寒露

寒露

寒露是二十四節氣中的第17個節氣,是幹支歷酉月的結束以及戌月的起始;時間點在公歷每年10月8日或9日視太陽到達黃經195°(處于室女座)時。《月令七十二候集解》說:"九月節,露氣寒冷,將凝結也。"寒露的意思是氣溫比白露時更低,地面的露水更冷,快要凝結成霜了。寒露時節,南嶺及以北的廣大地區均已進入秋季,東北和西北地區已進入或即將進入冬季。

這一天,北京地區白晝時長已縮短至11小時29分鍾,正午太陽高度已降低至44°09'。寒露過後,太陽高度繼續降低,氣溫逐漸下降。白露、寒露、霜降三個節氣,都表示水汽凝結現象,而寒露是氣候從涼爽到寒冷的過渡。夜晚,仰望星空,你會發現星空換季,代表盛夏的"大火星"(天蠍座的心宿二星)已西沉。我們可以隱約聽到冬天的腳步聲了。

這一時節,我國南方大部分地區各地氣溫繼續下降。華南日平均氣溫多不到20℃,即使在長江沿岸地區,水銀柱也很難升到30℃以上,而最低氣溫卻可降至10℃以下。西北高原除了少數河谷低地以外,候(5天)平均氣溫普遍低于10℃,用氣候學劃分四季的標準衡量,已是冬季了。千裏霜鋪,萬裏雪飄,與華南秋色迥然不同。

  • 中文名
    寒露
  • 英文名
    Cold Dew
  • 節日時間
    每年10月7日~9日
  • 代表寓意
    氣溫比白露時更低
  • 氣候特點
    氣溫下降,露水更涼
  • 所屬季節
    秋季
  • 太陽位置
    太陽到達黃經195°
  • 前一節氣
  • 後一節氣
  • 風俗活動
    賞菊、登高
  • 風俗食物
    飲菊花酒
  • 農事活動
    淺水勤灌
  • 養生
    潤肺生津、健脾益胃
  • 三候
    鴻雁來賓、雀入水為蛤、菊有黃華
  • 屬性
    農歷二十四節氣的九月節令

節氣由來

​每年的10月8日前後(10月8日~9日),太陽移至黃經195度時為二十四節氣的寒露。“寒露”的意思,是此時期的氣溫比“白露”時更低,地面的露水更冷,快要凝結成霜了。《月令七十二候集解》:“九月節,露氣寒冷,將凝結也。”如果說“白露”節氣標志著炎熱向涼爽的過度,暑氣尚不曾完全消盡,早晨可見露珠晶瑩閃光。那麽“寒露”節氣則是天氣轉涼的象征,標志著天氣由涼爽向寒冷過渡,露珠寒光四射,如俗語所說的那樣,“寒露寒露,遍地冷露”。

三候

我國古代將寒露分為三候:“一候鴻雁來賓;二候雀入大水為蛤;三候菊有黃華。”此節氣中鴻雁排成一字或人字形的佇列大舉南遷;深秋天寒,雀鳥都不見了,古人看到海邊突然出現很多蛤蜊,並且貝殼的條紋及顏色與雀鳥很相似,所以便以為是雀鳥變成的;第三候的“菊始黃華”是說在此時菊花已普遍開放。

寒露寒露

從氣候學上知,寒露以後,北方冷空氣已有一定勢力,我國大部分地區在冷高壓控製之下,雨季結束。天氣常是晝暖夜涼,晴空萬裏,一派深秋景象。在正常年份,此時10℃的等溫線,已南移到秦嶺淮河一線,長城以北則普遍降到0℃以下,首都北京大部分年份,此時可見初霜。除全年飛雪的青藏高原外,東北和新疆北部地區一般已經開始飄雪了。我國大陸上絕大部分地區雷暴已消失,隻有雲南、四川和貴州局部地區尚可聽到雷聲。華北10月份降水量一般隻有9月降水量的一半或更少,西北地區則隻有幾毫米到20多毫米。幹旱少雨往往給冬小麥的適時播種帶來困難,成為旱地小麥爭取高產的主要限製因子之一。

