商丘古城

商丘古城

商丘古城又稱歸德府城,即明、清時期河南省商丘縣城。

2016年1月,商丘古城被河南省旅遊景區質量等級評定委員給予通報批評並限期整改。

概況

商丘古城商丘古城

商丘古城又稱歸德府城,即明、清時期河南省商丘縣城。建于明正德六年,距今已有近500年的歷史。古城由磚城、城湖、城廓三部分構成。建于明正德六年( 1511 年 )。城牆、城廓、城湖三位一體,使古城外圓內方,成一巨大的古錢幣造型,建築十分獨特。有商丘作為華夏之邦商品、商業、商文化發祥地之隱喻。城牆周長 3.6 公裏,有東西南北四門。城內地勢為龜背形。城內建築多為四合院建築。根據五行相生相克之說,為防金木相克,古城東西兩門相錯一條街,成為中國古城中的唯一。如今商丘古城內街道仍保持著古代的建築風貌。坐落在古城內明末清初著名文學家侯方域的 “ 壯悔堂 ” 招引著八方的遊客。在城南古宋河邊有名揚中外的、鐫刻著唐朝大書法家顏真卿手跡《八關齋會報德記》的八關齋。明嘉靖以後至清初,商丘古城內出過兩位大學士(宰相)、五位尚書以及十多位侍郎、巡撫、御史、總兵等。由于幾千年來黃河決口所致,在目前商丘古城以下還疊壓著西周宋國和漢唐朝時的睢陽古城、宋朝的南京城、元朝的歸德府城等幾朝古城。商丘古城現為中國儲存完好古城之一,是全國重點文物保護單位。

布局結構

城內地勢呈龜背形狀,共93條街道,在古代的八卦學說中,9是最大的數位,而3是萬物的源泉,所謂一生二,二生三,三生萬物,所以93是一個吉利的數位。這93條街,把全城分割成200米見方的許多小塊,格局如同棋盤。俯瞰全城,如棋盤狀。建築多為走馬門樓和四合院建築群。根據五行相克相生的理論,為防金木相克,東西兩門相錯。東門偏南,西門偏北,錯開一條街,出現了與南北軸線分別相交的兩個隅首。明嘉靖以後至清初,城內出過兩位大學士(宰相)、五位尚書以及十幾位侍郎、巡撫、吏卒、總兵、著名文人,因此,官府、官宅建築頗多。原有的水井、洗手間為梅花形狀,

古城內景古城內景

布局合理。南 門兩側建有兩個水門,將水排進護城河。寬闊的護城河碧波蕩漾,環繞全城。城南河面較寬,南北500多米,東西1300多米,水下疊壓著漢朝與唐朝的睢陽故城、宋朝的南京城、元朝的歸德府城舊址。護城大堤距城牆約500米,周長9公裏,基寬20米,頂寬13米,高3.3米。現存商丘古城已480多年,歷經戰亂,但儲存得基本完好,為全國少見的古城遺存。

商丘古城格局是古代城池的典範之作,不僅在我國,就是在世界上其他國家現存的古城池中也是絕無僅有的,這也是商丘古城目前最有價值的部分之一。商丘古城于明弘治十六年(公元1503年)破土動工,歷時八載于明正德六年(公元1511年)基本竣工,之後又幾經修補完善,直至嘉靖十九年(公元1540年),才形成城牆、城湖、城郭三位一體,形如“‘古銅錢幣’外圓內方”的獨特格局。這與世界遺產標志的外圓內方基本一致。

據載,商丘古城是歷代先民們智慧累積的創造,更是“象天法地、順天應地、取法自然”思想的套用,其目的就在于創造一個“天人協調、天人合一”的至善境界,以祈求城池萬年永固。鳥瞰商丘古城,外圓內方,猶如一枚巨大的“古銅錢幣”。外為土築的護城大堤,即城郭,呈圓形,象征天;內為磚砌的城牆呈方形,象征地。外陽而內陰,陰陽結合便是天地相生,如此整個城池便成為陰陽合一、天人合一的大宇宙的象征,商丘古城也便有了與日月同在的道理。

