守歲 -中國春節除夕之夜習俗

守歲

中國民間在除夕有守歲的習慣。守歲是從吃年夜飯開始,一夜不睡,以迎候新年的到來。這頓年夜飯要慢慢地吃,從掌燈時分入席,有的人家一直要吃到深夜。守歲的習俗,既有對如水逝去的歲月含惜別留戀之情,又有對來臨的新年寄以美好希望之意。

  • 中文名稱
    守歲
  • 外文名稱
    Each
  • 拼音
    shǒu suì
  • 別稱
    照虛耗、熬年、熬夜

詞語概念

基本信息

詞目:守歲

英文:Each

拼音:shǒu suì

基本解釋

stay up late on new year's eve;see the new year 農歷除夕一夜不睡,送舊迎新

圍爐守歲。

引證解釋

陰歷除夕終夜不睡,以迎候新年的到來,謂之守歲。​

守歲

晉周處 《風土記》:“ 蜀之風俗,晚歲相與餽問,謂之餽歲;酒食相邀為別歲;至除夕達旦不眠,謂之守歲。” 唐孟浩然歲除夜有懷》詩:“守歲家家應未臥,想思那得夢魂來。” 宋朱淑真除夜》詩:“窮冬欲去尚徘徊,獨坐頻斟守歲杯。” 清紀昀閱微草堂筆記·灤陽消夏錄三》:“半途,失足墮枯井中。既在曠野僻徑,又家家守歲,路無行人,呼號嗌乾,無應者。” 徐玉諾 《一隻破鞋》中:“守歲一般將一夜熬過去,我們又冷又餓,正要預備些熱水喝,忽然縣知事又來了,立逼著我們上城

基本含義

守歲,就是在舊年的最後一天夜裏不睡覺,熬夜迎接新一年到來的習俗,也叫除夕守歲,俗名“熬年”。古時守歲有兩種含義:年長者守歲為“辭舊歲”,有珍愛光陰的意思;年輕人守歲,是為延長父母壽命。自漢代以來,新舊年交替的時刻一般為夜半時分。在除夕的晚上,不論男女老少,都會燈火通明,聚在一起守歲。因此,守歲是春節的習俗之一。

守歲最早在西晉就有記載,百姓點起蠟燭油燈,通宵守夜。在日本越南泰國東南亞國家,受中國的影響,均有除夕守歲之說。

除夕守歲是最重要的年俗,這在魏晉時期就有記載。除夕晚上,與家老小熬年守歲,歡聚酣飲,共享天倫之樂,這是炎黃子孫至今仍很重視的年俗。待第一聲雞啼之後,新的一年開始了,男女老少均著節日盛裝,先給家族中的長者拜年祝壽,然後走親串友,相互道賀祝福。此時的神州大地,處處閃光溢彩,從初一到十五,人們一直沉浸在歡樂、祥和、文明的節日氣氛中。

習俗介紹

在這“一夜連雙歲,五更分二年”的晚上,家人團圓,歡聚一堂。全家人圍坐在一起,茶點瓜果放滿一桌。大年擺供,蘋果一大盤是少不了的,這叫作“平平安安。在北方,有的人家還要供一盆飯,年前燒好,要供過年,叫作“隔年飯”,是年年有剩飯,一年到頭吃不完,還吃昔年的意思。這盆隔年飯一般用大米和小米混合起來煮,北京俗話叫“二米子飯,是為了有黃有白,這叫作“有金有銀金銀滿盆”的“金銀飯”。不少地方在守歲時所備的糕點瓜果, 都是想討個吉利的口彩:吃棗(春來),吃柿餅事事如意)吃杏仁(幸福人),吃長生果(長生不老),吃年糕(一年比一年高)。除夕之夜,一家老小,邊吃邊樂,談笑暢敘。也有的俗戶人家推牌九,擲骰子,賭梭哈,打麻將,喧嘩笑鬧之聲匯成了除夕歡樂的高潮。通宵守夜,象征著把一切邪瘟病疫照跑驅走,期待著新的一年吉祥如意

