桃樹 -薔薇科落葉喬木

桃樹

薔薇科落葉喬木
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桃樹:拉丁學名: Prunus persica ,英文名: Peach,種名:桃 。生長分布: 原產我國,世界各地廣為栽培 。落葉小喬木,高4-8m。葉卵狀披針形或圓狀披針形,長8-12cm,寬3-4cm,邊緣具細密鋸齒,兩邊無毛或下面脈腋間有鬢毛;花單生,先葉開放,近無柄;萼筒鍾,有短絨毛,裂葉卵形;花瓣粉紅色,倒卵形或矩圓狀卵形;果球形或卵形,徑5~7公分,表面被短毛,白綠色,夏末成熟;孰果帶粉紅色,肉厚,多汁,氣香,味甜或微甜酸。核扁心形,極硬。
  • 中文學名
    桃樹
  • 拉丁學名
    Peach
  • 別稱
    桃子,桃仔
  • 植物界
  • 種子植物們
  • 亞門
    被子植物亞門
  • 雙子葉植物綱
  • 薔薇目
  • 薔薇科
  • 桃屬
  • 二名法
    Prunuspersica
  • 分布區域
    桃樹原產中國,世界各地廣為栽培

​基本信息

桃樹是落葉小喬木,幹性較弱,中心主幹維持年限短,栽培上多採用開心形。樹冠高4-5米,樹冠直徑依密植程度而異,一般為6米左右。

桃樹生長較快,栽植後第二年即可開花結果。枝梢生長旺盛,一年可抽生3次新梢,二次梢也可形成花芽,開花結果。4-5年即可進入盛果期。由于結果早,盛果期可維持10-15年,樹的壽命較短,大多在20-25年。

桃樹結果枝是由新梢上的腋芽分化花芽而形成,為一芽一花。著果的多少和果實的品質與栽培條件密切相關。我國南方栽培的早熟早桃,常因熟期正遇梅雨期,地下水及空氣濕度均高而影響產量和品質的提高。

桃樹喜光照充足,土壤疏松和地下水位低的土地生長。栽培時選擇高燥的砂質土壤或礫質土壤為宜,對于地下水位較低、有機質含量高、排水良好的黏性土壤也可栽培。

桃樹

桃樹喜光性強,在自然條件下,其中心始終沒有中央領導幹,而保持開張的樹性,因此,在栽培條件下整形時,也應不違背其自然特徵,採用受光良好的單層低冠樹形,如杯狀形、開心形等。自然生長的桃樹,枝條密集,光照不良,結果面積小,產量低。從生產中看到,5年生以前不進行修剪的桃樹,因其樹冠尚小,枝條較少,通風透光良好,結果可能尚好,但6年生以後,樹冠逐漸增大,枝量增多,通風透光不良,產量便會逐年降低。而整形修剪合理、樹體結構良好的桃樹,則產量逐年上升,而且質優、穩產。

桃根中含有苦杏仁甙,此物質在腐爛分解時產生氰氫酸,能對幼樹根部產生毒害作用,使其生長不良甚至死亡,故桃樹忌重茬栽培,新栽桃樹宜選新地。但若必須連作亦應在老樹淘汰後行休閒耕作2—3年或採用挖大栽植坑換土的辦法以保證幼樹的正常生長。

總之,桃樹生長快,結果早,栽培容易。樹性喜陽光,耐幹燥,而忌陰濕和不良排水條件。桃產量高,結果早。因此,加強栽培管理,提高肥培水準對種桃是非常重要的。

樹形結構

桃樹的樹體結構比較簡單,整形也比較容易。根據其喜光性強的特點,目前生產中常用的樹形,多為開心形而沒有中心領導幹的杯狀形、改良杯狀形、兩主枝自然開心形、三主枝自然開心形以及Y宇形等。

桃樹的樹冠構成,一般隻分為主幹、主枝、側枝及各類枝組。主、側枝是構樹冠的骨架,其上著生結果枝組。根據結果枝組體積大小的不同,可分為大、中、小型結果枝組。大、中、小型結果枝組,修剪時可根據品種特徵和空間大小,進行配置,以充分發揮品種的生產潛力,並充分利用空間。