名人典故

古城南門外東側,便是著名的應天書院,它與江西廬山白鹿洞書院,湖南長沙岳麓書院,河南登封嵩陽書院並稱北宋四大書院。

範仲淹年輕時曾在應天書院求學,家境貧寒的範仲淹“晝夜苦學,五年未嘗解衣就枕”。終成大器後,範仲淹把家安在了商丘,他的母親病逝後,他在家居喪,當時的應天府知府晏殊請他到書院任教,一時間,“從學者不遠千裏而至”,應天書院由此名聲更盛。

這座書院,還培育出了被譽為“清初文章第一家”的侯方域。今人對這位侯先生未免感到陌生,但提起清代著名戲劇《桃花扇》,這部孔尚任所著的傳世名作,知道的人應該很多,但對其內容,能說出來的人又屈指可數了。侯方域便是這部名戲的主人公之一。

侯方域,河南歸德府人士。歷代簪纓,累朝世胄,祖為太常,父居司徒。”侯家確實是歸德城的官宦世家、書香門第。他的祖父曾擔任太常寺卿,父親是戶部尚書,叔父擔任南京國子監祭酒。

他小的時候天資聰慧,但調皮異常。有一次,8歲的侯方域逃學到一座廟裏玩,幾個和尚在葫蘆架下乘涼,見到“小才子”,就攔著讓他做詩,頑皮的侯方域看著葫蘆碰著和尚的光頭,挺有意思,于是張口就來:

“葫蘆架上葫蘆藤,

葫蘆架下葫蘆明。

葫蘆碰著葫蘆頭

葫蘆不疼葫蘆疼。”

等和尚們明白過來,這個調皮鬼早就跑得無影無蹤了。

崇禎末年,大明王朝風雨飄搖,22歲的侯方域到南京應試,當時他的文名已經很盛,又是世家子弟,積極參加復社的活動,與陳貞慧等人被譽為“匡扶天下正義”的四公子,年紀輕輕,便名滿天下。

那一年,李香君正當十六歲花季妙齡,她坐在綉簾掛落的花格窗前,遙望著秦淮河,等待她夢中的愛情。當侯方域出現在她的面前時,她感覺到了她所期待的姻緣已經來臨。兩人一見鍾情,很快就互定終身,侯方域把家傳的宮扇作為定情物贈給香君。後來,他們因為堅持自己的操守而歷經磨難,這把扇子成為見證。這本應是一段才子佳人式的風花雪月,可惜,隨著清兵入關,明朝大廈快速地坍塌。

閹黨阮大鋮拉攏侯方域,被香君嚴詞拒絕。阮懷恨在心,設法迫害,侯方域被迫投奔揚州督師史可法。阮大鋮為巴結淮陽督撫田仰,要買香君贈予田仰為妾。香君不從,

以頭撞桌,昏厥于地,血濺桃花扇。侯方域的好友、知名畫家楊龍友為香君愛憎分明的性格和對愛的忠貞深深感動,提筆就斑斑血痕勾勒出幾枝桃花,此即“桃花扇”。香君托人把桃花扇送給侯方域,以明心跡。

後來依據這段故事,孔尚任寫出了著名的劇作《桃花扇》,感動了古今無數的讀者和看客。

古城桃花古城桃花

著名作家張愛玲曾感慨地說:“普通人的一生,再好些也是桃花扇,撞破了頭,血濺到扇子上,就在這上略加點染,變成一枝桃花。”

這段故事太有名了,所以侯方域和李香君的愛情結局和個人歸宿後來有了很多的“版本”。最凄涼的說法是:李香君獨自來到棲霞山下,在一座寂靜的道觀裏出家,後不知所終。最美好的說法是:侯方域和李香君歷盡劫難終相逢,兩人攜手回到歸德城,後來白頭到老。

但在歸德古城,侯方域和李香君的結局卻另有說法。南京被清兵攻佔,李香君與侯方域脫難後,回到歸德城侯府。香君更名換姓住在了翡翠樓(又名香君樓),相親相愛如壯悔堂內今日的塑像。