來源傳說

傳說一

在河北省滄州一帶,年年夏歷臘月,家家戶戶都從二十三這天一直忙到三十。三十晚上還要熬夜,叫做“守歲”。這個風俗,跟灶王阿麼有關。

守歲守歲

玉皇大帝的小女兒賢惠善良,很同情天下的窮人。她偷偷地愛上了一個給人家燒火做飯的窮小伙子。玉皇知道後十分惱怒,就把小女兒打下凡間跟著窮小伙子受罪。王母娘娘同情女兒,從中講情,玉皇才勉強地給窮小伙封了個“灶王的職位”。窮小伙成了家家戶戶的“灶王爺”,玉皇的小女兒自然就成了“灶王阿麼”了。

灶王阿麼深知百姓的疾苦,就常常以回娘家探親為名,從天上帶些吃的、喝的、穿的、用的東西回來分給窮百姓們。玉皇本來就嫌棄窮女婿和小女兒,又聽說小女兒從天上往回帶東西,非常生氣,就規定隻準他們每年臘月二十三日回天宮一趟,其餘時間不準回天了。

第二年,眼看快過年了,可是窮百姓們還是缺這少那的,有的連鍋蓋都揭不開了。灶王阿麼看在眼裏,疼在心裏。臘月二十三到了,她打算回娘家去給窮百姓們要點吃的東西回來。可是,自己家裏連點面星星也沒有了,路上沒幹糧咋辦哪?百姓們知道後,就你湊一把我湊一把地弄了些面,烙了兩張餅,給灶王阿麼帶著上路了。

灶王阿麼回到天上,向玉皇大帝講了人間苦情,可玉皇大帝不但不同情,還嫌女兒帶回一身窮氣,讓她當晚就回去。灶王阿麼氣得立即就要走,轉念一想,不行,兩手空空回去怎麽向百姓們交待呀?再說,也不能便宜了狠心的父親。這時,正好王母娘娘也過來相留,她便順勢說:“俺不走了,明天扎把掃帚帶回去掃掃窮氣。”

二十四這天,灶王阿麼正在扎掃帚,玉皇來催她快回去。她說:“催啥哩,眼看要過年了,家裏沒有豆腐,明日俺要拐豆腐哩。”

二十五這天,灶王阿麼正在切豆腐,玉皇又來催她快點回去。她說:“催啥哩,明天俺還要割肉哩!”

二十六這天,灶王阿麼剛割了肉,玉皇再次催她快回去。她說:“催啥哩,家裏窮得連隻雞都養不起,明天俺還要殺雞哩!”

二十七這天,灶王阿麼正在殺雞,玉皇又來催她快點回去。她說:“催啥哩,路上帶點幹糧,明天俺還要發面蒸饅頭哩!”

二十八這天,灶王阿麼正蒸饅頭,玉皇又來催她快點回去。她說:“催啥哩,過年要喝喜酒,明天俺還要去打酒哩!”

二十九這天,灶王阿麼剛打酒回來,玉皇又來催她快點兒回去。她說:“催啥哩,俺們一年到頭連頓餃子都吃不上,明天俺還要包餃子哩!”

守歲守歲

三十這天,灶王阿麼正包餃子,玉皇大帝大動肝火,要她今日必須回去。灶王阿麼準備的東西差不多了,就沒有多說話,隻是舍不得離開王母娘娘,一直捱到天黑才離開天宮。這天夜裏,家家戶戶都沒有睡覺,等著灶王阿麼回來。

人們一看灶王阿麼回來了,還帶回好多過年的好東西,就都點起香火、紙碼、鞭炮迎接灶王阿麼。這時候,正是除夕夜的五更天。

人們為了紀念灶王阿麼,不忘她的恩德,夏歷每年的臘月二十三要祭灶,三十夜裏不睡覺,叫做“守歲”。也有叫做“熬百歲”的。這是為了等著迎接賢惠善良的灶王阿麼從天上回到人間來。這一習俗一直流傳至今。

