三色堇 -堇菜科植物

三色堇

三色堇(學名:Viola tricolor L.)是堇菜目、堇菜科、堇菜屬的二年或多年生草本植物。基生葉葉片長卵形或披針形,具長柄,莖生葉葉片卵形、長圓形或長圓披針形,先端圓或鈍,邊緣具稀疏的圓齒或鈍鋸齒。

三色堇是歐洲常見的野花物種,也常栽培於公園中,是冰島、波蘭的國花。花朵通常每花有紫、白、黃三色,故名三色堇。該物種較耐寒,喜涼爽,開花受光照影響較大。

三色菫以露天栽種為宜,無論花壇、庭園、盆栽皆適合,但不適合室內種植。

中藥材三色堇還可殺菌,治療皮膚上青春痘、粉刺、過敏問題,三色堇藥浴也有很好的豐胸作用。

冬季至春季開放的花。酢漿草的同類植物。非常耐寒,花色富於變化。

  • 中文名稱
    三色堇
  • 亞    種
  • 亞    目
  • 別    稱
    三色堇菜、貓兒臉、蝴蝶花、人面花、貓臉花、陽蝶花、鬼臉花
  • 三色堇
  • 二名法
    Viola tricolor
  • 植物界
  • 堇菜科
  • 拉丁學名
    Viola tricolor L.
  • 英文名
    Pansy
  • 亞    屬
    美麗堇菜亞屬
  • 花    期
    4-7月 、10~4月份
  • 果    期
    5-8月
  • 花卉用法
    盆栽
  • 花色
    白、黃、綠
  • 使用方法
    盆栽
  • 高度
    10~20cm
  • 花朵大小
    4~8cm
  • 名稱由來
    日文發音取自學名Violatricolor

形態特徵

莖高10-40cm,全株光滑。地上莖較粗,直立或稍傾斜,有棱,單一或多分枝。

基生葉葉片長卵形或披針形,具長柄;莖生葉葉片卵形、長圓狀圓形或長圓狀披針形,先端圓或鈍,基部圓,邊緣具稀疏的圓齒或鈍鋸齒,上部葉葉柄較長,下部者較短;托葉大型,葉狀,羽狀深裂,長1-4cm。

花大,直徑約3.5-6cm,每個莖上有3-10朵,通常每花有紫、白、黃三色;花梗稍粗,單生葉腋,上部具2枚對生的小苞片;小苞片極小,卵狀三角形;萼片綠色,長圓狀披針形,長1.2-2.2cm,寬3-5mm,先端尖,邊緣狹膜質,基部附屬物發達,長3-6mm,邊緣不整齊;上方花瓣深紫堇色,側方及下方花瓣均為三色,有紫色條紋,側方花瓣裡面基部密被鬚毛,下方花瓣距較細,長5-8mm;子房無毛,花柱短,基部明顯膝曲,柱頭膨大,呈球狀,前方具較大的柱頭孔。

三色堇(圖2)三色堇(圖2)

蒴果橢圓形,長8-12mm。無毛。染色體數目不定,2n=20,26,42,46。

生長習性

較耐寒,喜涼爽,喜陽光,在晝溫15-25℃、夜溫3-5℃的條件下發育良好。忌高溫和積水,耐寒抗霜,晝溫若連續在30℃以上,則花芽消失,或不形成花瓣;晝溫持續25℃時,只開花不結實,即使結實,種子也發育不良。根系可耐-15℃低溫,但低於-5℃葉片受凍邊緣變黃。

日照長短比光照強度對開花的影響大,日照不良,開花不佳。喜肥沃、排水良好、富含有機質的中性壤土或粘壤土,pH為5.4~7.4。為多年生花卉,常作二年生栽培。

分布範圍

中國各地公園栽培供觀賞。原產歐洲北部,中國南北方栽培普遍。作為藥用植物,在河北省有少量種植。

品種分類

巨大花系

花徑可達10cm。如壯麗大花(CV.Majestic Giant)、奧勒岡大花(CV.Oregon Giant),羅加和集錦(CV.Rogglis Elite Mixture)。

