蝶形花亞科
  • 日    照
    喜光照
  • 生態習性
    陸生植物
  • 分布區域
    中國,俄羅斯西伯利亞地區
  • 環境分布
    荒漠草原、沙漠邊緣和黃土丘陵
  • 溫    度
    耐寒
  • 甘草
  • 植物界
  • 山羊豆族
  • 土    壤
    砂質壤土
  • 豆科
  • 莖的高度
    高30-120釐米
  • 花    期
    6~8月
  • 水    分
    喜幹燥
  • 別    稱
    甜草根、紅甘草、粉甘草、烏拉爾甘草
  • 二名法
    Glycyrrhiza uralensis
  • 豆目
  • 拉丁學名
    Glycyrrhiza uralensis Fisch.
  • 毒    性
    無毒
  • 生活型
    多年生草本

基本簡介

甘草為常用大宗葯材,葯食兼用品種,年需要量約6萬噸左右,位列諸葯前列。近年來,家種甘草的生產和銷售量趨增,市場較野生品暢銷。甘草國之葯老,有“十方九草”之美譽,被大量用于臨床配方,同時,甘草提取物被廣泛地工業、化工等領域,並有大量的出口。甘草數量巨大,行情人為性不強,隨著家種品的市場佔有量增加,關註力明顯在增加。

甘草

家種甘草9月上旬開始採挖,並延續11月底。野生品一般在春秋兩季採挖,以秋冬季為主。有性繁殖的甘草一般生長3-4年後採收,育苗移栽一般生長2-3年後採收。採挖以秋季為好。甘草喜光照充足,雨量較少,夏季酷熱,冬季嚴寒,晝夜溫差大的生態條件,具有喜光、耐旱、耐熱、耐鹽鹼和耐寒的特徵。甘草的生產一般不受自然災害的影響。

野生甘草數量受資源量的嚴重減少和生產能力、勞動成本等諸多因素的影響,產量明顯下降,市場份額趨降。而近年以甘肅產區為主的家種甘草,在一定程度上彌補了野生資源的不足,由于家種生產存在不穩定性,也使得甘草的行情較以前變化更加頻繁,變化的幅度會增大。甘草大批量經營的難度較大,甘草品種巨大,規格雜亂,野生品生產彈性大,分布廣泛,且每年國外都有一定數量的進口。甘草比較容易存放。

隨著甘草醫學研究的深入和開發力度的加大,甘草的市場需求也在逐年加大,市場前景越來越廣闊,家種甘草主產在甘肅的河西走廊的武威、張掖、酒泉白銀一帶,河西甘草一般採用直播,生產周期較長,一般在三、四年以上。隴西及周邊種植,多採用育苗移栽,並直接在當地加工成飲片直接銷售。影響生產的主要因素是市場行情,行情高低與產地生產總是交替輪回,當前行情為歷史高價。

規格質量:目前市場上把甘草分為條草和毛草,家種或野生,以紅皮為優。以內蒙古、寧夏甘草品質優良。

產區代表:甘草主要分布于內蒙古、寧夏、新疆、甘肅;家種甘草主產在甘肅的河西走廊,隴西的周邊,寧夏部分地區。

關鍵字:生產規模、國家政策、價位。

植物屬性

植物分類

Glycyrrhiza,其實是“甘草屬”,沒有二度法名,它的下面有大約18個大類品種,在亞洲、歐洲、澳洲、美洲等地都有分布(並大都有傳統的葯用和其他用途)。

在中國的主要有三大類品種:

Glycyrrhiza glabra- liquorice, licoriceGlycyrrhiza uralensis- Chinese liquoriceGlycyrrhiza yunnanensis

Radix Glycyrrhizae:指的是“甘草根莖”;radix,拉丁語,意思是“根莖”;甘草,從植物學上嚴格說,應該首先指的是整個的植物,在葯品裏,通常指的是甘草植物的根部,嚴格說,是“甘草根”。

植物形態

直立屬,葉互生,奇數現狀復葉,小葉7~17枚,橢圓形卵狀,總狀花序腋生,淡紫紅色,蝶形花。長圓形夾果,有時呈鐮刀狀或環狀彎曲,密被棕色刺毛狀腺毛。扁圓形種子。花期6~7月,果期7~9月。

生態條件

甘草多生長在幹旱、半幹旱的荒漠草原、沙漠邊緣和黃土丘陵地帶,在引黃灌區的田野和河灘地裏也易于繁殖。它適應性強,抗逆性強。在我國,甘草生長在西北、華北和東北等地。喜幹燥氣候,耐寒,野生在幹旱的鈣質上,排水良好的、地下水位低的砂質壤土栽培。忌地下水位高和澇窪地酸性土壤。土壤中性或微鹼性為好。

食用方法

甘草味甘甜,性平和,入心、脾、肺、胃四經。生用偏涼,可瀉火解毒、緩急止痛;炙用偏溫,能散表寒、補中益氣。此外,甘草還善于調和葯性,解百葯之毒。

綠豆甘草湯

綠豆100克,生甘草10克。水煎服,每日1劑。具有清熱、解毒、利濕的功效。  

甘草蜜棗湯

蜜棗10枚,生甘草6克。共放入砂鍋內,加水2碗,煮至1碗(約300毫升),去渣飲服,每日2次。具有補中益氣、潤肺止咳的功效,常用于治療慢性支氣管炎所致的咳嗽、咽幹喉痛等症。 