傳說二

守歲習俗興起于南北朝,梁朝的不少文人都有守歲的詩文。“一夜連雙歲,五更分二年。”人們點起蠟燭或油燈,通宵守夜,象征著把一切邪瘟 病疫照跑驅走,期待著新的一年吉祥如意。這種風俗被人們流傳至今。

傳說三

年三十守歲,俗名熬年。為什麽稱作熬年呢?漢族民間世世代代流傳著這麽一個有趣的故事:相傳,在遠古的洪荒時代,有一種凶惡的怪獸,人們叫它年。

每到大年三十晚上,年獸就要從海裏爬出來傷害人畜,毀壞田園,降災于辛苦了一年的人們。人們為了躲避年獸,臘月三十晚上,天不黑就早早關緊大門,不敢睡覺,坐等天亮,為消磨時光,也為壯膽,他們就喝酒。等年初一早晨年獸不再出來,才敢出門。人們見面互相拱手作揖,祝賀道喜,慶幸沒被年獸吃掉,這樣過了好多年,沒出什麽事情,人們對年獸放松了警惕。

就在有一年三十晚上,年獸突然竄到江南的一個村子裏,一村子人幾乎被年獸吃光了,隻有一家掛紅布簾、穿紅衣的新婚小兩口平安無事。還有幾個童稚,在院裏點了一堆竹子在玩耍,火光通紅,竹子燃燒後啪啪地爆響,年獸轉到此處,看見火光嚇得掉頭逃竄。此後,人們知道年獸怕紅、怕光、怕響聲,每至年末歲首,家家戶戶就貼紅紙、穿紅袍、掛紅燈、敲鑼打鼓、燃放爆竹,這樣年獸就不敢再來了。在《詩經·小雅·庭燎》篇中,就有庭燎之光的記載。所謂庭燎就是用竹竿之類製作的火炬,竹竿燃燒後,竹節裏的空氣膨脹,竹腔爆裂,發出噼噼啪啪的響聲,這也即是爆竹的由來。

可是有的地方,村民不知年獸怕紅,常常被年獸吃掉。這事後來傳到天上的紫微星那兒,他為了拯救人們,決心消滅年獸。有一年,他待年獸出來時,就用火球將它擊倒,再用粗鐵鏈將它鎖在石柱上。從此,每到過年,人們總要燒香,請紫微星下界來保平安。

除夕

俗名“熬年”。漢族民間在除夕有守歲的習慣。守歲是從吃年夜飯開始,這頓年夜飯要慢慢地吃,從掌燈時分入席,有的人家一直要吃到深夜。

守歲守歲

在這“一夜連雙歲,五更分二年”的晚上,家人團圓,歡聚一堂。全家人圍坐在一起,茶點瓜果放滿一桌。大年擺供,蘋果一大盤是少不了的,這叫作“平平安安”。在北方,有的人家還要供一盆飯,年前燒好,要供過年,叫作“隔年飯”,是年年有剩飯,一年到頭吃不完,還吃昔年糧的意思。這盆隔年飯一般用大米和小米混合起來煮,北京俗話叫“二米子飯”,是為了有黃有白,這叫作“有金有銀,金銀滿盆”的“金銀飯”。不少地方在守歲時所備的糕點瓜果,都是想討個吉利的口彩:吃棗(春來早),吃柿餅(事事如意)吃杏仁(幸福人),吃長生果(長生不老),吃年糕(一年比一年高)。除夕之夜,一家老小,邊吃邊樂,談笑暢敘。也有的俗戶人家推牌九,擲骰子,賭梭哈,期待著新的一年吉祥如意。這種習俗後來逐漸盛行,到唐朝初期,唐太宗李世民寫有“守歲”詩:“寒辭去冬雪,暖帶入春風”。直到今天,人們還習慣在除夕之夜守歲迎新。

