吉祥餛飩

吉祥餛飩

吉祥餛飩是秉承千年中國飲食文化傳統--吉利祥瑞的餛飩與吉祥人的聰明果敢、勇于創新突破、追求品質的精益求精精神融匯而成,創造了“皮嫩、個大、餡多、湯濃”的新式特色餛飩,源于上海、風靡大江南北、香飄京城,名揚海內外。

  • 經營範圍
     中式快餐食品
  • 成立時間
    2001年
  • 中國門店
     近1500家(2012年)
  • 總部地點
    上海
  • 公司性質
     中國連鎖
  • 公司口號
     吃餛飩,到吉祥
  • 公司名稱
    上海世好餐飲管理有限公司

公司簡介

吉祥餛飩自1999年成立伊始,就專註于餛飩產品的研發、傳播及推廣。公司確立了“小店鋪、大連鎖”的商業發展格局,並不斷通過產品創新、終端創新、管理創新等發展模式,形成了“立足于上海,著手于全國”的發展戰略梯度,實現了“生產配送中心與管理中心”相互聯動的管理機製。吉祥餛飩在短短的15年時間,從1家門店迅速擴張到近2000家店鋪,經營網點遍布四十多個大中城市,成為規模最大的餛飩連鎖企業。承載著上海市著名商標、中華名小吃、上海名點、2008北京奧運推薦食譜菜品展金獎等多項榮譽,並成為上海市政府的“早餐工程事實項目”之一

吉祥餛飩

吉祥經營的餛飩品種十分豐富,擁有香菇薺菜、蝦仁鮮肉、全家福、蛋黃鮮肉、上海菜肉、蛋黃蝦仁等十幾種經典餛飩品種。此外,吉祥餛飩還根據季節研發出各種時令系列餛飩品種,滿足各種口味的消費者;同時在價格方面,吉祥餛飩也一直走著親民路線,8-18元即可享受任意品種的吉祥餛飩,

為保證產品質量,吉祥餛飩對所有連鎖店的食材進行統一採購、統一加工、統一儲存、統一配送。與無公害蔬菜基地合作,並簽約知名豬肉、面粉品牌。同時吉祥餛飩對餡型調料、面板、重量等製作工藝等都有嚴格要求,為了保證吉祥餛飩的每一家店鋪都能提供新鮮美味的餛飩,吉祥餛飩全部採用訂單式生產。每日凌晨,由中央廚房選用新鮮原料,當天加工,手工包製,並通過全程恆溫冷藏的冷鏈配送體系,于營業前送達各家店鋪,由吉祥特製的設備恆溫煮製,確保每一隻餛飩皮餡完整,鮮嫩爽滑。

吉祥餛飩

經營範圍

吉祥餛飩自1999年創立伊始以來,致力于餛飩產品的研發、傳播和推廣。立足上海,面向全國,開展吉祥餛飩在全國的連鎖事業。吉祥餛飩連鎖加盟項目發揚“利益共享、風險共擔、鑄造品牌、持續支援”的經營理念,運用現代化的商業模式——特許經營,與全國各地的加盟商通力合作,致力于將吉祥餛飩打造成連鎖中式快餐的著名品牌。

吉祥餛飩

通過科學的管理運營,吉祥餛飩在過去的十年裏取得了長足與穩健的發展。目前,吉祥餛飩連鎖加盟項目已經拓展到包括北京、上海在內的全國四十多個大中城市,形成了以上海為中心,輻射全國的區域大聯格線局,在全社會樹立了良好的品牌知名度和美譽度。吉祥餛飩這個民族餐飲品牌被越來越多的消費者所喜歡,已牢牢地植根于中式快餐市場,不斷創新,不斷發展。

品牌文化

產品文化

中國人食用餛飩的歷史至少有1500年以上,相傳餛飩的發明者為吳越美女西施,江南一帶人家以食用餛飩來紀念美女西施。

中國人吃傳統食品多有祈福求壽的吉祥意味,從小吃習慣的口味也更容易伴隨消費者一生。而餛飩作為傳統小吃已經通過千年的習俗成為了人們生活的一部分。

對于上海人來說,吃餛飩更是一份忘不了的舊日情懷:

舊上海街頭遊走的柴爿餛飩是每個人都有的童年回憶;

這種簡易卻功能齊全的小吃擔子就叫柴爿

上海弄堂的絲襪餛飩還與浪漫的愛情故事一起寫入了眾多的文學作品中。

吃上一碗熱乎乎的餛飩,就是上海人最親切的生活方式。

品牌故事

十年歷程 融入百姓生活

十年前,三位有著碩士學歷背景的年輕伙伴抱著發揚中華傳統美食的理想,開始了創業的歷程。

1999年吉祥餛飩在上海的人民路開出了第一家分店,三位創業伙伴為了製作出最美味的大餛飩,連家也顧不上回,致力于為消費者提供健康美味、方便快捷的中式飲食。1999年5月,上海世好餐飲管理有限公司成立之時,旗下的中式快餐連鎖品牌——吉祥餛飩,已在上海市民中廣受歡迎。

