桂花

桂花

桂花(學名:Osmanthus fragrans (Thunb.) Lour.):又名木犀、岩桂,系木犀科常綠灌木或小喬木,質堅皮薄,葉長橢圓形面端尖,對生,經冬不凋。花生葉腑間,花冠合瓣四裂,形小,其品種有金桂、銀桂、丹桂、月桂等。

桂花是中國傳統十大花卉之一,集綠化、美化、香化于一體的觀賞與實用兼備的優良園林樹種,桂花清可絕塵,濃能遠溢,堪稱一絕。尤其是仲秋時節,叢桂怒放,夜靜輪圓之際,把酒賞桂,陳香撲鼻,令人神清氣爽。在中國古代的詠花詩詞中,詠桂之作的數量也頗為可觀。自古就深受中國人的喜愛,被視為傳統名花。

以桂花做原料製作的桂花茶是中國特產茶,它香氣柔和、味道可口,為大眾所喜愛。桂花在園林建設中有著廣泛的運用。

夏季至秋季開放的花。三大芳香樹之一。

  • 中文學名
    桂花
  • 拉丁學名
    Osmanthusfragrans
  • 別稱
    岩桂、木樨、九裏香、丹桂
  • 植物界
  • 被子植物門
  • 雙子葉植物綱
  • 唇形目
  • 木樨科
  • 木樨屬
  • 桂花
  • 主要產地
    株洲、鹹寧、桃源、蘇州、桂林
  • 花色
  • 使用方法
    庭院
  • 高度
    3~10
  • 花朵大小
    約5mm
  • 花期
    9~10月份
  • 名稱由來
    因花色金黃,所以日文名為“金木樨”

基本信息

中文學名:桂花

桂花桂花

中文別名:月桂、木樨、花中月老                                                                      

英文名:Sweet-scented osmanthus                                                            

桂花

二名法:Osmanthus fragrans

界:植物界

門:被子植物門

綱:雙子葉植物綱,又稱木蘭綱。

桂花

亞綱:菊亞綱

目:玄參

科:木樨科

亞科:木樨亞科

族:木樨欖族

桂花

屬:木樨屬

種:桂花 O. fragrans

蘇州市花

形態特徵

木犀科。常綠喬木,高3~15m,枝灰色。葉對生,革質,長橢圓形,長6~12cm,寬2~4.5cm,全緣。花簇生于葉腋,花淡黃白色,4裂。核果橢圓形,熟時紫黑色。花芳香,提取芳香油,製桂花浸膏,可用于食品、化妝品,可製糕點、糖果,並可釀酒。亦是觀賞植物。桂花味辛,可入葯。

【來源】木犀科木犀屬植物桂花Osmanthus fragrans Lour,以花、果實及根入葯。秋季採花;春季採果;四季採根,分別曬幹。

桂花【相關葯材】綠背桂花馬桂花 山桂花桂花露 桂花子

桂花

【性味歸經】

花:辛,溫。

果:辛、甘,溫。

根:甘、微澀,平。

【功能主治】

花:散寒破結,化痰止咳。用于牙痛,咳喘痰多,經閉腹痛。

果:暖胃,平肝,散寒。用于虛寒胃痛。

根:祛風濕,散寒。用于風濕筋骨疼痛,腰痛,腎虛牙痛。

【用法用量】花1~4錢。果2~4錢。根2~3兩。

桂花

【備註】(1)另有兩種變種金木犀Osmanthus fragrans Lour. var. aurantiacus Makino與淡黃木犀Osmanthus fragrans Lour. var. thunbergii Makino,均同等入葯。

【摘錄】《全國中草葯匯編》

桂花,木犀科木犀屬常綠灌木或小喬木,高1.5~15米。樹冠圓頭形、半圓形、橢圓形,樹冠可以覆蓋60平方米。樹皮粗糙,灰褐色或灰白。葉對生,橢圓形或長橢圓形,全緣或上半部疏生細鋸齒。花3~5朵生于葉腋,多著生于當年春梢,二或三年生枝上亦有著生,每朵花花瓣4片,香氣極濃。葉腋生成聚傘狀,花小,黃白色,極芳香。

桂花

單葉對生,革質光亮,葉形及葉緣因品種而不同,葉形橢圓至橢圓狀披針形,葉緣有全緣或具鋸齒。花腋生呈聚傘花序,花形小而有濃香,花色因品種而異。有生長勢強、枝幹粗壯、葉形較大、葉表粗糙、葉色墨綠、花色橙紅的丹桂;有長勢中等、葉表光滑、葉緣具鋸齒、花呈乳白色的銀桂,且花朵茂密、香味甜鬱;生長勢較強、葉緣稀疏鋸齒或全緣、花呈淡黃色、花朵稀疏、淡香,除秋季9~10月與上列品種同時開花外,還可每2個月或3個月又開一次的四季桂。