守歲的習俗,既有對如水逝去的歲月含惜別留戀之情,又有對來臨的新年寄以美好希望之意。古人在一首《守歲》詩中寫道:“相邀守歲阿戎家,蠟炬傳紅向碧紗;三十六旬都浪過,偏從此夜惜年華。”珍惜年華是人之常情,故大詩人蘇軾寫下了《守歲》名句:“兒童強不食,相守應歡嘩。晨雞旦勿鳴,更鼓畏添過。”由此可見除夕守歲的積極意義。

歷史記載

史書記載

《秦中歲時記》載:“守歲之事三代前後典籍無文,至唐杜甫的《杜位宅守歲》詩雲‘守歲阿鹹家,椒盤已頌花’疑自唐始。”唐詩中對守歲習俗有不少的描寫。白居易客中守歲》詩:“守歲尊無酒,思鄉淚滿巾”。孟浩然有“續明催畫燭,守歲接長筵”的詩句。到了宋朝,守歲之見遍于城鄉。蘇東坡的“兒童強不睡,相守夜歡嘩”,描述了守歲的情景。《東京夢華錄》記載:“除夕……士庶之家,圍爐而坐,達旦不寐,謂之守歲。”有趣的是,在日本、越南、泰國等,由于受中國的影響,均有除夕守歲之說,就連歐美和非洲,也有類似的習俗。常言道:“黃金易得,韶光難留”,愛生命,惜光陰,這也許是普天下守歲之因吧!席振起在《守歲》一詩中雲:“相邀守歲阿鹹家,蠟炬傳紅映碧紗;三十六旬都浪過,偏從此夜惜年華。”就是一例。

守歲守歲

守歲的“守”,即有對即將逝去的舊歲有留戀之情,也有對即將到來的新年懷希望之意。“一夜連雙歲,五更分二年”,在除舊布新之際,親朋好友,圍爐而坐。回顧過去,展望未來,不是沒有益處的。元朝文人辛文房撰著的《唐才子傳》裏記有唐代大詩人賈島除夕“祭詩”的一段佳話:每至除夕,賈島“必取一歲之作置幾上,焚香再拜,酹酒祝曰:”此吾終年苦心也。‘“他每到除夕,對過去一年得失作一番總結,對我們來說難道不可以借鏡嗎!

如果“三十六旬都浪過”,尚不“偏從此夜惜年華”,那麽,“守歲”也就失其意義了。

詩詞記載

同樣,蘇軾的一首《守歲》也寫出了對即將逝去的舊歲留戀之情。

欲知垂盡歲,有似赴壑蛇。

修鱗半已沒,去意誰能遮。

況欲系其尾,雖勤知奈何。

兒童強不睡,相守夜歡嘩。

晨雞且勿唱,更鼓畏添撾。

坐久燈燼落,起看北鬥斜。

明 年豈無年,心事恐蹉跎。

努力盡今夕,少年猶可誇

守歲風俗

年夜飯

守歲從吃年夜飯開始,從掌燈時分入席,有的人家一直要吃到深夜。根據宗懍《荊楚歲時記》的記載,至少在南北朝時已有吃年夜飯的習俗。

壓歲錢

守歲之際,孩子們會得到長輩給的壓歲錢,據說壓歲錢可以壓住邪祟,因為“歲”與“祟”諧音,晚輩得到壓歲錢就可以平平安安度過一歲,也象征著一年到頭都有錢。

踩歲

將芝麻稈粘上用黃紙卷成的元寶形,攢成一捆,謂之“聚寶盆”。然後,全家人用腳將其踩碎,以“碎”諧“歲”,並借用芝麻開花節節高之吉祥寓意,祝願家道興旺,表達對新的一年的祝福和祈盼。

娛樂

古時除夕之夜,一家人團聚在一起,吃年夜飯,談笑暢敘。也有的俗戶人家推牌九,擲骰子,賭梭哈,打麻將等。現代的中國人們更多的是一家人觀看電視節目,如春節聯歡晚會,等待新年到來。

註意事項

娛樂適度

春節電影電視節目豐富多彩,大年三十,親友歡聚守歲,玩牌打麻將其樂融融,這往往打破老年人平時建立起來的生活規律,對身體健康不利,若通宵達旦的娛樂危害更大,往往使大腦皮層過度興奮,造成失眠,精神緊張,血壓升高,建議老年人還是以不打破生物鍾規律,按時睡眠休息為好。