大花系

花徑6~8cm。如瑞士大花(CV.Swissis Giant)為花色鮮艷的矮生性品種。

中花系

花徑4~6cm。如三馬杜(CV.Tfi-mardeau)、海瑪(CV.Hiemalis),適用於布置花壇。

切花系

品種群植株高,花柄長15~25cm,適於保護地栽培。

栽培技術

繁殖方法

播種繁殖

三色堇(圖4)三色堇(圖4)

播種宜採用較為疏鬆的人工介質可採用床播、箱播,有條件的可穴盤育苗,介質要求pH值為5.5~5.8,經消毒處理,播種後保持介質溫度18℃~22℃,避光遮陰,5~7d陸續出苗。5~7d胚根展出,播種後必須始終保持介質濕潤,需覆蓋粗蛭石或中沙,覆蓋以不見種子為度三色堇種子發芽經常會很不整齊,前後可相差l周時間出苗,在這段時間內充分保持土壤介質濕潤。

扦插繁殖

以5-6月進行,剪取植株基部萌發的枝條,插入泥炭中,保持空氣濕潤,插後15-20天生根,成活率高。

分株繁殖

常在花後進行,將帶不定根的側枝或根莖處萌發的帶根新枝剪下,可矗接盆栽,並放半陰處恢復。

管理養護

溫度控制

三色堇喜涼爽、忌高溫、怕嚴寒,在12~18℃的溫度範圍內生長良好,可耐0℃低溫。溫度是影響三色堇開花的限制性因子,在晝溫15~25℃、夜溫3~5℃的條件下發育良好。

三色堇(圖3)三色堇(圖3)

小苗必須經過28~56d的低溫環境,才能順利開花,如果將其直接種到溫暖的環境中,反而會使花期延後,晝溫若連續在30℃以上,則花芽消失,或不形成花瓣。若有乍熱、高溫達28℃以的天氣,應力求通風良好,使溫度降低,以防枯萎死亡。

光照

三色堇喜充足的日光照射,光照是開花的重要限制因子,日照長短比光照強度對開花的影響大,日照不良,開花不佳,在栽培過程中應保證植株每天接受不少於4h的直射日光。但因其根系對光照敏感,在有光條件下,幼根不能順利扎入土中,所以胚根長小前不需要光照,當小苗長出2~3片真葉時,應逐漸增加日照,使其生長更為茁壯。

澆水

三色堇喜微潮偏於的土壤環境,不耐旱。生長期保持土壤濕潤,冬天應偏乾,每次澆水要見於見濕。植株開花時,保持充足的水分對花朵的增大和花量的增多都是必要的。在氣溫較高、光照強的季節要注意及時澆水。

施肥

三色堇宜薄肥勤施。當真葉長出兩片後,可開始施以氮肥,早期噴施0.1%尿素,臨近花期可增加磷肥,開花前施3次稀薄的複合液肥,孕蕾期加施2次0.2%的磷酸二氫鉀溶液,開花後可減少施肥。生長期10~15d追施1次腐熟液肥,生育期每20~30d追肥1次。三色堇葉片畸形、起皺等常是由於缺鈣引起,可增施硝酸鈣加以改善。另外需要注意的是,氣溫較低時氨態氮肥會引起三色堇根系腐爛。

病蟲防治

灰霉病

加強通風,控制種植密度,澆水避免淋澆,澆水後通風。及時清理凋謝衰老的組織,避免出現傷口。用煙劑和交替使用藥劑。噴霧後及時通風散濕。發病初期,噴施50%速克靈1000倍液或多菌靈500~1000倍液、百菌清700-800倍液、50%甲基托布津500~600倍液,還可用熏靈煙劑。

炭疽病

秋末冬初,將圃地內的病株殘體集中燒毀;生長期內發現病葉、病花及時摘除處理。發病初期噴灑80%代森鋅可濕性粉劑500~800倍液或75%百菌清可濕性粉劑600~800倍液、60%炭疽福美800~1000倍液、50%多菌靈500~600倍液。

碎色病(病毒病、花葉病)