丹桂四季桂,果實為紫黑色核果,俗稱桂子。桂花實生苗有明顯的主根,根系發達深長。幼根淺黃褐色,老根黃褐色。嫁接苗的根系因砧木而異;插條埋入土中各處易生不定根,但無明顯主根。桂花分枝性強且分技點低,特別在幼年尤為明顯,因久常呈灌木狀。密植或修剪後,則可成明顯主幹。樹皮粗糙,灰褐色或灰白色,有時顯出皮孔。葉面光滑,革質,近軸面暗亮綠色,遠軸面色較談;橢圓形,長橢圓形、卵形、倒卵形、披針形、倒披針形、長被針形至卵狀披針形。

桂花,葉對生、革質,花序簇生于葉腋,花期9~10月,果期次年3~4月。桂花適應于亞熱帶氣候廣大地區。性喜溫暖,濕潤。種植地區平均氣溫14~28℃,7月平均氣溫24~28℃,1月平均氣溫0℃以上,能耐最低氣溫-13℃,最適生長氣溫是15~28℃。濕度對桂花生長發育極為重要,要求年平均濕度75%~85%,年降水量1000毫米左右,特別是幼齡期和成年樹開花時需要水分較多,若遇到幹旱會影響開花,強日照和蔭蔽對其生長不利,一般要求每天6~8小時光照。

生長習性

桂花喜溫暖環境,宜在土層深厚,排水良好,肥沃、富含腐殖質的偏酸性砂質土壤中生長。不耐幹旱瘠薄,在淺薄板結貧瘠的土壤上,生長特別緩慢,枝葉稀少,葉片瘦小,葉色黃化,不開花或很少開花,甚至有周期性的枯頂現象,嚴重時桂花整株死亡;它喜陽光,但有一定的耐陰能力。

桂花桂花

幼樹時需要有一定的蔽蔭,成年後要求要有相對充足的光照,才能保證桂花的正常生長。據觀察,桂花單株樹冠的一側貼近牆面,或兩棵桂花的樹冠相互重疊時,貼近牆面的一側或交錯重疊的那部分樹冠,很快變的稀疏,影響整個樹冠的形體與美觀。可見,桂花適宜栽植在通風透光的地方;桂花喜歡潔凈通風的環境,不耐煙塵危害,受害後往往不能開花;畏淹澇積水,若遇澇漬危害,則根系發黑腐爛,葉片先是葉尖焦枯,隨後全葉枯黃脫落,進而導致全株死亡;不很耐寒,但相對其它常綠闊葉樹種,還是一個比較耐寒的樹種,這為北方桂花盆栽提供了較多的可能。

生長繁殖

桂花樹開花結果,是正常現象,隻要樹齡成熟,周邊水、肥、溫度、土壤、大氣等環境適宜,桂花和其他樹木一樣,可以年年開花結果。桂花通常每年9~10月開花,次年4月果熟。在南方,桂花結果十分普遍,人們繁殖桂花樹通常用果實播種。而地處桂花自然分布區域的北緣,氣溫相對偏低,結果現象也就相對較少。

桂花果實一般在4~5月間成熟,當果皮由綠色逐漸轉變為紫藍色時即可採收。採收後灑水堆漚,清除果肉,陰幹種子,混砂貯藏。桂花種子有後熟作用,至少要有半年的砂藏時間,貯藏至當年10月份進行秋播或翌年春播。

桂花的繁殖方式有多種,有種子播種法、嫁接繁殖法、扦插法、水培法和壓條法,但桂花在繁殖方法多用嫁接繁殖。

播種繁殖法

4~5月份桂花果實成熟,當果皮由綠色變為紫黑色時即可採收。桂花種子有後熟作用,至少要有半年的砂藏時間,採收後灑水堆漚,清除果肉,置陰涼處使種子自然風幹,混砂貯藏,砂藏後可秋播或春播。砂藏期間要經常檢查,防止種子酶爛或遭鼠害。播種繁殖一般採用條播的方法。播種前要整好地,施足基肥,亦可播于室內苗床。播種時將種臍側放,以免胚根和幼莖彎曲,將來影響幼苗生長。播後覆蓋一層細上,然後蓋上草佔,遮蔭保濕,經常保持土壤濕潤,當年即可出苗。每畝用種量約20千克,可產苗木3萬株左右。小苗于苗床生長2年後,第3年可移植栽培。實生苗開花較晚,定植8~10年後方能現花。

