燒餅 -中國傳統面食

燒餅

燒餅,屬大眾化的烤烙面食,品種頗多,有大餅、烤餅、縉雲燒餅、湖溝燒餅、芝麻燒餅、油酥燒餅、起酥燒餅、發面堆、掉渣燒餅、糖麻醬燒餅、爐幹燒餅、缸爐燒餅、羅絲轉燒餅、油酥肉火燒、什錦燒餅、爐粽子、杜稱奇火燒牛舌餅等100多個花樣。

  • 中文名
    油酥燒餅
  • 主要食用功效
    直接食用
  • 適宜人群
    所有人
  • 別稱
    燒餅
  • 副作用
  • 主要原料
    面粉,蔥油
  • 儲藏方法
    常溫下儲存
  • 是否含防腐劑
    不含
  • 主要營養成分
    脂肪

基本簡介

據史書考證,燒餅是漢代班超時從西域傳來的。〈續漢書〉有記載說:“靈帝好胡餅。”胡餅就是最早的燒餅,唐代就盛行了。〈資治通鑒.玄宗〉記載:安史之亂,唐玄宗與楊貴妃出逃至鹹陽集賢宮,無所裹腹,任宰相的楊國忠去市場買來了胡餅呈獻。當時長安做胡麻餅出名的首推一家叫輔興坊的店鋪。

燒餅

為此詩人白居易賦詩一首稱:“胡麻餅樣學京都,面脆油香新出爐。寄于飢讒楊大使,嘗香得似輔興無。”說在鹹陽買到餅象不象長安輔興坊的胡麻餅。胡麻餅的做法是取清粉、芝麻五香鹽面清油、鹼面、糖等為原輔料,和面發酵,加酥入味,揪劑成型,刷糖色,粘芝麻,入爐烤製,因而白居易說“面脆油香”了。

此做法與現代燒餅差不多。宋代陶谷的〈清異錄〉一書記載:“僖宗幸蜀之食,有宮人出方巾包面粉升許,會村人獻酒一提,偏用酒浸面,敷餅以進,嬪嬙泣奏曰:‘此消災餅。’乞強進半枚。”說的是880年8月,黃巢農民起義,兵逼長安,唐僖宗倉皇出逃,沒有吃的,宮女用宮中帶出的一點面粉,用村裏人送的酒,一起和面,先在鍋內烙,後在爐內烘熟,拿給他吃,說這是消災的餅。僖宗勉強吃了半塊。這種先烙後烤的方法和現在相同。“消災餅”不用芝麻,大概就是現在的火燒了。北魏賈思勰的〈齊民要術〉中已有“燒餅做法”,與唐代的燒餅做法相差無幾。

網路用語

原意指蘭州的一種特產——燒餅,面粉製成,使用火烤。

網路:蘭州燒餅Lán Zhōu Shāo Bǐng,取每個字的開頭拼音變成“lzsb”

LZ(樓主LouZhu)可以引申為“樓主”。

網路起源:出處:2008-5-20 05:23,一位網名叫“毒死狗熊”的百度吧友在魔獸世界貼吧發帖子問"LZSB"是什麽意思,另一位百度吧友“shenqi41271”回復了四個字" 蘭州燒餅".成此典故,之後廣為流傳(其實最早發蘭州燒餅的是帝國時代吧的超人無聊超人,可惜沒有流傳開來,後來可能不轉貼轉到了魔獸吧才流傳起來的)成為一個新生詞語。

燒餅品種

掉渣燒餅

時下流行的“掉渣燒餅”,起源于武漢。05年武漢 土家族女大學生晏琳發明的一種抹餡燒餅。是在土家族燒餅的基礎上,利用了現代技術設備和經營理念,結合現代生活快節奏,講究飲食營養健康的特點,用獨特的發酵過程、全天然餡料創製的一個嶄新品牌。成為中國特色小吃大家族的一員新秀,它是古為今用、洋為中用、改革開放的產物。現正火暴北京、上海、武漢、長沙!!風靡全國!!掉渣燒餅是土家族特有的風味美食,口味濃香,外焦裏軟,採用純正老面、新鮮豬肉及幾十種天然佐料,將傳統工藝和現代製作方法相結合精製而成,以油而不膩、入口柔和、鮮香可口、回味悠長而深受市場推崇和喜愛。具有香辣濃鬱、營養實惠、老少皆宜等特點,富含豐富的蛋白質、脂肪和碳水化合物,衛生、方便、快捷、適合現代人生活節奏的需要,被美食界譽為中國式比薩,風靡武漢三鎮。現長沙、鄭州也開始火爆登入,北京、上海、南京、廣州等地也正在迅猛上市,燒餅風暴,正在席卷全國。