常年寒露期間,華南雨量亦日趨減少。華南西部多在20毫米上下,東部一般為30至40毫米左右。綿雨甚頻,朝朝暮暮,溟溟霏霏,影響“三秋”生產,成為我國南方大部分地區的一種災害性天氣。伴隨著綿雨的氣候特征是:濕度大,雲量多,日照少,陰天多,霧日亦自此顯著增加。但是,秋綿雨嚴重與否,直接影響“三秋”的進度與質量。為此,一方面,要利用天氣預報,搶晴天收獲和播種;另一方面,也要因地製宜,採取深溝高廂等各種有效的耕作措施,減輕濕害,提高播種質量。在高原地區,寒露前後是雪害最嚴重的季節之一,積雪阻塞交通,危害畜牧業生產,應該註意預防。

天氣特點

寒露節氣始于10月上旬末,10月下旬結束。太陽的直射點在南半球繼續南移,北半球陽光照射的角度開始明顯傾斜,地面所接收的太陽熱量比夏季顯著減少,冷空氣的勢力範圍所造成的影響,有時可以擴展到華南。在廣東一帶流傳著這樣的諺語:“寒露過三朝,過水要尋橋”,指的就是天氣變涼了,可不能像以前那樣赤腳趟水過河或下田了。可見,寒露期間,人們可以明顯感覺到季節的變化。更多的地區,更多的人們,開始用"寒"字來表達自己對天氣的感受了。

寒露節氣寒露節氣

對于寒露時節的一些講究和說法,可以追溯到古代。古時候人們把寒露分為三個階段:第一個階段是,隨著節氣的變化,南來的大雁排成一字形或人字形列隊向南遷移;第二個階段是,各種鳥兒和雀兒都不見了,隻有海邊的蛤蜊形似雀兒鳥兒一樣存留在沙灘上;第三個階段是,各種各樣的菊花相繼開放。

一般寒露過後,受氣候變化的影響,雨季基本結束,隻有雲南、四川、貴州等少數地方尚能聽到雷聲。東北和新疆等少數北方都已經飄雪花了。白天的氣溫還比較溫暖,秋高氣爽晴空萬裏的,一派深秋美麗宜人的景象,但夜晚的溫度卻特別寒冷。

氣溫降得快

氣溫降得快是寒露節氣的一個特點。一場較強的冷空氣帶來的秋風、秋雨過後,溫度下降8℃、10℃已較常見。不過,風雨天氣大多維持時間不長(華西地區除外),受冷高壓的控製,晝暖夜涼,白天往往秋高氣爽。

平均氣溫分布差異大

寒露

10月份,我國平均氣溫分布的地域差別明顯。在華南,平均溫度大多數地區在22℃以上,海南更高,在25℃以上,還沒有走出夏季;江淮、江南各地一般在15℃-20℃之間,東北南部、華北、黃淮在8-16℃之間,而此時西北的部分地區、東北中北部的平均溫度已經到了8℃以下。青海省部分高原地區平均溫度甚至在0℃以下了。

天氣危害

霧和煙霾

寒露

10月的氣溫下降明顯,每當遇到秋雨,空氣中豐沛的水汽很快達到飽和,有時出現雨霧混合或者雨後大霧的情況。特別是在夜間,更為多見。進入10月,在濕度比較大的情況下,遼寧東南部、河北和山東的東部、皖南、湘西、鄂西、四川盆地、重慶等地,可能形成成片的霧區,影響當地的交通運輸和交通安全。2004年北京10月8日,"寒露"節氣的當天早晨,迎接上班市民的便是一場大霧。北京部分地區的能見度隻有200米左右(水準能見度距離200-500米之間的稱為大霧。水準能見度距離50-200米之間的稱為濃霧)。

由于受到高壓控製,大氣層結穩定,在連日無風的情況下,聚集在城市中的汽車尾氣和工廠排出廢氣、粉塵不容易擴散,也會形成煙霾天氣,如果空氣中濕度大還可形成霧、霾混合的天氣。