分布區域

桃在我國栽培歷史長,分布區域廣,其中以江蘇、浙江、山東、河北、北京、陝西、山西、甘肅、河南等地栽培較多。桃在栽培上有早結果、早豐產、早收益等優點。桃耐旱力強,在平地、山地、沙地均可栽培,而且易管理,易獲高產。因此,桃栽培較為普遍。 我國桃有著豐富的自然資源和栽培經驗。在栽培技術方面,先後創造了許多高產穩產田,一些管理較好的桃園能穩定保持畝產在2500公斤左右的水準。

主要品種

普通桃有以下三個變種:

油桃:果皮光滑無毛,又名李光桃;

蟠桃:果實扁平,核小、圓形、有深刻紋;

壽星桃:樹極矮小,可做普通桃的矮化砧木。

胭脂紅是桃樹的一種品種,在全國多地都有種植,

尤其在湖北境內種植比較廣泛,其樹勢強健,枝條直立,發枝力弱,以中、短結果枝結果較好。果皮有紅斑和紅色條紋交錯成花臉狀。果肉紫紅色,肉質松脆,汁多味甜,品質優。按常規技術栽培,每棵樹最低產果30公斤。2008年,廣水(現在屬于隨州市管轄)曾申請“綠色胭脂紅果樹標準化種植”項目,並申請了胭脂紅果樹原產地註冊。

生物屬性

中型喬木,高3-8米,樹冠寬廣或平展;

樹皮暗紅褐色,老時粗糙呈鱗皮狀;

枝條平展有時俯垂;嫩枝細毛,無毛,有光澤,綠色,向陽處轉變為紅色,具多數皮孔。

冬芽為鈍圓錐形,外被短柔毛,2-3個簇生,中間是葉芽,兩側是花芽。

葉片長圓披針形或倒卵披針形,長2-3.5釐米,寬1-2釐米,先端漸尖,基部寬楔形,上面暗綠色,無毛,下面在脈腋被少量短柔毛或無毛;

葉緣有細鋸齒、粗鋸齒或鈍鋸齒,鋸齒末端有腺或無腺;

葉柄長1-2釐米,具1-8腺或無腺。

桃樹

花先于葉開放,每芽內1花,具短梗或近無梗;

花直徑2.5-3.5釐米; 萼筒鍾狀外被短柔毛,綠色具紅褐色斑點,萼片卵圓形或長圓三角形;

花瓣倒卵形或長橢圓形,粉紅色,罕為白色;

花柱與雄蕊等長或稍短。

果實類型為核果,在形狀、大小方面有變異,自卵形、扁圓形或至廣橢圓形,直徑3-12釐米,腹縫明顯,果柄深入果窪;

果皮密被短柔毛,極稀無毛;

果肉多漿。顏色多為白色、淡綠白色、黃色、橙黃色或紅色,多汁有香味,甜或酸甜;

離核或粘核,核大,橢圓形或圓形,兩側扁平,頂部漸尖,外面具深溝紋或呈蜂窩狀。 

桃樹的芽

桃樹的芽不同于蘋果、梨,可分為花芽和葉芽2種,其性質各不一樣。花芽著生于枝條側面的葉腋間,葉芽著生于枝條頂端或枝條側面的葉腋間,與花芽復生。根據每節枝條上著生芽的數量,又可分為單芽和復芽;還可根據芽的特徵分為早熟性芽、休眠芽和不定芽。桃樹的枝條,既能有花芽開花結果,又可由葉芽萌發抽枝。

桃樹的花芽為純花芽,著生在葉腋問,芽體肥大、飽滿,隻能開花結果,而不能發芽抽生枝條。桃樹的葉芽多著生于枝條的頂端,芽體瘦小而且較尖,如不短截,可繼續延伸生長。葉芽也與花芽共同側生于枝條的葉腋間而組成復芽。所以,修剪桃樹時,延長枝的剪口芽,必須留葉芽,才能使新梢繼續延長生長,如剪在復芽處,則必須將花芽抹去,否則,新梢將無法繼續延伸。

在桃樹枝條的1個節上,隻著生1個花芽或1個葉芽的,稱為單芽;著生2個以上的,稱為復芽。在復芽中,凡是2個芽並生時,多為1個花芽和1個葉芽;3個芽並生時,則中間的芽為葉芽,兩旁的芽為花芽,偶爾也有3個都是葉芽的;有4個芽並生時,也是葉芽居中,兩旁是花芽。如果營養不足或遭受機械損傷時;可能有節無芽,這種節稱為盲節,修剪時不能剪在盲節上。