嫁接法

嫁接砧木多用女貞、小葉女貞、小蠟、水蠟、白蠟和流蘇(別名油公子、牛筋子)等作砧木。大量繁殖苗木時,北方多用小葉女貞,在春季發芽之前,自地面以上5釐米處剪斷砧木;剪取桂花1~2年生粗壯枝條長10~12釐米,基部一側削成長2~3釐米的削面,對側削成一個45度的小斜面;在砧木一側約1/3處縱切一刀,深約2~3釐米;將接穗插入切口內,使形成層對齊,用塑膠袋綁緊,然後埋土培養。用小葉女貞作砧木成活率高,嫁接苗生長快,壽命短,易形成“上粗下細”的“小腳”現象。用水蠟作砧木,生長慢,但壽命較長。盆栽桂花多行靠接法。用流蘇作砧木,靠接宜在生長季節進行,不宜在雨季或伏天靠接。靠接時選二者枝條粗細相近的接穗和砧木,在接穗適當部位削成梭形切口,深達木質部,長約3~4釐米,在砧木同等高度削成與接穗大小一致的切口,然後將兩切口靠在一起,使二者形成層密結,用塑膠條扎緊,愈合後,剪斷接口上面的砧木和下面的接穗。嫁接苗的根系因砧木而異;插條埋入土中各處易生不定根,但無明顯主根。桂花分枝性強且分技點低,特別在幼年尤為明顯,因久常呈灌木狀。密植或修剪後,則可成明顯主幹。樹皮粗糙,灰褐色或灰白色,有時顯出皮孔。葉面光滑,革質,近軸面暗亮綠色,遠軸面色較談;橢圓形,長橢圓形、卵形、倒卵形、披針形、倒披針形、長被針形至卵狀披針形。

扦插法

在春季發芽以前,用一年生發育充實的枝條,切成5~10釐米長,剪去下部葉片,上部留2~3片綠葉,插于河沙或黃土苗床,株行距3釐米X 20釐米,插後及時灌水或噴水,並遮蔭,保持溫度20~25℃,相對濕度85%~90%,2個月後可生根移栽。

壓條法

可分低壓和高壓兩種。低壓桂花必須選用低分枝或叢生狀的母株。時間是春季到初夏,選比較粗壯的低幹母樹,將其下部1~2年生的枝條,選易彎曲部位用利刀切割或環剝,深達木質部,然後壓入3~5釐米深的條溝內,並用木條固定被壓枝條,僅留梢端和葉片在外面。高壓法是春季從母樹選1~2年生粗壯枝條,同低壓法切割一圈或環剝,或者從其下側切口,長6~9釐米,然後將傷口用培養基質塗抹,上下用塑膠袋扎緊,培養過程中,始終保持基質濕潤,到秋季發根後,剪離母株養護。

水培法

桂花的無土水土培法與有土培育的方式差不多,在光照、濕度和溫度等方面的要求是一樣的,一個星期左右澆一次營養液,3月-5月期間處于桂花苗的生長期,需要酌加次數;11月-第二年的2月份,是桂花苗的休眠期,次數需要酌減,半月或是一個月澆一次營養液都可以。

桂花有兩次萌芽,兩次開花的習性,耗肥量大,宜于11~12月份冬季施以基肥,使翌春枝葉繁茂,有利花芽分化;7月夏季,二次枝未發前,進行追肥,則有利于二次枝萌發,使秋季花大茂密。

分布範圍

園林桂花原產我國西南喜馬拉雅山東段,印度尼泊爾高棉也有分布。中國西南部、四川、陝西(南部)、雲南、廣西、廣東、湖南、湖北、江西、安徽等地,均有野生桂花生長,現廣泛栽種于淮河流域及以南地區,其適生區北可抵黃河下遊,南可至兩廣、海南

桂花桂花

喜溫暖濕潤的氣候,耐高溫而不甚耐寒,為亞熱帶樹種。桂花葉茂而常綠,樹齡長久,秋季開花,芳香四溢,是我國特產的觀賞花木和芳香樹。我國桂花集中分布和栽培的地區,主要是嶺南以北至秦嶺、淮河以南的廣大熱帶和北亞熱帶地區,大致相當于北緯24~33°。該地區水熱條件好,降水量適宜,土壤多為黃棕壤或黃褐土,植被則以亞熱帶闊葉林類型為主。在上述條件的孕育和影響下,桂花生長良好,並形成了湖南株洲、湖北鹹寧、湖南桃源、江蘇蘇州廣西桂林、河南信陽商城縣、浙江杭州和四川成都幾大全國有名的桂花商品生產基地。而杭州的市花也恰恰是桂花

桂花對土壤的要求不太嚴,除鹼性土和低窪地或過于粘重、排水不暢的土壤外,一般均可生長,但以土層深厚、疏松肥沃、排水良好的微酸性砂質壤土更加適宜。中秋前後飄香,對氯氣,二氧化硫有較強抗性。