甘麥大棗湯

生甘草10克,大棗10枚(去核),小麥50克。共放入砂鍋內,加水煮至小麥開花,去大棗即可食用。具有益氣養血、清心安神的功效,是治療女性更年期綜合征的良方。

茯苓甘草湯-《傷寒論》

別名:茯苓桂甘湯、茯苓湯

來源:《傷寒論》。

組成:茯苓2兩,桂枝2兩(去皮),甘草1兩(炙),生姜3兩(切)。

主治:心下停飲,心悸,汗出不渴,小便不利;咳而遺溺;奔豚。傷寒汗出不渴者;傷寒厥而心下悸者。傷寒發汗後,腹下氣滿,小便不利。膀胱腑發咳,咳而遺溺。疝作奔豚。

功效:溫中化飲,通陽利水。

用法:上葯以水4升,煮取2升,去滓,分3次溫服。

甘草山楂茶

材料:山楂75克,洛神花20克,甘草4克,水600毫升,冰糖適量。

做法:

1、首先將所有茶材放入鍋中,加水煮開。

2、然後轉小火,繼續煮巧分鍾後即一可關火。

3、最後加適量冰糖煮化,濾去殘渣即可。

甘草幹姜湯

材料:甘草(炙)4兩(12g),幹姜(炮)2兩(6g)。

來源:傷寒論:甘草幹姜湯方

甘草四兩(炙) 幹姜二兩(炮)

右二味,以水三升,煮取一升五合,去滓,分溫再服。

古方一兩有考證為今方三分之一兩。

甘草楊梅幹

材料:楊梅100g 甘草20g 白糖適量

步驟:首先,將楊梅洗凈瀝幹水,甘草洗凈後用料理機打碎;第二步,將楊梅,甘草碎末和適量的白糖一起放入小湯鍋,加水後用小火熬製;第三步,鍋中水份蒸發後,將熬好的楊梅放入平盤,用微波爐微波3分鍾;第四步,將楊梅幹取出,在表面上撒一層白糖即可。熬製和微波的時候需要註意觀察,以免熬糊、烤糊。

作用:用此方法製成的甘草楊梅幹,味道酸甜可口,能夠助消化,緩解腹瀉,預防中暑和潤肺。

主要價值

營養價值

1.甘草有類似腎上腺皮質激素樣作用。對組胺引起的胃酸分泌過多有抑製作用;並有抗酸和緩解胃腸平滑肌痙攣作用。

甘草甘草

2. 甘草黃酮、甘草浸膏及甘草次酸均有明顯的鎮咳作用;祛痰作用也較顯著,其作用強度為甘草酸>甘草黃酮>甘草浸膏。

3. 甘草還有抗炎,抗過敏作用,能保護發炎的咽喉和氣管粘膜。甘草浸膏和甘草酸對某些毒物有類似葡萄糖醛酸的解毒作用。

4. 甘草常用來治療隨更年期而來的症狀.因為甘草裏含有甘草素,是一種類似激素的化合物,它有助于平衡女性體內的激素含量。

5. 甘草所含的次酸能阻斷致癌物誘發腫瘤生長的作用。

葯用價值

【性味】:(根)甘,平,無毒。

甘草甘草

①《本經》:味甘,平。  

②《別錄》:無毒。

③《本草衍義》:微涼。

④《珍珠囊》:生甘,平;炙甘,溫。

【歸經】:入脾、胃、肺經。

①《湯液本草》:入足厥陰、太陰、少陰經。

②《雷公炮製葯性解》:入心、脾二經。

③《本草通玄》:入脾、胃。

④《本草經解》:入手太陰肺經、足太陰脾經。

【功效與作用】:益氣補中;緩急止痛;潤肺止咳;瀉火解毒;調和諸葯。主倦怠食少;肌瘦面黃;心悸氣短;腹痛便溏;四肢攣急疼痛;髒躁;咳嗽氣喘;咽喉腫痛;癰瘡腫痛;小兒胎毒;及葯物、食物中毒。用于脾胃虛弱,倦怠乏力,心悸氣短,咳嗽痰多,脘腹、四肢攣急疼痛,癰腫瘡毒,緩解葯物毒性、烈性。

①《本經》:主五髒六府寒熱邪氣,堅筋骨,長肌肉,倍力,金瘡腫,解毒。

②《別錄》:溫中下氣,煩滿短氣,傷髒咳嗽,止渴,通經脈,利血氣,解百葯毒。

③《葯性論》:主腹中冷痛,治驚癇,除腹脹滿;補益五髒;製諸葯毒;養腎氣內傷,令人陰(不)痿;主婦人血瀝腰痛;虛而多熱;加而用之。

④《日華子本草》:安魂定魄。補五勞七傷,一切虛損、驚悸、煩悶、健忘。通九竅,利百脈,益精養氣,壯筋骨,解冷熱。

⑤《珍珠囊》:補血,養胃。

⑥《湯液本草》:治肺痿之膿血,而作吐劑;消五發之瘡疽,與黃耆同功。

⑦《綱目》:解小兒胎毒、驚痼,降火止痛。

⑧《中國葯植圖鑒》:治消化性潰瘍和黃疸。

【使用註意】:實證中滿腹脹忌服。不宜與甘遂、大戟、芫花、海藻同用。

①《葯品化義》:味厚而太甜,補葯中不宜多用,恐戀膈不思食也。

②《本草正》:中滿者勿加,恐其作脹,速下者勿入,恐其緩功。

③《本草經集註):術,幹漆、苦參為之使。惡遠志。反大戟、芫花、甘遂、海藻四物。

④《醫學入門》:痢疾初作,不可用。

分類介紹

商品名

a.目前甘草商品一般分為東甘草和西甘草兩種:

甘草甘草

東甘草:又名東草。為產于東北、河北、山西等地者。

西甘草,又名西草。為產于寧夏鹽池、甘肅、內蒙古,青海,陝西、新疆等地者。

b.此外還有以下傳統商品名稱:

粱外草:產于內蒙古伊克昭盟杭錦旗一帶者。

王爺地草:產于內蒙古阿拉善左旗者。習慣認為梁外草及王爺地草品質最優,為地道葯材。

西鎮草:產于寧夏鹽池,陶東,平羅一帶。屬于西草。上河川草:產于內蒙古伊克昭盟達拉特旗一帶者。屬于西草。

邊草;產于陝西北部靖邊、定邊一帶者。屬于西草。

西北草;產于甘肅民勤、慶陽、張掖、玉門等地者。屬于西草。

下河川草:產于內蒙古包頭附近的土默特旗,托克托和和林格爾等地者。屬于西草。

東北草:產于內蒙古東部,赤峰,哲盟、呼盟等地者。屬于東草。

新疆草:產于新疆者。屬于西草。

皮甘草:又名帶皮甘草、帶皮草、皮草。為採收加工後保留栓皮者。

粉甘草:又名刮皮甘草,刮皮草,白粉草,粉草。為採收加工後刮去栓皮,切成長段者。

把甘草:為在加工過程中切成長段,扎成把者。

甘草節:又名粉草節、草節。為甘草根及根莖中充填有棕黑色樹酯狀物質的部分。

甘草頭:又名疙瘩革、疙瘩頭。為甘草根莖上端的蘆頭部分。

甘草梢:又名草梢、生草梢。為甘草根的末梢部分或細根。

均以皮細而緊、質豎體重、紅棕色、粉性大、甜味濃、幹燥無雜質者為佳。

處方名

甘草,生草,生甘草,炙草,炙甘草,草梢,甘草梢,生草梢等。

處方中寫甘草,生草指生甘草。為原葯材除去雜質,洗凈,潤透切片,生用入葯者。偏于清熱解毒。

炙草又名炙甘草、蜜甘草、蜜炙甘草。為生甘草片用蜂蜜拌勻,再炒至不粘手取出攤晾,然後入葯者。偏于潤肺和中。

草梢、甘草梢、生草梢均為甘草根的末梢或細根,洗凈,切小段入葯者。偏于清熱利尿。

葯材鑒別

性狀鑒別

(1)本品橫切面:木栓層為數列棕色細胞。皮層較窄。韌皮部射線寬廣,多彎曲,常現裂隙;纖維多成束,非木化或微木化,周圍薄壁細胞常含草酸鈣方晶;篩管群常因壓縮而變形。束內形成層明顯。木質部射線寬3~5列細胞;導管較多,直徑約至160μm;木纖維成束,周圍薄壁細胞亦含草酸鈣方晶。根中心無髓;根莖中心有髓。粉末淡棕黃色。纖維成束,直徑8~14μm,壁厚,微木化,周圍薄壁細胞含草酸鈣方晶,形成晶纖維。草酸鈣方晶多見。具緣紋孔導管較大,稀有網紋導管。木栓細胞紅棕色,多角形,微木化。

甘草甘草

(2)取本品粉末1g,加乙醚40ml,加熱回流1 小時,濾過,葯渣加甲醇30ml,加熱回流1 小時,濾過,濾液蒸幹,殘渣加水40ml使溶解,用正丁醇提取3 次,每次20ml,合並正丁醇液,用水洗滌 3次,蒸幹,殘渣加甲醇5ml使溶解,作為供試品溶液。另取甘草對照葯材1g,同法製成對照葯材溶液。再取甘草酸銨對照品,加甲醇製成每 1ml含2mg的溶液,作為對照品溶液。照薄層色譜法(附錄Ⅵ B)試驗,吸取上述三種溶液各1~2μl,分別點于同一用1%氫氧化鈉溶液製備的矽膠G薄層板上,以醋酸乙酯-甲酸-冰醋酸-水(15:1:1:2)為展開劑,展開,取出,晾幹,噴以 10%硫酸乙醇溶液,在105℃加熱至斑點顯色清晰,置紫外光燈(365nm) 下檢視。供試品色譜中,在與對照葯材色譜相應的位置上,顯相同顏色的熒光斑點;在與對照品色譜相應的位置上,顯相同的橙黃色熒光斑點。

理化鑒別

1. 取本品粉末置白瓷板上,加80%(V/V)硫酸數滴, 顯黃色, 漸變橙黃色(甘草甜素反應)。

2. 薄層層析

薄層層析

樣 品 液:取本品粉末1g,加乙醚40ml加熱回流1小時,過濾,葯渣加甲醇30ml加熱回流1小時, 過濾, 濾液蒸幹, 殘渣加水40ml使溶解,用水飽和的正丁醇提取3次,合並提取液,用水洗滌3次後,蒸幹,殘渣加甲醇2ml溶解。