單穿和復芽在枝條上的排列順序,以及葉、花芽的組合,因品種和果枝類型的不同而有差別。

桃樹的芽具有早熟性,所以,生長期長和環境條件適宜的地區,1年內可抽生3~4次副梢,甚至更多,而形成多次分枝和多次生長的情況。這對加速成形和提早結果提供了有利條件,整形修剪時應註意利用這一特點。

桃樹

桃樹的壽命不長,所以潛伏芽壽命也較短,萌發更新的能力也較弱,其萌發能力一般隻能維持1~2年,在重剪刺激的情況下,10餘年的潛伏芽也能萌發。所以,桃樹容易衰老,更新也比較困難,這也是桃樹的整形修剪不同于蘋果、梨之處。

桃樹的萌芽率和成枝力,雖與品種和長勢有關,但均強于蘋果和梨。一般北方品種群的桃樹,萌芽率比南方水蜜桃品種弱;早生水蜜的萌芽率低,但成枝力強;天津水蜜桃的萌芽率高,但成枝力弱。

桃樹在正常的栽培管理條件下,萌芽率高、成枝力強的品種,成形快,結果早,產量也高。在這類品種的主梢上,很易萌發多歡副梢,萌發較早的副梢,當年還可能形成花芽,樹冠內外的枝條也比較稠密,因而成形也炔。

主要用途

供觀賞

桃的品種除了採果品種外,亦有觀花品種,早春盛開,嬌艷動人,是優美的觀賞樹。果肉清津味甘。除生食之外亦可製幹、製罐。果、葉均含杏仁酣,幹全株均可入葯。

供食用

桃子的果肉清津味甘,外表是毛,除生食之外亦可製幹、製罐。

供葯用

據《本草綱目》記載,成熟桃曬幹稱碧桃幹,治溢汗、止血。嫩果曬幹稱碧桃,治吐血、心疼、妊婦下血、小兒虛汗。葉稱桃枝,竄氣行血、煎水洗風濕、皮膚病、汗泡濕疹。根、幹切片稱桃根或桃頭,治黃疸、腹痛、胃熱。花稱白桃花,治水腫、便秘。桃樹根可以清熱利濕,活血止痛,截瘧,殺蟲,還可用于風濕關節炎,腰痛,跌打損傷,絲蟲病,間日瘧。

栽培技術

桃樹是喜光樹種,分枝力強,生長快,如管理不周,容易徒長,影響光照、引起枯枝空膛,結果外移,造成樹勢早衰,降低產量和品質。因此,抓好與修剪相關的措施,特別是夏剪十分重要。

新梢摘心

在夏季當桃樹新梢長到30—50釐米時候,進行第一次摘心,選擇在正確方向、位置、角度,適當的副悄或芽的上方摘去頂心,控製外圍延長枝生長。對樹冠空間有利用價值的徒長枝,進行早摘心,或在角度較大的分枝處短截,使其從直立生長轉為斜向生長,形成良好的結果枝,達到穩產的目的。

疏枝剪枝

開張角度疏除徒長枝對生長旺盛,分枝角度小的主枝,側枝在未充分木質化前,採取吊、拉、撐的方法,開張角度,分枝均勻,樹冠開張,生長緩和,結果能力提高,樹體抗病蟲能力增強。在抽梢期,及時剪除叢生蜜枝。剪除影響樹冠通風透光的弱密枝、徒長枝、病蟲枝、苦枝等,節省養分,改善光照,增強內膛枝抽梢、結果能力,促進果實著色成熟,增強含糖量,改善果實品質,增強桃樹體抗病能力,延緩衰老。延長結果期,增加經濟效益。

拿枝扭枝

按時拿枝、正確扭枝。在夏季生長期,將直立半木質化的徒長枝,用手從基部到頂端向下慢慢彎曲,重復2—3次,或將枝梢基部扭轉19—180度,使之下垂或成水準狀態,緩和樹勢生長,促進花芽形成,增加結果枝,擴大結果面,達到穩產高產的目的。

抹芽定位

抹芽定位也叫掰芽子,在桃樹葉芽萌發,抽出3—5釐米長的嫩枝時,對位置生長不當,數量過多的嫩芽,可及時用手抹去。抹芽是新栽幼樹高接換頭,和老樹更新枝處理的重要手術。抹芽宜早不宜晚,太晚了不僅桃樹不容易抹去而且容易留下傷疤,導致流膠病的發生,並增加防治費用,影響果品質量。