燒餅

建德燒餅

又名嚴州酥餅,原名嚴州幹菜燒餅,又稱建德幹菜燒餅,是建德傳統的名點小吃,集松、酥、脆于一體,清香撲鼻。嚴州酥餅以上等面粉用不同溫度的水和素油拌和,擇肥膘肉與上等幹菜拌勻為餡,在外面塗抹一層糖汁和油,以黑白芝麻撒粘,在特製的燒餅爐中用炭火烤熟。餅形小巧飽滿,呈蟹黃色,芝麻撒面,和餡多殼薄。傳統的嚴州酥餅以梅城鎮“方順和”燒餅店所產最為著稱。一般除論隻出售外,又以十隻包為一筒,扎上紅帖供應,成為走親訪友的饋贈佳品,備受歡迎。民國十八年(1929),此餅作為建德特產參加“西湖博覽會”,在櫥中展出一個月後取出,既未變硬也不發軔,且清香如初,被評為第一名,並授予大紅旗一面,以示表彰。相傳唐朝開國元勛“九千歲”程咬金從小以做燒餅為生,在兵荒馬亂歲月流落
  到嚴州府(今建德梅城)開燒餅店,有一天他多做了兩爐燒餅,當天沒賣完,晚上把燒餅重新放入爐內以文火烘烤,沒想到經重烤的燒餅肉油滲入餅皮,吃起來更酥更香,倍受人們喜愛。自此,他就採用此法做燒餅,許多店家也爭相仿效。由于這種燒餅既香又酥,又出產在嚴州府地,遂以嚴州命名。現嚴州酥餅在梅城鎮、新安江市區等各大飯店均有製作,交通便捷。 現建德市多數城鎮均仍製作銷售,保持原有風格,較受消費者歡迎。

燒餅

周村燒餅

周村燒餅的特點——圓形黃色,薄如紙片,以薄、 香、酥、脆著稱。作為一個坐擁眾多人文古跡和天然景區的地區,淄博的傳統名吃亦是種類繁多。其中,作為周村特產的“周村燒餅”便是較為出名的一例。周村,隸屬于淄博市,坐落魯中。周村燒餅的由來,經歷了一段相當漫長的歷史。

燒餅

而周村燒餅這個詞,其實是非周村地區人對來自周村地區的那種獨特的燒餅的籠統稱謂。地道的周村人,一般喚其為“香酥燒餅”或“大酥燒餅”等。按照當前普遍的說法,周村燒餅源于漢代的“胡餅”,至今已有1800多年的生產歷史。據史料記載,明朝中葉,周村商賈雲集,多種小吃應時而生,用以胡餅上貼烘烤的“胡餅爐”此時傳入周村,當地飲食店戶的師傅結合焦餅薄、香、脆的特點,加以改進,創造出膾炙人口的大酥燒餅,此即當今周村燒餅的雛形。但是,使周村燒餅具備今天所說的“薄、香、酥、脆”四大特點的卻是在近代。

周村區高塘鎮王家庄是目前民間生產周村燒餅最多的村庄之一。該村一位老人告訴記者,周村燒餅正是基于一位名叫郭雲龍的師傅的發展,方才最終形成了如今的特色。郭師傅在烤製當初厚厚的大酥燒餅時,偶然發現餅上面鼓起來的部分薄而香脆,加上芝麻,吃起來香而不膩。于是他大膽試製新品,果然深受大家喜愛。于是,不經意間便推而廣之。l880年後,“聚合齋”燒餅老店,即郭家,首先啓用紙包裝,最終產品大都以印花紙包裝,久藏不變質,故而沿襲至今。清末皇室曾屢次調貢周村燒餅,這也讓周村燒餅名滿天下。當時山東省著名商號 “八大祥”(八大祥以實實在在經營綢緞而名聞當時)也專門定購周村大酥燒餅成箱發往埠外,作為饋送佳品。1951年前後,周村人民也曾以周村燒餅為禮品,慰問抗美援朝前線的中國人民志願軍將士。除了厚重的文化淵源,近年來的周村燒餅也是屢獲殊榮,像“商業部優質產品”、“山東省優質產品”、“山東省傳統名特食品”、“國家質量達標食品”、“中華名小吃”、“中國名點”、“國家級無公害產品”、“中國放心食品信譽品牌”等稱號。