守歲守歲

情緒穩定

春節喜事多,如久別親友相聚守歲,電視節目的逗笑,極易使人興奮激動,心跳加快,血流加速,小動脈痙攣,血壓上升,導致腦溢血心絞痛心肌梗死的發生。因此,老年人一定要控製好自己的情緒。

飲酒適量

親友相聚,飲酒守歲時,適當飲點葡萄酒、啤酒、米酒、或低度白酒,可以助興,增加節日氣氛,還可以促進血液迴圈,對老年人是有益的。但過多則對胃、肝髒、心髒、腎髒及神經系統都沒有好處,對原來患有血壓、心髒、肝髒、腎髒病的老年人來說危害更大。

飲食要少

有些地方大年三十守歲,零點以後就開始煮水餃,吃完水餃後睡覺。此時,老年人千萬不要貪嘴。因白天大多已食用了豐富的晚餐,一些油膩食物已不易消化,如果再多吃一些不易消化的水餃,對胃、胰腺都沒有好處。

壓歲介紹

年夜飯後,大人要給小孩分壓歲錢。這個習俗始于宋代,那時候的壓歲錢是專門製作的,不可以用于市場流通買賣東西。古代最小面值的硬幣是銅鑄的,所以叫銅板,也叫銅錢。銅錢為圓形,中間有正方型的孔,因此文人戲稱錢為“孔方兄”。銅錢正面方孔上下有文字,多是發行時皇帝的年號,左右也有文字:“通寶”或“元寶”。元代和清代發行的銅錢,背面多加“蒙文”和“滿文”。壓歲錢的形狀大小跟銅錢相似,但壓歲錢的正反面多是與生長、壽命有關的圖案。直到辛亥革命以後,沒有人生產壓歲錢,而且紙幣出現,才以現鈔作為壓歲錢,用紅紙袋裝著,稱為“紅包”。時下小孩子拜年最流行的口頭禪就是“恭喜發財,紅包拿來”。大年夜為什麽要分壓歲錢呢?這一習俗意義又是什麽呢?對未成年人來說,過了大年夜就長了一歲,而大年夜叫除夕也叫除歲,“歲”包含兩層意思:一是紀年,二是年齡。所以“壓歲”的意思是壓住年齡的歲,辭去舊年的歲。為什麽要用形狀與銅錢一樣的壓歲錢來壓歲呢?因為古代銅錢是圓形的代表天,正方形的孔代表地,之所謂“天圓地方”。皇天後土,天地最大,什麽都可以壓住。那麽,當今已經進入科學發達高度文明的社會,為什麽還沿襲著分壓歲錢的習俗呢?因為這一習俗蘊涵著對生命的關懷,提醒大人自己和未成年人要愛惜生命,遠離一切危害生命的行為:吸毒、暴力、酒後駕車……

守歲守歲

守歲,福清稱“坐三十暝晡”,即全家人圍坐在燈下促膝談心直至天明。守歲這一習俗始于何時不得而知,因為沒有權威史書記載這樣事。但守歲的原因卻有一個說法,說是大年夜天上眾神都到人間來,其中獨腳神會到每一家的床前,看見有人睡了就撒下疾病給他,所以大年夜沒人敢睡。小孩子多數熬不了夜,但不睡床,睡在母親的懷裏。因為守歲要守一整夜,後來雖然隻到子時①就行了,但相對來說時間都很長,中間要喝點茶水或糖水等飲料來提神,還要吃點炒豆、花生、瓜子什麽的來消遣;又因為年三十是每年的最後一天,過了一夜就是新的一年,這樣又象征著一家人從舊年吃著東西到新年,寄意年年有食。自上世紀80年代起,守歲有了新的內容,全國人民享受著中央電視台奉獻的文化大餐----春節聯歡晚會,迎接新年鍾聲的敲響。

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