華西秋雨

華西秋雨是我國華西地區(渭水和漢水流域、四川、貴州大部、雲南東部、湖南西部、湖北西部)秋季多雨的一種特殊的天氣現象。降水量秋季多于春季,僅次于夏季。以9到10月最為集中。降水時間長,秋雨綿綿,降水強度一般不算大。9-10月份總雨日一般都在20-30天。特別是在四川盆地,幾乎大多數年份都有。由于長時間的陰雨寡照,對秋季作物的成熟和收曬有較大的影響。在寒露期間,華南東部有時也有這種對秋收、秋種有影響的連陰雨天氣。

寒露風

寒露風是秋季冷空氣入侵南方後,引起顯著降溫,造成晚稻癟粒、空殼減產,是一種農業氣象災害。因這種低溫冷害多出現在寒露期間,故被稱為"寒露風"。一般來說,寒露風對水稻危害的氣象指標因水稻品種和發育期而異,各地的標準也不完全一樣,通常在長江中下遊地區,以連續三天或以上,日平均氣溫低于20℃作為出現寒露風的標準;華南以連續三天或以上,日平均氣溫低于22℃作為標準。

類型

寒露風對晚稻造成的危害,大致可以分為兩種天氣類型。

1)濕冷型:北方南下的冷空氣和逐漸減弱難退的暖濕氣流相遇,通常出現低溫陰雨天氣,其特征是低溫、陰雨、少日照。

2)幹冷型:較強冷空氣南下,吹偏北風,風力3-5級,空氣幹燥,天氣晴朗,有明顯的降溫,其特征是低溫、幹燥、大風、晝夜溫差大。

等級劃分

寒露風等級的劃分以日平均氣溫、日最低氣溫、雨日為基礎,分為幹冷型、濕冷型兩大類,並各分為輕度、重度兩個等級。

防御措施

寒露風對雙季晚稻危害很大,必須採取積極的防御措施:

晚稻需防“寒露風”晚稻需防“寒露風”

1、掌握寒露風出現規律和雙季晚稻的安全齊穗期(指雙季晚稻抽穗開花期間80%以上的年份不會受到寒露風危害的日期),合理搭配品種。即根據寒露風出現的早晚選擇品種,安排適宜的播種期,使其安全齊穗,避免寒露風的危害;

2、科學運用寒露風預測,合理安排生產。寒露風的長期預測,可提供各級領導和農民朋友安排雙季晚稻生產時參考。如在寒露風早的年份可多種些早熟品種,甚至適當縮小雙季晚稻的種植面積;晚的年份可多種些晚熟品種等;

3、選育抗低溫高產品種;

4、加強田間管理,合理施肥,科學用水,增強根系活力和葉片的同化能力,使植株生長健壯,提高植株的抗低溫能力;

5、採取相應的農業措施,改善農田小氣候。如冷空氣來臨前,採用以水調溫的措施,一般用溫度較高的河水進行夜灌(白天排空曬田)和灌深水或噴水,使株間溫度相對較高;另外,噴灑化學保溫劑,即將保溫劑噴在葉面或滴入水中形成膜狀,抑製水分蒸發,減少耗熱,使溫度不降低或降溫速度減慢等保溫措施,以減輕低溫危害等。

高原山區雪害

進入深秋,在青海與四川交界處以及四川西部,拔海高度較高的高原山區,開始出現雪量大的情況,給當地交通、畜牧業帶來較大的影響(中華人民共和國氣候圖集)。

熱帶氣旋

雖說7-9月是熱帶氣旋活躍期,但在10月,仍有熱帶氣旋活動,隻不過次數開始減少,而影響海南的熱帶氣旋的強度有時仍較強。

節氣影響

寒露以後,北方冷空氣已有一定勢力,我國大部分地區在冷高壓控製之下,雨季結束。天氣常是晝暖夜涼,晴空萬裏,對秋收十分有利。我國大陸上絕大部分地區雷暴已消失,隻有雲南、四川和貴州局部地區尚可聽到雷聲。華北10月份降水量一般隻有9月降水量的一半或更少,西北地區則隻有幾毫米到20多毫米。幹旱少雨往往給冬小麥的適時播種帶來困難,成為旱地小麥爭取高產的主要限製因子之一。