曹州燒餅

曹州燒餅是山東省魯西南漢族名吃之一,其狀圓如月,紅中透黃,外焦裏嫩,香酥可口,選用小麥精粉,經和、發酵、盤、揉等道工序,按扁包上用香油、食鹽、花椒、茴香面等多種佐料而成的油瓤,再經切花盤沿,塗上一層糖稀,表面沾上芝麻仁,貼入爐內烘烤而成。

蒙城薛家油酥燒餅

蒙城薛家燒餅重量約為一兩的面粉經過和 面、醒面、掂面等工序做成“死面團”,然後拉成約三寸寬、1.5米長的“面皮”,抹上調配後的豬油,疊成20 多層的燒餅坯,經過上爐、烘烤等工序,一塊透明流油、香氣四溢的蒙城薛家燒餅成型了。再經做餅師傅用火剪在燒餅上適度地一挑,那塊成型的燒餅就成了層層酥香、薄如竹紙的薛家“油酥燒餅”。在蒙城縣行政服務中心東一小巷內,被譽為“蒙城正宗‘油酥燒餅’”的“薛家燒餅”的第三代傳人薛聚財夫婦演示製作“油酥燒餅”。薛聚財今年50歲,接手家傳的燒餅手藝已近30年,其父親、祖父都曾是蒙城縣內製作“油酥燒餅”名人。據介紹,薛聚財的祖父去世時,全國各地前去吊唁的徒弟就有上百人。燒餅製作時,燒餅坯要拉得長,拉得薄,餡要抹得均勻、適度。

燒餅

據薛聚財介紹,他曾在外地一家餐店示範製作薛家燒餅油酥燒餅時,將重量為一兩的面料拉長到3米左右,疊成約40層的燒餅坯。此外,烘烤油酥燒餅時,要控製好爐火、爐壁的溫度,還要掌握燒餅烘烤時的火候,火候不到,燒餅不熟不酥,火候過了,又會焦煳。等到將烤好的燒餅拿出烤爐時,還要用火剪在適當的力度下從中一挑,這樣燒餅才會香酥可口。

原安徽省委書記萬裏曾把蒙城做油酥燒餅手藝最好的師傅請到合肥稻香樓賓館,專做油酥燒餅供嘉賓食用。蒙城薛家油酥燒餅1997年被認定為《中華名小吃》,以小麥面粉為原料,用水面團製成薄皮抹入板油茸泥,卷壓成餅,烤熟而成。餅色金黃,層層透亮,入口焦酥,有蔥香、油脂香和五香粉香味,入爐前塗以醬色油和芝麻,入爐烘烤時要掌握火候和爐溫。烤熟後餅呈黃色,用火鉗挑開,層層薄如紙,透明流油,焦酥可口。在冬季,漫天飛雪,寒風刺骨,拿起一個熱騰騰剛出爐的薛家燒餅,一口下去,香酥滿腹,人世間最尋常的幸福感隨著暖意涌上心頭,深深領悟庄子所言 “子非魚,安知魚之樂也?”,也深深感謝先人的智慧至今仍惠及蒼生。

吊爐燒餅

將面粉和成面團,加鹼水,揉勻。將棉談擀 成長方形薄片,抹芝麻醬,卷成圓桶形,揪小劑子。用手摁成圓皮,另揪一個小面球,蘸上油,放在圓皮上包好,團成桃,揪去收口處的面頭,再摁壓成一寸五分的圓餅。蘸上芝麻,放入吊爐烘烤至微黃色,即可食用。面茶是朝陽面茶是冬天最受歡迎的小吃之一。用小米加工成的細面熬成稀糊狀粥,內加少量的鹼面和精鹽。食用時把面茶盛在碗裏,上面淋上少許芝麻醬,再撒滿一層油炸的黃米面顆粒形脆果,既暖身果腹又香脆可口。