品種介紹

桂花經過長期栽植、自然雜交和人工選育,產生了許多栽培品種。通過進一步調查清理,已初步確定各桂花品種32個。

以花色而言,有金桂、銀桂、丹桂之分;以葉型而言,有柳葉桂、金扇桂、滴水黃、葵花葉、柴柄黃之分;以花期而言,有八月桂、四季桂、月月佳之分等。

中國尚無統一的品種分類,習慣上將桂花分成以下四個品種類型:金桂、銀桂、丹桂四季桂

膳食營養

糯米桂花藕

材料:蓮藕800克,糯米200克 荷葉20克 白砂糖100克,糖桂花40克。

桂花

1. 糯米淘洗凈,用溫水浸泡約1小時

2. 藕洗幹凈,按節斷開

3. 切下藕的一頭,露出藕孔,上),旺火燒開

5. 覆上幹凈荷葉,蓋上蓋,轉用小火約煮二小時離火

6. 取出藕晾涼,削皮,切成0.8cm厚的片,疊碼在盤中

7. 鍋置旺火上,放入清水燒開,加入白糖熬溶,撇去浮沫,轉用小火

8. 熬至糖汁粘稠時,加入桂花糖漿攪勻,離火晾冷

9. 糖汁澆在糯米藕上即成。

桂花黃林酥

材料:小麥面粉300克 桂花100克,雞蛋清150克,黑芝麻150克,淀粉(玉米)20克製作

豬油(煉製)150克,白砂糖100克

1. 將面粉過篩後,用200克面粉加入豬油90克,揉成油酥面團

2. 將300克面粉加入60克豬油,與適量清水揉成水油面團

3. 將酥面與水油面逐個分別出條下節子,用擀面杖擀成牛舌形

4. 從上卷下來再折成三折,擀成皮胚,包入桂花餡,做成餅形

5. 放入烤盤內,面上刷上雞蛋液,進爐烘烤至熟即成。

【桂花黃林酥的製作要訣】:

1. 在烤製本點時,要掌握好溫度的控製,否則易現出裂口以及點心表皮光潔度不好等問題

2. 桂花餡製作方法:芝麻、白糖、豬油放在容器裏,混合拌勻,邊攪拌邊加入適量幹淀粉,最後放入桂花拌勻,做成桂花餡。

桂花糕做法

原料配方:一級川白糖16公斤 提糖4公斤 糯米粉4公斤 熟油4公斤 蜜桂花2.5公斤 熟粉20公斤製作方法

桂花糕桂花糕

1.製熟粉:將面粉裝入蒸籠蒸熟(時間20分鍾)取出冷卻後,用粉碎機打細。即成熟粉。

2.製糕粉:將糯米以50~60℃溫水淘洗4~5分鍾,撈起攤在簸箕內濾幹水分,次日以河砂(用菜油製過的河砂)炒泡(不能炒黃),然後用電磨磨成粉子,即為糕粉(又稱雄粉),再將 咖啡桂花糕攤在簸箕上露2~3天,用手捏粉子成團不散即可。

3.製提糖:按白糖50公斤的比例加飴糖2~2.5公斤、水7.5公斤,煮開後下化油1公斤熬至120℃左右,將糖液滴入水中能成塊時,即可舀起放入冰鍋攪拌至翻砂,成為提糖。

4.製心子:按配料將白糖、熟粉、熟油糕粉、蜜桂花拌合均勻,過篩,除去雜質,即成心子。

5.裝盆、成型:以木製框具。先將拌合的底、面料,用1/5放入框內,敖薄薄的一層作為底子,中間放上心子,再以4/5的底、面料鋪上作糕面皮,擀平,壓緊,同薄刀劃成長方形條狀,然後包裝。

食品特征:長方形條狀,造型完整,厚薄均勻。

色澤:黃白分明,無斑點,無雜質。

組織:滋潤松軟,細膩化渣,不翻粗,無糖子。

口味:香甜可口,具有濃鬱的桂花清香。

燒桂花腸

材料:豬肉(肥)300克,豬肉(瘦)400克,豬小腸100克醬油5克,白砂糖5克,鹽5克,五香粉4克,白酒3克

1.肥豬肉和瘦豬肉洗凈,用布抹幹切成粒狀,撒入少量鹽拌勻,腌約10分鍾。

2.豬腸用溫水洗凈浸軟。

3.生抽,砂糖,五香粉(如不喜五香粉可減去)放入已腌透的切碎豬肉中拌勻。桃紅色粉適量用一茶匙水調勻,與味料腌浸約10分鍾後加入拌和。

4.經腌透的碎豬肉加入桃紅色粉後,即進行納入腸衣內的工作,取出浸軟的腸,傾去浸腸的水,把腸去水放回盛器中,用細繩扎結住腸一端,另一端則套入製臘腸的漏鬥,也用細繩縛緊,備約7釐米長的縫針,在腸膨脹時,用縫針向藏有空氣最下的位置周圍刺插孔眼,使空氣泄出,隨著豬肉壓入,這樣便不會爆裂,豬肉納入腸工作完成,脫去漏鬥,用細繩將入口扎結。