施肥技術

桃樹對養分的需要

各地的試驗資料表明,桃樹每生產100千克的桃果需要吸收的氮量為0.3~0.6千克、吸收的磷量為0.1~0.2千克、吸收的 鉀量為0.3~0.7千克。由于養分流失、土壤固定以及根系的吸收能力不同等因素的影響,肥料的施用量因土壤類型和桃樹品種的差異、管理水準的高低等,有較大的差異,一般高產桃園每年的氮肥施用量以純氮計為20~45千克,磷肥的施用量以五氧化二磷計為4.5~22.5千克,鉀肥的施用量以氧化鉀計為15~40千克。桃樹也需要微量元素和鈣鎂硫等營養元素,它們主要靠土壤和有機肥提供。對于土壤較瘠薄、施用有機肥少的桃樹可根據需要施用微量元素肥料等。

桃樹

肥料的施用:桃樹的肥料施用量應根據土壤的肥力、樹齡、品種、產量、氣候因素等靈活確定。土壤肥力低、樹齡高、產量高的果園,施肥量要高一些;土壤肥力較高、樹齡小、產量低的果園施肥量適當降低。品種較耐肥、氣候條件適宜、水分適中施肥量要高一些,反之,施肥量應適當降低。若有機肥的施用量較多,則化學肥料的施用量就應少一些。

成熟過程

萌動,3月上旬至中旬;

開花,4月中旬;

展葉期,4月中旬;

果熟,7-10月;

落葉,11月上、中旬。

其他資料

疏花疏果

座果多,影響樹體生長發育,樹勢衰弱,果實個小,品質降低,並影響花芽分化的數量和質量,因此,在綜合管理的前提下,合理疏花疏果成為桃高產、穩產、優質的重要措施之一。

1.疏花:人工疏花,一般在蕾期和花期進行。疏花方法,先疏結果枝基部花,留中、上部花,中、上部則疏雙花,留單花。預備枝上的花全部疏掉。

2.疏果:通常在第二次落果後座果相對穩定時進行,在硬核開始時完成。座果過多時,于謝花後1周進行第一次疏果,約留最後應留果量的3倍。早熟品種可以適當早疏,晚熟品種可以適當晚疏。留果量應根據歷年產量,當年的生長勢,座果情況而定。一般長果枝上大型果留1個,中型果留2個,小型果留4個。中果枝上大型果留1個,中型果留1個,小型果留2個。短枝上大型果不留或2個。預備枝上不留果。

疏果方法:人工疏果時,先疏掉萎黃果、小果、畸形果、並生果、病蟲果、果枝基部果。疏果順序按由上而下、由內向外的順序進行。

套袋

1.套袋時期:在疏果3-4周後進行,在主要蛀果害蟲進果以前完成。套袋前應進行噴葯。

2.撕袋時期:鮮食用果于採前3-4天,將袋撕開以促進上色。

病蟲害防治

桃對病蟲害雖有較強的抗性,但在花前果後仍時有發生,危害花蕾幼果,造成落花落果現象,必須及時防治。桃植株對葯劑頗為敏感,一些滲透性和內吸性強的有機磷葯劑不宜使用,因為容易發生葯害。

①鳥羽蛾 又稱紅絲蟲、吊絲蟲,危害花及小果。在6—7月繁殖迅速,嚴重時可使花蕾及小果全部落光。防治方法可用90%的敵百蟲800倍液、魚藤精等相應濃度,在開花前噴葯,數天一次,每造花3—5次,至幼果轉蒂下垂時才停止。

②黑點褐卷葉蛾 俗稱蛀心蟲,以幼蟲蛀入果心蛀食果肉,致使落果或使果實失去食用價值。防治方法是要註意清除病果,摘除深埋受害果實;用黑光燈誘殺成蟲;用90%的敵百蟲噴殺。

③炭疽病 該病在果園多發生于果實成熟期。貯藏期發病多因傷口誘致,是真菌性病害,受害果實表面有暗褐色圓斑,果肉內部組織腐爛,有酒味。病源菌在爛果內越冬,通過風雨傳播,從果實的傷口入侵。防治方法主要做好清園工作,清除並深埋病果落果;採收裝運盡量減少果實的機械傷;在病園中噴灑倍量式150倍波爾多液,每隔10—15天一次,連續3—4次。

④赤斑病 主要危害葉片,屬真菌性病害,受害葉片初時有極細的小黃點,後擴大成病斑,病斑中部暗赤褐色,邊緣赤紅色。造成大量落葉,嚴重影響果實的產量及品質。防治方法與防治炭疽病同。