燒餅

安國馬蹄燒餅

安國馬蹄燒餅,是安國特色美食之一,深客群人喜愛。民間“燒餅卷肉,吃了沒夠”之說,就是指此,因其外形類似馬蹄,故稱“馬蹄燒餅”。其做法是將面粉加鹼水和成面團,將揉好的面揪成拳頭大小的的面團,然後將揪好的面團擀成面餅。將面餅的一面抹水沾上芝麻,另一面則貼在燒餅爐的爐壁上。烤製馬蹄燒餅的爐子形似蒙古包,頂部有煙囪,爐壁有開口。烤製前,將粘有芝麻的面餅的另一面托于手背之上,從開口伸入貼于爐壁。待燒餅熟後,隻需用一個長鐵夾伸入爐內將燒餅揭下,放入與鐵夾一同伸入爐內的鐵勺或鐵笊籬中撈出,置于案板上,把烤熟的燒餅從中間掰開,然後塞入腸、燜子、肉等佐食即可,吃起來香脆可口,滋味甚佳。

黃橋燒餅

產于蘇北黃橋鎮,它之所以出名,與著名的黃橋戰役是 緊 密相連的。在陳毅、粟裕等直接指揮下的黃橋戰役打響後,黃橋鎮12農磨坊,60隻燒餅爐,日夜趕做燒餅。鎮外戰火紛飛,鎮內爐火通紅,當地民眾冒著敵人的炮火把燒餅送到前線陣地,譜寫了一曲軍愛民、民擁軍的壯麗凱歌。時隔30餘年之後,即 1975年5月,粟裕將軍重返黃橋,黃橋人民仍用黃橋燒餅盛情款待他,他手捧燒餅,激動地勉勵大家說:“從黃橋燒餅我們看到了軍民的魚水深情,我們要繼續發揮革命傳統,爭取更大光榮。”古代燒餅,製用精細。據《隨國食單》載稱,燒餅的製作是:“用松子仁、胡桃仁敲碎,加冰糖屑、脂油和面炙之。”黃橋燒餅吸取了古代燒餅製作法,保持了香甜兩面黃,外撒芝麻內擦酥這一傳統特色,已從一般的“擦酥餅”、“麻餅”、“脆燒餅”等大路品種,發展到蔥油、肉松、雞丁、香腸、白糖、桔餅、桂花、細沙等十多個不同餡的精美品種。黃橋燒餅,或鹹或甜,鹹的以肉丁、肉松、火腿、蝦米、香料等作餡心。燒餅出爐,色呈蟹殼紅,不焦不糊不生。1983年被評為“江蘇省名特食品”。

燒餅

肉末小燒餅

清代宮廷菜是滿人從關外帶進的食俗與魯菜 結合的結果。本來北京的飲食沒有什麽特色,明朝都城移到北京時,宮廷中的廚師大多來自山東,因此山東風味便在宮中普及開來。此後,宮廷飲食便以山東風味為主沿襲下來。備料: 面粉、白糖、精豬肉、鹽,胡椒粉,芝麻、植物油適量 。
  製作:燒開水,離火略停,水中加入少量白糖,用這熱白糖水燙面,和好燙面面團,軟硬適中即可,蓋籠布醒面。精豬肉切碎末(註意要切,不的要剁),入炒鍋略炒斷生即起鍋,加入鹽和胡椒粉拌勻(特別提示:不要放蔥姜。大多做燒餅的都喜歡放蔥姜,但我吃到的那“仿膳”肉末小燒餅裏,絕對沒有蔥姜味道)。把醒好的面團揉勻,然後用擀面杖擀成刀背厚的皮.上面均勻抹一曾色拉油;把肉沫均勻撒在面皮上,然後把面皮卷起來,用刀切成做燒餅合適大小的段,然後把它立起來,稍微擰一下,按扁成燒餅狀,兩面拍上芝麻。然後放入烤箱或者微波爐烤製15分鍾左右即可。

燒餅

湖溝燒餅

以當地優質小麥頭道面為原料,用多道工序和製,其主要特點是香酥可口,稍嚼即爛,外脆裏嫩,不會戳破口腔。原料採用正宗驢油,當地產優質小麥粉,芝麻及上等黑胡椒採用十幾道工序製作.通過當地土窯燒製土缸烘烤而成。巴掌大小,厚薄隻有半寸,內外多層。燒餅裏面是香蔥和面調和的餡,外邊是一層厚厚的焦黃加黑的芝麻,金黃燦燦的,看上去象一個玲瓏剔透精致的小工藝品,燒餅外黃裏軟,色呈蟹殼紅,不焦不糊,不油不膩,咬一口,香氣四溢,蔥油流滿嘴角。