5.用鐵絲網製的烘夾,把釀好的肉腸以環繞方式夾住放在離熾紅炭火上24釐米左右烘燒,並翻轉移動,至香氣發出即成。

6.若所釀製的肉腸過長,可截斷肉腸分2次或3次烘製,切斷的開口處,隨用細繩扎結,以免肉粒脫出,如不以長條的方式烘製,可改以約17釐米長一段的臘腸形式。

人工栽培

栽培歷史

我國桂花栽培歷史悠久。文獻中最早提到桂花是舊戰國時期(前475~前221)的《山海經·南山經》,謂“招搖之山多桂”。屈原(前340~前278)《楚辭·九歌》也載有:“援北鬥兮酌桂漿,辛夷車兮結桂旗”。自漢代至魏晉南北朝時期,桂花已成為名貴花木與上等貢品。在漢初引種于帝王宮鉗苑,獲得成功。唐、宋以來,桂花栽培開始盛行。唐代文人植桂十分普遍,吟桂蔚然成風。宋之問的《靈隱寺》詩中有“桂子月中落,天香雲外飄”的著名詩句,故後人亦稱桂花為“天香”。唐宋以後,桂花在庭院栽培觀賞中得到廣泛的套用。元代倪瓚的《桂花》詩中有“桂花留晚色,簾影淡秋光”的詩句,表明了窗前植桂的情況。桂花的民間栽培始于宋代,昌盛于明初。我國歷史上的五大桂花產區均在此間形成。

我國桂花于1771年經廣州、印度傳入英國,此後在英國迅速發展。現今歐美許多國家以及東南亞各國均有栽培,以地中海沿岸國家生長為最好。

栽培品種

丹桂

丹桂花朵顏色橙黃,氣味濃鬱,葉片厚,色深。一般秋季開花且花色很深,主要以橙黃、橙紅和朱紅色為主。丹桂分為滿條紅,堰紅桂,狀元紅,朱砂桂,敗育丹桂和硬葉丹桂。

金桂

金桂花朵為金黃色,且氣味較丹桂要淡一些,葉片較厚。金桂秋季開花,花色主要以黃色為主(檸檬黃與金黃色)。其中金桂又分為球桂,金球桂,狹葉金桂,柳葉蘇桂和金秋早桂等眾多品種。

銀桂

銀桂花朵顏色較白,稍帶微黃,葉片比其他桂樹較薄,花香與金桂差不多不是很濃鬱。銀桂開花于秋季,花色以白色為主,呈純白,乳白和黃白色,極個別特殊的會呈淡黃色。銀桂分為玉玲瓏,柳葉銀桂,長葉早銀桂,籽銀桂,白潔,早銀桂,晚銀桂和九龍桂等等。

四季桂

四季桂,也有很多人將四季桂稱為月桂。花朵顏色稍白,或淡黃,香氣較淡,且葉片比較薄。與其他品種最大的差別就是它四季都會開花,但是花香也是眾多桂花中最淡的,幾乎聞不到花香味。四季桂分為月月桂,四季桂,佛頂珠,日香桂和天香台桂。

各品種群中都有一些值得推廣套用的品種,例如:四季桂品種群中的“日香桂”、“大葉佛頂珠”,均是小灌木,高0.5~1.5米。“日香桂”花淡黃色,同一枝條各節先後開花,幾乎日日有花,故得名。現四川蒼溪有大量母株。“大葉佛頂珠”花乳白至純白色,花序密集,頂生花序獨特,花期自春到秋連續不斷。它們觀賞價值很高,既可盆栽入室,也可露地大片栽植。安徽六安響洪甸東沖村有一棵幹圍約兩米,樹高和冠幅直徑約有十三、四米的桂花樹,年產桂花約200公斤,已有500餘年歷史,在“六安洲志”上被列為“桂花王”,同時被列入《安徽省古樹目錄》,村民們在精心保護桂花王的同時,還大量栽植桂花樹,幾乎每座庄宅的周圍都有幾株亭亭玉立的桂花樹,四季常青,綠如翡翠,每年金秋時節桂花飄香,因而被人們譽為桂花村,“桂花王”的清香常常吸引眾多的旅客前來觀賞。

各地可以根據不同的需要,選擇不同的種或品種進行繁殖。例如以採花為目的,宜選用花繁而密的豐產型,例如開花、落花整齊的“潢川金桂”、“金桂”、“籽銀桂”,“大花丹桂”、“橙紅丹桂”等;以觀花聞香為目的,宜選用“大花丹桂”,“籽丹桂”,“朱砂丹桂”,“大花金桂”,“圓瓣金桂”等;用作灌木、盆栽、盆景宜選用“日香桂”、“大葉佛頂珠”、“月月桂”、“四季桂”、“九龍桂”、“柳葉桂”等;用作喬木或作庭園主景,則適宜選栽“大葉黃銀桂”、“金桂”、“大葉丹桂”、“大丹金桂”、“橙紅丹桂”等。