十年後的今天,當年上海的8家店已發展成為全國的一千多家店。吉祥餛飩憑借個兒大、湯濃、餡鮮的特色贏得了全國40多個城市的消費者的喜愛。吉祥的店鋪形象也在知名設計師的打造下變得更為時尚鮮明。眯著笑眼的吉祥寶寶傳遞著美味與快樂。

擁有十年歷史的吉祥餛飩,承載著 中華名小吃、上海名點、2008北京奧運推薦食譜菜品展金獎 等多項榮譽。品種多、餡料全的吉祥餛飩,讓有著各種口味偏好的食客都能在這裏找到自己的最愛。

手工包製 

為了保證吉祥的每一家店鋪都能提供同樣新鮮美味的優質餛飩,吉祥餛飩全部採用定單式生產。每日凌晨選用新鮮原料,當天加工,當天包製,由吉祥中央廚房集中生產,並通過全程恆溫冷藏的冷鏈配送體系,于營業前送達各家店鋪。

顧客點餐後,餛飩會經由吉祥特製的專用炊具恆溫煮製,以標準工藝確保每一隻餛飩皮餡完整,鮮嫩爽滑。

吉祥餛飩始終銘記:為顧客提供安全、健康、營養的產品就是對顧客最大的關愛!

​管理團隊

公司現有管理人員200多名,90%以上具有大專及大專以上學歷。在生產、產品研發、網點開發、行銷、營運管理、採購、財務、人力資源等各個崗位工作人員均具備較強的專業實力。