數年後,侯方域再遊江南,獨自在家的李香君歌伎身份暴露,不為官宦世家的侯府所容,她被趕到城南侯氏庄園,不久鬱悶而死,年約30歲。相傳侯方域回家後,為香君修墓立碑:“卿含恨而死,夫慚愧終生。”

這一年,35歲的侯方域憶起自己的坎坷遭遇,感嘆平生可悔者多,于是把自己的書齋更名為“壯悔堂”。兩年後,侯方域因鬱鬱寡歡、心情鬱悶而病逝。

整個歸德古城規劃嚴整,格局合理,造型古樸,舉世罕見,是一座很有科研價值的歷史文化名城。

民間活動

火神台廟會是商丘最為古老和盛大的廟會。簡稱 "台會 " ,老百姓又稱其為 " 朝台" 。它是由人們對祖先閼伯(火神)的祭祀演變成盛大的廟會,距今已延續四千多年的時間。每年農歷正月初四至初八,許多參加祭祀和廟會的人們,為閼伯添土圓墳並以敲打木棒、石塊,吟誦悼念之詞等古老的方式祭祀閼伯。隨著時間的推移,朝台的人越來越多,香火越來越盛,至唐代已發展成相當隆重的廟會。據考證,火神台廟會至清代乾隆年間最為盛大。朝台本來從正月初四開始,但路途較遠的外省和本省的香客為表達對火神的虔誠與敬意,從頭年的臘月便往這兒趕,春節未到,火神台附近方圓幾裏的村庄上已住滿外地的香客。香客們如此虔誠,皆因對火神的崇拜,認為朝拜後,火神會在今後一年裏保佑全家平安。台會設有總會,各地設有分會,朝台時由分會會首到總會先行報到,然後由總會安排朝拜時間,按次序進行朝拜。各分會朝拜時,僅隨朝台進香隊伍奏樂的嗩吶吹奏者就有百餘人。各地的香客朝台各有程式,五彩紛呈,是一種各地民俗大展示,內容豐富多彩,觀者人山人海。香客遊人熙熙攘攘,算卦看相者不計其數,每天到會人數達十多萬人。台會上,各地的地方戲、曲藝、雜技、魔術及高蹺、鬼會、竹馬、旱船、肘歌、花棍、獨桿轎、拉秦檜、武術、龍燈等等各種民間藝術的表演琳琅滿目,令人目不暇接。各路能工巧匠製作的泥老虎、布老虎、布娃娃、花槍、花劍、花刀、泥狗、泥雞、面人、糖人、花燈籠、琉璃蹦蹦、泥響兒、竹響兒等等,琳琅滿目,品種繁多,製作精巧,造型美觀,色彩鮮艷,盡顯民間藝術水準,令人嘆為觀止,其叫賣聲也是各色腔調,此聲蓋過彼聲。朝台的人們大多要買上一兩件給孩子作為過年喜慶之物,讓其盡興玩耍,以增添喜慶和吉利氣氛。廟會之上還有人另闢場地鬥雞、鬥狗、鬥羊鬥蟋蟀,或進行賽牛和逮豬比賽,非常熱鬧有趣。留給人們印象最深的是當地百姓晚上表演的 " 火龍舞 " (亦名滾龍)。龍是中華民族的象征,火是火神功績的體現,火龍與青龍相對起舞,二龍戲珠,百般花樣渲染出吉祥如意的氣氛。朝台的各種儀式為商丘獨有,與別處不同。

在商丘,除火神台會以外,還有 “ 白雲寺廟會 ” 、 “芒碭山廟會” 、 “ 玉皇廟會 ” , " 伊尹墓廟會 ” 和 “ 木蘭廟會 ” 等。

商丘的戲曲文化也是十分獨特的。在商丘戲曲文化方面佔統治地位的是豫劇,如果在商丘城鎮的大街小巷行走,不管走到哪裏,在耳邊回響的始終是那大腔大調的河南梆子腔。商丘人聽起河南梆子來,是那樣的如醉如痴、物我兩忘。所以,有人說,河南梆子就像 “ 海洛因 ” 一樣,已融化在了商丘人的血液中。很難想象:如果沒有了河南梆子,商丘人的日子會怎麽過。