燒餅

製作方法

鹹、甜酥燒餅做法

鹹、甜酥燒餅關鍵在于燒餅的酥。它製作時是用1斤油 和2斤面,加鹽或白糖做成油酥面,然後用白面按8:1的比例,加上發面,加水和成皮面,然後再用皮面包油酥面,包好後揪成小劑,揉成小桃形,粘上麻仁按扁,形狀或圓或方均可,入爐烤熟。放鹽的就是鹹酥燒餅,放糖的就是甜酥燒餅,它們共同的特點是利口,鹹酥或甜酥。

燒餅

豆餡燒餅是北京小吃中的常見品種,因以豆沙為餡而得名,在烤製過程中,因燒餅邊上有自然開口,吐出豆餡,掛著燒餅邊上,所以人們就形象地稱這種燒餅為“蛤蟆吐蜜”。

製作方法:

先用白面加少量小蘇打,用水和面成面團,取面團一塊,搓長條,揪小劑,成餃子皮狀,包上豆餡(一般豆餡重量要超過面團重量,如17.5克的皮,要包進37克豆餡),將口捏緊按扁成燒餅,燒餅四周沾些水粘上麻仁,麻仁要密而勻,然後放入烤箱,因高溫餡兒膨脹,從燒餅邊自然開裂一個小口,吐出豆餡。

特點

豆餡燒餅口感酥軟、香甜。

千層燒餅的做法

1,首先要用溫水和面,面要和的軟一些.你可以拿一雙筷子攪動幹面粉,邊攪邊徐徐的加入水(這樣和成的面才能比較松軟),當攪得沒有幹面的時候再用手揉成軟面團,面和好後放在溫暖處醒10分鍾。

燒餅

2,將醒後的面團揉好,再擀成長方形薄片,再在長方形薄片上刷油,後卷起成長條下成二或三個劑子,把每個劑子由兩頭擰擠起來,用手按扁,擀成圓型餅丕。

3,平底鍋放油燒熱,後放入一餅丕(註意一定要用中火,慢慢烙製),待到一面鼓起後翻面刷油,再烙另一面,待兩面都刷油餅烙製金黃色時即可出鍋。

4,鍋放油,依次烙製另外的餅丕。

特點

酥脆好吃,層次分明。

燒餅的熱量

燒餅的熱量大約是230-250千卡,其中約25%的熱量來自于脂肪

主要區別

燒餅與火燒

北京人大概都吃過燒餅與火燒,它們大都是用麥面為主料,經烙或 烤而製成的。北京的燒餅品種繁多,而且很有特色。如〈天橋雜詠〉中說“酥燒餅”是“幹酥燒餅味鹹甘,形有圓方儲滿籃,薄脆生香堪細嚼,清新食品說宣南”,說“悶爐燒餅”是“燒餅圓圓入悶爐,陷分什錦面皮酥,金台佳製名聞久,異地相充總不如”;還說“煎餅”是“傳聞煎餅最宜春,裹得麻花味特新,今日改良多進步,一年四季市間陳”。燒餅和火燒的做法也各不相同,按照張次溪先生的〈天橋小吃〉一書中說的“燒餅在北京,向分兩種(驢蹄、馬蹄、鹽水、爛爐不在于該此例):一為芝麻醬,一為吊爐。芝麻醬用煤,吊爐用柴火。

燒餅

一是其焦,一是其脆,味道各有不同。吊爐是沒有幾家,隻因為劈柴太貴,隻有芝麻醬隨處皆有,煤火的究竟有的多。 據史書考證,燒餅是漢代班超同西域時傳來的。〈續漢書〉有記載說:“靈帝好胡餅。”胡餅就是最早的燒餅,唐代就盛行了。〈資治通鑒.玄宗〉記載:安史之亂,唐玄宗與楊貴妃出逃至鹹陽集賢宮,無所裹腹,任宰相的楊忠國去市場買來了胡餅呈獻。當時長安做胡麻餅出名的首推一家叫輔興坊的店鋪。為此詩人白居易賦詩一首稱:“胡麻餅樣學京都,面脆油香新出爐。