值得註意的是,桃果皮薄而且與果肉合一,食時連皮,故施葯時要特別註意,禁止使用劇毒及殘效期長的農葯;按規定可施用的農葯,也不要在果實成熟期施用;應抓好清園工作,最大限度減少蟲源、病源。防治上多採用農業措施,多使用植物性農葯。

豐產措施

目前,我國桃樹在果樹栽培中佔較重要地位。生產過程中由于栽植、管理等措施不得當,出現了結果晚、品質差、賣果難現象。筆者針對這一課題,經過多年實踐,探索出了一套桃樹栽植早果措施。總結如下。

1、栽植。桃樹栽植應避開重茬桃園,建在地勢較高、土壤透氣性好的地塊上。密度可根據經營方式自行選擇(開心形畝80株以下,小冠疏層形成人字形80-110株/畝,溫室或大棚畝200株以上)。桃雖自花結實、異花授粉更能顯著提高產量,故生產中一般要配一定量的授粉樹,比例40:1或更多亦可。

2、施肥。挖溝或穴施底肥,一般畝施有機肥3000-5000千克,磷肥50千克。和土混勻,栽植定幹,噴石硫合劑,澆足定植水。然後覆蓋地膜。減少土壤水份蒸發(追施時可破膜)。

定植後,當新梢長到100釐米以上時,開始追肥(尿素),每株1-15克為宜,半月1次,促進快速健壯生長;據報道,花芽分化前施氮與磷肥有利于花芽分化;6月下旬至7月上旬,葉面噴施0.3%尿素能促進花芽分化;硬核期開始後,葉面噴施0.5%的磷酸二氫鉀可使桃果實含糖量增高,風味濃,色澤鮮艷,提高果品質量。

3、灌、排水。桃樹雖耐旱,但自萌芽到果實成熟,需充足的水分。灌水一般在萌芽前,開花後和硬核開始期。秋季一般不灌水,冬初灌水1次。

4、保葉增光。主要是生長季節防治蚜蟲、細菌性穿孔病、紅蜘蛛等病蟲害。葯物選擇毗林、中生菌素和田蟎嗪效果較好。噴葯時加0.3%光合微肥,保證葉片完好,旺盛生長。

5、摘心增枝。整枝時,有空間的新梢長到25釐米時摘心,主梢長到60釐米時再摘心,促發二次枝、三次枝。及時抹掉、疏除過密枝、芽。

6、控長促花。桃花芽分化一般自7月中下旬開始。實踐證明,桃花芽分化與新梢生長節奏有關,緩慢生長能為花芽分化奠定物質基礎。因此豫北地區一般7月上、中旬開始用15%的多效唑分3次噴霧,每次間隔12天左右,濃度分別用300、200、150倍液。調節新梢生長速度。控製標準以8月上中旬全部新梢封頂為原則。如8月中旬仍有個別旺長單株,立即再補噴1次更大濃度的多效唑,也可用50倍多效唑液沾嫩枝尖或更高濃度塗刷枝幹。

生長季節當土壤持水量超過40%,易造成枝條發育不充實,易患根腐病;積水常致整園桃樹死亡。所以註意雨季排水、做到雨停無積水。

7、生長季修剪。桃樹極喜光,生長季修剪是達到早成形,早結果,早豐產的關鍵措施。

春季留足骨幹枝開角度後,抹去剪口和主幹上的新生芽、梢;5月中旬和6月下旬的新梢生長期剪除副梢延長枝以上的主梢。剪除過密枝、內堂徒長枝(多疏少截);花芽分化前(約7月份)的生長緩慢期,對骨幹枝拉枝進一步改善光照;8月份對未停止生長的新梢全部摘心,促進花芽分化。

8、落葉後至翌年萌芽前管理措施。落葉後深施基肥,澆封凍水。冬剪隻疏過密枝,不短截,春季復剪時短截。冬季樹體噴波美3-5度的石硫合劑。

以上措施交替使用,加強管理,可達到早果、豐產的目的。

整形修剪

目前常用的幾種樹形

1.自然開心形:主幹上三主枝錯落,三主枝按30-45°開張角延伸。每主枝上有2—3個側枝。開張角60-70°,本形主枝少,側枝強,骨幹革命枝間距大,光照好,枝組壽命長,修剪量輕;結果面積大,豐產。