栽種珍品

常見的栽培品種有波葉金桂、朱砂丹桂、硬葉丹桂、早銀桂、杭州黃、四季桂、佛頂珠、日香桂等。

波葉金桂:葉橢圓形,邊緣波狀起伏,秋季可開花2~3次,著花緊密,有濃香,花冠金黃色,花瓣橢圓形。

桂花品種桂花品種

朱砂丹桂:葉卵狀橢圓形,堅挺金緣,秋季開花2次,花淡香,花冠深紅色,花瓣圓形。

硬葉丹桂:葉橢圓形或橢圓狀披針形、全緣或1/3或2/3有鋸齒,邊緣波狀花淡香,花冠橙黃色。

早銀桂:葉橢圓形、全緣、邊緣平直,花期較早,一年可開花3~4次,花濃香,花冠淡黃色,花瓣圓形。

晚銀桂:葉緣微波曲,基本全緣偶先端有粗尖鋸齒。葉面微凹,葉先端短尖,基部寬楔形。一年可開花2次,花期9月下旬與10月上旬,持續6天,每花序有花6~7朵,著花中等,香氣中等。花瓣圓形,四裂幾全裂,花冠近白色,平展,雄蕊2,子房退化。

小葉蘇桂:葉橢圓形,長7~9cm,寬2~4cm,厚革質,葉緣微波狀,全緣。一年可開花3次,花期9月下旬至10月中旬,持續5~10 天,每花序有花5~9朵,著花繁密,香氣濃香,花梗長8~15mm,花常下垂或散亂,花瓣橢圓形,花冠檸檬黃色,雄蕊2,子房退化。

紫雲:葉橢圓形,中脈在上面凹下,葉緣微波曲,全緣。一年可開花2次,花期10月上旬與10月中旬,每花序有花5~8朵,著花中等,香氣濃,花瓣近圓形,花冠初始帶藍紫色,後為銀白色,盛開時淡黃色,雄蕊2,子房退化。

醉肌紅:葉橢圓形或長橢圓形,全緣或先端偶有細疏鋸齒。葉面微凹凸,葉先端長漸尖或漸尖。一年可開花1~2次,花期10月上旬與10月中旬,每花序有花5~9朵,著花繁密,香氣淡,花冠澄黃色,花瓣橢圓形,平展,雄蕊2,子房退化。

白潔:葉長橢圓形或橢圓形,全緣。葉面較平整,先端鈍尖或短漸尖。9月下旬至10月上旬開花,每花序有花7~9朵,花乳白色或淺黃白色,花香極濃鬱,花冠斜展,花瓣倒卵形或倒卵狀橢圓形。

杭州黃:葉長橢圓形或卵狀橢圓形,全緣或1/2以上有鋸齒,邊緣波狀起伏,秋季開花3~4次,著花緊密,有濃香,花冠金黃色,花瓣倒卵狀橢圓形。

柳葉桂:小喬木或灌木狀,樹冠長圓形、圓球形,分枝較多。葉橢圓狀披針形或長橢圓形,全緣。葉先端漸尖,稀先端有少數鋸齒。9月中下旬至10月上旬開花,每芽有花5~7朵,花朵稀疏,花銀白色至黃白色、淡黃色,濃香。

玉簾銀絲桂:葉長橢圓形,較狹長,全緣,先端長漸尖,新枝紫色,新葉紫紅色。一年可開花2~3次,每次花期6~7天,著花繁密,香氣濃鬱,花梗細長,達12~17mm,形似玉簾,花朵下垂,花瓣橢圓形,花冠平展,黃白色,雄蕊2,子房退化,不結實。

四季桂:葉二型,春葉大而寬園、寬卵狀橢圓形;秋葉較小,橢圓形、全緣、先端偶爾有齒,邊緣微波曲。四季開花,以春季和秋季為盛花期,花序頂生或腋生,花淡香,花冠黃白色,花瓣橢圓形。

佛頂珠:灌木,葉波斜形或橢圓狀波形,葉面明顯呈“Ⅴ”形,內折深墨綠色,葉緣基部以上或1/3以上有粗齒,總梗發達,花黃白色,有微香,花瓣倒卵形。

日香桂:灌木或小喬木,葉倒卵狀披針形或倒卵狀橢圓形,全緣或1/3或2/3以上均有鋸齒,深綠色。花序有總梗,花近白色或淡黃色,有微香,花期9月至翌年4月。

育苗技術

1.採種桂花9~10月開花,果實于翌年3月下旬至4月下旬成熟。當果實進入成熟期,果皮由綠色逐漸轉為紫黑色時即可採集。採集的果實堆漚3天左右,待果皮軟化後,浸水搓洗,去果皮、果肉,得到凈種,稍加晾幹濕潤沙藏。因桂花種子有後熟期,一般要濕沙催芽8個月後才能發芽。但由于有的品種不結實或結實少,加上採用播種法育成的苗到開花的年限較長,需要10多年才開花,變異大,所以苗木生產者和家庭養花愛好者都很少採用這種方法