對照品液:甘草酸加甲醇製成每1ml含2mg的溶液。

展 開:矽膠G薄層板, 點樣5(l ,以酯酸乙酯-甲酸-冰醋酸-水(30∶2∶2∶4) 為展開劑,展距8cm。

顯 色:以硫酸乙醇液噴霧,105℃加熱,在紫外燈(365nm)下檢視,供試品溶液色譜在與對照品溶液色譜的相應位置上,顯相同顏色的斑點。

含量測定

照高效液相色譜法:

1.色譜條件與系統適用性試驗:用十八烷基矽烷鍵合矽膠為填充劑;甲醇-0.2mol/L醋酸銨溶液一冰醋酸(67:33:1)為流動相;檢測波長為250nm。理論板數按甘草酸單銨鹽峰計算應不低于2000。

2.對照品溶液的製備:取甘草酸單銨鹽對照品約10mg,精密稱定,置50ml量瓶中,用流動相溶解並稀釋至刻度, 搖勻,即得(每1ml含甘草酸單銨鹽對照品0.2mg,折合甘草酸為0.1959mg)。

3.供試品溶液的製備:取本品中粉約0.3g,精密稱定,置50ml量瓶中,加流動相約45ml,超聲處理(功率250W,頻率20kHz)30分鍾,取出,放冷,加流動相至刻度,搖勻,濾過,即得。

4.測定法:分別精密吸取對照品溶液與供試品溶液各10μl,註人液相色譜儀,測定,即得。

人工栽培

繁殖方法

有性繁殖和無性繁殖均可(生長快),秋天地深翻30~45釐米,施基肥每公頃37500千克,翻後耙平,種子繁殖。第二年春天4月份播種,磨破種皮,或者用溫水浸泡,沙藏兩月播種。再者用60℃溫水浸泡4~6小時,撈出種子放在溫暖的地方,上蓋濕布,每天用清水淋2次,出芽即可播種。7~8月份播種,不催芽,可條播和穴播,行距30釐米開1.5釐米溝,種子均勻撒人溝內,覆2~3釐米土。

甘草甘草

穴播:株距5釐米,每穴播5粒,覆土後一定要註意種子和土壤密接,土幹要澆水,每公頃用種子30~37.5千克。根狀莖繁殖:結合春秋採挖甘荔時進行,粗的根葯用,細的根莖截成4-5釐米的小段,上面有2~3個芽,頭一年秋天地整好的畦內,行距30釐米開10釐米深的溝,株距15釐米把根平放,覆土正平、澆水。

出苗前後,保持土壤濕潤,幹要澆水,苗長出2~3片真葉按株距10~12釐米間苗,此期地無草。根狀莖露出地面後培土,拔除雜草,防止草叢生,第一、二年和糧食等作物間套種,合理利用土地。封凍前,追施農家肥料2000~2500千克。

採收加工

種子繁殖3~4年,根狀莖繁殖2~3年即可採收。在秋季9月下旬至10月初,地上莖葉枯萎時採挖。甘草根深,必須深挖,不可刨斷或傷根皮,挖出後去掉殘莖。泥土,忌用水洗,趁鮮分出主根和側根,去掉蘆頭、毛須、支杈,曬至半幹,捆成小把,再曬至全幹;也可在春季甘草莖葉出土前採挖,但秋季採挖質量較好。

春、秋二季採挖,除去須根,曬幹。加工時做到皮凈身幹,單條順直,兩頭見刀,口徑整新,根莖分攏,按類歸等。

貯藏方法

置通風幹燥處,防蛀。

病蟲防治

(1)銹病

被真菌侵害後,葉的背面出現黃褐色的皰狀病斑,破裂後散發褐色粉末,是病原菌的多孢子堆和復孢子,8、9月形成褐黑色的冬孢子堆。

防治方法:把病株集中起來燒毀。初期噴灑0.3-0.4波美度石硫合劑或97%敵銹鋼400倍液。

(2)褐斑病

被真菌感染後,葉片產生圓形和不規則形病斑,中央灰褐色,邊緣褐色,病斑的正反面均有灰黑色酶狀物。

防治方法:病株集中起來燒毀。初期噴1:1:1~16O波爾多液或70%甲基托布律可濕性粉劑1500~Z00O倍液。

(3)白粉病

被真菌中的半和菌感染後,葉片正反面產生白粉。

防治方法:噴0.2-0.3波美度石硫合劑。

(4)蚜蟲

又叫蜜蟲、膩蟲,成、若蟲吸莖葉汁液,嚴重時造成莖葉發黃。

防治方法:冬季清園,將植株和落葉深埋。發生期噴50%殺螟松1000~2000倍液或40%樂果乳油1500~2000倍液或80%敵敵畏乳油1500倍液,每7~10天噴1次,連續數次。