2.改良杯狀形:由杯狀形改進而來。仍同杯狀形一樣,三主枝基部鄰接。以後大體按二叉式分枝。主枝按45-55°角度開張延伸。樹形基本完成時主枝頭剪口間的距離達80-100cm。

修剪方法

(1)短截:將枝條剪短稱短截。多年生枝的短截叫回縮。對剪截附近的枝芽有局部促作用。

(2)疏剪:將枝條從基部完全疏除叫疏剪。有利于花芽分化、花果生長和發育。常用于過密枝、過弱枝疏除,可在平衡樹勢、調整枝量時套用。

(3)摘心:生長期剪去新梢頂部的幼嫩部分叫摘心。能促進發芽充實,有利于花芽形成。常用于競爭枝和徒長枝的控製上。

(4)拿枝、扭梢:拿枝在新梢木質化初期,可加大角度,緩和生長,以利結果。常用于幼樹或初結果樹的強樹利用改造。扭梢先將枝條稍微扭傷、拉平,以緩和生長,利于結果。多用于輔養枝上。

(5)環刻或目傷:環刻是在生長期在枝條基部刻傷,以阻截上部光合成營養的輸出,提高營養貯藏水準,促進花芽分化。常用于輔養枝。目傷在萌芽前進行,在芽的上部刻傷,又促進芽萌發,常用于枝條禿帶。

冬季修剪

1.結果枝的修剪

根據品種特徵、樹齡和樹勢。幼樹期:樹勢生長旺,果枝長留,長果枝和徒長枝可留30-40 cm,或緩放不剪,待結果下垂後再回縮,應盡量多留副長度,一般長果枝剪留4-5個花芽,中果枝3-4節花芽,短果枝2-3節花芽,花束狀果枝隻疏不截,徒長性果枝密時疏,在培養枝組時留20-30cm短剪。衰老期,樹勢衰弱,果枝留長度要縮短。

2.結果枝的更新修剪

盛果期的樹在結果後需及時更新。更新方法有二:①單枝更新,對果枝短截適當加重,使既能結果又能發生新梢作為下年結果用。②雙權更新:在同一母枝選留基部相鄰的兩個結果枝,一枝輕短截作畢結果枝用,另一枝重短截預備下提結果用。

3.徒長枝的修剪

不能利用的徒長枝去除。生長在空間處的徒長枝應培養成枝組,冬修時,剪留20-30cm,徒長枝也可以養成主枝、側枝,做更新骨幹枝用。

4.枝組的修剪

修剪時要培養與利用相結合。樹冠外圍的大型枝組,對其延長枝的剪截程度要比側枝重些,註意剪口芽與延長枝的方向,使其每年彎曲生長。對樹冠內大、中型枝組能力下降而基部復壯,過弱的小枝可以疏除。

夏季修剪

1.抹芽、疏枝:當新梢長到5cm左右時,抹去無用的芽和新梢。一般在5月上中旬,此時的目的是為了節約養分。6-7月疏枝的目的是改善光照。

2.扭梢:控製其旺長、促進花芽分化。時間在5月中旬-6月上旬。

3.摘心:早期摘心在5月上中旬,促進分枝佔有餘下的空間。後期摘心在7-8月份目的是抑製生長,促進花芽分化。

4.縮剪果枝:此時,對冬剪所留過長的果枝,上間未座果的縮剪到果部位。無果的果枝縮剪成預備枝。

盆栽桃樹

1 品種選擇

生產中栽培的普通桃、油桃、蟠桃、油蟠桃等大部分品種和觀賞桃品種都可進行盆栽,但最好選擇樹體緊湊、樹姿開張、花量大、花色美、果大、果色艷、白花結實率高及休眠期較短的品種以及專用觀花品種,如早香玉、春艷、麗春、華光、撒花紅蟠桃、早露蟠桃以及碧桃、陽春白雪、菊花重瓣、美國花桃等。

2 苗木培育

2.1 砧木培育 盆栽桃樹要求樹體緊湊矮小,其中利用矮化砧木是行之有效的途徑,適宜的矮化砧木主要有毛櫻桃和鬱李等。毛櫻桃和鬱李是廣泛分布于東北和華北等地區的野生資源,其共同特點是作桃樹砧木具有顯著的矮化性和很強的適應性、抗逆性(抗寒、抗旱、耐瘠薄),並能使桃樹提早結果,提早成熟,增進果實品質。毛櫻桃與桃樹嫁接的親和力強,一年四季嫁接成活率都很高,而鬱李嫁接桃樹成活率較低。矮化砧木可採用實生繁殖,通過大田播種育苗,然後移栽到盆內。也可刨取生長在山坡地堰上的野生毛櫻桃和鬱李,並註意利用樹樁奇異的多年生植株,將刨回的砧木稍加整形修剪,直接栽入盆內,成活後嫁接。