海南和西南地區這時一般仍然是秋雨連綿,少數年份江淮江南也會出現陰雨天氣,對秋收秋種有一定的影響。

“寒露不摘棉,霜打莫怨天”。趁天晴要抓緊採收棉花,遇降溫早的年份,還可以趁氣溫不算太低時把棉花收回來。江淮及江南的單季晚稻即將成熟,雙季晚稻正在灌漿,要註意間歇灌溉,保持田間濕潤。

南方稻區還要註意防御“寒露風”的危害。華北地區要抓緊播種小麥,這時,若遇幹旱少雨的天氣應設法造濕搶濕播種,保證在霜降前後播完,切不可被動等雨導致早茬種晚麥。寒露前後是長江流域直播油菜的適宜播種期,品種安排上應先播甘藍型品種,後播白菜型品種。淮河以南的綠肥播種要抓緊掃尾,已出苗的要清溝瀝水,防止澇漬。華北平原的甘薯薯塊膨大逐漸停止,這時清晨的氣溫在10℃以下或更低的機率逐漸增大,應根據天氣情況抓緊收獲,爭取在早霜前收完,否則在地裏經受低溫時間過長,會因受凍而導致薯塊“硬心”,降低食用、飼用和工業用價值,也不能貯藏或作種用。

節氣習俗

登高習俗

如果說白露時節天氣轉涼,開始出現露水,那麽到了寒露,則露水增多,且氣溫更低。此時我國有些地區會出現霜凍,北方已呈深秋景象,白雲紅葉,偶見早霜,南方也秋意漸濃,蟬噤荷殘。北京人登高習俗更盛,景山公園、八大處、香山等都是登高的好地方,重九登高節,更會吸引眾多的遊人。

農事習俗

寒露時天氣對秋收十分有利,農諺有:黃煙花生也該收,起捕成魚採藕芡。大豆收割寒露天,石榴山楂摘下來。寒露蜜桃屬北方晚熟桃品種,成熟期在寒露前後,故名“寒露蜜桃”。

節氣飲食

寒露時節,應多食用芝麻、糯米、粳米、蜂蜜、乳製品等柔潤食物,同時增加雞、鴨、牛肉、豬肝、魚、蝦、大棗、山葯等以增加體質;少食辛辣之品,如辣椒、生姜、蔥、蒜類,因過食辛辣宜傷人體陰精。有條件可以煮一點百棗蓮子銀杏粥經常喝,經常吃些山葯和馬蹄也是不錯的養生辦法。

寒露飲食養生應在平衡飲食五味基礎上,根據個人的具體情況,適當多食甘、淡滋潤的食品,既可補脾胃,又能養肺潤腸,可防治咽幹口燥等症。蔬菜有胡蘿卜、冬瓜、藕、銀耳等及豆類、菌類、海帶、紫菜等。早餐應吃溫食,最好喝熱葯粥,因為粳米、糯米均有極好的健脾胃、補中氣的作用,像甘蔗粥、玉竹粥、沙參粥、生地粥、黃精粥等。中老年人和慢性患者應多吃些紅棗、蓮子、山葯、鴨、魚、肉等食品。

自古秋為金秋也,肺在五行中屬金,故肺氣與金秋之氣相應,“金秋之時,燥氣當令”,此時燥邪之氣易侵犯人體而耗傷肺之陰精,如果調養不當,人體會出現咽幹、鼻燥、皮膚幹燥等一系列的秋燥症狀。所以暮秋時節的飲食調養應以滋陰潤燥(肺)為宜。古人雲:“秋之燥,宜食麻以潤燥。”

吃母蟹

俗話說“西風響,蟹腳癢”,天一冷螃蟹的味道就要“正”了。“九月團臍,十月尖”,寒露時節雌蟹卵滿、黃膏豐腴,正是吃母蟹的最佳季節,等農歷十月以後,最好吃的則要輪到公蟹了。但過敏體質、胃寒者及孕婦、高血脂者不宜吃蟹黃,另外要註意螃蟹忌與柿子同吃,以免生成胃石。 