吉祥餛飩

董事長、總裁:張彪

法律專業大學部,上海交通大學EMBA

上海市靜安區工商聯合會常委、

中國烹飪協會快餐委員會委員

副董事長:左兵

工商管理碩士研究生

副董事長:翁聯輝

國際金融碩士研究生

上海市人大代表

盧灣區政協委員

盧灣區工商聯合會副會長

上海青年創業者聯誼俱樂部副理事長

上海食文化研究會理事

上海盧灣區私營企業協會常務理事中國連鎖經營協會理事

獲得榮譽

2001年11月,成為“上海飲食業行業協會”會員。

2003年4月,榮獲“2001-2002年度上海市先進私營企業”。

2003年5月,榮獲2001-2002年度盧灣區文明單位。

2003年9月,被中國烹飪協會快餐委員會授予“中國快餐連鎖品牌企業”。

2003年10月,上海市工商行政管理局認定為“2002年度守契約、重額度”企業及“2002年度契約額度等級A級”。

2003年10月,由全國勞動和社會保障部、中華全國工商聯合會評為“全國就業和社會保障先進民營企業”。

2004年4月,由全國勞動和社會保障部、中華全國工商聯合會評為“全國就業和社會保障先進民營企業”。

2004年4月,被上海餐飲業行業協會評為“上海餐飲業著名品牌企業”。

2004年5月,“吉祥餛飩”特許經營項目榮獲2003年度上海十大最具潛力4050創業項目第一名。

2004年10月,被上海市工商行政管理局認定為“2003年度守契約、重額度”企業及“契約等級AA級”。

2005年4月,榮獲2003-2004年度上海市先進企業。

2005年5月,榮獲2003-2004年度盧灣區文明單位。

2005年5月,榮獲2003-2004年度上海市文明單位。

2005年11月,吉祥以1.2億的年銷售額入選2004年度中國餐飲百強企業。

2006年10月,被上海市工商行政管理局認定為“2004-2005年度守契約、重額度”企業及“契約等級AA級”。

2006年3月,榮獲“上海著名餐飲品牌企業”。

2006年10月,榮獲“中國快餐品牌企業”稱號。

2008年4月,榮獲“中國餐飲與酒店業十大優秀特許加盟品牌”。

2009年1月,被評為“上海名牌服務”。

2009年5月,榮獲“中國特許經營最具成長力獎”。

2010年4月,成為“2009中國特許連鎖經營120強”企業之一。

2010年4月,榮獲“網路票選我最喜歡的快餐品牌”。

2010年4月,榮獲“中國特許經營最具成長力獎”。

2010年4月,榮獲“中國快餐50強”稱號。

2010年8月,上海市總工會授予“工人先鋒號”榮譽稱號。

2010年12月,當選“上海餐飲業服務世博優秀企業”。

2010年12月,當選“平安世博活動先進企業”。

2011年2月,連續2屆當選“上海市名牌”。

2011年4月,再次蟬聯“中國特許經營連鎖120強”。

2011年5月,當選“年度中國餐飲百強企業”。

2011年5月,再次榮獲“中國餐飲與酒店業十大優秀特許加盟品牌”。

2012年3月  榮獲上海市先進企業稱號

2012年4月,榮獲“中國烹飪協會全國餐飲業優秀企業獎”。

2012年7月,再次榮獲2011年度中國餐飲百強企業

2003年12月,吉祥“蝦仁鮮肉餛飩”、“香菇薺菜鮮肉餛飩”榮獲“中華名小吃”稱號。

2006年11月,吉祥“香菇薺菜餛飩”被認定為“餛飩大王”。

2006年11月,吉祥“香菇薺菜餛飩”、“鮮肉蝦仁餛飩”被認定為“上海名點(小吃)”。

2010年7月,吉祥“薺菜蝦仁餛飩”、“香菇薺菜餛飩”被認定為“服務世博名特菜點”。

2011年9月,吉祥餛飩被認定為“老上海味道—經典名菜名點”。

2012年7月 吉祥餛飩被評為最美味餛飩店稱號

2012年9月 吉祥餛飩榮獲“江淮名小吃”稱號

2013年12月世好吉祥榮獲上海市著名商標稱號

企業文化

【使命與願景】

發展有中國特色的快餐企業,打造中式快餐的著名品牌,立百年基業。

倡導健康的飲食理念,為廣大的消費者提供美味健康的飲食服務,推動現代飲食的科學化、合理化。

【企業理念】

成為中式快餐中的餛飩第一品牌

我們不僅要專註,更要專業;不僅要做好,更要做精;不僅要完善自身,更要成為行業的標桿,以至標準,肩負起帶動整個產業發展的責任。

我們擁有專業的團隊,共同研究、實踐、指導、促進品牌的發展。“吉祥餛飩”凝結著所有來吉祥人的智慧和汗水,我們在經營品牌的同時,承載著厚重的社會責任。“第一品牌”實現的將不隻是經營上的“第一”,更是社會責任承載者的“第一”。

【文化釋義】

輕松美味,簡單生活

連鎖行業講究“3S”原則,即:簡單、標準、專業。這個原則正是吉祥能夠做到如此規模的基礎,我們的工作就是要將這個原則進一步深入到每一個細節中,無論是流程,還是製度,無論是結構,還是氛圍。創造和諧的工作氛圍,追求組織結構的相對簡單和流程的簡化,保證管理效率的高效。

在吉祥十年的發展過程也是一個拼搏的過程,我們擁有一個執著于打造百年品牌理想的團隊;這個團隊擁有迎難而上的勇氣,擁有遠大的抱負和理想;這個團隊一直秉承著讓顧客滿意,讓伙伴滿意的準則,實踐著百折不撓、開拓進取的精神走到了今天。

大事年表

1999年

第一家吉祥餛飩店在上海人民路開業,人們在餛飩門前排起長隊,都說“吉祥餛飩,給我來一碗”。

吉祥餛飩

而20多平方的第三家店——石門店創造了日銷售1000份的奇跡。同年12月,吉祥餛飩第一家加盟店(吉祥餛飩第六家連鎖店)在上海漢口路開業。

2000年

在上海靜安區的一個小巷子裏,誕生了吉祥的第一個中央廚房,簡陋的辦公室開始奠定吉祥騰飛的夢想!第一代VI和我們第一代的店員,稚嫩而堅定,吉祥的鄰家親和性贏得了一批批顧客的不斷關顧!如今,昔日的店長已經升任區域經理,而吉祥之花已經開拓到了40多個城市。

2003年

為了提升消費體驗,吉祥開始了第二代VI的改造,同時,公司搬遷至武夷路,開始了歷史性的征程!

2007年

吉祥一直在引領著市場的步伐,導入第三代VI系統,並與國內知名的戰略咨詢公司合作探討吉祥的未來之路!2007年12月23日,公司總部從上海武夷路遷址到上海祁連山南路,一座標準化的食品工廠正式投產,此次搬遷,對世好吉祥來講具有劃時代的意義。

2009年

吉祥餛飩十歲了! 社會各界前來致賀,聯手日本國譽設計打造門店新形象, 迎接邁向下一個十年的新征程!

2010年

四代VI在上海市場推廣,成功向新形象新模式轉型。

世博會期間以優質、美味的產品和周到熱心的服務為世博做出了貢獻,被評為“服務世博優秀企業”。

2011年

成立自有冷鏈物流公司,引進全新自動化生產線,聯合大型蔬菜基地,新增全新標準的超大規模生產中心。

2012年

吉祥餛飩正是啓動蘇錫常南通市場,在全國範圍內加速拓展直營區域的管理。投資1500萬、面積約4500平方米的中央廚房建成投產。

2013年

吉祥餛飩正式開拓湖北武漢市場,上海世好餐飲管理有限公司旗下品牌“世好吉祥”被評為上海市著名商標。

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