人物經歷
在京都大學時是動畫同好會的成員,自行製作了名為《怨念戰隊Ressentiment》的電影。本作作為對庵野秀明在學生時代製作的《愛國戰隊大日本》致敬的作品,亦為寬自身作為"教科書"的存在。畢業論文是寫《新世紀福音戰士》《幽靈公主》的評論。
畢業後加入京都動畫。經歷數碼映像開發室的工作後,轉入同社下的AnimationDo。
作為京都動畫史上較富影響力的監督,京都的一些作品很多亮點都是他創造的,如著名的涼宮團舞《晴天好心情》及Lucky Star的腦殘歌《拿去吧!水手服》。
在創造了涼宮的輝煌後第一次成為監督,執導《Lucky Star》,但執導前4集後,其監督一職因故被公司撤換為同社的武本康弘。
(官網的調動公告:"「らき☆すた」監督の山本寛は、監督において、まだ、その域に達していない判斷し、交代いたしました"
大意即是"我社認為山本寬還沒有達到勝任監督這一職位的領域,因此換了監督")
山本寬在2007年6月23日退出AnimationDo,成為自由身。退社前製作的一部份相關集數,腳本及分鏡部份仍然由他擔當。
2008年,在月刊NewType發表在大阪市內設立動畫製作公司Ordet,設立後就從HAL FILM MAKER、A-1 Pictures取得多份工作。公司初期成員包括同期離開京都動畫的吉岡忍、門脅聰、松尾佑輔、渡邊政治、 袈裟丸繪美等人。
2011年和CG公司三次元、動畫公司TRIGGER形成了控股集團Ultra Super Pictures(ウルトラスーパーピクチャーズ)。
事件
在《幸運☆星》時被京都動畫說"仍未達到這個領域"後,由自由身到Ordet時代,他身邊作品的台詞、宣傳等都經常以此作為慣用語。在《鋼鐵新娘》自己從監督降職時,作為新監督的水島努在部落格開玩笑說這是"山本先生的枕詞"。
在擔任分鏡、演出的《撲殺天使朵庫蘿》時主人公的台詞"還未達到這個領域真對不起"。但水島說這是他自己判斷的台詞。
離職後的第一部監督作品,與著名動畫製作公司A-1 Pictures合作的《神薙》在2008年10月4日開播,受到了極大的關註。

而且《神薙》的片頭動畫繼承了山本寬一貫的風格,且在動畫的很多細節處都能看見京都的影子。
在《神薙》的廣播劇第二回時說自己"因為作為MC還沒達到這個領域--"而加入解說完,把MC"降職"。
《神薙》第5集中以山本本人作模型的角色,說"多虧薙大人我終于達到了監督這個領域"。
2008年11月16日的神薙祭裏說"每周都有看《食靈》《武裝機甲》這些不錯的作品,沒看到《幸運星OVA》"。
在《神薙》中被聲演的青葉鶫的澤城美雪吐嘈說"作為社會人還沒有達到這個領域"。
2009年山本寬開始接觸真人電影,並第一次挑戰真人版電影拍攝,作品為輕小說家日日日的作品,《我那不溫柔的學長》,並擔當本片監督,具體上映時間為:2010年7月17日公映。
山本寬說道:"為什麽要因動畫領域的出身感到遲疑呢。我想真摯、誠實地直面、製作這部作品。為了不扯兩位精彩主役的後腿,我會努力的。"
2010年8月11日山本寬背水一戰!FRACTALE詳報公開,《FRACTALE》將以開始頹廢的未來為舞台,講述了一對決心向著"永不結束的世界"開始旅程的冒險幻想故事。
主要作品
京都動畫時期

自由身及Ordet時期
- 王牌投手 振臂高揮(2007年)後期ED分鏡・演出
- 灼眼的夏娜II(2008年)後期OP分鏡(以Ordet動畫公司協力名義參與)
- 神薙(2008年)導演
- なりの801ちゃんR(2009年)導演(OP)
- BLACK★ROCK SHOOTER -PILOT Edition-(2009年)監修
- 鋼之煉金術師 FULLMETAL ALCHEMIST(2009年)ED3分鏡
- 青春CUP(2010年)(第6話)分鏡
- BLACK★ROCK SHOOTER(2010年)監修
- Fractale(2011年)監督・分鏡・演出・OP/ED分鏡演出
- blossom(2012年)監督・劇本・原案
- 超譯百人一首歌之戀(2012年)演出(第3話) (以三間カケル名義)
- 魔奇少年(2012年)分鏡
- 戰勇。(2013年)監督・分鏡・ED分鏡演出
- 宮河家的空腹(2013年)監督・分鏡・OP/ED分鏡演出
- 劇場版 Wake Up, Girls! 七位偶像(2014年)原案・監督・分鏡・演出
- Wake Up, Girls!(2014年)原案・監督・演出
- Wake Up,Girls! 續·劇場版 前篇·後篇(2015年)原案・監督
其他