喝“寒露茶”

老南京有喝“寒露茶”的習慣。寒露前後正是茶樹生長的極好時期。每年寒露的前三天和後四天所採之茶,謂之“正秋茶”,秋茶中以正秋茶為最佳。寒露茶既不像春茶那樣鮮嫩,不經泡,也不像夏茶那樣幹澀味苦,而是有一種獨特甘醇清香味,尤受老茶客喜愛。

宜吃水果

梨

梨,味甘微酸,性涼。品種有1000多種,著名的有安徽碭山梨、河北鴨梨、西北貢梨和湖北沙梨等,一般外皮呈青色或花色、黃色、白色等,肉質白色,以皮薄、肉細、香甜、清脆、汁多、味鮮、核小、無渣者為優。梨是“百果之宗”,因其鮮嫩多汁,酸甜適口,所以又有“天然礦泉水”之稱。

梨具有養陰補液、潤肺止咳、養血生肌、清熱降火之功效。如冠心病、高血壓、肝炎、肝硬化等患者出現頭暈目眩、心悸耳鳴,經常食梨會收到較好的康復療效。此外,對肝炎患者有保肝、助消化、增進食欲的作用。梨所含有的非可溶性纖維可幫助預防便秘、結腸癌、直腸癌。

梨肉香甜可口,肥嫩多汁,生食、榨汁、燉煮或熬膏,對肺熱咳嗽、麻疹及老年咳嗽、支氣管炎等症有較好的治療效果。若與荸薺、蜂蜜、甘蔗等榨汁同服,效果更佳。

梨是寒露節氣中必不可少的水果,而且在這個時候梨也會大量上市,在寒露節氣中最好的水果就是梨。

葡萄

葡萄含糖量達8%-10%。此外它含有多種無機鹽、維生素以及多種具有生理功能的物質。葡萄含鉀量也相當豐富,營養豐富,酸甜可口,具有補肝腎、益氣血、生津液、利小便等功效。生食能滋陰除煩,搗汁加熟蜜濃煎收膏,開水沖服,治療煩熱口渴尤佳。經常食用,對神經衰弱和過度疲勞均有補益。葡萄製幹後,鐵和糖的含量相對增加,是兒童、婦女和體弱貧血者的滋補佳品。

香蕉

香蕉是著名的熱帶和亞熱帶水果。歐洲人因為它能解除憂愁而稱它為“快樂水果”,因為香蕉所含的泛酸等成分是人體的“開心激素”,能夠減輕壓力,解除憂愁。香蕉還含有稱為“智慧之鹽”的磷,豐富的蛋白質、糖、鉀、維生素A 和維生素C,以及多種纖維素。

秋天氣溫忽高忽低,是感冒的多發期。專家研究香蕉能夠增加白血球,改善免疫系統的功能,提高人體抵抗疾病的能力,特別對病人、老年人很有效果。因此,在日常生活中,不妨每天吃1-2根香蕉,通過提升身體的抗病能力來預防感染,特別是預防感冒和流感等病毒的侵襲。

桃是一種營養價值很高的水果,含有蛋白質、脂肪、糖、鈣、磷、鐵和維生素B、維生素C等成分。桃中含鐵量較高,在水果中幾乎位居首位。此外桃還富含果膠,經常食用可預防便秘。

養生食譜

進入寒露,此後天氣逐漸轉冷,陰陽之氣開始轉變,陽氣漸退,陰氣漸生。這一時節又是各種疾病的多發期,所以要因時製宜,安排好日常的飲食起居,增強機體免疫力。

大棗蓮子銀杏粥

大棗蓮子銀杏粥大棗蓮子銀杏粥

原料:百合30克、大棗20枚、蓮子20克、銀杏15粒、粳米100克、冰糖適量。

做法:蓮子先煮片刻,再放入百合、大棗、銀杏、粳米煮沸後,改用小火煮至粥稠時加入冰糖稍燉即成。

功效:養陰潤肺,健脾和胃。

香菇冬瓜球

原料:香菇、雞湯、淀粉適量,冬瓜300克,植物油、精鹽、姜、味素、麻油適量。

做法:香菇水發、洗凈;冬瓜去皮洗凈,用鋼球勺挖成圓球待用;姜洗凈切絲;將鍋內放入適量植物油燒熱,下姜絲煸炒出香味,入香菇繼續煸炒數分鍾後,倒入適量雞湯煮開;將冬瓜球下鍋燒至熟時,用水淀粉勾芡,翻炒幾下放入味素,淋上香油,即可出鍋。