2.2 嫁接技術 嫁接方法可採用枝接和芽接。如果為了培養特異樹形,芽接時可採用“倒芽接”,即芽眼尖朝下,嫁接成活後長出來的枝條自然形成拐狀。同時“倒芽接”還具有緩和樹勢、縮小樹體的作用。據試驗,桃樹倒芽接和正芽接的成活率無明顯差異。另外,還可將花色不同、果實色澤和形狀各異的品種嫁接在同一砧木上,使其開出不同顏色的花,結出不同色澤和形狀的果,提高盆栽桃樹觀賞價值。

3 入盆栽植

3.1 盆的選擇 應根據擺放環境、栽培目的、樹體大小等選擇盆。常用的有瓦盆、瓷盆、紫砂盆等。瓦盆是盆栽果樹和花卉最常用的盆,價格低廉,通氣性好,有利于根系生長,但質地較脆,容易破損,表面粗糙,不太美觀。瓷盆質地堅固,外形美觀,但排水通氣性差,且價格較貴,一般作為室內觀賞栽培為好。紫砂盆質地細密,色彩調和,雅素大方,其排水和透氣性介于瓦盆和瓷盆之間,價格較貴,適于室內觀賞用。此外,也可選擇塑膠盆、水泥盆、木箱等容器。盆的大小可根據需要和樹體大小確定,一般口徑以24 cm以上為好。

3.2 盆土的製備 盆土必須用培養土。培養土的成分和比例無嚴格要求,一般採用肥沃的田園土2份、腐葉土2份、腐熟畜禽糞l份,或用田園土3份、爐渣l份、腐熟優質有機肥1份混配而成。配製時先將各種配料打碎過篩,再按比例混合均勻。總之,配置的盆土要求營養豐富,疏松透氣,保肥保水,呈微酸性,pH值為5.5-6.5。配好的盆土要進行消毒,以殺死其中的病菌和害蟲。常用的消毒方法有日光曝曬和福爾馬林消毒法。日光曝曬是將盆土薄而均勻地攤在水泥地面上,曝曬2-3 d。福爾馬林消毒是用5%福爾馬林液噴灑盆土,再用塑膠薄膜密封熏蒸1-2 d,然後除去薄膜,待葯劑揮發後便可使用。

3.3 栽植方法 定植時間為秋季落葉後或春季萌芽前。將配置好的盆土裝至盆的一半左右,中間高、四周低。對苗木根系進行適當修剪後,將苗木放入盆中央,並使根系舒展,根頸距盆口3-4 cm,再加入盆土,邊加邊搖動盆,使根系與土壤密接,盆土稍高于根頸,最後灌透水。如果灌水後土壤下沉,露出根頸,應加土蓋住根頸。

4 整形

根據桃樹特徵和盆栽特點,可整成三主枝或多主枝開心形、改良紡錘形(下部為三大主枝,上部為具有5-7個小主枝的紡錘形)等,也可根據個人的想象力和欣賞水準,整成特異樹形。整枝造形應以生長季為主,及時除去過密枝、無用枝;採用拉枝、圈枝、拿枝等修剪技術,進行整枝造形,緩和長勢,促其成花;對新梢摘心,促發分枝,培養骨架,加速成形。為控製樹體生長,促進花芽形成,可分別于6月上中旬和7月中下旬各噴1次150-200倍PBO。

5 肥水管理

5.1 施肥

5.1.1 不要施濃肥 盆栽桃樹的營養面積小,如果施肥濃度過大,或一次施肥量過多,會造成反滲透,導致桃葉子萎縮,桃樹植株死亡。施肥時,一般應掌握“使用薄肥、每次少量、多次施用”的原則,主要澆稀薄肥料液,在根部施尿素、磷酸二氫鉀、果樹專用復合肥等。5年生以下的幼年桃樹,每次施用量為0.05-0.25 kg;5年生以上的結果盛期桃樹,每次施肥0.5~1 kg。葉面噴施尿素、磷酸二氫鉀的濃度~O.3%-0.5%,過磷酸鈣的浸出液濃度為2%-3%,草木灰浸出液濃度為2%-5%o,硼酸或硼砂的濃度為O.2%-0.3%,硫酸亞鐵的濃度為0.2%-0.5%,硫酸鋅的濃度為0.3%--0.5%。