(5)紅蜘蛛

8月份左右發生,9月份左右危害嚴重,主要侵食葉片和花序。葉片被害後,葉色由綠變黃,最後枯萎。此蟲多藏于葉背面。

防治方法:可用0.2-0.5波美度石硫合劑加米湯或面漿水噴灑。

現代研究

主要成分

甘草甜素(glycyrrhizin)、甘草酸(glycyrrhinic acid)、甘草次酸(glycyrrhetic acid,glycyrrhetinic acid)、甘草黃甙(甘草甙,liquiritin)、甘草素(liquiritigenin)、甘草苦甙(glycyamarin)、異甘草黃甙(iso-liquiritin)、二羥基甘草次酸(dihydroxyglycyrrhetic acid,即grabric acid)、甘草西定(licoricidin)、甘草醇(glycyrol)、5-0-甲基甘草醇(5-0-methyl glycerol)、異甘草醇(iso-glycyrol)

葯理作用

西醫葯理發現,甘草劑有抗炎和抗變態反映的功能,因此在西醫臨床上主要作為緩和劑。緩解咳嗽,祛痰,治療咽痛喉炎;甘草或甘草次酸有去氧皮質酮類作用,對慢性腎上腺皮質功能減退症有良好功效;甘草製劑能促進胃部粘液形成和分泌,延長上皮細胞壽命,有抗炎活性,常用于慢性潰瘍和十二指腸潰瘍的治療;甘草的黃酮具有消炎、解痙和抗酸作用;甘草也是人丹的主要原料之一。

甘草還廣泛套用于食品工業,精製糖果、蜜餞和口香糖。甘草浸膏是製造朱古力的乳化劑,還能增加啤酒的酒味及香味,提高黑啤酒的稠度和色澤,製作某些軟性飲料和甜酒;香煙矯味。在化工、印染工業中,甘草也廣有用途。

1. 對消化系統的作用:除去甘草甜素的浸膏及甘草中黃酮甙類對大鼠實驗性潰瘍有明顯保護作用。

2. 腎上腺皮質激素樣作用:甘草浸膏、甘草甜素及甘草次酸對健康人及動物都有促進鈉,水瀦留的作用;小劑量甘草甜素(每隻100ug )能使大鼠胸腺萎縮及腎上腺重量增加,產生糖皮質激素可的松樣作用。大劑量時則糖皮質激素樣作用不明顯,隻呈現鹽皮質激素樣作用。

3. 解毒作用甘草浸膏及甘草甜素對某些葯物中毒、食物中毒、體內代謝產物中毒都 有一定的解毒能力。解毒作用的有效成份為甘草甜素,解毒機製為甘草甜素對毒物有吸附作用,甘草甜素水解產物葡萄糖醛酸能與毒物結合,以及甘草甜素有腎上腺皮質激素樣作用,增強肝髒的解毒能力等方面因素綜合作用的結果。

4. 止咳平喘作用 甘草次酸有明顯的中樞性鎮咳作用,大劑量的甘草次酸可使小鼠呼吸抑製。此外甘草甜素、甘草次酸鹽尚有抗炎症及抗過敏、抗肝損傷、抗促癌、抗菌、抗艾滋病毒(甘草甜素)作用。

5.調節機體免疫功能,抗心律失常。

葯用性能

【功能主治】:補脾益氣,清熱解毒,祛痰止咳,緩急止痛,調和諸葯。用于脾胃虛弱,倦怠乏力,心悸氣短,咳嗽痰多,脘腹、四肢攣急疼痛,癰腫瘡毒,緩解葯物毒性、烈性。

【用法用量】:內服:煎湯,3~9克(大劑量30~60克)。外用:適量,煎水洗漬;或研末敷。

【使用註意】:不宜與京大戟、芫花、甘遂、海藻同用。

葯用分類

甘草性平,味甘,歸十二經。有解毒、祛痰、止痛、解痙以至抗癌等葯理作用。在中醫上,甘草補脾益氣,止咳潤肺,緩急解毒,調和百葯。臨床套用分“生用”與“蜜炙”之別。生用主治咽喉腫痛,痛疽瘡瘍,胃腸道潰瘍以及解葯毒、食物中毒等;蜜炙主治脾胃功能減退,大便溏薄,乏力發熱以及咳嗽、心悸等。

1.用于心氣虛,心悸怔忡,脈結代,以及脾胃氣虛,倦怠乏力等。前者,常與桂枝配伍,如桂枝甘草湯、炙甘草湯。後者,常與黨參、白術等同用,如四君子湯、理中丸等。

2.用于癰疽瘡瘍、咽喉腫痛等。可單用,內服或外敷,或配伍套用。癰疽瘡瘍,常與金銀花、連翹等同用,共奏清熱解毒之功,如仙方活命飲。咽喉腫痛,常與桔梗同用,如桔梗湯。若農葯、食物中毒,常配綠豆或與防風水煎服。

3.用于氣喘咳嗽。可單用,亦可配伍其他葯物套用。如治濕痰咳嗽的二陳湯;治寒痰咳喘的苓甘五味姜辛湯;治燥痰咳嗽的桑杏湯;治熱毒而致肺癰咳唾腥臭膿痰的桔梗湯;治咳唾涎沫的甘草幹姜湯等。另風熱咳嗽、風寒咳嗽、熱痰咳嗽亦常配伍套用。