功效:補益腸胃,生津除煩。

苡仁燉豬蹄

原料:苡仁200克,豬蹄兩對,料酒、姜、蔥、鹽等適量。

苡仁燉豬蹄苡仁燉豬蹄

做法:將豬蹄洗凈開邊,與苡仁同放入鍋內,加入少量水、料酒、姜、鹽等,先用大火煮開後,改用文火慢煮兩個小時左右,豬蹄爛熟即可。

功效:補益氣血,去濕消腫。

節氣禁忌

忌無病亂補

無病亂補,既增加開支,又害自身。如服用魚肝油過量可引起中毒,長期服用葡萄糖會引起發胖、血中膽固醇增多、易誘發心血管疾病。

忌虛實不分

中醫的治療原則是虛者補之,不是虛症病人不宜用補葯,虛症又有陰虛、陽虛、氣虛、血虛之分,對症服葯才能補益身體,否則適得其反,會傷害身體。

保健養生雖然不像治病那樣嚴格區別,但起碼應將用膳對象分為偏寒偏熱兩大類。偏寒者畏寒喜熱,手足不溫,口淡涎多,大便溏,小便清長,舌質淡脈沉細。偏熱者,則手足心熱,口幹,口苦,口臭,大便幹結,小便短赤,舌質紅,脈數。若不辨寒熱妄投葯膳,容易導致“火上加油”。

忌多多益善

任何補葯服用過量都有害。認為“多吃補葯,有病治病,無病強身”是不科學的。如過量服用參茸類補品,可引起腹脹,不思飲食;過服維生素C,可致惡心、嘔吐和腹瀉。

忌凡補必肉

動物性食物無疑是補品中的良劑,它不僅有較高的營養,而且味美可口。但肉類不易消化吸收,若久吃多吃,對胃腸功能已減退的老年人來說,常常不堪重負,而肉類消化過程中的某些“副產品”,如過多的脂類、糖類等物質,又往往是心腦血管病、癌症等老年常見病、多發病的病因。飲食清淡也不是不補,尤其是蔬菜類更不容忽視。現代營養學觀點認為,新鮮的水果和蔬菜含有多種維生素和微量元素,是人體必不可少的營養物質。

忌以葯代食

葯補不如食補,重葯物輕食物是不科學的。殊不知許多食物也是有治療作用的葯物。如多吃薺菜可治療高血壓;多吃蘿卜可健胃消食,順氣寬胸,化痰止咳;多吃山葯能補脾胃。日常食用的胡桃、花生、紅棗、扁豆、藕等也都是進補的佳品。

忌重“進”輕“出”

隨著人民生活水準的提高,不少家庭天天有葷腥,餐餐大油膩,這些食物代謝後產生的酸性有毒物質,需及時排出,而生活節奏的加快,又使不少人排便無規律甚至便秘。故養生專家近年來提出一種關註“負營養”的保健新觀念,即重視人體廢物的排出,減少“腸毒”的滯留與吸收,提倡在進補的同時,亦應重視排便的及時和通暢。

忌恆“補”不變

有些人喜歡按自己口味,專服某一種補品,繼而又從多年不變發展成“偏食”、“嗜食”,這對健康是不利的。因為葯物和食物既有保健治療作用,亦有一定的副作用,久服多服會影響體內的營養平衡。尤其是老年人,不但各髒器功能均有不同程度的減退,需要全面地系統地加以調理,而且不同的季節,對保健葯物和食物也有不同的需求。因此,根據不同情況予以調整是十分必要的,不能恆補不變,一補到底。