桂花桂花

2.育苗常用播種育苗法。播種育苗能獲得大量的桂花實生苗,適宜用作行道樹。播種常用寬幅條播,行距20~25cm,幅寬10~12cm,每畝播種20公斤,每畝地產桂花苗2.5~3萬株。播種前要將種臍朝向一側,覆一二釐米的細土,再蓋上薄層稻草,噴水至土壤濕透,以防土壤板結和減少水分蒸發。當種子萌發出土後,及時揭草,將草放置于行間,既可保持土壤濕潤,又能防止雜草生長。

栽培要點

1、栽植:應選在春季或秋季,尤以陰天或雨天栽植最好。選在通風、排水良好且溫暖的地方,光照充足或半陰環境均可。移栽要打好土球,以確保成活率。栽植土要求偏酸性,忌鹼土。盆栽桂花盆土的配比是腐葉土2份、園土3份、沙土3份、腐熟的餅肥2份,將其混合均勻,然後上盆或換盆,可于春季萌芽前進行。

2、光照與溫度:在黃河流域以南地區可露地栽培越冬。盆栽應冬季搬入室內,置于陽光充足處,使其充分接受直射陽光,室溫保持5℃以上,但不可超過10℃。翌年4月萌芽後移至室外,先放在背風向陽處養護,待穩定生長後再逐漸移至通風向陽或半陰的環境,然後進行正常管理。生長期光照不足,影響花芽分化。

3、澆水與施肥:地栽前,樹穴內應先攙入草本灰及有機肥料,栽後澆1次透水。新技發出前保持土壤濕潤,切勿澆肥水。一般春季施1次氮肥,夏季施1次磷、鉀肥,使花繁葉茂,入冬前施1次越冬有機肥,以腐熟的餅肥、廄肥為主。忌濃肥,尤其忌入糞尿。盆栽桂花在北方冬季應入低溫溫室,在室內註意通風透光,少澆水。4月出房後,可適當增加水量,生長旺季可澆適量的淡肥水,花開季節肥水可略濃些。

4、整形修剪:因樹而定,根據樹姿將大架構定好,將其他葫櫱條、過密枝、徒長枝、交叉枝、病弱枝去除,使通風透光。對樹勢上強下弱者,可將上部枝條短截1/3,使整體樹勢強健,同時在修剪口塗抹愈傷防腐膜保護傷口。

5、北方種植桂花:一般地說桂花廣泛栽種于淮河流域及以南地區,其適生區北可抵黃河下遊,南可至兩廣、海南。但是北京、青島也可以種植桂花的。在“馮天哲”著作的“家庭養花300問”中就有說冬季在桂花的幼樹入冬後澆一次防凍水並在樹基部培土護根外,再用厚報紙7層包裹樹幹和枝條,就能在北京露天過冬了。三年後就不用過冬再包裹了。

史料記載

據文字記載,中國桂花栽培歷史達2500年以上。春秋戰國時期的《山海經•南山經》提到的招搖之山多桂。《山海經•西山經》提到皋塗之山多桂木。屈原的《九歌》有“援北鬥兮酌桂漿,辛夷車兮結桂旗”。《呂氏春秋》中盛贊:“物之美者,招搖之桂”。東漢袁康等輯錄的《越絕書》中載有計倪答越王之話語:“桂實生桂,桐實生桐”。由此可見,自古以來,桂就受人喜愛。

自漢代至魏晉南北朝時期,桂花成為名貴的花卉與貢品,並成為美好事物的象征。《西京雜記》中記載,漢武帝初修上林苑,群臣皆獻名果異樹奇花兩千餘種,其中有桂十株。公元前111年,武帝破南越,接著在上林苑中興建扶荔宮,廣植奇花異木,其中有桂一百株。當時栽種的植物,如甘蕉、密香、指甲花、龍眼、荔枝、橄欖、柑橘等,大多枯死,而桂花有幸活了下來,司馬相如的《上林賦》中也提到桂花,看來桂花引種宮苑初獲成功,並具一定規模。

周《客座新聞》中記載:“衡神詞其徑,綿亙四十餘裏,夾道皆合抱松桂相間,連雲遮日,人行空翠中,而秋來香聞十裏,其數竟達17000株,真神幻佳景”。可見當時已有松桂相配作行道樹。在現代園林中,因循古例,充分利用桂花枝葉繁茂,四季常青等優點,用作綠化樹種。其配置形式不拘一格,或對植,或散植,或群植、列植。傳統配置中自古就有“兩桂當庭”、“雙桂留芳”的稱謂,也常把玉蘭、海棠、牡丹、桂花四種傳統名花同植庭前,以取玉、堂、富、貴之諧音,喻吉祥之意。