古城內景古城內景

早在北宋時期,城南五裏的汴河邊便出現了河市樂和 " 撂地 " 演出的藝人。宋元佑六年( 1091 年),此地重建了大型演出場所 “ 照碧堂 ” ,日夜都有戲曲演出。

清乾隆年間,梆子戲傳入商丘。由于受民風民俗、語言及鄉土藝術的影響,形成了具有鮮明地方特色的 " 河南東路梆子 "—— 豫劇豫東調。豫劇豫東調曲調高亢、激越。女聲唱腔明快、花俏,男聲唱腔粗獷、大氣、豪放,集中體現了商丘人坦蕩、直率的性格。除豫劇外,在商丘這快土地上廣泛流行並大行其道的還有二夾弦、曲劇、四平調曲子戲、大油梆、落子戲、評詞、琴書、墜子、大鼓、大鐃、武老二、京韻大鼓等。

四平調是在商丘誕生、商丘所獨有也隻有在商丘才能聽到的地方戲,是文化和戲曲 “ 特產 ” 。四平調根據花鼓男女藝人多用本嗓演唱,曲調四平八穩的特點及花鼓中原有的 " 平板調式 " ,借四平八穩之意,依 " 平調 " 之稱,各取一字定名為 " 四平調 " ,其代表作有<小包公》和<陳三兩爬堂>等。

商丘的民間舞蹈。目前仍在商丘民間流傳的一些民間舞蹈,實際上是由遠古時期部落聚會、祭祀儀式沿襲下來的一些 “ 肢體語言 ” 。如今這些民間舞蹈已不僅僅是人們的娛樂形式而更具有 “ 文化活化石 ” 的價值。讓人驚嘆的是,四、五千年前這些舞蹈被我們的祖先創造出來並發揮過它們的作用;四、五千年後,這些民間舞蹈仍然具有強大的生命力並仍在表現和豐富著今天人們的生活 —— 四、五千年的時空竟然就在那一舉手、一投足之間。

商丘從古到今沿襲下來的民間舞蹈有三十多種,如龍燈、高蹺、舞獅、旱船、竹馬、火老虎、二鬼摔跤、老背少、花鼓舞、蹦傘、頂燈、獨桿轎、頂塔、抬花轎、撲蝶舞、肘歌、串果園、鬼會、鋦缸舞、小車舞、拉驢、挑花籃、秧歌舞、霸王鞭、挑經舞、大頭和尚戲翠翠等等,極具地方色彩。高蹺、竹馬、旱船、火老虎、龍燈舞、拉驢等形體動作誇張大氣、妙趣橫生。小車舞、鋦缸舞、挑花藍等優雅風趣,有說有唱,詼諧幽默。鬼會、大頭和尚戲翠翠等寄托人們的強烈愛憎,表演中揉進不少武術和雜技藝術,多人同時作舞又各有獨特造型。挑經舞歷史傳說色彩濃鬱,情節誘人。鬼會又叫 " 大班舞 " ,其中人物皆為鬼魂,思想寓意深刻,深受民眾歡迎。小車舞以活報劇的形式鞭撻醜惡,濃厚的民間情趣令人捧腹。鋦缸舞以當地民間生活為題材,有渾厚的地方色彩和生活氣息,讓人百看不厭。