忌越貴越補

“物以稀為貴”,那些高貴的傳統食品如燕窩、魚翅之類,其實並無奇特的食療作用,而十分平常的甘薯和洋蔥之類的食品,卻有值得重視的食療價值。

另外,凡食療均有一定的對象和適應症,故應根據需要來確定葯膳,“缺什麽,補什麽”,切勿憑貴賤來分高低,尤其是老年群體,更應以實用和價格低廉為滋補原則。

衣食住行

諺雲:“白露身不露,寒露腳不露。”這句諺語提醒大家:白露節氣一過,穿衣服就不能再赤膊露體;寒露節氣一過,應註重足部保暖。秋冬季交替時節,合理安排秋季衣食住行盡量與氣候變化相適應對于身體健康十分重要。

秋季涼熱交替,氣溫逐漸下降,不要經常赤膊露身以防涼氣侵入體內。“白露身不露寒露腳不露”這是一條很好養身之道。“一場秋雨一場涼”,我們要隨著天氣轉涼逐漸增添衣服,但添衣不要太多、太快。俗話說“春捂秋凍”。秋天適度經受些寒冷有利于提高皮膚和鼻粘膜耐寒力,對安度冬季有益。秋天早晚涼意甚濃要多穿些衣服。另外,秋季腹瀉多發季節應特別註意腹部保暖。

秋季神經興奮,食欲驟增,要防止過量飲食。要少吃辣味和生冷食物多吃酸性和熱飲和熱軟食物。不吃酶變和不潔食物,避免感染腸道傳染病。中秋之後天氣幹燥易出口渴咽幹唇燥皮膚幹澀等“秋燥病”,應多吃水果,常喝開水綠豆湯、豆漿、牛奶等滿足肌體的需要提高抗燥病力。

深秋體內精氣開始封藏年老體弱之人可對症選擇補品。

秋季宜早睡早起,保證睡眠充足。註意勞逸結合,防止房勞傷腎。初秋白天氣溫高電扇不宜久吹;深秋寒氣襲人,既要防止受寒感冒,又要經常開啟門窗,保持室內空氣新鮮。條件許可情況下,居室及其周圍可種植一些綠葉花卉讓環境充滿生機又可凈化空氣促進身體健康。

秋天雖沒有春天那樣春光明媚,生機勃勃,但秋高氣爽遍地金黃另有一番動人景象。到公園湖濱郊野進行適當的體育鍛煉可增強體質。秋遊也一種好的活動形式 既可調節精神又可強身健體。

節氣農事

寒露寒露

寒露後,我國南方大部分地區各地氣溫繼續下降。華南日平均氣溫多不到20℃,即使在長江沿岸地區,氣溫也很難再回到30℃以上,而最低氣溫卻可降至10℃以下。另外此時的華南地區將會出現一種災害性天氣--綿雨,其特點為:濕度大,雲量多,日照少,陰天多,霧日亦自此顯著增加,直接影響"三秋"的進度與質量。因此要利用天氣預報,搶晴天收獲和播種。西北高原除了少數河谷低地以外,候(5天)平均氣溫普遍低于10℃,用氣候學劃分四季的標準衡量,已是冬季了。千裏霜鋪,萬裏雪飄,與華南秋色迥然不同。在高原地區,寒露前後是雪害最嚴重的季節之一,將會造成積雪阻塞交通,危害畜牧業生產等問題,應註意預防。

主要農事:一是秋熟作物的收割脫粒等工作。寒露節氣,秋熟作物先後成熟。成熟後期與收獲期天氣將直接關系到糧、棉的豐產與豐收,各地應密切註意天氣變化,對已成熟的作物搶晴收獲,成熟一塊,搶收一塊,並及時脫粒、翻曬。二是“寒露”節氣內棉花處于收獲集中期,各地應精收細摘,保證優質優價。三是寒露節氣內淮北地區自北向南陸續進入三麥、油菜(直播)、蠶豆等的適宜播種期。各地在抓好秋熟作物收獲的同時,認真搞好三溝配套,在適播期內抓緊有利天氣播種。淮河以南地區挖好排灌溝渠,做好麥田溝系配套,以防連陰雨影響,爭取壯苗。油菜要做到苗床稀播育壯苗,移栽密度要適宜。四是大棚蔬菜秋延後和溫室越冬蔬菜的定植,寒露期間各地應加強秋菜苗期管理,做好棚室修建與蓋膜的準備,並于節氣後期搶晴適時覆膜,秋菜移栽定植入棚(室),確保秋冬蔬菜市場供應。