4.用于胃痛、腹痛及腓腸肌攣急疼痛等,常與芍葯同用,能顯著增強治攣急疼痛的療效,如芍葯甘草湯。

5.用于調和某些葯物的烈性。如調味承氣湯用本品緩和大黃、芒硝的瀉下作用及其對胃腸道的刺激。另外,在許多處方中也常用本品調和諸葯。

此外,現代用于胃及十二指腸潰瘍,常與烏賊骨、瓦楞子、馬鞭草等同用。本品尚兼有利尿作用,故常以幹草梢作治療熱淋尿痛的的輔助葯。

與大豆合用有解毒的功效。

適合人群

1. 適宜胃潰瘍者、十二指腸潰瘍者、神經衰弱者、支氣管哮喘者、血栓靜脈炎患者。

2. 濕阻中滿、嘔惡及水腫脹滿者忌服。

用葯禁忌

1、濕盛脹滿,浮腫者不宜用。

2、反大戟、芫花、甘遂、海藻。

3、久服較大劑量的生甘草,可引起浮腫等。

4、不可與鯉魚同食,同食會中毒。

5、忌菘菜、豬肉、海菜。

中醫傳承

傳說典故

甘草,是中葯中套用最廣泛的葯物之一。其葯性和緩,能調和諸葯。所以,在許多處方中都由它“ 壓軸”,稱“甘國佬”圍繞著甘草的發現也有一段有趣的傳說。

從前,某鄉村中有一老醫生,醫術精湛。一次他赴外地為人看病,臨行給徒弟留了幾包事先開好的葯,準備應付家裏來的病人。誰知他多日未回,留的那幾包葯快要用完了。徒弟無法,隻好把院裏燒水用的嚼起來甜絲絲的幹柴切碎包起來,妄稱是師傅走時留下的。誰知那些患了脾胃虛弱的病人、患有咳嗽痰多的病人、患有咽痛的病人、患有癰疽腫痛的病人、患有小兒胎毒的孩童吃了這些甜絲絲的幹柴,病都好了。這種幹柴,就是甘草。從此,甘草入葯,沿用至今。

各家論述

1.李杲:甘草,陽不足者補之以甘,甘溫能除大熱,故生用則氣平,補脾胃不足,而大瀉心火;炙之則氣溫,補三焦元氣,而散表寒,除邪熱,去咽痛,緩正氣,養陰血。凡心火乘脾,腹中急痛,腹皮急縮者,宜倍用之。其性能緩急,而又協和諸葯,使之不爭,故熱葯得之緩其熱,寒葯得之緩其寒,寒熱相雜者,用之得其平。

2.《湯液本草》:附子理中用甘草,恐其僭上也;調胃承氣用甘草,恐其速下也;二葯用之非和也,皆緩也。小柴胡有柴胡、黃芩之寒,人參、半夏之溫,其中用甘草者,則有調和之意。中不滿而用甘為之補,中滿者用甘為之泄,此升降浮沉也。鳳髓丹之甘,緩腎急而生元氣,亦甘補之意也。《經》雲,以甘補之,以甘瀉之,以甘緩之。所以能安和草石而解諸毒也。于此可見調和之意。夫五味之用,苦直行而泄,辛橫行而散,酸束而收斂,鹹止而軟堅,甘上行而發。如何《本草》言下氣?蓋甘之味有升降浮沉,可上可下,可內可外,有和有緩,有補有泄,居中之道盡矣。

3.《本草衍義補遺》:甘草味甘,大緩諸火。下焦葯少用,恐大緩不能直達。

4.《本草匯言》:甘草,和中益氣,補虛解毒之葯也。健脾胃,固中氣之虛羸,協陰陽,和不調之營衛。故治勞損內傷,脾氣虛弱,元陽不足,肺氣衰虛,其甘溫平補,效與參、芪並也。又如咽喉腫痛,佐枳實、鼠粘,可以清肺開咽;痰涎咳嗽,共蘇子、二陳,可以消痰順氣。佐黃芪、防風,能運毒走表,為痘疹氣血兩虛者,首尾必資之劑。得黃芩、白芍葯,止下痢腹痛;得金銀花、紫花地丁,消一切疔毒;得川黃連,解胎毒于有生之初;得連翹,散懸癰于垂成之際。凡用純熱純寒之葯,必用甘草以緩其勢,寒熱相雜之葯,必用甘草以和其性。高元鼎雲,實滿忌甘草固矣,若中虛五陽不布,以致氣逆不下,滯而為滿,服甘草七劑即通。

5.《本草通玄》:甘草,甘平之品,獨入脾胃,李時珍曰能通入十二經者,非也。稼穡作甘,土之正味,故甘草為中宮補劑。《別錄》雲,下氣治滿,甄權雲,除腹脹滿,蓋脾得補則善于健運也。若脾土太過者,誤服則轉加脹滿,故曰脾病人毋多食甘,甘能滿中,此為土實者言也。世俗不辨虛實,每見脹滿,便禁甘草,何不思之甚耶?