民間工藝

商丘的民間工藝。商丘人心靈手巧,民間工藝美術品種繁多,如剪紙、刺綉、編織、石刻、木刻、泥塑、面人、焰火等,能工巧匠輩出。

商丘剪紙 剪紙作為一種民間藝術,有著悠久的歷史,各地的剪紙風格迥異。河南的剪紙發展為豫東、豫西兩大流派。豫西剪紙多為傳統剪紙。豫東剪紙多取材于現代人們的日常生活,反映民風民情,汲取皮影、泥塑、木偶、刺綉、民間印染傳統工藝的營養。商丘市夏邑縣火店鄉馬庄村的剪紙藝人鄒素雲,因剪龍聞名海內外,被譽為 " 中華龍女 " 。她以純樸的感情將心中之龍趣味化、感情化、人格化,她的剪紙構圖新穎,剪法嫻熟、不勾、不描、隨心所欲,一剪而成。 1995 年 5 月,第四屆世界婦女大會在北京召開,她的剪龍作為世婦會禮品在北京展出,引起轟動。她剪的龍,長的達 56 米,小的不足一釐米,或臥、或飛、或盤、或戲、或扶搖九天,或騰越大海,千姿百態,活靈活現,在日本、泰國、新加坡、馬來西亞等國家和港、澳、台地區展出,備受稱贊。

商丘手銹 商丘手銹分刺綉、彩綉、平綉、勒綉、刁平綉等。自古以來,商丘人民就有植桑養蠶、織帛綉花的傳統。因古有宋國、宋州、宋城之稱,故商丘手綉亦稱 “ 宋綉 ” 。北宋時,宋綉曾風靡汴梁。抽紗刺綉產品織工細致、技術精湛、圖案美觀、色彩素雅,主要產品有生絲台布、刁平綉、棒錘花邊、歸德花邊、萬絲綢被面、富麗絲台布、禮拜帽、勾針衣、床罩及各種裝飾品。

絲織掛毯 絲織掛毯是以彩色絲線為主要原料,用手工拴結編織的工藝品。絲毯織成後,經過片剪,花紋清晰,豐滿秀麗,光澤性好,富有立體感。毯面上的圖案像浮雕一樣鮮明突出,歷經百年不變質。商丘的絲織掛毯,早在 1930 年的舊金山國際博覽會上,就以 “ 做工精細,技藝超群,品質優良、式樣美觀、經久耐用 ” 的特色一舉成名。

宋州柳編 宋州柳編始于宋代。宋州柳編所用柳條枝均勻細長,堅韌潔白,適于製作各種日常用具和工藝果籃、屏風、壁籃、野餐籃、毛巾籃、航空箱、婚禮箱、座椅、書架等。宋州柳編製品工藝講究,古樸天然,能洗滌,不變形,是人們生活的必需品,更是饋贈親友的佳品。

旅遊資訊

門票預訂須知

① 景區開放時間:5:00—17:00

② 兒童票:身高1.4米以下免票

③通票包含以下景點:北城門樓、 壯悔堂、侯氏故居、穆氏四合院、南城門樓、永樂園、張巡祠、八關齋、應天書院、閼伯台、商祖祠、燧皇陵、文廟

飲食文化

商丘的飲食文化。商丘作為中華文化的發祥地之一,亦是中華古老飲食文化的薈萃之地,商丘烹飪匯古今于一爐,地方特色各類名吃有千餘種之多。品嘗頗具古風的菜餚和小吃也就成了許多遊客來商丘的目的之一。

商丘是中華烹飪鼻祖伊尹的誕生地。幾千年了,也許當年作為烹飪鼻祖伊尹所創立的烹飪技藝和菜餚在別處已經失傳了,今天也隻有在它的原創地商丘還可以吃到,還可以品味到來自遠古的滋味。商丘菜法乎自然,用料真實,原汁原味,有色香味濃之譽,無華而不實之嫌。所用器皿也是大盤子、大碗,看上去大開眼界,吃起來大氣磅礴,與現今市面上風行的某些華而不實、矯揉造作的餐飲烹飪之風相比真是有天壤之別。其中比較有特色的、足以盡顯中原傳統烹飪技藝的菜餚有砂鍋羊肉、子衣燉甲魚、烏雞燉子衣、垛子羊肉、蟲草燉葫蘆雞腿、炸八寶葫蘆鴨、蔥燒梅花參、翡翠魚肚、三秋烤河鰻、三秋酸辣湯等。還有開花燒餅、蔥油餅胡辣湯、油茶等一些特色小吃也是遠近聞名,令人回味無窮。