節氣農諺

吃了寒露飯,單衣漢少見。

吃了重陽飯,不見單衣漢。

吃了重陽糕,單衫打成包。

重陽無雨一冬幹。

大雁不過九月九,小燕不過三月三。

寒露時節人人忙,種麥、摘花、打豆場。

上午忙麥茬,下午摘棉花。

寒露到霜降,種麥莫慌張;霜降到立冬,種麥莫放松。

品種更換,氣候轉暖,寒露種上,也不算晚。

早麥補,晚麥耩,最好不要過霜降。

秋分早,霜降遲,寒露種麥正當時。

寒露霜降麥歸土。

寒露霜降,趕快拋上。

寒露前後看早麥。

要得苗兒壯,寒露到霜降。

小麥點在寒露口,點一碗,收三鬥。

菊花開,麥出來。

秋分種蒜,寒露種麥。

夏至種豆,重陽種麥。

夏至兩邊豆,重陽兩邊麥。

麥子難得倒針雨。

麥澆黃芽,谷澆老大。

麥澆苗,谷澆穗。

豆見豆,九十六。

白露谷,寒露豆。

寒露收豆,花生收在秋分後。

豆子寒露使鐮鉤,地瓜待到霜降收。

豆子寒露動鐮鉤,騎著霜降收芋頭。

寒露三日無青豆。

漚了豆子收麥,漚了麥子收豆。

寒露到,割晚稻;霜降到,割糯稻。

棉怕八月連陰雨,稻怕寒露一朝霜。

留種地瓜早收藏,著霜瓜塊受凍傷。

收瓜被雨沖,窖如爛泥坑。

寒露前,六七天,催熟劑,快噴棉。

寒露不摘煙,霜打甭怨天。

寒露不刨蔥,必定心裏空。

九月不刨十月空。

零星時間莫白過,有空就把飼草割。

勞動間隙把草割,不愁攢個大草垛。

九月樹種已成熟,抓緊採集莫延誤。

過了秋分寒露到,採集樹種要趁早;

採收工具先備齊,選擇樹種標記號。

優質壯齡作母樹,病木蟲蛀不能要;

當家樹種要多採,鄉土種源不可少。

採種要選好天氣,風和日麗晾曬好;

貯藏保管莫大意,陰雨連綿要防潮。

樹木栽培良種化,好種才能出好苗;

男女老少齊動手,綠化家園樂陶陶。

九月九,摘石榴。

寒露收山楂,霜降刨地瓜。

寒露柿紅皮,摘下去趕集。

柿子紅似火,摘下裝筐籮。

皮紅摘下來,趕快向外賣。

寒露柿子紅了皮。

摘了梨,別松氣,施肥澆水和掘地。

摘了梨,快噴葯,千方百計把葉保。

今年葉子保得好,明年果子產量高。

葉子護不好,明年果子少。

今年護好葉,明年結碩果。

光收不管,來年減產。

光收不管,殺雞取卵。

寒露畜不閒,晝夜加班趕,抓緊種小麥,再晚大減產。

騾馬驢,加夜草,勁頭足,幹活好。

晚上不加料,白天懶拉套。

晚上加了料,白天蹦又跳。

時到寒露天,捕成魚,採藕芡。

寒露節到天氣涼,相同魚種要並塘。

捕撈成魚上市賣,留得小苗莫傷害。

寒露詩詞

月夜梧桐葉上見寒露

唐·戴察

蕭疏桐葉上,月白露初團。滴瀝清光滿,熒煌素彩寒。

風搖愁玉墜,枝動惜珠幹。氣冷疑秋晚,聲微覺夜闌。

凝空流欲遍,潤物凈宜看。莫厭窺臨倦,將晞聚更難。

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