主要以蚜蟲傳毒。防治蚜蟲用50%抗蚜威可濕性粉劑3000倍液和2.5%魚藤精乳油800~1000倍液噴霧防治,交替使用3~4次,隔7-10天噴施1次。對初發病的植株,用1.5%植病靈乳劑700倍液或5%菌毒清水劑200倍液,隔7~10天1次,連用3~4次,前密後疏。

葉斑病

清除病殘體,集中燒毀。用53.8%可殺得2000乾懸浮劑1000倍液或47%加瑞農可濕性粉劑700倍液、30%氧氯化銅懸浮劑600倍液、27%銅高尚懸浮劑600倍液、50%甲基硫菌靈·硫磺懸浮劑800倍液噴霧防治。

輪紋病

清除落葉燒毀。進入雨季用27%銅高尚懸浮劑600倍液或47%加瑞農可濕性粉劑1000倍液、抗枯寧800~1000倍液、50%甲基托布津800倍液噴霧防治。嚴重時用50%撲海因可濕性粉劑l000倍液或75%百菌清可濕性粉劑600倍液、70%代森鋅錳、80%噴克可濕性粉劑500倍液噴霧防治,隔10天噴1次,連用2-3次。

褐斑病

新葉展開時,用0.5%波爾多液加黏著劑,隔10~15天1次,或用50%多霉靈可濕性粉劑l000倍液、40%百菌清懸浮劑500倍液、50%甲基硫菌靈·硫磺懸浮劑800倍液、50%殺菌王(氯溴異氰脲酸)水溶性粉劑2000倍液噴霧防治。

瘡痂病

用50%多菌靈膠懸劑1000倍液或70%甲基托布津可濕性粉劑1000倍液噴霧防治。

曲頂病

發現病株拔除燒毀。防止葉蟬,消滅菟絲子。

腐爛病

病原菌為尖鐮孢。發現病株,挖出燒毀,將病穴更換新土,或用0.1%甲醛進行土壤消毒。發病初期,用50%克菌丹可濕性粉劑500倍液或70%甲基托布津1500倍液、75%百菌清600倍液、0.5%波爾多液噴霧防治。

鏽病

用75%氧化萎秀靈3000倍液或25%粉銹寧1500~2500倍液、65%代森鋅600倍液噴霧預防。發病初期用50%多菌靈或50%甲基托布津500~600倍液、75%百菌清600~800倍液噴霧防治。發病後用97%敵銹鈉250~300倍液加0.1%洗衣粉,隔12~15天噴1次,連用2-3次。

幼苗立枯病

用立枯靈、甲羥異惡唑或克菌丹澆灌。

用乙酯殺蟎醇噴灑。

紅蜘蛛

用40%Z氯殺蟎醇乳油1000~1500倍液或艾美樂20000倍液、阿克泰10000倍液、吾特3000~5000倍液噴殺。

蚜蟲

用40%氧化樂果或香菸頭5g加水75ml浸24小時後噴殺;或用3%天然除蟲菊酯、25%魚藤精、溴氰菊酯200倍液或用洗衣粉溶液加食用油數滴噴霧,也可用啶蟲咪5000倍液、阿維啶蟲1500倍液。

金龜子

幼蟲(蠐螬)用米樂爾顆粒施入土壤內或撒施,或用40%氧化樂果1000倍液、50%速滅威粉劑500倍液、50%辛硫磷乳油加1000~1500倍液潑澆受害植株根際,如對23cm(7寸)盆,每次用藥液100~200ml。

線蟲

用7051殺蟲素(阿維菌素aver-mectins)2000~3000倍液或用米樂爾顆粒劑施入土壤。

蝸牛

用密達或梅塔撒施或人工清除。

蛞蝓

用8%滅蝸靈顆粒或6%米達殺螺顆粒撒在盆栽植株附近土面上。也可用3%石灰水或氨水100倍液噴在植株上防治。再者,三色堇的病、蟲害還有鳳仙花白粉病、立枯病、缺鎂症、缺錳症、缺鐵症、茄廿八星瓢蟲、短額負蝗、薊馬等危害。