蝦子燒素 是明清時古城歸德的一道名菜。製作方法是:用溫油將面筋炸透,撕成塊狀,然後加入蝦子、香菇、銀耳、雞鴨湯,用文火煨湯收汁。蝦子燒素香、味、形俱佳,具有濃厚的豫東風味 ── 色重、香濃、湯厚、火透。

啥( sha )湯 以肥嫩羊肉、牛肉、雞絲為主要原料,配以 大麥仁及多種作料。製作方法:頭天晚上將白條雞、牛羊肉洗凈放入甑(將木桶套在鍋上)內,改文火煮熟,次日早上將煮好的湯澆開勾芡,食用時放入小磨香油、胡椒,撒上韭黃或蒜苗花,喝起來不腥不膻、原汁原味。

商丘水激饃 相傳創于明代。製作方法是將硬面饅頭切成寸許長、指頭般粗細的饃錠兒,幹後放入 40 度左右的熱水中浸透,再放入滾油中炸成金黃色,撈出後放入糖汁中,成品色澤鮮艷,香甜可口。因糖汁中有水,饃炸好後要放在水裏激一下,所以叫 “ 水激饃 ” 。

冉家糟魚 清乾隆年間列為貢品。五香糟魚選擇夏邑城湖鯽魚為原料,整魚不去鱗片,剖腹去內髒,經腌製、油炸、放入多種佐料精工燜製而成。其香味濃鬱而醇正,骨酥刺爛形不變,為宴席佐餐佳品。

魏庄麻糖 魏庄麻糖是梁園區雙八鎮的傳統特產。迄今已有 200 多年生產歷史,以甜、香、松、脆四大特點而久負盛名。麻糖粗細均勻,芝麻沾滿不露皮,兩端封口不通氣,不粘牙,食之酥脆,香甜適口。

景家麻片 景家麻片曾被清朝康熙皇帝列為貢品。景家麻片選料精良,製作精細。採用上等精粉、小磨香油、白糖及其它優質原料製作而成。麻片雪亮透明,香甜酥脆,食之爽口,老少鹹宜。

雞爪麻花 雞爪麻花因形似雞爪而得名,產于柘城縣安平鎮。清朝雍正年間曾被列為貢品。雞爪麻花成品嫩黃、油光透亮、 香脆酥焦、風味獨特。存放半月仍酥脆如故;浸放在開水裏十幾分鍾,仍香酥不減。據當地百姓稱,折下雞爪麻花一股可當紙枚點燃,一根雞爪麻花可照明走一裏路。

虞城黑京果 又名大蜜京,清朝嘉靖年間曾被列為貢品。虞城黑京果以江米、白糖、蜂蜜、香油、桂花等為原料,江米經粉碎、發酵,加入配料,油炸製成黑京果。具有酥甜可口、入口即化、甜而不厭、香而不膩的特點。

麻花庄麻花 至今已有 200 多年歷史。清朝初期, 張氏家族于民權縣鎮南一公裏定居,以炸麻花為生,因其麻花製作精細,有酥、香、脆的獨特風味,乾隆年間被列為貢品,並將張氏居住之地取名為 " 麻花庄 " 。

賈寨豆腐幹 賈寨豆腐幹已有 200 多年生產歷史,清末曾被列為貢品。產品以優質黃豆作幹料,輔料有草果、涼姜、桂皮、丁香等 10 餘種。加工時成塊的豆腐擠壓出水,放入雞湯鍋裏蒸煮而成。豆腐幹為正方形薄塊,色澤黑紅,五香味濃,是佐餐下酒的佳品。

大有豐醬菜 創于明末清初,其著名產品松月牌白糖豆腐乳,色澤金黃微赤,腐塊勻稱整齊,質地細膩,香氣濃鬱,軟硬適中,不腐不爛,鹹淡適口,味道鮮美,在河南省同類產品中被評為第一名,並被評為部優產品。

永城棗幹 明天啓年間,監察御史練國事將棗幹帶入京中獻給熹宗皇帝,熹宗贊許。遂列為貢品,明清兩代歲貢不輟,並為天壇必用之祭品。永城棗幹主要產于永城市演集、蔣口等鄉,以演集酆庄所產為最佳。

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