6.《本草正》:甘草,味至甘,得中和之性,有調補之功,故毒葯得之解其毒,剛葯得之和其性,表葯得之助其外,下葯得之緩其速。助參、芪成氣虛之功,人所知也,助熟地療陰虛之危,誰其曉焉。祛邪熱,堅筋骨,健脾胃,長肌肉。隨氣葯入氣,隨血葯入血,無往不可,故稱國老。惟中滿者勿加,恐其作脹;速下者勿入,恐其緩功,不可不知也。

7.《葯品化義》:甘草,生用涼而瀉火,主散表邪,消癰腫,利咽痛,解百葯毒,除胃積熱,去尿管痛,此甘涼除熱之力也。炙用溫而補中,主脾虛滑瀉,胃虛口渴,寒熱咳嗽,氣短困倦,勞役虛損,此甘溫助脾之功也。但味厚而太甜,補葯中不宜多用,恐戀膈不思食也。

8.《本草備要》:甘草,胡洽治痰癖,十棗湯加甘草;東垣治結核,與海藻同用;丹溪治癆瘵,蓮心飲與芫花同行;仲景有甘草湯、甘草芍葯湯、甘草茯苓湯、炙甘草湯,以及桂枝、麻黃、葛根、青龍、理中、四逆、調胃、建中、柴胡、白虎等湯,無不重用甘草,贊助成功。即如後人益氣、補中、瀉火、解毒諸劑,皆倚甘草為君,必須重用,方能建效,此古法也。奈何時師每用甘草不過二三分而止,不知始自何人,相習成風,牢不可破,附記于此,以正其失。

9.《本經疏證》:《傷寒論》、《金匱要略》兩書中,凡為方二百五十,用甘草者,至百二十方。非甘草之主病多,乃諸方必合甘草,始能曲當病情也。凡葯之散者,外而不內(如麻黃、桂枝、青龍、柴胡、葛根等湯);攻者,下而不上(如調胃承氣、桃仁承氣、大黃甘草等湯);溫者,燥而不濡(四逆、吳茱萸等湯);清者,冽而不和(白虎、竹葉石膏等湯);雜者,眾而不群(諸瀉心湯、烏梅圓等);毒者,暴而無製(烏梅湯、大黃gu蟲丸等),若無甘草調劑其間,遂其往而不返,以為行險僥幸之計,不異于破釜沉舟,可勝而不可不勝,詎誠決勝之道耶?金創之為病,既傷,則患其血出不止,既合,則患其腫壅為膿。今曰金創腫,則金創之腫而未膿,且非不合者也。《千金方》治金創多系血出不止,箭鏃不出,故所用多雄黃、石灰、草灰等物,不重甘草。惟《金匱要略》王不留行散,王不留行、蒴藋細葉、桑東南根,皆用十分,甘草獨用十八分,餘皆更少,則其取意,正與《本經》脗合矣。甘草所以宜于金創者,蓋暴病則心火急疾赴之,當其未合,則迫血妄行。及其既合,則壅結無所泄,于是自腫而膿,自膿而潰,不異于癰疽,其火勢鬱結,反有甚于癰疽者。故方中雖已有桑皮之續絕合創,王不留行之貫通血絡者,率他葯以行經脈、貫營衛,又必君之以甘草之甘緩解毒,瀉火和中。淺視之,則曰急者製之以緩,其實泄火之功,為不少矣。

10.《本草正義》:甘草大甘,其功止在補土,《本經》所敘皆是也。又甘能緩急,故麻黃之開泄,必得甘草以監之,附子之燥烈,必得甘草以製之,走竄者得之而少斂其鋒,攻下者得之而不傷于峻,皆緩之作用也。然若病勢已亟,利在猛進直追,如承氣急下之劑,則又不可加入甘草,以縛賁育之手足,而驅之戰陣,庶乎所向克捷,無投不利也。又曰,中滿者忌甘,嘔家忌甘,酒家亦忌甘,此諸證之不宜甘草,夫人而知之矣;然外感未清,以及濕熱痰飲諸證,皆不能進甘膩,誤得甘草,便成滿悶,甚且入咽即嘔,惟其濁膩太甚故耳。又按甘草治瘡瘍,王海藏始有此說,李氏《綱目》亦曰甘草頭主癰腫,張路玉等諸家,皆言甘草節治癰疽腫毒。蓋即從解毒一義而申言之。然癰瘍之發,多由于濕熱內熾,即陰寒之證,亦必寒濕凝滯為患,甘草甘膩皆在所忌。若泥古而投之,多致中滿不食,則又未見其利,先見其害。

11.《本草新編》:甘草,味甘,氣平,性溫,可升可降,陽中陽也。無毒。入太陰、少陰、厥陰之經。

12.《長沙葯解》:甘草味甘,氣平,性緩。入足太陰脾,足陽明胃經。備沖和之正味,秉淳厚之良資,入金木兩家之界,歸水火二氣之間,培植中州,養育四旁,交媾精神之妙葯,調濟氣血之靈丹。

實用驗方

治榮衛氣虛,髒腑怯弱,心腹脹滿,全不思食,腸鳴泄瀉,嘔噦吐逆:人參(去蘆)、茯苓(去皮)、甘草(炙)、白術各等分。上為細末,每服10克,水一盞,煎至七分,通口服,不拘時。入鹽少許,白湯點亦得。