主要價值

觀賞價值

三色堇在庭院布置上常地栽於花壇上,可作毛氈花壇、花叢花壇,成片、成線、成圓鑲邊栽植都很相宜。還適宜布置花境、草坪邊緣;不同的品種與其他花卉配合栽種能形成獨特的早春景觀;另外也可盆栽或布置陽台、窗台、台階或點綴居室、書房、客堂頗具新意,饒有雅趣。

三色堇(圖5)三色堇(圖5)

藥用價值

三色堇可殺菌、治療皮膚上青春痘、粉刺、過敏問題,三色堇藥浴也有很好的豐胸作用。在中國醫藥古籍記載的護膚聖品中,三色堇無疑是最炫目的。三國時期的《名醫別錄》中就已把三色堇列為重要護膚藥材,隋煬帝為討後宮佳麗的歡心,曾組織太醫研究三色堇去痘的多種方法,並將其一一寫進《隋煬帝後宮諸宮藥方》與《香方粉澤》等書之中。

中藥材三色堇(蝴蝶花)中藥材三色堇(蝴蝶花)

功能主治

清熱解毒,散瘀,止咳,利尿。用於咳嗽,小兒瘰癧,無名腫毒。

藥理作用

全草製劑內服使支氣管腺體分泌增強,粘液稀釋而便於排出,可治呼吸道炎症,葉有緩瀉作用,全草能促進尿中cl-排泄。三色堇可減少葡萄糖轉運,果糖並不影響游離葡萄糖的吸收速度率,輕微減少蔗糖的水解速率及所產生的已糖和水的吸收。

工業價值

花深紫色,具有芳香味,可提取香精。

化學成分

莖、葉含三色堇黃甙(Violutoside)。花含芸香甙(rutin),生育酚(tocophenol),番茄烴(lycopene),六氫番茄烴(phytofluene),β胡蘿蔔素(β-carorene),葉黃素(xantho-phyll,lutein),堇黃質(9,9-9,13-9,15我9,13-二-順式堇黃質(di-cis-violaxanthin)四種導構體,9,13-q 15-順式堇黃質(cis-violaxanthin),花葯黃質(antheraxanthin),9,9-順式-花葯黃質(9,9-cis-antheraxanthin),黃體呋喃素(luteox-anthin),三色堇黃酮甙(violanthin),導堇黃質(auroxan-thin)。

全草含槲皮素(quercetin),木犀草素(lureolin),木犀草素-7-葡萄糖甙(luteolin-7-glucoside),原兒茶酸(protocatechuic acid),反式-咖啡酸(caffeic acid),順式及反式的對香豆酸(p-coumanic acid),對羥基苯甲酸(p-hydroxybenzoic acid),對羥基苯已酸(p-hydroxyphenylacetic acid),水楊酸(salicylic),香草酸(vanillic acid),龍膽酸(gentisic acid)和痕量的丁香酸(syringic acid),阿魏酸(ferulic)。還含糖類:其中主要的水溶性多糖系由D-葡萄(D-glucose),D-半乳糖(D-galactose),L-阿拉伯糖(L-arabinose)按摩爾比2:1.8:1.1組成;少量的單糖有D-半乳糖酸(D-galacturonic acid),D-木糖(D-xylose)及L-鼠李糖(L-rhamnose),果膠(pectin),部分含D-半乳糖醛酸、D-葡萄糖及D-半乳糖。另含4個萜烯(terpene)和4個三萜(triter-pene)以及甾類化合物(steroid)等。

植物文化

花語

紅色三色堇:美麗的紅色花卉,花語是"思慮、思念",屬性火。

三色堇(圖7)三色堇(圖7)

