海底撈的經營哲學

海底撈的經營哲學

《海底撈的經營哲學》是2012年瀋陽出版社出版的圖書,作者是蔡艷鵬。

  • 書名
    海底撈的經營哲學
  • 作者
    蔡艷鵬 
  • 頁數
    196
  • 出版社
    瀋陽出版社
  • 出版時間
     2012-9
  • 開本
    16開

基本信息

[版本] 平裝

[字數] 230000

定 價:29.80元

內容簡介

隔行不隔理,無論你處在哪個行業,海底撈先進的管理理念和經營哲學都值得借鑑和學習。

有人說火鍋被分成了兩類,一類是普通火鍋,一類是海底撈火鍋。"海底撈"三個字,不再僅僅是一家火鍋店的名稱,而是變成了一種現象。海底撈現象的本質是什麼?海底撈靠什麼在經營中贏得顧客、贏得員工?本書從其定位、發展、創新、管理、服務、品牌文化等多個方面為讀者剖析海底撈成功的秘訣。

作者簡介

蔡艷鵬 中央民族大學碩士。自由撰稿人、資深學者。現為某企業高管。

目錄

第一章 傳奇火鍋--海底撈為何這么"火"

有一種火鍋名叫海底撈

海底撈的發展起源

火鍋店也能做成大產業

開山始祖--張勇

在海底撈享受的不僅是美食

第二章 準確定位--海底撈有自己的方向

定位是前進的方向

有了定位你就成功了一半

不同的顧客有不同的需求

因人而異,因地制宜

第三章 銳意創新--沒有創新就沒有海底撈

創新是生存發展的基礎

創新,就是與眾不同

找到吸引顧客的賣點

好吃還要有新意

不斷推出耳目一新的產品

創新需要一點想像力

第四章 完善管理--人性化管理成就海底撈

海底撈是個大家庭

每個員工都是管理者

學會激勵員工

用人不疑,疑人不用

精挑細選的好員工

第五章 優質服務--每個細節都讓顧客滿意

生存發展的根本

顧客永遠都是上帝

讓每一個顧客都滿意

做好細節,用心服務

與顧客交朋友

第六章 打造品牌--塑造良好的品牌形象

真誠對待每一位顧客

顧客的好評是最好的廣告

好口碑是積累起來的

好火鍋自己會說話

第七章 不畏挫折--把每次困難都當成考驗

創業的歷程是曲折的

刁難的顧客時常有

面對愛占便宜的顧客時

以柔克剛勝過硬碰硬

勾兌風波來襲時

第八章 經營哲學--海底撈的成功秘訣

海底撈的模式可否複製

向海底撈的員工學習

站在偉人的肩膀上才能看得更遠

其它詞條