桂花

晉代嵇含《南方草木狀》記載:“桂出合浦,生必以高山之巔,冬夏常青,其類自為林,間無雜樹。”南京為天朝古都,南朝齊武帝(公元483—493年)時,湖南湘州送桂樹植芳林苑中。《南部煙花記》記載,陳後主(公元583—589年)為愛妃張麗華造“桂宮”于庭院中,植桂一株,樹下置葯杵臼,並使張妃馴養一白兔,時獨步于中,謂之月宮。可想而知,當時把月亮認作有嫦娥、桂樹、玉兔存在的月宮這一傳說已相當普及,說明早在2000多年前,中國就把桂樹用于園林栽培了。現陝西漢中市城東南聖水內還有漢桂一株,相傳為漢高祖劉邦臣下蕭何手植,其主幹直徑達232釐米,樹冠覆地面積400多平方米,枝葉繁茂,蒼勁雄偉。

唐代文人引種桂花十分普遍,吟桂蔚然成風。柳宗元自湖南衡陽移桂花十餘株栽植零陵。白居易曾為杭州、蘇州刺史,他將杭州天竺寺的桂子帶到蘇州城中種植。唐相李德裕在二十年間收集了大量花木,其中剡溪之紅桂,鍾山之月桂,曲阿之山桂,永嘉之紫桂,剡中之真紅桂,先後引種到洛陽郊外他的別墅所在地,此時園苑寺院種植桂花,已較普遍。

毛主席的詩詞“問訊吳剛何所有,吳剛捧出桂花酒”已被廣泛用于庭園中栽培觀賞。宋之問的《靈隱寺》詩中有“桂子月中落,天香雲外飄”的著名詩句,故後人亦稱桂花為“天香”。李白在《詠桂》詩中則有“安知南山桂,,綠葉垂芳根。清陰亦可托,何惜植君園”。表明詩人要植桂園中,既可時時觀賞,又可時時自勉。這種需要,導致園中栽培桂花日漸普遍。如宋朝梅堯臣《臨軒桂》:“山楹無惡木,但有綠桂叢”。歐陽修謝人寄雙桂樹子》中“曉露秋暉浮,清陰葯欄曲”暗示桂花已移植到詩人庭院中的芍葯欄桿旁。宋代毛滂《桂花歌》中“玉階桂影秋綽約”說明在玉色的台階前植桂。元代倪瓚《桂花》詩中“桂花留晚色,簾影淡秋光”指出窗前植桂。

相關詩詞

《詠桂》 李白

世人種桃李,皆在金張門。

攀折爭捷徑,及此春風暄。

一朝天霜下,榮耀難久存。

安知南山桂,綠葉垂芳根。

清陰亦可托,何惜樹君園。

《八月十七日天竺山送桂花分贈元素》 蘇軾

月缺霜濃細蕊乾,此花無屬桂堂仙。

鷲峰子落驚前夜,蟾窟枝空記昔年。

破裓山僧憐耿介,練裙溪女鬥清妍。

願公採擷紉幽佩,莫遣孤芳老澗邊。

《品桂》清.張雲敖

西湖八月足清遊,何處香通鼻觀幽?

滿覺隴旁金粟遍,天風吹墮萬山秋。

《十五夜望月》 唐.王建

中庭地白樹棲鴉,冷露無聲濕桂花。

桂花 繪畫桂花 繪畫

今夜月明人盡望,不知秋思落誰家?

《秋夜牽情》 宋.朱淑真

彈壓西風擅眾芳, 十分秋色為誰忙。

一枝淡貯書窗下, 人與花心各自香。

《桂花》宋.呂聲之

獨佔三秋壓眾芳,何誇橘綠與橙黃。

自從分下月中秋,果若飄來天際香。

《鳥鳴澗》 王維

人閒桂花落,夜靜春山空。

月出驚山鳥,時鳴春澗中。

《感遇》 張九齡

蘭葉春葳蕤,桂花秋皎潔。

欣欣此生意,自爾為佳節。

誰知林棲者,聞風坐相悅。

草木有本心,何求美人折。

《洞宮夕》 陸龜蒙

月午山空桂花落,華陽道士雲衣薄。  

石壇香散步虛聲,杉雲清泠滴棲鶴。

易安如  何須淺碧深紅色,自是花中第一流

電商之路

隨著農村網路的普及,網上交易操作簡單化,越來越多的人開始嘗試網上交易桂花,很多人都樂于在網上進行交易。農業電子商務在桂花交易中所起的作用越來越大,人們隻要跟上現代農業發展的節拍,就能在農業生產中找到掘金點。

相關詞條

相關搜尋

其它詞條