黃色三色堇:有著黃色花瓣的三色堇,花語是"憂喜參半",屬性土。

紫色三色堇:有著紫色花瓣的三色堇,花語是"沉默不語"、"無條件的愛",屬性暗。

大型三色堇:束縛。

三色堇常用花語:沉思,快樂,請思念我。

國花

三色堇為冰島原產花卉,定為國花。三色堇還是波蘭國花

歷史溯源

作為一種著名的早春花卉,三色堇的品種十分繁多,色彩鮮艷,花期頗長。因此在歐美等已開發國家十分流行。從1629年將野生種引進庭園栽培開始,19世紀開始進行品種改良,並選出了圓形、大花品種。20世紀初,德國的育種家選出了一些抗寒的品種。20世紀中期,瑞典人育出瑞士大花(Swiss Giant)系列和美國人選出俄勒岡大花(Oregon)系列,花徑達10cm。20世紀70年代以後,美國、法國、德國、英國等國在三色堇的育種方面進展很快,花徑大的達到12cm,也出現花徑僅3cm的迷你三色堇,並已育出黑色品種。除耐寒品種以外,也有了抗熱、抗病的三色堇。有所謂"英國的花姿,美國的花徑,德國的色彩,法國的性狀"的說法。三色堇在歐洲特別受崇拜,義大利將三色堇作為"思慕"和"想念"之物,尤以少女特別喜愛。

神話傳說

神話

很久很久以前,據說堇菜花是純白色的,像天上的雲。頑皮的愛神丘比特是個小頑童,他手上的弓箭具有愛情的魔力,射向誰,誰就會情不自禁的愛上他第一眼看見的人。可惜,愛神既頑皮箭法又不準,所以人間的愛情故事常出錯。這一天,愛神又找到一個倒楣鬼,準備拿他來射箭。誰知道一箭射出,忽然一陣風吹過來,這支箭竟然射中白堇菜花。白堇菜花的花心流出了鮮血與淚水,這血與淚乾了之後再也抹不去了。從此白堇花變成了今日的三色堇,這是神話故事中三色堇的由來。

傳說

三色堇(圖6)三色堇(圖6)

天國里有一個很大很大的花園,每年春暖花開的季節,花園裡都會長出不少好看的奇花異草,引來眾天神到花園賞花。這一年,賞花的時間又到了。

這天早晨,美神維納斯起了個大早,仔仔細細梳洗打扮一番,穿上綾羅綢緞衣裙,戴上光彩奪目的首飾,再帶上她的寶貝兒子愛神丘比特,興沖沖地來到花園裡。這時,許多天神都已經到了,大家圍成一圈,不知正在津津有味地欣賞什么,連美麗的維納斯來了,也沒人顧得上跟她打招呼。

受了冷落的維納斯心裡有點兒不痛快,以前她走到哪兒都會引起別人的嘖嘖稱讚,今天這是怎么了?她湊上去一看,原來大家正忙著觀賞堇菜花呢,堇菜花開得十分茂盛,特別引人注目,眾天神都讚不絕口。

維納斯的妒忌心一向很強,她始終認為天上人間最美的當然應該是美神,最怕別人說有什么東西比她更美,於是就問她的兒子丘比特:"好兒子,你給我仔細瞧瞧,這些堇菜花和媽媽比起來,究竟誰更美麗?"沒料到天真的丘比特卻想也沒想便脫口而出:"當然是堇菜花羅!"天神們聽了都哈哈大笑起來,維納斯一聽,頓時火冒三丈,怒氣衝天,一整天都不再跟別人說話。

天黑了,天神們陸陸續續回家去了,維納斯走到堇菜花跟前,左看右看,越想越惱火,於是舉起皮鞭便向堇菜花抽打,邊打還邊恨恨地說:"我叫你比我美!我叫你比我美!"直到打累了才停下來。因為天黑,維納斯也看不清楚,心想這下堇菜花該死了吧,就得意洋洋地回家了。沒想到堇菜花生命力挺頑強,它雖然受了重傷卻沒有死,依然堅強地活著,只是因為挨了鞭打,它的臉上青一塊,紫一塊,留下了深淺不同的斑痕,成了"花貓臉"。

第二年春天,堇菜花又開了,它從原來的單色變成了一朵花上有好幾種顏色的"三色堇",可沒想到的是,這種"花貓臉"使它看起來比以前更加美麗動人,在賞花會上贏得了眾天神更多的稱讚。原來,三色堇上的棕色圖案,是天使來到人間的的時候,親吻了它三次而留下的,又有人說,當天使親吻三色堇花的時候,她的容顏就印在花瓣上了。所以每一個見到三色堇的人,都會有幸福的結局。

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