治肺痿吐涎沫而不咳者:甘草200克(炙),幹姜100克(炮)。 上葯細切,以水三升,煮取一升五合,去滓,分溫再服。

治少陰病二、三日,咽痛,與甘草湯不差者:桔梗50克。甘草100克。 上二味,以水三升,煮取一升,去渣,溫分再服。

治失眠、煩熱、心悸:甘草5克,石菖蒲2.5-5克。水煎服。每日一劑,分二次內服。

治瘧疾:甘草二份,甘遂一份。共研細末,于發作前二小時取用一分放肚臍上,以膠布或小膏葯貼之。

治婦人髒躁,喜悲傷,欲哭,數欠伸:甘草150克,小麥一升,大棗十枚。上三味,以水六升,取三升,溫分三服。亦補脾氣。

治痘瘡煩渴:粉甘草(炙)、栝樓根等分。水煎服之。

治陰下濕癢:甘草一尺,並切,以水五升,煮取三升,漬洗之,日三、五度。

治農葯(1059、1605、4049等有機磷製劑)中毒:甘草200克,滑石粉25克。用時將甘草煎湯,冷後沖滑石粉頓服。一日連服三次。

治飲饌中毒,中砒毒:甘草伴黑豆煮汁,恣飲無虞。(《本草蒙筌》)

治鉛中毒:生甘草15克,杏仁(去皮、尖)20克。二味煎服,一日兩次,可連服三至五天。

肺痿(頭昏眩,吐涎沫,小便頻數,但不咳嗽)。用灸甘草200克、炮幹姜100克,水三升,煮成一半,分幾次服。此方名甘草幹姜湯。

肺痿久嗽(惡寒發燒,骨節不適,嗽唾不止)。用灸甘草150克,研細。每日取5克,童便三合調下。

原發性血小板減少性紫瘢:甘草12~20克。水煎,早晚分服。

低血壓:甘草、五味子各6~12克,茯苓15克。每日1劑,分2次煎服或泡茶飲。

肺結核:甘草50克。每日1劑,煎計分3次服用。

傳染性肝炎:用100%甘草煎劑15~20毫升(小兒減半),每日3次。

治消化性潰瘍:甘草粉,每次3~5克,每日3次,口服,有顯著效果。亦可用甘草流浸膏,每次15毫升,每日4次,連服6周。

治腓腸肌痙攣:甘草流浸膏10~25毫升,口服,每日3次,3~6日為1個療程。能有良好的解痙止痛作用。

治原發性血小板減少性紫瘢:甘草12~20克。水煎,早晚分服。

治低血壓:甘草、五味子各6~12克,茯苓15克。每日1劑,分2次煎服或泡茶飲。

治室性早搏:生甘草30克,炙甘草30克,澤瀉30克。水煎服,每日及劑,早晚分服。

治阿狄森病:口服甘草流浸膏3~5毫升(重症8~10毫升),每日3次。治療本病,輕者單用甘草製劑見效,重者亦可減少皮質激素用量。

​副作用 

傳統葯物方劑的組成有君臣佐使四類葯物,而“使葯”是引導葯物直達病變部位,兼有調和作用。這麽一來,葯物不必運行到別的器官,導致其他器官受到葯物不必要作用損害,減少副作用。

在傳統醫學,甘草(licorice)是多屬于使葯,它有調和諸葯的功能,而且很多傳統葯方都用上甘草配搭。甘草含有很多化學成份,但以甘草酸(又稱甘草甜素,Glycyrrhizicacid或Glycyrrhizin),甘草次酸(glycyrrhetinicacid)為主。市面上出售的零食如糖果、酸梅、橄欖,有些是用甘草調製或混有甘草,可是如果長期吃甘草,或是吃了大量的甘草,那恐怕會有不良後果。

甘草

甘草的葯理作用有腎上腺皮質激素(荷爾蒙)樣作用,很多對甘草有認識人的知道過量的甘草會使到尿量及鈉(sodium,鹽含有成份)的排出減少,身體會積存過量的鈉(鹽分)引起高血壓;水分儲存量增加,會導致水腫。同時過多血鉀流失引起的低血鉀症,導致心律失常,肌肉無力。電子顯微鏡觀察表明甘草能致心肌損傷。這些研究結果,早已在西方的醫學文獻刊出。

甘草片的副作用,甘草的毒性副作用,無論是甘草還是甘草片都不要亂吃,更有報告指出它還可以影響腦部,病人會出現嗜睡的症狀。

甘草片的主要成份: 每片含甘草流浸膏粉112.5毫克、阿片粉4毫克、樟腦2毫克、八角茴香油2毫克、苯甲酸鈉2毫克。

甘草片的功效和作用:

甘草流浸膏為保護性鎮咳祛痰劑;阿片粉有較強鎮咳作用;樟腦及八角茴香油能刺激支氣管黏膜,反射性地增加痰量使痰易于咳出;苯甲酸鈉為防腐劑。上述成份組成復方製劑,有鎮咳祛痰的協同作用。復方甘草片屬于粘膜保護性鎮咳葯,可以覆蓋有炎症的咽喉粘膜,掩蓋其局部感覺神經末梢受到的刺激,從而發揮鎮咳效應,適合無合並症的幹咳。

甘草的禁忌、副作用:

復方甘草片含有阿片,久服可能成癮,不宜連續服用5天以上。持續服用時間過長,可出現快感,並逐漸對其產生渴望和依賴。一旦停葯,患者可出現頻繁打呵欠、出冷汗、流鼻涕,甚至焦躁不安等症狀,往往需二三個月才能擺脫。

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