5.1.2 不要施生肥 施用未經過腐熟的肥料,不僅容易生蛆、生蟲,散發臭味,污染室內空氣,而且在花盆中發酵產生高溫會傷害根系。應將豆餅、蹄片或雞、鴨、魚等不能食用的內髒以及雞鴨糞、兔糞等在缸中事先用水浸泡,放置陽光下充分發酵,腐熟後再施用。

5.1.3 不要圍根頸施肥 桃樹根系吸收肥料最活躍的部位是根尖的速長區和新生毛根。圍根頸施肥,既不利于肥料吸收,又容易燒壞桃樹根頸部位,使樹葉漸漸變黃脫落,影響正常生長。正確的方法是,將腐熟的有機肥或尿素、磷酸二氫鉀等化學肥料埋入花盆邊的土中,或者在離根頸比較遠的地方施用,在上面蓋上一層土,然後澆水。

5.2 澆水 桃樹抗旱怕澇,以盆土濕潤,土壤相對濕度60%左右為宜,過幹過濕均能引起落葉。一般春季每周澆水1次。夏季生長旺盛,蒸發量大,每3~4 d澆水1次。秋季適當控水,以防徒長。生長季澆水應在早晨或傍晚進行,避免在烈日暴曬下澆水,也不能用冷涼的自來水或井水直接澆灌,並註意要澆透水。

6 花果管理

為利于觀賞,盆栽桃樹可不進行疏花。但盆栽桃樹經常出現生理落果現象,主要授粉及營養不良造成的。減少落花落果措施是:人工授粉,每年花期採集混合花粉,人工用毛筆點授2-3遍,確保坐果率。在花期噴0.3%~0.5%硼砂,提高花芽萌發力。生理落果前,及時疏除果,疏果對象主要是小果、過密果,盡量疏內留外,便于觀賞。一般每隔10 cm左右留1個果為宜。也可以葉定果,按30-50片葉留1個果配置。果實套袋,6月份落果後,先噴葯,再套袋,成熟前20 d摘袋,可以有效防止病蟲危害。

7 病蟲害防治

主要害蟲有蚜蟲、葉蟎和潛葉蛾等,病害主要為細菌性穿孔病。桃芽萌動期噴1次99%敵死蟲200-300倍液或20%11比蟲啉5000倍液防治蚜蟲,兼防葉蟎。謝花後噴1次鋅灰液(硫酸鋅、石灰、水比例為l:4:120)或72%農用鏈酶素3000倍液防治細菌性穿孔病。4-5月噴1-2次25%滅幼脲3號2000倍液或1.8%阿維菌素5000倍液,防治潛葉蛾,阿維菌素還可兼治葉蟎。以後根據病蟲害發生情況及時噴葯防治。                                                                     

8 桃在我國歷史文化上的地位

我國古代很早就有關于桃花的記載。

1、3000多年前《詩經》的《周南桃夭》篇裏就有“桃之夭夭,灼灼其華”的描寫。

2、陶淵明的《桃花源記》更賦予了桃花美妙的神話色彩:“忽逢桃花林,夾岸數百步,中無雜樹,芳草鮮美,落英繽紛......”。

3、唐朝崔護《題都護南庄》“去年今日此門中,人面桃花相映紅。人面不知何處去,桃花依舊笑春風。”至今膾炙人口。

4、唐朝李白《贈汪倫》“李白乘舟將欲行,忽聞岸上踏歌聲。桃花潭水深千尺,不及汪倫送我情。”老少皆知。

5在我國,給老年人祝壽時常常送上一盤鮮桃,以祝福老人健康長壽。為什麽鮮桃代表健康長壽呢?

傳說在戰國時期,青年時代的孫臏遠離家鄉拜鬼谷子學習兵法。這一去就是十二年,忽一日想起家中老母八十歲壽誕,于是準備回家為老母祝壽。恩師鬼谷子知道此事後,特意準備了一些桃子給孫母作為壽禮。

孫臏的老母收到壽桃後,老態逐漸消退,精神變得煥發起來。

從此,中華民族就將壽桃作為象征長壽吉祥的壽禮。

桃樹桃樹

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