寄于飢讒楊大使,嘗香得似輔興無。”說在鹹陽買到餅象不象長安輔興坊的胡麻餅。胡麻餅的做法是取清粉、芝麻五香鹽面清油、鹼面、糖等為原輔料,和面發酵,加酥入味,被揪劑成型,刷糖色,粘芝麻,入爐烤製,因而白居易說“面脆油香”了。此做法與現代燒餅差不多。

宋代陶谷的〈清異錄〉一書記載:“僖宗幸蜀之食,有宮人出方巾包面粉升許,會村人獻酒一提,偏用酒浸面,敷餅以進,嬪嬙泣奏曰:‘此消災餅。’乞強進半枚。”說的是880年8月,黃巢農民起義,兵逼長安,唐僖宗倉皇出逃,沒有吃的,宮女用宮中帶出的一點面粉,用村裏人送的酒,一起和面,先在鍋內烙,後在爐內烘熟,拿給他吃,說這是消災的餅。僖宗勉強吃了半塊。這種先烙後烤的方法和現在相同。“消災餅”不用芝麻,大概就是現在的火燒了。北魏賈思勰的〈齊民要術〉中已有“燒餅做法”,與唐代的燒餅做法相差無幾。

北京的燒餅與火燒應該說是繼承了前代 的傳統而發展起來的,當然品種與前代相比,不可同日而語了。首先外地特色風味燒餅傳入北京的日益增多,這些“外來戶”,如歷史上的山東鍋餅、天津煎餅,為北京人所接受,成為“入籍”的北京小吃。這表明北京小吃在改革開放的歷史潮流中,將進一步得到發展與充實。其次炊具、廚藝隨著時代的發展,科技的進步,新炊具如電烤爐、電餅鐺、微波爐的出現,也必然出現對舊有工藝的改革。但無論出現什麽樣的變化,質量應該是第一位的。例如傳統的北京燒餅,有人說已沒有燒餅味了,這是偷工減料、工藝不到家的原因造成的。因此必須提倡精工細作的商業道德,才能夠使北京真正成為“八方風味聚京華”的美食之都。

歷史典故

劉伯溫的「燒餅歌」是一首甚為準確的預言。這首預言可以 在中國傳統的歷書『通勝』中找得到。
  它的名為何叫做「燒餅歌」呢?在其中也有提及,話說于公元1368年某一日的早上,明太祖在內殿裏吃燒餅,隻咬了一口,便聽到內監會報劉基劉伯溫進見。太祖心想測試劉基一下,于是便以碗蓋著隻咬了一口的燒餅,再召劉基入殿晉見。 劉基入殿後,太祖便問曰:"先生心明數理,可知碗中是何物件?" 基乃掏指一算,對曰:"半似日兮半似月,曾被金龍咬一缺。" 到了這裏,相信大家可劉伯溫之言而估計得到答案,之後劉伯溫繼續說道:「依臣所見碗中為一燒餅是也。」明太祖也不得不為之贊嘆。燒餅歌當然未完,明太祖眼見他擁有奇門之術,于是便繼續向劉基請教明朝以後的國運。劉伯溫隨後就說出對西元2000年後中華民族之預言,各位且仔細看劉先生為中國日後命運所下之註解:
  胡人至此亡久矣,
  四大八方有文星,
  品物鹹亨一樣形,
  琴瑟和諧成古道,
  早晚皇帝又中興,
  五百年間出聖君,
  聖君尚問真人出,
  周流天下賢良輔,
  氣運南方出將臣,
  聖人能化亂淵源,
  八面夷人進貢臨,
  宮女勤耕望夜月,
  乾坤有象重黃金,
  北方胡虜害生靈,
  更令南軍誅滅形,
  匠馬單騎安外國,
  眾將揖讓留三星,
  三元復轉氣運開,
  大修文武聖主裁,
  上下三元無倒置,
  衣冠文物一齊來,
  七元無錯又三元,
  大開文風考對聯,
  猴子滿盒雞逃架,
  犬吠豬鳴太平年,
  文武全才一戊丁,
  流離散亂皆逃民,
  愛民如子親兄弟,
  創立新君修舊京,
  千言萬語知虛實,
  留與蒼生作證盟。

燒餅

其他含義

燒餅,shao bin,既SB,用來說別人傻。

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